Виноград Туран, описание

[терапевт]

мешать незнамо что со 100% виниферой

Что бы "Солярис" получить.....

[Сладков Виктор]

Ну и зачем мешать

Очень многие виноделы (особенно в ЦЧР) и я в том числе выращивают "Мукузани" и считают его очень хорошим сортом для нашей местности. У нас нет возможности выращивать КС, Щираз и тд. А из Мукузани получается очень даже приличное вино. Но с ним нужно работать. Подобрать к нему ключик, так как увы у него нет танин и присутствует излишняя кислота. Кто то подсаживает ему Леон Мийо, кто то К.Корис. Почитав описания сорта Туран я предположил, что он замечательно бы звучал в одном бокале с Мукузани.

[Маршал]

Михаил уже писал, а тут увидел видео у минского блогера(рши), у них там под названием Туран другой какой-то сорт ходит, Нетуран в обиходе получается Пробовала вино разных лет этого Нетурана, по словам выглядит неплохо, вроде Мерло, но полегче. Так что если вдруг Туран оказался хзч, можно подождать, вдруг окажется Нетураном

[Дмитрий_]

В этом году снял попозже. 27 сентября, сахар в сусле 22, кислота комфортная ( глаз прищуривать не нужно ). Гераниолы ушли полностью. Вино очень плотное, хорошие мягкие танины и довольно высокие (больше точно не хочется). Из технических он у меня оказался победителем.

Отправлено спустя 2 часа 43 минуты 59 секунд:
Хочу добавить по ароматике. На переднем плане черноплодка, потом не сильно выраженная черная смородина, в послевкусие немного ежевика. На вкус сильные, но не грубые(без горечи) танины. Это конечно первичная ароматика, но у этого сорта она не меняется сильно, только помягче через год - полтора делается. Если снимать раньше то гераниолы сильные, но с выдержкой пропадают. При передержки на кусту пропали полностью. Я его частично на кагор Кюрдамирским способом пускаю, так это просто шедевр!

[ф и г а р о]

вчера прогуливался мимо турана и попробовал пару оставшихся от сигналок ягодок..мне показалось что в нём высокая, почти как у кортиса танинность и это очень преочень меня радует..я люблю танинную мощь ..жаль всего один кустик..как то надо пытаться теперь увеличивать количество..зимой как обычно будем вырабатывать стратегию..что удалить что бы что то посадить.. ..

[Дмитрий_]

Отправлено спустя 33 секунды:
В сусле 20 брикс P/H 3,6. В этом году на розе.

[ф и г а р о]

а я свои сигналки нагло съел..возможно ошибаюсь насчёт танинов..потому что путь к нему лежит через кортис..который везде и куда не приди мне всё потом с танинами

[Дмитрий_]

Танины в нем на высоте, не как в Кортисе, но больше и не хочется.

[ф и г а р о]

Танины в нем на высоте, не как в Кортисе, но больше и не хочется.

Хорошо..значит я не ошибся..у меня с вашей подачи остался один многострадальный кустик..и только к сожалению в этом году он выдал парочку сигналок..