ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Это Вы еще не видели, какой беспредел на ОЗОНе творится, что характерно законы не просто нарушаются, над ними издеваются - но никому дела нет. Ладно виноград, Вы посмотрите на смородину! А какова Ежемалина! И тысячи покупок, тысячи отзывов 5 звезд. https://e.radikal.host/2026/02/12/OZON-VINOGRAD.jpg...

Re: Мой день на винограднике.


На винограднике бываем с женой каждый день (жена чаще ) Через него проходит путь от дома до компостного ящика. Виноград надежно укрыт, снега навалило и намело хорошо ()см 15-25) Троса на шпалерах ослаблены и я расслаблен, отдыхаю.
Всех с новым годом! Хороших урожаев и отличного вина.

Re: Погода.....


Вчера были на рыбалке. Рыбачим далеко, 100 км. от города, из них 10 км. дороги по хвойному лесу. На реке никого, только мы с друзьями. Бутылочка красного вина, хлеб, сало, чай. :) Поймал пару щук. - 2 Гр.С. Тихо шёл снег и вокруг такая красота. По берегам реки, куда не кинь взгляд везде дубы и повал...

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Бил-бил себя по рукам... и в декабре бил, и в январе. Объем уменьшил, но совсем исключить вегетацию зимой так и не удалось...

Re: Мой день на винограднике.


Север Владимирской области. Снега навалило, лёгкий мороз, виноград весь засыпало.

Re: Поздравляем!


Всех коллег поздравляю с Наступающим Новым годом!
Хорошего года и удачи во всём!

Re: Дегустация вин.


Открыл бутылочку тепличного Цитронного Магарача, разливал в выходные. 1769111767516_1769112079442.jpg Снято с толстого осадка по окончанию бурного брожения. С тонкого осадка не снимал и так как это Цитроннка, то и батоннаж не делал, трудно повлиять на букет. Получилось лёгкое, нежное вино, с сортовы...

Re: Мой день на винограднике.


Весь декабрь снега почти не было, а теперь уже больше 20 см и снег идет третий день подряд)

Всех с Наступающим!

Re: Зимнее укрытие винограда в теплицах.


IMG_20260125_134956.jpg IMG_20260125_134936.jpg IMG_20260125_134847.jpg Плёночная теплица 13х3,5х3, крыша сотовый 4мм. Температура на улице -14. Температура в теплице -11, прямо над укрывным -7,2. Под укрывным -2,7. На глубине в земле 15см. под укрывным плюс 2,5. Укрывной два слоя 150. по каркасу и...

Re: Погода.....


В разное время природа меняет погоду и при одном и том же ландшафте все меняется .. вид на гору Нарыш Тау, рядом с моим виноградником... :D https://a.imgfoto.host/2026/02/07/1000106962.md.jpeg https://a.imgfoto.host/2026/02/07/1000106961.md.jpeg https://a.imgfoto.host/2026/02/07/1000106956.md.jpeg С...

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний


Здравствуйте, Наталья! Кроме конденсата под самой ягодой, не течёт. Морожу не первый год, единственное, замораживаю не с куста. Недельки две кисти лежат в ящиках, гребень усыхает. И это не первая срезка, остатки, когда уже переели и даже из ящика не хотят.. После полной разморозки ягода даже пружини...

Re: Дегустация вин.


Сегодня перелил в бутылки вино из винограда сорта Солярис. С одного молодого куста сделал 5 л. вина. Это первое моё вино из этого сорта. Не ожидал, что получится такое великолепие. Вино получилось прекрасное, с мягкой кислинкой и богатым вкусом и долгим послевкусием. Во вкусе присутствуют цитрусовые...

Re: Дегустация вин.


На 23 февраля съездили в Полевое, это под Мангушем, на 12 съезд приазовских виноделов. Ребятам после оккупации охоту и праздники отменили, так они начали на дегустации собираться. Система упрощенная, но белые есть и неплохие. У кого-то еще Шасла задержалась, у кого-то Плавай. Жаль времени было мало,...

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания


Аркадия в этом сезоне показала себя молодцом ! Кто то трещал , где то лезла серая , кто то не хотел созревать , Но это не касалось Аркадии , пусть и без ноток муската , но вытянула урожай , вызрела лозой и податливо - не треща прилегла на отдых . В этом сезоне хороший получился изюм из ягод Аркадии ...

Re: Поздравляем!


Спасибо всем за поздравление!!! Друзья, с наступающим вас Новым годом! Здоровья, счастья вам всём в новом году! Мирного неба над головой, душистого хлеба на столе, ароматного плова, вкусного наполеона, внимания близких людей, радости общения с детьми и внуками. Дарите добро и оно обязательно и у вас...

Re: Дегустация вин.


Интересно преображается Каберне Юра... Такое ощущение, в аромате появилась фиалка... И сухофрукты... Необычные для меня ароматы... Во вкусе также можжевельник слегка вяжущий... И какая то черная ягода... Типа черники... Очень необычное вино, отличается от всего, что пробовал... Вкусное...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


На днях закинул датчик температуры под укрытия (дорнит, заявленный как 400,но по факту скорее 300. С верху снег). Верхнее значение под укрытием, по середине на улице. При понижении температуры теперь буду мониторить.

