ФОРУМ ВИНОГРАД

Сира или Шираз, технический сорт винограда


Сира или Шираз, виноград родом из Юго-восточной Франции, из местности Северная Рона "Среднего срока созревания, технический. Куст сильнорослый. Лист средней величины со средней рассеченностью, опушение среднее паутинистое. Верхние и нижние вырезки листьев открытые. Зубчики листьев с выпуклыми с...

Re: Виноград в Тюмени


Созревает в начале сентября. Я выращиваю виноград только в открытом грунте. Попробую приложить пару фото. Фабел. Третий год вегетации.

Re: Прививки и перепрививка винограда


Прививка прошлого года ЧхЗ сорт китайский Молисян, удалил потому, что на этом подвое цветение (цветок ФЖТ) не очень. РПрививка прошлого года привой Молисян подвой Бианка.jpg Фламастером обозначена граница прививки, видно только по разнице в цвете. Из деффектов только место от плечиков.jpg разрубил т...

Re: Строительство дома- проект, мелочки, кладка, полы......


За 10 лет я изменений не заметил. Есть неплохой калькулятор он при расчете учитывает климат региона. Страна большая где-то действительно сгниёт, а где-то нет. Стройка всегда дело дорогое, лучше сто раз пересчитать, проверить, переспросить чем один раз всё пролюбить. https://www.smartcalc.ru/thermoc...

Re: Альфа надёжный северный виноград


репринт старинной статьи 1918 г. (SPECIAL INTEREST - ALPHA GRAPE ADAPTED TO MINNESOTA CONDITIONS, The Minnesota Horticulturist, Vol 46, №5 May 1918) - и там ВСЯ история сорта Альфа как есть от его американского оригинатора. Я эту листовочку почитал и никаких сомнений нет, что там описана именно НАШ...

Re: Обо всем и ни о чём


=) Немного сменю тему разговора не знаю как у вас, но у нас на солнце пару дней +10 градусов, ночью минус,Обратно походу дела будет ранняя весна с высоким плюсом а потом майские минуса

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

сенокос писал(а): ↑18 дек 2025, 13:30 Что мешает? Уж в Ростове то все должно вызревать

Молдова вызревает отлично. До красной виниферы ей как до луны)...
На гибриды только на белые пока благосклонно смотрю. По белой технологии неплохо получается цитронный, буковинка.

Re: Слива и Алыча


Мудрые люди говорят, Дело в том, что хочу просто найти подходящий сорт с приемлемым качеством плодов и минимальными усилиями по этому вопросу, потому, что дел и так много, по крайней мере сейчас. Нужен некий отважный сорт, который можно просто купить в магазине. Исходя из целесообразности вообще эт...

Черсеги Фюзереш


Черсеги фюсереш (Cserszegi fuszeres) - винный сорт винограда, среднего срока созревания. Родительская пара Иршаи Оливер х Траминер розовый. Кусты умеренной силы роста, высокоурожайный. Гроздь средняя с плечом, весом 150-180 г и выше. Ягоды небольшие 14x14 мм, округлые, розового цвета. По вкусу напом...

Re: Альфа надёжный северный виноград


Ivan_S, А информация от Е. Родимина о сорте Король севера, найденного в лесу и других растениях введенных в культуру. Собирали грибы в Шиповом лесу, гляжу лежат румяные красивые средне-крупные яблоки хорошего вкуса, поднял голову, яблоня высокая стройная между дубами, так же и виноград.

Re: Прививки и перепрививка винограда

Игорь 25 писал(а): ↑23 янв 2026, 23:06 Работа корней не прекращается весь сезон.

Можно сказать что она идет круглогодично. Зимой они тоже работают.

