ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Погода.....

Маршал писал(а): ↑18 окт 2025, 07:48 Еще б месяц потихоньку спели помидорки и перчики, там пару ведер еще было зелененьких

Мы их сняли с теплицы... Надоели, да и не вкусные становятся, солнца, света, тепла не хватает... А вот зелень в теплице до сих пор... Салаты, кинза... Но уже не такие вкусные. .

Re: Мукузани- виноград


30г/л В моих условиях в начале сентября сахар в Мукузани был 23-24 брикс, на вкус кислый, вчера сахар всего 18 брикс (уже упал- холодные ночи) кислота на вкус снизилась до 15 г/литр, на вкус не выпирает. Отправлено спустя 8 минут 30 секунд: На высоком кордоне, как и на перголе, с применением кольце...

Re: Мыши на винограднике- методы борьбы с мышами

Дмитрий Мал писал(а): ↑29 сен 2025, 12:24 То есть уложить лозы на землю и без спанбонда просто прикопать горкой сантиметров 20?

можно и выше, хуже не будет у меня это и есть способ укрытия. Землю беру с междурядий. Опрыскиваю уже уложенную лозу известью с помощью веника. Никогда мышами лоза не повреждалась

Re: Погода.....

mikl6566 писал(а): ↑01 ноя 2025, 22:00 Иначе в 17:00 закрыл бы рабочий день.

Вот и у нас такое же безобразие. Темнеет рано очень

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Солярис в переводе как солнечный. Наверное про сорт Солярис и не думал производитель придумывая название вину.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Без листового питания и десятилетний куст такого не вытянет. Вытянет причём много больше и без танцев с ИЛП - (убрано администратором, давайте быть друг к другу вежливее). По листу МФК никогда не кормил, и не планирую, была обработка фунгицидом Топаз 4 мл дважды за сезон, 30.05 и 20.06. Мой взрослы...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Виталий ## писал(а): ↑24 сен 2025, 08:43 Я попробовал, больше не хочу. Попробуйте и вы.

чтобы попробовать сделать моно из юпитера, нужен не один куст и много времени...пока воздержусь. Оставлю на изюм и поесть в охотку...

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х условиях.


Сегодня дегустировали полученную настойку- залили кишмиши водкой.
Желтый жто Рататуй.
Розовый заливали РПС.
И синее получилось из Юпитера.

Но все мутные- как из осветлить?

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Приобрету дынька, пёстрый, Циравас аграа, Сомерсет, рилайн Пинк сидлис. Солярис, Бианка, кристал, супага. Для Подмосковья сорта подходящие Саня, забирай пока в погреб не убрал - Циравас Аграа, Сомерсет Сидлис (совсем тонкий, но летом раскачается, или черенки могу дать), Супага, плюс еще кое чего ес...

Re: Виноград в Подмосковье


виноград не делится на северный и южный. На юге можно выращивать поздние сорта, на севере только ранние. И давнишние - не значит плохие До сих пор массово продают Ризамат в коробках. Который не вызреет примерно никогда. Аттику, Талисман ещё мне запомнились довольно большие и регулярные партии таких...

Re: Циравас аграа Универсальный виноград сверхраннего срока


А рецепт от треска, расскажите? Я бы с удовльствием рассказала, но я ничего не делаю) :D Никакие удобрения не вносила ещё ни разу, д. оломитку тем более. Очень сильно засыпаю кусты мульчёй( травы уж слишко много у меня всегда) вот и всё, что я делаю. Грунт- глина. Растёт в ОГ без пристенков - на вс...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Еще у меня посажено двадцать кустов Красностопа и это моя головная боль. Он плохо растит лозу в моих условиях, сильно болеет. Урожайность у него очень слабая и я еще весной хотел убрать его и посадить что-то более урожайное. Возможно у вас не очень удачный клон КЗ. У меня есть один куст КЗ от автор...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


Мой цитронный, максимальный сахар сегодня 16 брикс, основная масса 14-15. https://www.youtube.com/watch?v=P_fTus_RawI&ab_channel=%D0%98%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8C%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%9D%D0%B0%D1%83%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BA%D0%BE https://vk.com/video/@id1022250096?secti...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика

Пузенко Наталья писал(а): ↑27 авг 2025, 11:22 Все требует изучения, давайте посмотрим что будет через 3-5 лет при условии что будет нагрузка на кусты.

