ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Супага столовый сорт винограда, раннего срока

Крошка Цахес писал(а): ↑23 окт 2025, 20:53 какой хлороз? Осень. Листья опадают.
А..У вас еще лист жив? круто, у нас убило в конце сентября.

особенно круто для дмитровского района подмосковья! Или супага особенно живуча

Re: Обо всем и ни о чём


))) Ииии? Вы уже не помните, кто это такой???))) Но, справедливости ради, вопрос ведь был задан не Вам, не так ли? Галина, человек приходит на форум в поиске ответа. Вы задали вопрос- вам ответл человек который потратил свое время на ответ вам и свои силы и знания которые дали ему уже какой то опыт...

Re: Игристые вина.

stasalt писал(а): ↑06 ноя 2025, 11:29 Кто пробовал кронен пробкой накрывать бутылку из-под шампанского с тиражным ликером, держит ?
Вернуться к началу
Ответить

365 сообщений

Посмотри как в Абрау-Дюрсо укупуривают. Кронен пробки, но со скобой, которая цепляется за буртик для мюзле. Без такой скобки, думаю, миссия невыполнима))).

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

сенокос писал(а): ↑13 дек 2025, 18:14 Уж лучше в бутылке будут следы осадка от прошлого вина...

Чем от чего? Мне надо было пояснить, что после моющего средства нужно промыть водой?

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

7п5п9п1 писал(а): ↑28 дек 2025, 15:05 если год подождать после снятия с щепы вкус будет супер.

Да, но вроде разговор шёл о

7п5п9п1 писал(а): ↑28 дек 2025, 11:38 Хотел побыстрее получить напиток и повкуснее

Re: Горе от ума или умные высказывания,афоризмы и поговорки .

mikl6566 писал(а): ↑17 янв 2026, 15:41 В смысле можно и отложить на потом.
Очистить список благодарностей

На лето, когда жарко и не хочется

Re: Что делать если куст винограда жирует?


Два куста винограда жируют с первого года. Но успели пару-тройку лет назад дать по маленькой гроздочке. На этом все. Места на шпалере как у других. Уход такой же. Осенью 23-го года подсадил к ним кусты альфы. К осени 2024 стволы сформировались явно тоньше. Но все равно жирующие. Продолжаю наблюдать.

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


Читаю дискуссию. Хочется написать " пиво без водки -деньги на ветер " Главный показатель виноградный у вас регион или нет это длинна вегетационного периода , а не температура. Это две взаимосвязанные вещи. Теплица увеличивает продолжительность периода как за счёт защиты от заморозков, так...

Re: Велес- кишмиш, виноград селекции Загорулько В.В.


Велес в теплице, занимает два метра. Из за ограниченного пространства снимал в режиме "Панорама". 20250806_173018.jpg 20250806_172643.jpg В этом году мельче. Даем стране угля, мелкого но ...много! :yes: Пока не трещит, как только это случится - частичный съем ягоды на сушку. Окрашенные яго...

Re: Природное (органическое) земледелие


Назрел вопрос.
После перегона виноградной браги остаётся ненужная жидкость... Если её раскислить до нужных кондиций и применить как удобрение? Остаются в ней питательные вещества?

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


К югу Псковской области по сумме температур близка Ленобласть, прилегающие районы Новгородчины (сам Новгород теплее), Тверская область, запад и северо-запад Московской. Вот Вы это на каком сайте смотрите? А как САТ самому посчитать? По идее, электронные термометпы должны фиксировать теппературу, ил...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


Во-первых, мы можем легко отсечь испарение с поверхности почвы, но не транспирацию самого винограда. Между тем его зеленая масса и ее суммарные водопотери весьма велики и внесут свой вклад в тепловой баланс участка. В теплице типа вегетария (с прогонкой воздуха через трубы в почве) эта проблема тож...