Re: О вине и не только


Если делать вино, то из винограда... Ну ещё яблоко и груша неплохо... Все остальное это напитки... Раньше на основе малины бражку ставили.... Ужас какой то, как то угощали, в период Горбачевский борьбы .. Ну там малины минимум. Вода и сахар в основном

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


делая упор на нюансы, о которых узнал. Например, что срез делать нужно крайне аккуратно, и ещё аккуратнее - помещать черенок в субстрат, дабы избежать малейших травм камбия. Я лично об этом не знал, и погубил поэтому немало черенков Может у меня опыт околонулевой, но на винограде я как-то об этом д...

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда

Павел Волгодонск писал(а): ↑11 мар 2026, 12:00 а тут зреет как ни в чём не бывало, но гребень становиться абсолютно чёрным. Такое ощущение что это какое-то другое заболевание.

Нового не должно быол появиться.
Предполагаю что ягода набрала сахар и поэтому ее оидиум не взял.

Re: Методы снижения кислотности натуральных виноградных вин.

VNK писал(а): ↑06 янв 2026, 18:11 В ушедшем 25-ом снимал Пино Нуар

Поделитесь, как вам вино из Пино Нуар? Вы севернее меня и сахар 18 брикс - хороший результат. Первый раз из Пино делаете или уже проработанный вариант?

Re: Прививки и перепрививка винограда


Вещества для срастания находятся, или образуются только в привое. Они к маю-июню улетучатся ? У нас во время прививки она совсем не ледяная Наташа, посмотри, где Николайка , находится... С другой стороны, детские грабли никто не отменял ;) Отправлено спустя 2 минуты 48 секунд: Прививки зелёным чере...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Евгений Родимин , именно что на осадке с баттонажем вино не делал, но после переливок остатки в банке стояли. Удивило, что даже не закупоренное вино не окислялось и уксусом не пахло. Но через какое-то время начинал появляться неприятный запах и вкус. Мне кажется, если появилась горечь, значит что-т...

Re: Техника и средства механизации.


На озоне видел подобные конструкции с поднимающейся крышкой. Ценник вполне гуманный. В общем приехала эта розетка с Китая. Я немного обалдел от её размеров. :wall: https://a.imgfoto.host/2026/02/09/IMG_20260209_153628_950.jpeg https://a.imgfoto.host/2026/02/09/IMG_20260209_145952_319.jpeg https://a...

Re: Абрикос, персик, нектарин (сорта, особенности выращивания)

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Ножом хуже- туда потом сорняк растет и надо дополнительно полоть школку, Спасибо Наталья ! Возьму на вооружение :hi: Сорняки , это точно лезут , только успевай подстригать или выдирать . пусть даже куском армаатуры, а потом туда черенок. Ноу хау :yes: Обязательно в этом году так и сделаю . У меня и...

Re: ГФ Спонсор, винограда селекции Павловского Е.Г.


моему он 120 дней по срокам... Та же Аркадия больше Радик , не в этом дело , у меня на пределе возможно раннесрдние кое как будут успевать . А вот то что кислота не уходит , это да :unknown: К примеру сидит колобок , сколько он -100 дней вроде , да ? А Кислоту он так и не сбросил , хотя сахар уже б...

Re: Строительство дома- проект, мелочки, кладка, полы......


калькулятор Калькуляторы это хорошо, но и как всякие СНиПы, ГОСТы и т.д. можно использовать только для общего развития. Все они считают сродни средней температуры по больнице. Много факторов не учитывают. Для стен, крыши ещё можно их кое-как использовать, а вот для полов 1-го этажа не во всех случа...

Re: Наши любимые домашние животные

Пузенко Наталья писал(а): ↑23 янв 2026, 22:10 У моей проволока была на шее... глаза выколоты, уши отрезаны.

Жесть какя.
У нас тут пару лет назад "любители" собак катались, как прошёл клич в местных группах, так не их машин, не их самих в округе не стало.
Надеюсь они и их родня у моего тёзки по заслугам получили.

Re: Рексави.


сенокос, Так то ж не для вас )) И классикой я назвал сорта всемирно известные.