Re: Поздравляем!


Желаю весну без заморозка, лето с умеренным небесным поливом, осень с хорошим урожаем и вызреванием, зиму с отличным вином!
Пусть же технология и погода найдут компромисс!
С Новым виноградным сезоном Вас, Друзья!!!

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Снега почти нет, морозы -23-27, земля промёрзла более 30см, начинаю готовить технари к чёрной зиме. По существующему укрытию земля+дорнит или опилки+ тент или банер. Пора усиливать укрытие, на снег больше нет гадежды.jpg По соломке сверху 25 метров дорнита.jpg Другой ряд с южной стороны только солом...

Re: Вопросы к модераторам форума


Пишу, чтобы попрощаться с форумом. Подавала на материальную помощь, чтобы оплатить квартиру, отказали, долг копится, платить нечем. Ничего не прошу, просто поделилась. Не поминайте лихом. Света, тут только одно могу посоветовать- надо идти работать или оформлять пенсию. Никакая материальная помощь ...

Re: Дегустация вин.


Налил сегодня буквально чуть чуть вина из Фронтиниака Гри и Блан....8кг плюс Кристалл 3.6 кг... Очень понравилось... Вино движется... :D Аромат лёгкий, сливового варенья и сладкой выпечки... В целом фруктовый, свой.... Я как то пробовал Шардоне, выдержанный на осадке .. что то есть из того... Но оче...

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания

vlik12 писал(а): ↑29 янв 2026, 10:15 Собираюсь посадить эту ГФ.

Сажай , не пожалеешь! Если не опылиться будешь есть вкусный ранний кишмиш , как я в этом году . Ягодки грамм по 5 были . Но вкусные...

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


Поставил прошлой весной шпалеру 63. Интервал между столбами 3 м. Укрывной при укрывании не резал, обходил им столбы. Да, нижние 2 троса на всех снимаю, чтобы весной снегом не потянуло. Ослабляю талреп с одной стороны и отстегиваю трос по всей длине. Тросы идут по внешней стороне столбов, не насквозь...

Re: Погода.....


Прогнозы погоды никакущие: что летом, что зимой предсказать ничего не могут. Все прогнозы говорят о потеплении, на деле с каждой ночью всё холодней становится, и сейчас понижение температуры идёт быстрей, чем вчера. Придётся опять уличным котам в их берлогу бутылки с тёплой водой подкладывать. На бу...

Re: Анекдоты, Юмор!


— Привет. Прости, что долго не писал, весь в запаре. Слушай, мы тут уезжаем на две недели, можно у вас кота оставить?
— Так вы ещё прошлого не забрали.
— Блин... а мы его год искали, а потом нового завели.

Re: Вопросы новичков по виноделию


В теме Дегустации вин, выложил заметку с дегустацией своего вина.
Сюда продублирую фото в бокале.
Естественное осветление, одно снятие с осадка. Отправлено спустя 36 минут 11 секунд:

Re: Дегустация вин.


Настало наконец время дегустировать не магазинные образцы или образцы от коллег по увлечению, а и свое вино прошедшего сезона Согласен, в связи с массой свободного времени в Рождественные праздники, а также установлении устойчивого снежного покрова и соответственно всё возростающей трудности проезд...

Re: Кого мы будем помнить......


Выдержка из статьи Лыкова Ю. Попалась заметка сегодня на сайте.Пять лет назад в этот день,я писал об ушедшем от нас Юрии Дмитриевиче Лыкове.Кто знал его,помяните добрым словом.Прекрасной души человек,открытый и искренний.Кандидат математических наук имевший несколько патентов на изобретения в облас...

Re: Прививки и перепрививка винограда


прививку при начале сокодвижения делать , зелёным в черное, на винограде ? В начале сокодвижения и в период плача срастание прививок ВИНОГРАДА чёрным черенком не происходит. Виноград это не яблоня. Поэтому можете смело не делать " зелёным в чёрное", а делать ЗхЗ или ЧхЗ при отрастании под...

Re: Погода.....


С 15 янаря и по сегодня ночные температуры -32-33С, 18 января -34С Днём до 12 ч. более 20 мороза, во второй половине дня несколько часов 13-17С. Снега примерно 25 см. Температура под укрытием винограда на уровне прикопки лоз (10см) -5,8С, на гл 30см -3,8С, на гл.40см -1,5С. Минимум для корней столов...

Re: О вине и не только


Поздравляю всех виноградарей и виноделов!

Re: Зигерребе- очень ранний винный сорт винограда


Доброго вечера..ну и кто пил уже свой зигереббе поделитесь пожалуйста эмоциями ...тему Я делал в прошлом сезоне только купаж . С осами решил вопрос сеткой... Ничего не поеденно и не сгнило.. Параметры сусла из Зегеребе были такими...сахар 23 брикс, а вот кислота аж 3,7... :shock: То есть рано надо ...

