ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Защита винограда от весенних заморозков


Но в ваших краях же солнца больше, почва теплее. Парники и всевозможные укрытия по идее должны быть эффективнее, чем в более пасмурных регионах. Или укрытий всё равно не хватает? Последние несколько лет у нас 4-7 мая приходят возвратные заморозки в 24 году был такой мороз что даже завязь на яблонях...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


На сентябрьских дегустациях в Чарли мне попадался паслён, в НР нет. Академик вкуснее, имхо)

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)


На самом деле, учёные до сих пор бьются с вопросом, от чего болит голова. Учитывая что в основном голова болит от красных сортов, удобное утверждение, что всё это из за серы, ученых давно устраивать перестало. В последние лет двадцать, стало принято считать что дело всё в биогенных аминах, а именно ...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


А вот у меня не все хорошо, у меня не Волгоград, мне тепла не хватает. Если же удастся при помощи этой технологии ускорить вызревание и попутно снизить фунгицидную нагрузку, то для меня это уже имеет смысл делать. Знаете людей, кроме Евгения и Федора, у кого сработало применение "МФК+орг.прили...

Re: Новинки селекции винограда


Продегустировав свои новинки - Зоренька, Румейка и Дынька, семейный совет признал лучшей Лору.

Re: Голубок- технический винный сорт винограда

New2016 писал(а): ↑29 сен 2025, 12:41 У кого есть Голубок, поделитесь инфой - когда созрел урожай и с каким сахаром в сусле ?

Дмитрий, а вам любой регион важен?
В МО, как обычно к 20 сентября, 21 сахар в сусле.

Re: Погода.....

Ключи писал(а): ↑13 окт 2025, 19:04 Очень мощный снегопад был пару часов назад. На земле почти сразу все растаяло. На крышах ещё сейчас осталось

а у нас дождь льёт с ночи понедельника не переставая и холодно стало. Пока в минус не уходило

Re: Мой день на винограднике.


У нас ещё всё по тёплому, +7-9-11 днем, 2-4 ночью. За снег пока не пишут, в пятницу еду переобуваться, что-бы из-за угла снежок не застал врасплох. Виноград обрезан, в субботу пришпилю к земле и начну укрывать. Пока обрезан и на первой проволоке имитирует весеннюю раскладку)). Ломаю голову, где выск...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


sergej60803 , думаю, можно. Сорта, у которых лоза зреет дольше (крупноплодные), можно было уже с сентября укрыть спанбондом для защиты незрелой лозы. У которых лоза зреет раньше - желательно укрыть не дожидаясь морозов -5...-7. В идеале можно укрыть по чуть промёрзшей земле. Но этот момент поймать ...

Re: Вызревание лозы

Дмитрий Мал писал(а): ↑07 окт 2025, 10:16 Может все-таки спокойнее все оставить, а по весне выбрать?

Я бы так и поступил. Срезать только всякое лишние типа пасынков и явно не имеющее шанса на вызревание.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Не думаю, что это хорошо. Андрей, я учитываю совокупность факторов. Прежде всего напомню, брожение шло при температуре не выше 14 градусов, а значит процессы брожения были замедленны. А вот процессы ферментации вполне себе проходили хорошо. Предположу что именно в результате этого мезга перешла в ж...

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


Что-то делали для снижения кислотности? Или сама по себе так ушла? Ни чего ни делал. По весне было ещё жестковато на вкус. Мне вообще оно не нравится из-за слабых вкуса и аромата. Возможно я что-то делаю не так, надо попробовать дрожжи для красного. Сам сорт беспроблемный, вызревает даже при повтор...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Ivan_S , виноградные лозы связал и пришпилил к земле давно. Неделю назад прошелся железным купоросом . Сейчас укрываю деревянными ящичками а сверху дорожками. Красивый укрывной материал пока не купил.

Отправлено спустя 1 час 59 минут 32 секунды:
Вот как то так укрыл часть виноградника.