Так он же (Евгений) десять лет назад посадил сорок кустов. Они что, без нагрузки у него.

Re: Дегустация вин.


Отличная смесь получилась... Рондо 14 кг. , Регент 6 кг... У Рондо как бы кислотность начальная была 3.0... В смеси с Регентом получилось 3.2... Аромата прямо такого не ощутил сильного... Пахнет свежестью... А вот во вкусе чернослив присутствует, но не яркий .. И никакой свеклы :D ... В этот раз :D ...

Re: Аттика-бессемянный столовый сорт винограда, кишмиш


Свою Аттику тоже в начале ноября сняли. Хотим до НГ сохранить к приезду внука

Re: Погода.....

Саня Мега писал(а): ↑22 авг 2025, 05:12 или под корень лить

Да куда ещё лить? Столько налито уже.....дожди, дожди....

Re: Алвика- ранний виноград селекции Калугина, Украина


Несмотря на попытку загубить Алвику и поздний старт в этом году, уже готова. Замечательно завязывается в теплице, не трещит, не гниёт, очень приятный сортовой вкус. Ягоды в этом году не очень крупные, грамм по 20. Что радует, в ягоде одна-две мелких косточки. В общем, идеальный крупноплодник.

Re: Ромбик ультраранний виноград селекции Павловского


IMG_20250715_183403.jpg Моей семье Ромбик понравился однозначно. В теплице. У нас он идёт сразу за Циравасом. Вот нашёл июльское фото. Он ведь потом ещё поднадулся, покрупнели ягоды. Урожайность две грозди на побег, и не мелкие они, норм. И никакого треска. И вкус дело индивидуальное, и нам понрави...

Re: Виноград в Подмосковье

Саня Мега писал(а): ↑06 окт 2025, 13:05 . Отломал один кончик лозы, сердцевина зелёная вроде как. Как определить, что там увидеть надо?

Сердцевина зеленая и у зрелых побегов, а вот вокруг должно быть сухое вещество, что-то типа древесины. На ощупь надежнее.

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


при отсутствии изысканного собственного вкуса Вот здесь я бы поспорил конечно) Ла кресента не ел, но в сравнении с кристаллом это небо и земля конечно, в смысле Солярис выигрывает конечно. На будущий год у меня в теплице и в ог надеюсь будут сигналки цитронного магарачи, вот и сравним кто есть кто)...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Если у винограда плохо зреет лоза, это прямой путь к оидиуму.... Может быть по другому на это взглянуть? Лоза плохо зреет. В чем причина? Чего-то ей не хватает. В каком случае не хватает сил и материалов на вызревание? Предположу: недокорм, перегруз, болезни. Тогда формула возможно следующая недосм...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Алекс_Бел писал(а): ↑31 окт 2025, 09:36 явная ошибка - оставлять длинные плодовые стрелки

Как сказать. Длинная стрелка это молодой кордон. Другой разговор что нагружать такой кордон в первый год плодоносными побегами не стоит.
Беккер говорит что практически все ходовые сорта можно формировать рожками.

Re: Юлиан (ВН-8) столовый виноград селекции Капелюшного


Скажите как можно и нужно нагружать 5-ти летний куст Юлиана? В прошлом году у меня было всего две грозди 900 и 300 г. Больше не завязалось. И куст цвел до октября. В этом году завящей было по две на Лозе, но я оставил по одной, и всего пять гроздей вышло. Выросли по 30 и более см. Вес около кг и бол...

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.