Re: Леон Мийо- гибридный сорт винограда селекции Eugène Kuhlmann Франция


Я свой снял в субботу, поутру. Кустам 4 года. Снято с 3х кустов 11,5 кг. В прошлом году 9 кг. Разброс сахара в зависимости от того где висит гроздь от 20 до 23. (тень/солнце, чем выше по лозе, тем меньше сахара). Сахара в сусле 20,5. В прошлом году снимал 07.09 сахар был 23-25.В прошлом году оставля...

Re: Голубок- технический винный сорт винограда

сенокос писал(а): ↑24 окт 2025, 10:16 что когда пишут "смесь пыльцы", то второй родитель кто то из означенного списка, а кто конкретно - не ясно?.

А как выяснить когда взяли смесь пыльцы? Там непонятно кто папа...

Re: Игристые вина.


а в стекле нужно какую-то пустоту оставлять или нет? Вот так я заливаю петнат1.jpg и потом сгоняю к пробки для дегоржажа петнат.jpg Под крышку,чтоб при дегоржаже не доливать.У Вадима Жилина есть видео на канале,там всё хорошо видно и он всё объясняет "Петнат- старинное шампанское. Традиции воз...

Re: Электро-газо обогрев закрытого грунта


Иван _К, Особого смысла кормить кусты при холодной почве нет. Как впрочем и греть её водой.

Иван _К писал(а): ↑16 дек 2025, 13:13 греть землю в этом случае не нужно, только сохранить ростки и почки, если они изволят появиться!)

Спорно это. Ну заберут они всё питание из лозы, а дальше где его брать при спящей корневой ?

Re: Игристые вина.

Игорь 25 писал(а): ↑02 янв 2026, 23:58Ответ

То есть опять проблема качества пробки, теперь уже капроновой.

Да, вспомнил, из покупного мне нравится Мартини...)

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.- путь начинающего селекционера


В этом году мне снова повезло испытать свои формы на устойчивость к заморозкам. Погода повторяется точь в точь как прошлогодняя. В этот раз я загодя расставил под кустами электронные термометры, которые сверил с эталонным лабораторным. И сделал фото почек вместе с показаниями термометров, для особо ...

Re: Виноград кишмиш Аватар, описание, характеристики


В свободной продаже Аватар

Re: Низина, селекция Крайнова В .Н.


Игорь, я никогда ни кого не обсуждала, но, приезжая на ЛЮБОЙ виноградник, нахожу для себя какую-нибудь изюминку которой у меня нет. Вы абсолютно правы- если вы приехали первый раз пусть даже к самому-самому виноградрю- вы много просто не увидите в силу неподготовленности. Мы же, приезжая на любой ви...

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.- путь начинающего селекционера


В прошлом году я посеял новую серию семян от скрещивания Амурский х Фабел. И прошлой весной они попали под весенние заморозки, ослабли. Соцветия выбросили не многие и мелкие. Но они есть, пусть по десятку ягод, но можно будет оценить сроки созревания и вкус уже на второй год. И ниже я продемонстриру...

Re: Опрыскиватель (отзывы, ремонт и т.д.)

Andrey D писал(а): ↑19 июн 2025, 19:38 Надпись 48Vh- аббревиатура для китайского рынка. Рабочее напряжение устройства в районе 18в.

Андрей, спасибо!
Теперь все понятно, всю жизнь живи- ну, и учись....
Сходил посмотрел, да есть "h" я на нее не обратил внимания -)

Re: Яблони (сорта, особенности выращивания)


отписываюсь от темы из за не возможности посмотреть и вставить фото..не интересно.. Фото только можно размещать на стороннем хостинге в теме "Яблони (сорта, особенности выращивания)" Ну нет у меня в семье столько денег что бы платить еще больше за год, и так форум разросся до того что пла...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Не знаю. У моего Ливадийского можно сказать очень сильный мускат... А у Красеня сок в ягоде как кровь... Яркий.... Подозреваю, что у вас не ЛЧ, а Альминский. Они внешне похожи и по листу, и грозди похожие длинноватые сосиски, ягоды похожие черные. И у Альминского как раз во вкусе ягоды есть мускат ...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Что не так 1. Стерилизация пиросульфитом - 20 г на 1 литр воды 30 °C Много слишком, хватит и 1/4 . Да и греть смысла нет особого. 2. Контроль с помощью электронного термощупа. Врут они безбожно, иногда на несколько градусов. Сначала надо калибровку сделать, сравнив с контрольным проверенным. 3. Сах...

