ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Погода.....

Chorel писал(а): ↑21 ноя 2025, 15:12 с туманами — быть ростепели

У нас туман с утра и сейчас сгустился- это значит что, будет теплая зима?

Re: Виноградное вино из подмосковного винограда

Den69 писал(а): ↑12 дек 2025, 09:51 А тут сделаешь 10 литров белого + 10 литров красного и думаешь как его растянуть на целый год

А ещё на выдержку нужно оставить, чтобы через год и два например узнать что будет с твоим вином!
Здесь нужна уже сила воли, но обычно сила есть, воля есть, а силы воли нету)))

Re: Абрикос, персик, нектарин (сорта, особенности выращивания)


не пробовал укрытие снимать ещё позже ? Пробовал. Плоды завязалась. Но каким-то образом пострадали многие ростовые почки и куст рос покоцанный. Отправлено спустя 4 минуты 47 секунд: создание своего собственного микроклимата, выбор устойчивых саженцев, создание условий, максимально приближенных к ес...

Re: Техника и средства механизации.


yakush , Сергей, такие розетки есть у меня, да и в ролике Олега они упоминаются. Немного не то. Да ещё и у них крышки со временем при частом использовании улетают и теряются. Разговор шёл о коробках для прикрытия от осадков. Найти бы коробки из материала на подобии того, что в упомянутых розетках и...

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.


Проще купить Проще, но у меня на его пайку практически всё есть. на 3 квт начинает капать через 40 минут. На 1,5 квт капает через 25 минут Это как ? Может всё же 40+25 мин. ? меньше намного воды на охлаждение уходит. Я воду не считаю :oops: , своя скважина. Но ИМХО, при долгом погоне на малых мощно...

Re: Вызревание лозы


сажать, укрывать и надеятся на то что весной пойдут в рост почки на прошлогодней одервеневшей части саженца Обычно корни у стандартных 1-2 месячных весенних саженцев быстро доростают до стенок ёмкости и затем растут вверх вдоль стенок. Поэтому при посадке делаю ямку пошире чтоб не резать корни, а а...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


Да Велес или из той же серии самоубийц что нибудь,Валёк тот же и на перголу,все соседи обзавидуются красоте и величине.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

mikl6566 писал(а): ↑29 ноя 2025, 22:41 Это как ? Может всё же 40+25 мин. ?

я перепутал. При 3 квт-за 25 минут закипает. Если 1,5 квт-за 40 минут закипает. Куб очень хорошо утеплён.

Re: Погода.....


У нас наоборот,этой ночью было теплее,-20 под утро.днем -13.Солнышко.

Re: Виноград в Ленинградской области


Дмитрий, а какие сорта в этом сезоне у вас набрали вкус? Я к тому, что этот год показательный. Что созрело и не болело в этом сезоне, то самое надежное для нашего климата.
И вы в какой части Ленобласти их выращиваете?

Re: Погода.....

Пузенко Наталья писал(а): ↑21 ноя 2025, 15:13 будет теплая зима?

На нижней Волге может быть и теплая, а у нас таки утром иней был - следует ждать больших снегов, чего и хотелось бы!

Re: Болгарский перец- агротехника от рассады до урожая


Здравствуйте!

Думаю, какие перцы посеять. По урожайности и срокам нравится Хаски и СноуВайт. По качеству и здоровью - из магазинных плодов типа Калифорнийского чуда... Но очень поздно зреет.

Может появилось что-то получше, очень раннее, очень вкусное и очень урожайное? )

Re: Игристые вина.

Алекс_Бел писал(а): ↑03 ноя 2025, 19:44 а фото присутствуют бутылки с бугельной пробкой. Поделитесь опытом, как они под игристое вино?

А никак, только под петнат. С бугельной пробкой дегоргаж делать сложнее, но если честно- просто не пробрвал.

Взрывов бутылок игристого, своего производства, пока не наблюдал.

Re: Дегустация вин.


они пиццу то научились делать тогда когда наши к ним поехали.. по требованию, так сказать, оголодалых и злых турыстов

Re: Вопросы новичков по виноделию


Более склоняюсь что причина в нём , в толстом осадке после бурного с переходом на дображивание . Сразу вопрос , если после бурного выпал осадок более 1см можно снять с осадка ?, дображивание продлится ? не получится недоброд ?, может в таком случае внести подкормку для дрожжей ? , какие подкормки и...

Re: Обращение к гостям форума

Евгений 1960 писал(а): ↑14 ноя 2025, 10:00 Кто-нибудь знает почему?

Только что проверил- нормально открывается. Недоступно обсуждение сортов на хохлофоруме. Но не сильно и хотелось...

Re: Игристые вина.


но бутылка была как и положено для шампанского, сыпал 15 гр Всё зависит от того, что попадётся под руку перым. Тут дело в том, что вино ещё достаточно молодое, винный камень и муть я осадил принудительно морозом, остаточный сахар в вине ещё есть (по калькулятору 7г/литр), дрожжи живы. Поэтому остер...

Re: Погода.....