Снял ПУ 13 августа,вызрел,осталось часть кисти на еду 18брикс по сахару.Был первый урожай-3кг примерно,легко вытянул.Нужег ещё один куст.Не болел,осы не мучали,но мешочки одевал на все ГФ. Отправлено спустя 2 часа 28 минут 58 секунд: Не созрел ещё, 14 brix. Почему на юге,южнее меня не набрал сахар,а...

Re: Ромбик ультраранний виноград селекции Павловского

Вилли писал(а): ↑09 сен 2025, 18:04моего Ромбика

Это НЕ Ромбик

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


я так ла кресент ждал, зря время потерял только Ла Кресент я тоже ждал :D ... Пока шпалеру ему сократил... Но в этом году пробовал ягоду на вкус... Вроде интересная и даже скажу такая абрикоска.. Но ботвагон сильный, ягода осыпается, болеет оидиумом... У меня сейчас другая ждалка.. Луиза Свенсон......

Re: Мой день на винограднике.


Мы уже все укрыли. Виноград, ежевику, клубнику , розы и даже петрушку. Если не вымерзнет, весной будет первая зелень. И торцы закрыли винограду. Не стали ждать минусов, и так холодно, в ведрах вода оставалась, утром лед. Давно так укрываем, что бы по дождю со снегом не носиться с укрывашками. Дети п...

Re: Заря Несветая, виноград селекции Е.Г.Павловского




Отправлено спустя 49 секунд:
Куст в ролике уже сняли полностью .

Re: Оборудование для виноделия

ф и г а р о писал(а): ↑16 окт 2025, 12:40 понял что значения всегда в пределах разумного и не нужно ничего менять..

Вот прям поддерживаю! Виноград настолько технологичен-винопригоден, что винодел даже с небольшим опытом не промахнется с кислотой, зная примерный срок созревания своего винограда, с поправками на условия конкретного сезона.

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Обрезал сегодня Солярис нашел пару гроздей сахар 25 бр.

Re: Талисман ( Кеша-1 ) крупноягодный сорт винограда


У меня Талисман будет висеть до угрозы серьёзных заморозков - так он лучше сохраняется для осенне-зимнего потребления, выполняя при этом декоративное обрамление крыльца и юго-восточной стены . Практически весь с бессемянностью 1 категории.

Re: Дегустация вин.


винный камень разве при такой температуре выпадает, вроде как специально на мороз даже выносят некоторые? Выпадает... А с холодом такая штука... В физике есть такое понятие как петля гестерезиса... Ну оно больше применяется для металлов... Гестерезис это запаздывание(само слово) Так вот, если вынес...

Re: Виноград в Подмосковье


"У меня столовые кусты занимают 2-3 метра, технари по 1,5м. Григорий, а предположительно на скольких метрах шпалеры дают ваши клоны "ежегодно по 3-7 вёдер", а то может у вас чудо кусты растут, а люди то не знают... Можно и фото куста. Может и мне такие клоны нужны?" В марте у нас...

Re: Аюта - ГФ очень раннего срока созревания (ПавловскогоЕ.Г.)


Сегодня сняли ее последние грозди- ох и вкусная же!!! Мускат и сахар зашкаливают.

Re: Виноград в Ленинградской области


В общем, по сезону 2025г. хорошо проверять устойчивость сортов и ГФ к грибным болезням. Хоть какая-то польза от такого скверного сезона в ОГ. Можно попросить опытных владельцев коллекций сортов в ОГ написать список тех сортов и ГФ, которые в сезоне 2025г. дали приличный урожай и не поразились грибны...

Re: Ландыш- г.ф. винограда селекции Загорулько


начал срезку Ландыша один из самых любимых по вкусу

Re: Погода.....

Зарипов Радик писал(а): ↑26 сен 2025, 17:26 уже по лезвию ходим

Аналогично, на открытых местах на минимуме проскочили. Я накидал всё что под рукой было сверху, но так, на авось, уже по темноте. А еще завтра пережить надо. Но сегодня солнце с утра, может нагреет хоть немного.
Да, граница наглядненько вышла!