Re: Вопросы к модераторам форума


Веер укрывать конечно же надо будет. Кардон судя по описанию это как дерево расти будет вверх, как его укрывать то Какое отношение имеет развитая вами беседа на 4 листа в теме выбора сорта начинающим виноградарям?? Ваш попрос не по теме развил беседу не по теме на 4 страницы, а потом вы же сами пиш...

Re: Вопросы новичков по виноделию

Konst19 писал(а): ↑08 дек 2025, 23:01 Так вот терзает меня вопрос: такое поведение (всплытите и желирование) для осадка норма или нет?

А как сусло на вкус и запах, нет ли плесени и неприятных тонов уксуса или прогорклости?

Re: Вопросы к модераторам форума


не понимаю, чьи высказывания были одобрены сообществом, а кто так просто обозначился... Так всё равно самому делать выводы исходя из своих условий. Мне вот мешают уведомления о "спасибках". Как отключить не знаю, вернее не искал. Мне хватило бы и уведомления что меня упомянули/процитирова...

Re: Медина технический сорт винограда Венгерской селекции

Зарипов Радик писал(а): ↑22 янв 2026, 20:50 . Но я не рискнул возится...

Мне черенок подарили, вот и думаю есть ли шанс у него...!

Re: Выращивание черенков в открытом грунте или школка.....


Валя, я оставляю один лист на пасынке в школке- муторно, но они так лучше набирают питвещ-ва. И потом пока лист маленький- его надо кормить... а на школке это не всегда оправдано.

Re: Каберне Фран.


Прогноз опять обещает через день дождь и принял решение срезать сегодня Каберне Фран. После всех сложностей урожай вышел вполне себе. Правда практически на всех гроздьях очень много мелких зеленых ягод и некоторое количество ягод завядших и засохших. Первый урожай КФ, из которого можно сделать монов...

Re: Голубика садовая


Пузенко Наталья, из траншей,в которых растет голубика ,водоотвода нет. Верхний уровень субстрата на 10 см выше уровне грунта

Re: Хранение саженцев, не высаженных осенью в грунт


Крошка Цахес, чесслово у меня растут одинаково

Отправлено спустя 1 минуту 44 секунды:
Игорь 25, нет. Вопрос не в сортах, а в месте происхождения саженца. Есть ряд южных сортов, у которых в моих условиях плохо зреет лоза и они очень чувствительны к весенним заморозкам. Но не об этом речь.

Re: Природное (органическое) земледелие


Очень верно Наталья Лариасовна, ближайший известный мне в нашем СНТ виноградник находится от меня в 700-та метрах в горку. И не кидайте тапками, но я за 20 с лишнем лет ни чем не обрабатывала свой виноград. Да все понятно- неоткуда взяться вам там такому количеству грибков что бы вызвать значимые п...

Re: Ранний Палыча - виноград селекции Вишневецкого, Украина


OlgaD, в треске за несколько лет был замечен один раз - в этом году. Что для своего участка считаю хорошим результатом

Re: Денисовский винный сорт винограда


Непонятки с происхождением сорта, в странице книги Сьян напечатано: "сорт обнаружен на участке с виноградом Саперави Северный", в другом источнике прочитал целый список "авторов" который заканчивается словами, что сорт обнаружен на участке Денисовой, по фамилии которой и был назв...

Re: Вопросы к модераторам форума


и не понимаю, чьи высказывания были одобрены сообществом, а кто так просто обозначился... Коля, а какая разница? Каждый человек на форуме уникален, случайных людей нет. Если человек нашел время и написал что -то - да спасибо ему за то что делится тсвоим опытом и мнением. А уж принять его мнение как...