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


На сегодня мой первый урожай Байконура вызрел. Очень интересный вкус! Частично побит осами (не сильно). Думаю, что одного куста маловато. Возможно заменю 342-й

Re: Ромбик ультраранний виноград селекции Павловского


Тем более это один из самых первых, когда другого ещё нет. Вчера удалял "не оправдавшие надежд" по разным критериям. Ромбик должен был покинуть мой виноградник, в пользу КФран, одним из первых. Но ... Ему повезло. :yes: Нет у меня более раннего винограда. Рядом есть Памяти Учителя, но он ...

Re: Выращивание вегетирующих саженцев винограда






Двойняшка

Re: Погода.....


Опять заморозок был. Ну как, около 0, собственно, на открытых местах иней, но вода не замерзла. Перцы и помидоры непонятно, какие-то вялые, но вроде пациент скорее жив. В ботсаду виноград местами ударило, тут метр на одной стороне двухплоскостной, там полтора. Но процентов 70 живое еще. Еще и комп с...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


я добавляю в вино свой спирт из сахара..просто пишу мнение..не претендуя на правоту..получается идеально..свой хороший сахарный спирт..из винограда вы сделаете прекрасный дистиллят для выдержки в бочке..но спирт будет примерно такой же и вы не почувствуете разницу..только для самоубеждения

Re: Виноград в Подмосковье


Понятно, большое спасибо за ответы.
У меня малина еще ниже. Прекрасно растет и плодоносит.

Но таких подтопов никогда не было.

Уберу эту Венгерку. Оказалось у соседа есть какой то отличный столовый сорт.
Типа черных дамских пальчиков. Крайне неприхотливый.
Главное птиц отогнать:)

Re: Мой день на винограднике.

Russi писал(а): ↑06 ноя 2025, 21:07 Я же не могу корни отдельно от лозы укрыть, тем более той лозы по 2 почки

Вы же теплицу поливаете, значит корни лезут в среднюю тёплую влажную зону теплицы и находятся достаточно близко к поверхности. Вот и надо закрывать всю эту зону. Иначе земля промёрзнет и корни погибнут...

Re: Вопросы селекции винограда


Иван, по твоей логике берём виноград с морозоустойчивостью - 20*, скрещиваем его где-нибудь севернее Москвы и получаем потомство с морозоустойчивостью - 40*, потому что оно (потомство) получено там, где такие морозы. Отвечу за Ивана, хоть может он и не согласится. Тогда поправит. Берем много семен ...

Re: Выращивание вегетирующих саженцев винограда


Мои вегетирующие саженцы на 15.06.2025 года

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Зато фунгициды льют все, независимо от прописки. А кто разрешил? Ведь ученые Германии, Франции и Швейцарии разрабатывали свои отравы в условиях Средиземноморья. А вы нафига их в Подмосковье лупите? Давайте тогда закроем все кафедры в институтах по защите растений и будем толкьо МФК брызгать? У нас ...

Re: Кишмиш Лучистый- кишмиш, сорт винограда


Мой лучистый дал первый урожай! Первые три хороших грозди наконец то вызрели! Очень интересный нежный вкус с мускатом! Присутствуют крупные зеленые рудименты, но мне это не мешает. Лучистый остается, с ним нужно более внимательно поработать, по идее урожай должен был быть больше и созреть должен был...

Re: Защита винограда от весенних заморозков


Защта орошением, изучайте, кому-то пригодится.

Re: Вопросы новичков по виноделию

Алекс_Бел писал(а): ↑24 окт 2025, 22:24 Прежде всего мезга на двадцать второй день мацерации превратилась в желеобразную субстанцию, от которой очень не просто отфильтровать вино.

Точно так же ведёт себя мой хорошо вызревший Маркетт - единственный из всех моих красновинных. Прямо морока с ним.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Павел Ив, в теплицах не только без Геркулеса, но и без МФК , и без фунгицидов милдью не бывает . Достаточно хорошего проветривания.