Re: Поздравляем!


Всех форумчан с наступающим Новым Годом! Здоровья вам, мирного неба и хороших урожаев!

Re: Погода.....


Празднично будет!!! Красиво!!! На данный момент как-то так... https://a.imgfoto.host/2025/12/26/IMG_20251226_100018_448.jpeg https://a.imgfoto.host/2025/12/26/IMG_20251226_100451_386.jpeg https://a.imgfoto.host/2025/12/26/IMG_20251226_100045_666.jpeg Снег продолжает идти. Уже сантиметров 10 насыпал...

Re: Виноград в Подмосковье


Для статистики... и к чему готовится. Замерил толщину снежного покрова у себя. Место выбрал максимально удаленное от крыш.


Одинцовщина, 14 км. от МКАД, поляна в лесу, не дует... рулетка показала 84-86 см.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Всем доброго здоровья и весёлых праздников..Гусь был замочен в белом сухом вине ЦМ с трёх летней выдержкой ..получился гораздо вкуснее чем ранее на мой взгляд делалось в красном..блюдо идеально подходящее к новогоднему застолью..так сказать под дичь подходит любое вино и не только..

Re: Мой день на винограднике.


Прогуливаясь по винограднику немного грустно, до праздника открытия кустов, до первых зеленых побегов и гроздей ещё так долго. Снега на участке совсем мало, но и хорошего мороза не было, так что пока условия для перезимовки нормальные. Ждём весны!

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов


Так это же стекло. На аналитической химии помыл пробирки после лабы, и можно сразу следующую делать, никоим образом не скажется. А реакции там весьма чувствительны даже к микроколичествам.
Глянул цены на озоне, - не, лучше я домашние хорошо помою и снова в ход

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


4. Пино Нуар 9. Коро Нуар 10. Нуаре 11. Красностоп Карпи 12. Каберне Нуар/ Каберне Совиньон 15. Ливадийский Черный. Вот то, что осталось от вашего списка. В вашем регионе зачем сажать ранние немецкие сорта? Не знаю как Регент, но ККортис у меня вызревает в начале сентября. Ливадийский да, очень хор...

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


Вчера открыл свой пробничек прошлогоднего Маркетт (в компании с Рембрандтом)! Спецы наверное сказали бы - жидковат, тела нет! А мне понравился, легкий стиль, кислоты как будто нет вобще! Вчера в честь некоторого праздника открыл следующую (единственную) бутылку вина из Маркетт- Рембрандт и был очен...

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний


Вкусняшка в любом виде!
Морозилка забита до весны...

Re: Погода.....


Продолжается банкет который начался в ночь с 26-го на 27-е. Постоянно метёт мелкий снег. Ложится довольно плотным слоем.
На шпалерах приближаемся ко 2-й проволоке, это 70-80 см. Что оставил подвязанное на 1-й уже крыто снегом.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Просьба покритиковать все стадии моего "виноделия* Судя по показанием рефрактометра 5,5 брикс и с учётом добавления сахара дважды по 10% вино выбродило насухо. Проценты сахара добавил в формулу, поэтому начальный оказался 20. вэлиант плюс сахар и супага.jpg Из замечаний: Тихое брожение желател...

Re: Игристые вина.


Не удержался и решил всё таки попробовать игристое. Снял на видео, но постинга для видео у меня нет, а имеющийся видео более не принимает. Пришлось скринить. Ну что сказать? Брют! Шардоне. Ароматное, не колкое, хмельное, но спирт не ощущается. Будем далее работать

Re: Поздравляем!


Присоединяюсь к поздравлениям! Всем желаю Здоровья, Счастья, Удачи и исполнения всех желаний! С наступающим Новым Годом!!!

Re: Обо всем и ни о чём

Re: Вопросы новичков по виноделию


я каберне кортис с куста с удовольствием пробую порой..и вкус прекрасный. ДА! Кортис у меня вообще основной красный сорт. И что бы не говорили, а вино из него классное! Попил я в прошедшем году покупное вино, и могу сказать, что лучше озаботиться сохранением урожая от заморозков, чем пить то, что е...

Re: Погода.....


Завалило капитально и продолжает идти. Везёт же людям :unknown: :yes: а у нас всего около 10 см за всю зиму навалило...но морозы стороной нас не обходят, правда до Якутских нам далеко но -30* уже были, а на следующей неделе под -40* обещают. Правда у нас постоянные качели, утром за -30* ,а днём до ...

Re: Виноград кишмиш Эмма, виноград, селекции Калугина В.М.


Несмотря на отсутствие выдающегося сахара, из Эммы получается прекрасный изюм. "Изюминка" такого изюма - он с кислинкой, что прекрасно подходит для плова и сдобной выпечки.

Re: Анекдоты, Юмор!


Собрался муж на охоту. Взял хлеб, колбасу, консервы, водку... Вышел со двора, а жена кричит:
- Ты ружьё забыл!
- Да не буду я уже возвращаться, а то удачи не будет...