Re: Сорта, рекомендуемые для выращивания в северных регионах

Ключи писал(а): ↑26 июл 2024, 19:30 сам пытаюсь больше заниматься аналитической работой с тем, чтобы оградиться от лишних бомб

При сумме тезисов типа "культура места" и "на вкус и цвет все фломастеры разные" самое надёжное - самому попробовать

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


Даже пропало желание мускатные новинки сажать.Закрадываются мысли, что на севере не будет такого вкуса как на юге, где какую форму не возьми, всё -бомба! Для неповторимых мускатов вам надо сажать сорта, в которых мускат отличается от остальных. В моих условиях могу сказать, что у Велеса свой мускат...

Re: Красностоп золотовский-технический сорт винограда


говорят, когда растение "страдает" вино получается лучше Наверно, к болезням это не относится. Может, при низком инфекционном фоне за счет "относительно устойчив" он и выдерживал в благоприятные годы. У вас же и свои наверно будут источники, и соседи имеют что-то. Если не большо...

Re: Кристалл


Спасибо, а плечи у кордона у вас где-то метра по полтора получаются ? Подскажите, пожалуйста , ещё по листьям, вы их снизу только на Кристале обрываете ? Плечи кордона по 2-2,5м. Куст занимает 5м. Что касается нижних листьев тех, что до первой грозди, удаляю, когда ягода становится с крупный "...

Re: Кишмиш Рататуй - 1 класс бессемянности, мускат, крупный


у меня жгуче сладкий вкус с приятным привкусом . Сетевые восторги явно преувеличены !!

Re: Совиньон. Французский технический сорт винограда


Ходил мимо Совиньон блана, вроде кинешь ягодку, кисловато еще, а сегодня не забыл рефрактометр, а там 25-27 брикс по ягодкам выдает. Но на вкус так же кисленько. На моно не хватит, куда -то пойдет за компанию.

Re: От каких сортов мы избавились и почему


Думала, мы в прошлом году много удаляли, ха-ха-ха. В этом году на удаление в итоге еще больше. Когда плодоносит реально много винограда, начинаешь замечать, что некоторые сорта вообще не пользуются спросом ни у семьи, ни у покупателей. А у некоторых либо нагрузка каждый год хромает, либо срок созрев...

Re: Виноград Прима Украины- столовая форма винограда


У Цимуса лоза средненько зреет, а Гарольд на серверах уж больно жиделяжный. Я бы Цимус на Соломию заменил. Она и раньше и с вызреванием лозы вопросов нет вообще, а Гарольда на Пестрый. У него сроки и вызревание лозы не хуже, а ягода интереснее получается. Но вообще мне Цимус очень нравится. Хотя нап...

Re: Как измеряют сахар и кислотность?


Д

vikgon писал(а): ↑22 дек 2025, 08:28 Игорь добрый день, скажите я правильно понимаю, если мне нужно меньше раствора, то я пропорционально уменьшаю. Например беру 100 грамм дистиллированная воды и добавляю 1.33 грамм щелочи.

Да.

Re: Инжир, гранат, хурма


Ivan_S, подскажите в чем разница между виргинской хурмой и h120, ведь по описанию это тоже сорт виргинской хурмы.

Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда


Пино Нуар, клон 777 ОГ. Сахар 18 - 22%

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда


В этом году в конце сезона он в теплице конечно наступает,сдерживал монофосфатом 200г.Но всё равно по верхушкам и на не вызревшей лозе есть пятна.По лозе конечно можно пройтись "искореняющим" чем то, тем же ЖК ,но это мертвому припарка.Оидиум под чешуйками остаётся.Только в след. сезоне на...

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.- путь начинающего селекционера


А этот из сильных. На оставленных двух побегах – четыре соцветия, где ягод не меньше по полсотни. Конечно, три из них удалю, чтобы растение не ослабло.