ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Защита винограда


Нужно ждать когда отцветет последний и обработать все одновременно? Бывают отдельные грозди сильно отстают от основной массы. К примеру по тем или иным причинам центральная почка повреждена, а побег в этом месте нужен, из замещающей он будет развиваться с отставанием из-за чего и гроздь расцветёт п...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Можно смело не заходить в тему пару недель.

Вместо сухого вина попёр гольный спам, ему место в болтанке.

Re: Обо всем и ни о чём


А я сегодня прошёлся и собрал последний виноград... И в основном это Юпитер .. не пасынковый...

Re: Погода.....


В пять часов утра выезжала с дачи. Было +4. Сильный туман.

Re: Милдью на винограде


но если сенгента делает ссылку на него Я зашел на сайт сингенты, и вот вам цитата Высокоэффективный фунгицид, сочетающий контактные и системные свойства. Предназначен для защиты семечковых и косточковых культур от монилиоза, горькой глеоспорозной гнили, пенициллеза; винограда — от серой гнили, сухо...

Re: Обо всем и ни о чём


Удобряет пометом слона. Я звонил в зоопарк, тоже хотел купить. Но сказали, что на слоновий помет запись, все забронировано до конца следующего года. Под Адлером за самовывоз отдают на Авито. https://www.avito.ru/sochi/rasteniya/udobrenie_ot_slonov_i_loshadey_7520517564?context=H4sIAAAAAAAA_wE_AMD_Y...

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑12 окт 2025, 15:14 Солярис это винный сорт, поэтому если из него не получится вино, то нужно завязать виноделием)))

Ну нет, вино из него хорошее... Единственно в этом году у меня урожайность маленькая... Считай по 1 кг на куст... Ну может разгонится на следующий год, ягода крупнее станет и грозди .. посмотрим...

Re: Игристые вина.


Я думаю будет интересен опыт который провёл Александр Квасов как раз по кол-ву остаточного сахара для игристого,вот фото.Прибор называется афрометр и в прошлом году его предлагал один умелец через Авито,к сожалению контакт потерян и в этом году его уже нет. афрометр.jpg Квасов игристое.jpg П.С.Вот т...

Re: Фиолетовый ранний-универсальный сорт винограда


Сегодня сорвал четыре грозди ф.р. для еды на пробу. Брикс 19

Re: Мой день на винограднике.


Сегодня увидел на лозе молодой Аркадии, в верхней её части, пару тёмных подозрительных пятен. А учитывая мокрую погоду последних дней-самое то для болячек типа Оидиум. Рядом висит не тронутый и недозревший Юбилей Новочеркасска. Принял решение-75 грамм соды плюс йод-капли не мерял, на 10 литров, но б...

Re: Оборудование для виноделия


В книгах по виноделию Так шнек вроде тоже не из пищевой стали сделан...так к сведению. Но им все пользуются, да и в разного рода мялок для винограда полно разного железа и крашеного и ржавеющего... а вы про пилку лобзика, она, кстати , не заржавела за столько лет. Видно нержавеющая. А, в общем, ваш...

Re: Обо всем и ни о чём


А никто не пробовал продавать листья винограда ресторанам для долмы?

Re: Погода.....


У нас сушь, великая сушь....

Re: Контейнерное выращивание винограда


Начал массово применять на своём участке удаление части (примерно половины) радиальных корней в непосредственной близости к голове куста В прошлом году осенью делал подземный канал для взрослого куста. И когда заглублял шифер пришлось перерубить несколько толстых корней. Внешне на кусте не отразило...

Re: Мой день на винограднике.

Крошка Цахес писал(а): ↑15 сен 2025, 11:30 Хэллоуин лозой почти не вызревает

Тоже самое.....

Re: Вопросы новичков по виноделию

Vladimir_Vladimirovich писал(а): ↑12 окт 2025, 15:49 добавил 2.5 кг сахара

Читал, читал, пока не дошёл до этого(!
Какой нехороший редиска вам это посоветовал, добавить сахар??? И главное чем он редиска такой руководствовался?

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний


Наливаться начал в последние два дня отдельными ягодами. Да, такая у нас погода, в отличии от Волгограда.. Но отдельные ягодки уже вкусные, можно щипать :yes: Отправлено спустя 1 минуту 31 секунду: Он у меня одиним из первых окрашиваться начинает! У нас тоже, но вот только в середине августа :lol:

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Подскажите что за сушилки для изюма? Ну это такая штука с поддонами, через которые вентиляторами прогоняется нагретый воздух. Чтобы изюм получился она должна сутки работать.. Отправлено спустя 2 минуты 10 секунд: Там есть таймер и температура... Задаешь и все... Она сама дальше работает...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


Не было у нас такого... у нас были поздние заморозки, и в сентябре уже мороз, сезон хуже прошлого по Т. Считаю по rp5.ru, метеостанции в городах, конечно, но они и для Тани73 в городе, понятно, что на реальных участках все может быть хуже, я это учитываю, но сравнивать могу только сравнимое. У меня...