Re: Укоренение невызревших черенков

Шалим писал(а): ↑02 мар 2026, 18:52 Вы были правы)))

Я пишу всегда правду, уж простите....

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Эти уже не исправишь Всё легко исправляется. Виноград- очень пластичное растение. Нужно добиться побегов, растущих от головы куста (или от корня). Из этих побегов сформировать новые рукава. А всё , что "деревянное" и торчащее "не туда" обрезать. Это можно делать радикально, а мо...

Re: Возможности народной селекции

Маршал писал(а): ↑18 дек 2025, 18:23 Это стратификация шла?

Тут мне посоветовали хранить во влажном виде. Вот и не выслушивал их вовсе. В холодильнике показалось тепло, +5, вот и вынес на крыльцо пока долгое время держалось около ноля градусов, да и забыл. Посмотрим, может и взойдут. Выживут сильнейшие

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


мы возвращаемся к постоянно возникающему спору: Что лучше, десять кустов по 2-5 кг с куста на десяти метрах шпалеры с урожаем 25 -50 кг или один куст с пятиметровыми рукавами и урожайностью 25-50 кг. Вы меня путаете с абстрактым оппонентом из инета. О том что для качества вина низкая урожайность бл...

Re: Погода.....

Пузенко Наталья писал(а): ↑20 янв 2026, 11:06 У нас -15 сегодня.
Ничего так, терпимо очень даже.

У нас потеплело до -4.5
Опять влажность, туманчик . В общем мерзко.

Re: Обо всем и ни о чём


ни одна группа в телеграмме не заменит хороший форум! Согласен. ТГ и т.п. это по большей степени либо чаты, либо темка админа без комментариев. Опять же, наши ДБ из РКН норовят и это закрыть С другой стороны, почему не вынести темы по продаже саженцев/черенков туда ? Разгрузка форума, но там тоже н...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Тишина писал(а): ↑13 дек 2025, 21:19И прочие.

Ищите Прим (Палатина), Мускат Блау, Августин, Кодрянка, возможно Восторг ( но у меня его не было, незнаком) Это по столовым.

Re: Слива и Алыча


тетушка из питомника на рынке говорила, что у нее алыча не плодоносила вообще)), А она и не могла плодоносить. Если "в том году" это весна 2025 года, то у нас, а мы с вами почти соседи, во время цветения алычи мела самая настоящая метель, а я лепила снеговик.:D Жаль здесь фото не могу пок...

Re: Обо всем и ни о чём

Маршал писал(а): ↑02 мар 2026, 18:58 надеюсь, что это просто случайный всплеск.

Угу. Всплеск.
Мы пару дней в плюсах с сильным дождём побыли и будя.
Опять идёт снег. За час уже машину хорошо так припорошило. А обещают насыпать как минимум до завтра, до обеда.

Re: Дегустация вин.

oleg.saratov писал(а): ↑24 дек 2025, 09:32 Да, красное вино тяжёлое, летом вообще не идёт. Летом белое - легко и приятно, а красное лучше для глинтвейна.

Смотря какое лето... в холодное очень даже идёт красное .. А в жаркое... Там уж пиво некрепкое....

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Марганцовкой при вымачивании черенков есть шанс сжечь почки? Я в этом сезоне не сжег, если и сжег то не все)), раствор был весьма крепкий, держал в растворе около 4 часов, уже не помню точно сколько. Уже начинают распускаться, в лидерах Солярис, за ним Каберне Кортис, Пино и Ркацители только начина...

Re: Терн и Терновка .....

Пузенко Наталья писал(а): ↑Вчера, 17:33 Через несколько лет это видно

Ааа, ну это нормально. Но на моем не критично было.
У меня груша привитая на рябине лет 15 росла , вот там место спайки - караул было , раза в два толще рябины , и ни чего , стояла , пока дорогу не стали делать и дерево не убрали .

Re: Виноград в Ленинградской области

ДимонЛО писал(а): ↑06 янв 2026, 22:25 Кто-нибудь сталкивался?

