ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Погода.....


Это точно, в конце лета комары...

Re: Талисман ( Кеша-1 ) крупноягодный сорт винограда

VAnatolich писал(а): ↑11 сен 2025, 21:16 Талисман уже съедобный вполне.

Вчера передал волонтёрам СВО.
К бабушке заезжали за сливами, уже в большом избытке, осыпаются...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Дядя Федор забанен на две недели за хамство на форуме в отношении пользователей. Затем месяц будет на правах предмодерации сообщений. Отправлено спустя 10 минут 36 секунд: Ну так нужно было выпить успокоительного и подойти конструктивно к ответу, а не позволять себе вольности в высказываниях. Вы же...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Померял кислотность - и там и там 2ph... Мне кажется у Вас неправильно показывают измерительные приборы, причём все. Или Вы не умеете ими пользоваться. кислота 2 ph это сок лимона, на вкус https://thumb.tildacdn.com/tild3063-3862-4366-a136-356362623662/-/format/webp/photo.png Перед измерениями изме...

Re: Яблони (сорта, особенности выращивания)


А какие у вас сорта, что не осыпаются? Большую часть сортов не знаю, прививки. Черенки покупал на рынке у одного мужика, те названия, которые он говорил не совпадают с реальным описанием. Точно знаю: Антоновка, Кортланд и Северный синап у соседа. Всё уже в подвале. У вас ещё раньше должны созревать...

Re: Зеленые операции на винограде -пасынки, усы,чеканка и т.д.

Тишина писал(а): ↑20 авг 2025, 16:08 Надеюсь, найду, и есть где-то кроме ютуба.

Re: Вопросы новичков по виноделию


А также содержание полифенолов, красящих веществ и протчего и протчего

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Поясните пожалуйста, что такое порошковые вина, и из чего делают этот самый порошок? Порошковое вино - вино приготовленное с применением сухого виноматериала, уступает его дорогому оригиналу, хотя некоторые подделки по вкусу могут отличить только опытные дегустаторы, в особенности, если вино было с...

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний

-Oleg- писал(а): ↑11 сен 2025, 20:02 на арке оставлять рискованно

Я хочу оставить только один рукав, самый длинный. Его или резать осенью или укрывать на горизонте. Я ничего не теряю... На вертикали - опущу три рукава на землю

Re: Виноград в Подмосковье


Лет пять наблюдал за ассортиментом винограда двух очень крупных торговых центров. До сих пор массово продают Ризамат в коробках. Который не вызреет примерно никогда. Аттику, Талисман... и тд. в прошлом году, однако, появился и Мускат изюмский 8-) и мне было интересно, что на самом деле сунули в кор...

Re: Оборудование для виноделия


А вы каким образом моете песком или зерном, на один раз? Песок нужен чтобы сбить от дна, до горлышка в сухом таком налёте? Большое количество песчинок дает сплошной эффект чистки, ничего не пропускается. Сливаете грязную воду с песком, промываете песок и заново засыпаете. Через воронку, сделанную и...

Re: Погода.....


Вышел на электричку на работу в 4-30, на термометре +6.... Походу осень или к зиме дело идёт), завтра поеду на дачу надо прыскать МФК или под корень лить. А то так и лоза не вызреет

Re: Помогите поставить диагноз !


привой опережает подвой А это точно прививки? Утолщение верха от "бакрака" относительно низа от "бакрака" может быть следствием нарушения проводящей системы оттока питательных веществ в корни куста, что и приводит к "жированию побегов". Очень похоже на механические пов...

Re: Амурский дикий.


У нас в более прохладных местах уже полностью окрасился лист. Очень красивый цвет

Re: Плодово-ягодное виноделие.


Сливовица, открыл сухое вино из сливы урожая 22г. Очень неплохо, ушли плохие запахи, понизилась кислотность. На моей практике сливовицу надо держать в подполе не меньше 3-х лет. Хочу додержать 1-2 бутылочки до 5-6 лет, ради интереса..

Re: Погода.....


прогнозы на морозную зиму Муравьи у нас в лесу муравейники огромные построили, и теперь люди ходят и приговаривают, что по народным приметам это к суровой зиме. А мне кажется, зима прошлая была тёплой и бесснежной, поэтому много насекомых перезимовало, и, соответственно, летом их много расплодилось.

Re: Вызревание лозы

Игорь 25 писал(а): ↑19 авг 2025, 10:38 уничтожить запасы мФК

под корень в саду и на огороде везде сгодится.

Re: Вызревание лозы

Дмитрий Мал писал(а): ↑05 ноя 2025, 14:47 Алинка у меня единственная переросла

Я Алинку на постоянку посадил этой осенью. Поглядим что за фрукт

Re: Плодово-ягодное виноделие.