Re: Вопросы новичков по виноделию


У меня тоже после бурного еще неделю или две стояло на мезге. Но сначала бродило в прохладе, потом в дом занес, там за 20 временами, так что давал получше экстрагировать.

Re: Контейнерное выращивание винограда


Такая информация оказывается никому не нужна. С интересом читаю Вашу информацию. Но поступаю, как всегда, по своему. В грунте внутри кольца не могут быть всасывающие корни, так как до этого там они были, и произошёл корнепад Кстати, в ОГ возле головы куста летом отрастает масса росяных корней, внут...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


как он на покушать? Отлично, только на это и использую. Отправлено спустя 15 минут 40 секунд: У вас условия лучше можно и клоны Мерло Вы действительно верите что клон Мерло № 141 созревает намного раньше обычного Мерло? Немцы мне известны, кроме Соляриса, на испытании: Галант, Кортис, Аколон. Герма...

Re: Погода.....


Последнее время привык смотреть прогноз осадков по вентуская, по температуре врёт стабильно, но вот уже несколько дней кнопка осадков на компе просто сносит прогноз...

Re: С Днём Рожденья!!!!


Спасибо!

Пузенко Наталья писал(а): ↑27 окт 2025, 20:35 Как назовут

Дианой назвали.

Re: Всё о поливе

Ivan_S писал(а): ↑01 ноя 2025, 16:05 Думал разместить пленку на глубине сантиметров 40 (у нас) или 60 - у вас. Ну максимум метр.

Это ж сколько копать надо , да и засоление получить на раз два получится ... Зачем?

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


Сигналка ММ на двухлетке порадовала вкусом и очень ранним сроком созревания. Ягоды пока небольшие, цвет не очень красивый, но не трещали и не гнили, хотя кисточка лежала практически на земле. Мускат с отчётливым медовым послевкусием. Мне показалось, что очень похоже на вкус Колобка. Если подтвердитс...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Непонятно, как я раньше вино делал :D Это сарказм? Для понятия что такое вино и какой вкус оно должно иметь надо поучаствовать в дегустациях на винодельнях, чтоб сомелье описывал в подробностях что и какой вкус,ну и конечно нарабатывать опыт.Правда это всё нужно только при желании совершенствоватьс...

Re: Мой день на винограднике.


Мы тоже пока не спешим в этом году- срезаем для себя, друзьям и знакомым.

Re: Отрок - винный сорт винограда [ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко]


Середина сентября, Отрок стал чёрным и сладким. Куст трудяга, очень сильнорослый, всегда на грани жирования, с ним всегда с урожаем и никакие нормировки гроздями не нужны. На одном кусту кто-то подъел пару гроздей, а шкурки лежат у головы куста. Некоторые ягоды с дырками. Неужели птицы так едят и шк...

Re: Анекдоты, Юмор!


— А что такое - тусоваться?
— Ты маленькая — тебе ещё рано знать.
— Тогда я пошла пырьпыриться!
— А что такое пырьпыриться? !
— А вы большие — вам это знать уже поздно..

Re: Мой день на винограднике.

Фартовый писал(а): ↑01 окт 2025, 13:12 нельзя вывозить органику с участка.

я нарезал кучу лоз с 40 кустов. Хотел часть уложить в траншеи при устройстве высоких грядок и часть порезать и запахать культиватором. Сейчас думаю они начнут прорастать и будут проблемы.

Re: Вопросы новичков по виноделию

artek9 писал(а): ↑12 окт 2025, 17:53 Дальше читать стало неинтересно

а я с интересом жду "специалистов" по дальнейшему " исправлению" сего напитка...

Re: Виноград в Подмосковье


Зарипов Радик , монилиоз на яблонях - в основном это тупо гниение плодов. Загнивают повреждённые плоды (обычно плодожоркой). Ну и в случае когда загнивший плод соприкасается с здоровым гниль может перейти на здоровый плод. На грушах ещё бывает повреждение побегов, но и у них не часто. Близко не как...

Re: Вызревание лозы

oleg 74 писал(а): ↑05 ноя 2025, 14:22 Останутся лучшие !
Пока это только Дынька

Не обольщайтесь, Дынька не терпит перегруз. Оставила по 2 грозди на побег, потом кое-что убрала, но в целом, перегрузила. Результат плохо вызревшие лозы. Есть, конечно, из чего выбрать, но по сравнению с прошлым годом, плохо.