У меня растет уже лет десять. Фабел - хороший устойчивый сорт. Зимует на шпалере. Не обрабатываю. Кислотность понижена, использую для ассамбляжа при изготовлении вин с высококислотными. Переносил нормально морозы -34 градуса, ниже не было.

Re: Вопросы новичков по виноделию

Алекс_Бел писал(а): ↑30 янв 2026, 12:19 Здорово! Только первый месяц 2026 года заканчивается, а вы уже успели урожай собрать и вино приятное сделать?! Ошибочка

Ошибка, конечно. Виноград 2025 года

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Сладков Виктор писал(а): ↑03 фев 2026, 16:20 Мне кажется на пару недель можно обмануть природу.

Обманываем, но пару недель мало что дадут... Надо пару месяцев. Олег с нашего Форума жаловался, что в теплице чёрный технарь не успевал созреть, вроде Цимлянский черный, потом уточню точно..

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Валерий 53 писал(а): ↑14 дек 2025, 19:57 Из отходов только головы примерно 10% и вонючая жидкость из буфера 1.5-2 литра.

И у моего дистилятора аналогично, только без всяких датчиков, краников и прочей лабуды..

Re: Слива и Алыча

Andrey D писал(а): ↑24 дек 2025, 04:03 не владею искусством шитья, жену лишний раз грузить не хочу, потому и фольга.

У меня климат мягко говоря более сухой чем в Москве. Но необходимости защищать весенние прививки на деревьях от солнца нет. ИМХО это может быть необходимо на летних виноградных прививках зелёным в зелёное.

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях

Ivan_S писал(а): ↑25 фев 2026, 19:49 можете пожалуйста написать их производителей ?

По идее , если судить по видимой части на упаковке, обычный Фитоклон делает НПО БиоТехнологии. Московская область. У них и сайт фитоклон.РФ
Ультру ИП Басманов Дмитрий Николаевич по заказу НПО БиоТехнолоджи Тоже МО

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Пино Нуар и Гри, Ркацители, Каберне Кортис, Солярис поставлены на водное окоренение.

Возможно фальшстарт...

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях

Чугада писал(а): ↑Вчера, 18:10 Пачиму?
Вопрос не праздный.
Егорутин категорически советует ослеплять.

От религии зависит.
Я вообще разницы не вижу.

Re: Горе от ума или умные высказывания,афоризмы и поговорки .


Если вам кажется, что надо что-то менять в жизни, то вам не кажется.

Re: Рексави.


Маршал , Когда видишь 3-5 сортов на этикетке, созревающих в совсем разные сроки и чуствуешь каждый раз новый вкус-это вино правильнее назвать, Смесь сортоВ (в СССР, к примеру, Столовое белое, а теперь Изабелла от Винного гида, сделанная из Конкорда и Молдовы). По всему видно, комерсы пытаются разра...

Re: Оборудование для виноделия


Погружной компрессор для воды HJ-941 Позволяет обеспечить автономное охлаждение сусла без водопровода. Помпа способна перекачивать до 800 литров в час, при погрузке на глубину до 1 метра Они только для воды и расчитаны.Быстро крыльчатка клина словит. Как вариант сделать, что-то по типу миксера/меша...

Re: Гиббереллин


mikl6566, Сопин с успехом применял ГК по Сомерсету: вес ягоды и грозди значительно увеличивался

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Валерий 53 писал(а): ↑14 дек 2025, 20:41 летом ехать на море

Точно нет, я там без работы тоскую, а на своём винограднике отдыхаю...

Re: Оборудование для виноделия


чиллер для охлаждения сусла ( но мне например он не подходит, нет возможности использовать водопровод) Водопровода не потребуется, если сделать замкнутый цикл. Чиллер - насос перекачки - автомобильный радиатор с вентилятором. Можно в сборку вмонтировать реле температуры. Я бы не стал вино с кислоро...