Re: Мой день на винограднике.


Он на что повлиять должен? Под молодые этого года можно лить такое? это обычное калийное удобрение, должно влиять на вызревание лозы и ягод, все эти калийные и фосфорные подкормки обеспечивают протекание реакций накопления питания в корнях, лозе и закладке почек, по крайней мере в период вегетации,...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


САТ не все может возместить 2000° у нас с вами и 2500° у Тани73 под Тюменью... Это разница 20%, даже не 10%, которые можно бы списать на статистическую погрешность. Это 20% вегетации. В днях - это 24 дня или три недели. Плюс там большее число часов солнечного освещения. Результат подтверждает сигна...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


болячки ослабевают иммунитет..и после куст становится уязвимым и не защищённым..как следствие не вызревание лозы на кортисе и т.д...у меня на некоторых даже оставить было нечего..предполагаю пойдут от корня..урожай был потерян..милдью свирепствовала..где место получше там лёгкие следы болезни и раст...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


прощается модераторами Да, и еще можно вставлю свое слово? Задели девченку... Модерирую тоолько я и Саша Мельников. Я в этом году очень занята, поверьте, тут со здоровьем проблема, с работой пипец и дома питомник и виноградник у дома. Я физически не успеваю. Саша тоже загружен. Мы оба не по 20-30 л...

Re: Супага столовый сорт винограда, раннего срока

Den69 писал(а): ↑24 сен 2025, 14:47 Небольшой урожай Супаги в полутени, при сахаре 16бр. уже очень вкусная, ягода не мелкая (для меня), и что для меня ценно это то, что она точно созреет. И повисеть может...

Это точно не Супага. У Супаги гребненожка темного красно-коричневого цвета.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Сладков Виктор писал(а): ↑10 окт 2025, 13:05 и тем же самым

забейте в поисковик - болезни вина-, и он выдаст ссылки на разделы книг с исчерпывающей информацией. посмотрите, на что больше похоже и применяйте соответствующие меры.

Re: Оборудование для виноделия


сера..типа пиросульфит метабисульфит должна лежать под подушкой что бы не жалеть о бесцельно прожитых гОдах.. :lol: остальное всё тоже нужно но у всех подходы и жизненные позиции разные...и как правило насильно тут мил не будешь..я лишь могу сказать что у меня есть а что вам нужно вы уж сами как ниб...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Алекс_Бел писал(а): ↑18 окт 2025, 10:47 Лоза плохо зреет. В чем причина? Чего-то ей не хватает. В каком случае не хватает сил и

Основное... Это сортовые особенности .. Можно конечно взять бубен и танцевать... Но я плохой танцор

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


.а вот вызревший на вид РПС укоренился и почки распустил. Зачем мне это в ноябре, я не знаю, но вырастить попробую. Вот с Юпитером в плане проращивания у меня почему то всегда есть проблема- корни дает отлично, стартует отлично и уже пересаженный растет сначала супер, потом начинает останавливать р...

Re: Погода.....


С такой погодой уже вегетация заканчивается? Нет конечно. Да и грунт так быстро не остынет. Мне вот возвращение тепла (за +20) обещают к сентябрю. Надо чеканить лозу чтобы вызрела ? (Если есть чего) Я уже давно прочеканил, ну не сторонник я горы ботвы растить. Сегодня пройдусь и скорее всего отмечу...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Шаварш писал(а): ↑04 сен 2025, 21:02 возможно окисление сусла?

Есть сорта винограда склонные к быстрому окислению. С ними пиросулифит добавляют прямо в дробилку на виноград во время дробления. Если с сульфитированием затянуть до той поры пока не отделят жмых, сусло будет уже сильно окислено. И изменится не только цвет но и вкус.

Re: Погода.....


Вчера вжарило +27,8С, аномалия.
Во вторник обещают -2, в сл. пятницу -7С.
Может врут, а может и нет.