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

Андрей111222 писал(а): ↑18 авг 2025, 03:00 Начал окрашиваться.

Аналогично, а сколько метров куст, на арку его не пробовали? Гроздь получается крупнее..

Re: Кишмиш 342, Кишмиш венгерский - очень ранний виноград


BlackKnight, вы не могли бы пояснить, какие проблемы есть у Кишмиша-342 в прохладных регионах? Я не учёный агроном, но судя по всему ему не хватает тепла для закладки цветочных почек, которые начинают закладываться примерно с момента цветения. Возможно это даже косвенная причина, может быть му нужн...

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


так главное процесс..

Re: Дегустация вин.


Интересно... Взял сегодня винный напиток из моего ХЗЧ розовый мускат 24г... Лабруска...кислая..была :D . Ну вода сахар присутствуют .. Мои опыты :D Просто интересно как развивается вино... Конечно окислились .. так как был воздух в бутылке... Но интересный аромат стал... Крепленного вина, портвейна ...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


И как прикажете понимать этого "химика"? У него что, раздвоение личности? Вот "хамелеон", не каждый так способен переобуваться на лету! По поводу смешивания удобрений , получил порцию аргументированных "люлей", Другой после такого "жидкого" представления свои...

Re: Вопросы новичков по виноделию

Зарипов Радик писал(а): ↑09 сен 2025, 18:28 Я дрожжи заказываю на Озон... Канадские...

Отличные дрожжи беру 71в не первый год.
На озоне лот ×3 ещё выгодней.

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Гниль была не критична, несколько ягод, 10-15 на куст. Солярис 22бр. уже подавил на мезгу с Делисл 18-20бр., в сусле 12л. получилось 20брикс. Я доволен!

Re: Мой день на винограднике.

7п5п9п1 писал(а): ↑01 окт 2025, 13:30 нарезал кучу лоз с 40 кустов. Хотел часть уложить в траншеи при устройстве высоких грядок и часть порезать и запахать культиватором. Сейчас думаю они начнут прорастать и будут проблемы.

нет проблем, заведёте тему: новые формы...

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


метров 5 шпалера. я на пять метров шпалеры посадил пять кустов односторонним веером, каждый куст дает минимум два килограмма. Получается с пяти метров десять килограмм минимум. Но мороки с рукавами меньше, меньше лютует в росте лозы и обрабатывать проще. Когда был один куст на три метра - жировал и...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Между опорами 2 метра, получается 3 где-то.
Не, арку не пробовал, ее нет.

Re: Мой день на винограднике.


Пробежался - резать и укладывать рано.
В пристенках еще вовсю зеленеет. Где морозом побило листву - подожду пока сами начнут падать, пока даже вручную с трудом отрываются. Вопщем - как обычно, резать буду ближе к концу октября.
Если уж кому-то на черенки срочно понадобится...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


подскажете Мы профессионально не знимаемся, для себя вино более низкого качества и на на глаз пойдет поставить. Раз уж заказали рН метр, осваивайте тот что купили. Есть для определения и лакмусовые бумажки и титрование. Если берете электронику, изучайте что такое электроды рН метра и как их обслужи...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Возможно у вас не очень удачный клон КЗ Мой клон попал ко мне через одного хорошего виноградаря, который в свою очередь получил его от Шишканова Александра. Поэтому думаю что мой Красностоп Золотовский вполне себе. Тем более что посадочный материал брался во множественном количестве в обеих случаях...

Re: Оборудование для виноделия


К сожалению она прилипает к магниту, то есть не нержавейка, а никелированная. Игорь, нержавеющая сталь может быть ферромагнитной Это зависит от сплава. Если в сплаве никель, нержавеющая сталь будет магнитной. Отправлено спустя 2 минуты 12 секунд: Если бы это было так вредно, то в магазинах и на мар...

Re: Мой день на винограднике.

-Oleg- писал(а): ↑28 сен 2025, 17:49 да не, 0 -1 пока, Гисметео и вентускай показывают, в 2 слоя уже укрыл.

. Я в субботу положил на землю и накрыл спанбондом 60* в один слой пока что. Может ещё вызреет лоза побольше

Re: Погода.....


После нескольких проб отказался от использования сахара. В крайнем случае - декстроза и то только для Я тоже стараюсь не использовать сахар... Но бывает собираешь всякие остатки с виноградника и там уже по вкусу разброд ... :D А сахар даёт во вкусе вина карамельку... И она чувствуется всегда... Даж...