Александ писал(а): ↑01 ноя 2025, 09:38 А укрывать вообще будем? Непонятно.

Это тепло может нам потом зимой аукнуться, главное чтобы снегу принесло, в последние 2 года у нас сначала были морозы до -16 на голую землю и только в январе пришел снег в достаточном количестве.

Re: Слива и Алыча


Мне так проще и быстрее , а приживаемость такая же. Не сочтите за назойливость, я все же дополню. Речь идет не о приживаемости, а о прочности соединения привой - подвой. При удачном выборе подвоя и хорошо выполненной прививке побег (побеги) на привое могут достигать более метра уже в июле, когда до...

Re: Виноград в Ленинградской области


В ОГ не дозрели/ мало набрали сахара по сравнению с годами раньше: Юодупе, Агат Донской , Лепсна, частично Загадка Шарова Только эти наверное и могут мало сахара набрать а Л.О. А остальные: Маркетт - у меня тоже набрал по мин. в этом году 18-20Бр., Экспресс - это наверное вообще не к вам. Памяти Уч...

Re: Виноград Валери, описание, характеристики

Корчмина лидия писал(а): ↑13 ноя 2025, 13:34 А у нас весь виноград в ог,но так не трещит

У нас и Байконур в свое время трещал, пока корневую не набрал. Просто очень кислая почва способствует.

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


по современным меркам ягода и гроздь у Ливии не крупные, цвет не сильно привлекательный Почему-то думал наоборот на юге она выгорает, а севернее имеет более насыщенный цвет. Она у вас разве плохо окрашивается? У меня грозди что от солнца прикрыты мешочками прям красотки. Смотрел Юрия Стражева он ка...

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.


уже лето Конечно, и уже к периоду созревания поближе, пожалуй. Мне срочно не надо, статью-то я и так прорецензирую. Просто по фотографии там такая беседка, что особо не укроешь. Вдруг какой-то старый сорт-потеряшка северной селекции всплывет. В бытовом плане виниферой все же проще обозвать то, что ...

Re: Кишмиш Столетие- американский сорт винограда Centur


Вот мне Столетие достался ввиде подарка. Я долго думал что с ним делать и в результате решил воткнуть его в теплицу и посмотреть. Тот кто мне его дал выкинул его из теплицы.Сказал что для теплицы есть более достойные сорта.А где-то здесь на форуме я читал что у кого-то аж 3 куста в теплице и лучше в...

Re: Виноградное вино из подмосковного винограда

Den69 писал(а): ↑02 дек 2025, 14:40 Это печень -мягкая, дряхлая, увеличенная, больная. Я свою цисцерну крепкого уже выпил,.. осталась бочка вина, у то лучше сделанного своими куками, это ведь тема про вино!

Ну конечно можно уверенно сказать, что печень скажет прям огромное спасибо переваривая вино))

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Важно нижний узел с закрытой ДИАФРАГМОЙ

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

y_fed писал(а): ↑01 ноя 2025, 09:41 Либо были слабые заморозки, которые убили зелёный гребень, не затронув накопившую сахар ягоду.

Скорее всего так и вышло, хотя Маркетт висит вперемешку с Монархом.

Re: Инжир


Lunkin2910 , добрый день. Очень интересный опыт. Отлично, что поделились. И урожай уже получили. Могли бы подробнее описать капельный полив, как устроен? Спасибо. Планирую растить в горшках с объемом субстрата 1.7 литра с ежегодной подрезкой корней и добавления удобрений осмокот 8-9 Такой маленький...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

Den69 писал(а): ↑29 окт 2025, 16:36 у меня конечно скромнее, фото на стр.140

Да, красота, хорошо ему наверху. Буду обрезать, оставлю одну лозу с прицелом на межрядную перемычку - посмотрю, как он там наверху чувствовать себя будет.

Re: Нагрузка куста


Ничего не регулируем. Регулирование роста и плодоношения длиной обрезки . При обрезке определяют не только оптимальную нагрузку глазками и стрелками, но и длину плодовых побегов, поскольку одну и ту же нагрузку можно осуществить за счет большого количества коротко обрезанных плодовых побегов В прив...

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях

wldmir писал(а): ↑01 янв 2026, 15:13 Важно нижний узел с закрытой ДИАФРАГМОЙ

Зависит от религии.
Как и царапки, ослепление и т.п.

Re: Погода.....


В воскресенье даже солнце вылезло с утра до обеда. В понедельник дождь с утра до обеда и потом с ночи и до сих пор идёт. Кустики лежат пока что не укрывал не обрезал ничего. Мускат медовый и Дубовский розовый только под бутылями стоят, там ещё зелёные листья и лоза. А этот всё-таки таки подмёрз, вер...

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда


В этом году было очень много пасынковых гроздей. На двухплоскостных шпалерах грозди внутри между плоскостями шпалер 100% были поражены оидиумом, грозди незагущенные снаружи шпалер намного меньше болели.

Re: Мой день на винограднике.