Re: Виноград Прима Украины- столовая форма винограда


Вкус бесподобный То есть нет аналогичного сорта с таким же вкусом как у неё, но обоеполого? Просто у меня тоже растёт 5 лет и с опылением всегда плохо. Но с таким вкусом больше у меня ничего подобного. Лиепаяс дзинтарс похож, но он попроще, чем у Примы. У Примы очень сложный богатый вкус, с какими-...

Re: Погода.....

mikl6566 писал(а): ↑05 сен 2025, 11:26 Ну не знаю, у нас по округе ниже +12 не падала температура.
Сейчас даже солнце дали.

Сегодня солнечный день.Сейчас на градуснике,в тени уже +20 гр.,но утром была сильная роса и в низинках лежал туман.

Re: Погода.....

oleg9f2 писал(а): ↑16 сен 2025, 09:41 Ничего странного. У меня низина

Думаю, что у нас в ту ночь облачность помогла - по картам рисовали дымку 40 - 50 %. Иначе бы тоже все поотваливалось. У меня еще и урожай не снят на 90 %.

Re: Талисман ( Кеша-1 ) крупноягодный сорт винограда


У меня к Талисману сложное отношение. С одной стороны, он давно на участке. Но есть другие сорта, которые созревают в одно время с Талисманом. На первом месте из них, это Богатяновский. Затем Ландыш, Хризолит, Анюта. Это то, что у меня. Все они гораздо вкуснее Талисмана, а по устойчивости, в моих ус...

Re: Мой день на винограднике.


Сегодня была возможность побыть на винограднике под вечер.
Печалька.
Сначала думал пообрывать всё, но понял, сдеповат я в темноте.... Частично пообнёс ботву.
но что заметил, легче пасынок со свежими листьями обломать, чем одиночный лист из того же пазуха.
Может кто объяснит такое ?

Re: Шпалера и формировка для "севера"...


ИМХО на нижнюю проволоку самая большая нагрузка, для исключения обрывов в самый неподходящий момент использую оцинковку 3 мм. А выше 2 мм оцинковки достаточно. Раньше ездил на оптовую базу, а сейчас через вайлдбериз что угодно привезут.

Re: Мускат Изюмский


Вот что заметила по выложенным фотографиям, - у меня и у Андрея Антрикан , ягода похожа .
У Юли Julin и Мари МариМск, похожи между собой, но не похожи на наши с Андреем...
Или мне кажется?

Re: Погода.....


Не прилетело Я бы Вам отправил.... :D Но наши дождики дальше на восток уходят .. Проливные, +9.. Достали, на улицу не выйдешь... Хорошо все работы на участке закончил . :D Выйду иногда, пройдусь по дорожкам .. ну и на виноград посмотрю неукрывной... Луиза Свенсон, Фронтиниаки, Прейри Стар .. Листоч...

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


Опишите это самое гибридное Юрий, здравствуйте. У меня в этом году сигналки «Саперави северный» долго набирали сахар и был кислым виноград. Вчера делал обрезку и попробовал на вкус. Сразу вспомнил Радика, он говорил про вкус свёклы в гибридах. Так вот чёткий вкус свёклы с травой. Попробовал оставши...

Re: Обо всем и ни о чём

Евгений Родимин писал(а): ↑02 ноя 2025, 21:09 Еле успел

Это уже зайцы не те пошли

https://disk.yandex.ru/a/P-xTyEcm3VqYYs ... ec7ee15492

Re: Погода.....

Елена 1971 писал(а): ↑24 авг 2025, 08:41 сегодняшняя ночь прошла с +5,6....

Да , да , у нас тоже где то так
Я уже забыл , когда они больше чем +8 были

Отправлено спустя 1 минуту 11 секунд:

Андрей111222 писал(а): ↑24 авг 2025, 08:54 Уже не обещают жары, просто потепление.

Ну вот блин !
Не успеешь обрадоваться, на тебе

Re: Мой день на винограднике.


Насколько адекватная идея сделать обрезку в середине октября? Вся наша жизнь - эксперимент :) Если следовать логике прекращения плача после начала интенсивного роста побегов, то обрезать можно и в мае :unknown: например у нас прихватило в этом сезоне Талисман, не все почки пошли в рост, получилось ...

Re: Дружба- столовый сорт винограда, ранний

Salt писал(а): ↑04 окт 2025, 14:32 У вас не Дружба. Либо фото совсем неудачное.

Поддерживаю коллегу,склоняюсь к пересорту,по листу абсолютно не она,да и абсолютно не страдает пасынкообразованием.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


это и есть мацерация Спорить не буду. Но всегда понимал под мацерацией холодное настаивание. Настаивание на мезге фруктов и ягод - мацерация. Настойки на водках тоже мацерация. Настаивание под вакуумом - мацерация. Настаивание в бочке вискаря и пр.тоже мацерация. Настаивание при повышенной температ...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Только надо иметь ввиду, что у пяти кустов пять корней, которые хотят кушать и расти и вглубь и вширь. Есть мнение и я склонен ему верить, что плотная посадка ограничивает кусты в росте (прежде всего по корням). Это снимает вопрос жирования кустов и позволяет техническим сортам набрать хорошие конд...

Re: Голубок- технический винный сорт винограда


Полагаю, перечислили рядом растущие сорта с мамой. Если скрещивание не проводится, то пишут "свободное опыление". А смесь пыльцы придумал использовать И.В.Мичурин, для лучшего опыления при межвидовой гибридизации. https://sadovod.jecool.net/opyleniye-smesyu-pyltsy.html Здесь тоже, скорее ...

Re: Погода.....


прыскать МФК или под корень лить Под корень нельзя большие концентрации, как на лист. Например, 100 гр/10л пожжет корни. Под корень никакой самодеятельности - только в соответствии с инструкцией. У меня пару лет назад осталось литров пять раствора мфк больше 100 гр/10л - решил полить грушу второгод...

Re: Защита винограда от весенних заморозков

Фартовый писал(а): ↑07 окт 2025, 10:07 60 спанбонд не спасёт от - 7

вы не пробовали по дугам спанбонд + поверх него прозрачная плёнка, а с торцов - только двойной спанбонд без плёнки?

Мне удалось проверить этот способ на очень холодном участке в низине: помогало. Сопин так рекомендовал

Re: Плодово-ягодное виноделие.

Den69 писал(а): ↑08 окт 2025, 13:37 не меньше 3-х лет

мьдя, маловато я ее сделал, на такую выдержку не хватит. Хотя как настроение пробовать часто будет появляться

Re: Вопросы новичков по виноделию


Из сказаного выше можно заключить, что ВЫ ни разу не топили шапку на мезге ни разу, не подходили к суслу целые сутки. Алекс_Бел писал Игорь, давайте посмотрим, подумаем. Шапку топил 2 раза в сутки, но для этого не обязательно трогать бочку (а значит повышение температуры было не замечено). Рано утр...

Re: Погода.....


Сегодня ночью был сильный заморозок до -7гр. на высоте 2 метра.Это градусники за окнами кухни. https://a.imgfoto.host/2025/09/30/IMG_20250930_042209.jpeg https://a.imgfoto.host/2025/09/30/IMG_20250930_042348.jpeg Одно окно на восход,а другое на запад. Летний водопровод в СНТ замёрз.Вода из крана не ...

Re: Кишмиш 342, Кишмиш венгерский - очень ранний виноград


Чем мельче изюм в сырниках, тем вкуснее продукт
Но в прошлом сезоне подсадил к 342-му кш Мармеладный... и пусть кто-то из них победит мои капризы. Понаблюдаю-подожду.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


но спирт будет примерно такой же и вы не почувствуете разницу..только для самоубеждения Поддержу. Но всё таки замечу, даже если НДРФ 96,6% остальные 3,4% вносят корректировку в соответствии с исходным сырьём. Но делать ректификацию виноградной браги ни при каких условиях не стану. Свекольный сахар ...