Укрываю виноград по всякому. И с использованием спанбонда и геотекстилем в этом году обзавёлся. Но легче всего работать с ламинированной фанерой б/у. Кладу поверх фашин где на блоки, где на кирпичи, где на доски, где на столбики. Рою канавки для исключения попадания талой и дождевой воды к кустам. И...

Re: Натуральные виноградные вина


Добрый день! В этом году делал вино, ассорти из летне-осенних излишков винограда. Сделал креплёное и намеренно сладковатое. В бочонке 50 литров 4.5 года выдерживался сливовый дистиллят. Сегодня слил его и в этот бочонок залил вино. Оно уже без осадка. После выдержки крепких напитков стараюсь в эти б...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Дальнейшее брожение может быть затруднено консервирующими свойствами сахара и накопленного спирта (правило Деле). Денис, вот здесь вот Игорь, всё чётко написал. Оставьте свой винный напиток в покое и уже ничего не делайте. Перелейте в другие ёмкости под горло и сверху пакет с резинкой. Поставьте в ...

Re: Защита винограда от весенних заморозков


крышу у шалашика делать не плоскую, а «домиком» А у меня как раз плоские получаются, так как натянуты на две параллельные проволоки, лужи от дождя, конечно, не впечатляют. Надо тоже домик применить, но это тогда на одну проволоку выше надо.. Под первой проволокой греющий кабель Кабель не обжигает л...

Re: Вопросы новичков по виноделию


САхар 15 брикс, на 4етвёртый день означает, что спиртового брожения фактически не произошло. Например на ЧКД на 4ый день сахар ( по показаниям рефрактометра) будет 6 брикс (это полное выбраживание), активное брожение закончится. Если на столь раннем этапе у Вас начались болезни- уксус или плесень- т...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑26 ноя 2025, 16:43 поэтому утверждать, что на участке было 1.5

Тема- сорт Цитронный Магарача. Зачем же её за.ирать спорами ниочём?

Re: Погода.....

Саня Мега писал(а): ↑04 ноя 2025, 08:33 Отломились легко и внутри коричневые.

Не вызрели.

У нас солнышко и прохладно. Режем виноградник у дома.

Re: Погода.....


У нас утром вышла -17 было.
Ожидают -22, -25. Ждем.

Re: Вопросы новичков по виноделию


никогда не использовал гидрозатворы..поэтому Михаилу респект..

Re: Всё о поливе


если кислить то стоимость удобрений увеличится в 2 раза сейчас нашёл азотную кислоту по 60 р/л. Допустим на снижение pH 7,5 -> 5,5 берём 10 мл к-ты / л водного р-ра. Это 60 коп./л готового р-ра. Дорого? Если снижать pH до 6, то 30 копеек/л. Если применять кислые удобрения, то кислоты надо ещё меньш...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?

Plot-nik писал(а): ↑26 дек 2025, 12:43 , а под ними кроты зимуют, образуя разветвленную сеть ходов,т

Аналогично , вот уж не знаю , то ли это хорошо , то ли это плохо . Вроде пока уживаемся )
У нас хрущей очень много , а они их ловят

Re: Прививки и перепрививка винограда

Николайка писал(а): ↑25 янв 2026, 20:57 А хватит одного листика и зелёного черенка под этим листиком, для выработке веществ образующих каллюс ?

Хватит и без листика.
Даже почкой прививают.

Re: Каберне Фран.


Мой первый опыт с винификацией Каберне Фран вышел по следующей схеме: четыре дня сусло с мезгой стояло в прохладном помещении 9-12 градусов, затем переместил в теплую квартиру 22-25 градусов на восемь дней. За неделю сусло как следует выбродило и шапка полностью утонула. Сусло переместил опять в хол...

Re: Погода.....

Зарипов Радик писал(а): ↑15 янв 2026, 05:45 Однажды пришел в магазин за спиртовым градусником.... Их штук 10 лежало и все по разному показывают.... Там у всех есть погрешность изготовления.

\Как правило, капилляр с цветным спиртом подвижен внутри корпуса , возможна коррекция.

Re: Оджалеши - древний грузинский сорт технического винограда


Ну, и чтобы окончательно закрыть год, фото семян 2025 года урожая в сравнении с другими сортами. Итак, слева-направо: 1) мерло, 2) каберне-совиньон, 3)мускат цитронный Магарача, 4) оджалеши, соответсвенно... Первые три - Анапский район. https://e.radikal.host/2025/10/29/SEMECKA40.jpg https://e.radik...

Re: Погода.....

Саня Мега писал(а): ↑04 ноя 2025, 08:33 В воскресенье даже солнце вылезло с утра до обеда. В понедельник дождь с утра до обеда и потом с ночи и до сих пор идёт

Тоже самое, только солнце так и не показалось.
Ночами +1...+2 Днём до +8 прогревается.

Re: Гуна- столовый сорт винограда

Дед Мороз писал(а): ↑18 ноя 2025, 15:03 вкус и аромат совершенно земляничный, на Изабеллу не похоже. Хотя у обоих сортов предполагается лабрусковый вкус.

Да обе лабруски, но вкус у них разный, как его описать я не знаю! Вот вкус супаги описать совсем другое дело!