Час Х настал, пуаре и грушевому вину быть)

Re: Дружба- столовый сорт винограда, ранний


У меня с двух кустов Дружбы вышло восемь литров сусла после двух суток брожения на мезге на ЧКД Лалвин 71В-1122. Конечно пока будет "первый блин".

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Я прочитал эту тему практически пару раз. Мнение разнятся в таких ракурсах что по неволе задумаешся зачем его выращивают. Вкус котлет, шкурка не жуётся или нежуётся вапще ,грозди маленькие,урожай невысокий,сильнорослый,И.Т.Д. Из плюсов ......Морозостойкость и так себе ...типа не болеет. Причём склад...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Я писал об откровенной дохлятине и гниющих остатков овощей на грядках. Еще раз повторю: Нет у нас такого(растительные остатки- на компост, а потом- в грунт. Самое что ни на есть- удобрение.). И какая разница, где "дохлятина" догнивала, если ее остатки вы таки вернули в грунт? По поводу пр...

Re: Виноградарство в Нижегородской области


Я попробую спартан, вроде почти договорилась. Не советую, пробовали мы его выращивать, удалили раньше, чем Канадис и Венус, вообще не успевает зреть. Отправлено спустя 6 минут 29 секунд: А местные нарселы продолжают клепать Талисман х Кардинал и тд, и все у них хорошо. Из тех новинок (для нас), что...

Re: Кто что интересного посадил на участке в этом году?

Isilien писал(а): ↑06 окт 2025, 11:59 Этой весной посадили:

С таким набором вы уже не просто виноградарь, а коллекционер ))

Re: Мой день на винограднике.


Ключи, Олег, я считаю, что таким можно заниматься только при крайней нужде. Если отдаю куст, то пускай новый хозяин сам развлекается...но под присмотром.

Re: Вызревание лозы

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑21 окт 2025, 00:01 У меня в теплице ПД(2 куста) на 2х плоскостной, норму по сахару выполняет, не болеет, лоза вызревает.

Теплица и ОГ большая разница,многое от региона зависит.В МУ я считаю солнца для 2 плоскостной для вызревания недостаточно.

Re: Обо всем и ни о чём

Chorel писал(а): ↑24 окт 2025, 07:01 куст без профилактики заболел и волна пошла на меня, пришлось и у нее обрабатывать.

Тоже такая ситуация.
Дал соседу, он посадил рядом с моим, теперь мечтаю, что этой зимой его куст погибнет от морозов.
С другой стороны жалко, мой кустик.....

Re: Помогите поставить диагноз !


Так, обработать медью или нет? Сделать вид, что не заметил.) Не милдью, да и милдью было бы, я до снятия урожая ничем брызгать бы не стал. Впрочем она у меня появилась , несмотря на обработки. Уберу, тогда буду думать что с ней делать. А так, в субботу буду докапывать картошку только потом к виногр...

Re: Шарада UA - виноград ультрараннего срока созревания, селекция Гречко


Теплица ,Подмосковье.
Шарада UA второй год не трещит !
Каждый год грузится отлично.
Около 60 гроздей в этом году ,не мелкие грозди и ягоды.
Вкус свой фирменный шелковичный только сейчас набрала.
Шикарная!

Re: От каких сортов мы избавились и почему


Isilien , Про Колобок в ОГ... В моих условиях виноград почти не трещит, прямо сейчас болтаются по 3 грозди Подарка Несветая и Брависсимо в призаборье с целью повторно проверить осенними дождями... на сегодня без намёков. Но Колобок из ОГ я удалил исключительно из-за треска... Колобок удаляем, кажды...

Re: Погода.....

Andrey_Orico писал(а): ↑04 сен 2025, 19:57 В гроздях смотрел?

Смотрел, нет там их. Мухи есть, а ос нет. На сливах тоже нет.
Видимо их пчёлы выгнали.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑06 сен 2025, 23:46 е серу? Тогда вопрос, в магазинных винах указано про серу, т.е не вся сера в осадок уходит, что остаётся

Я при переливах серу не добавляю.... Переливаю с помощью шланга, с ограничителем по глубине...

Re: Дублянский- технический виноград


с какими смешиваете? В основном смешиваю с Платовским. В этом году буду смешивать с Солярисом, у него немного кислота повышена, думаю, что компенсирую. В будущем хочу попробовать в содружестве с Цитр. Магар. ЦМ позднее созревает,( он один из всех белых ещё висит) а Дублянский может долго висеть на ...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


А у меня что то он пенит ужасно. В этом году все вина на лалвин 71В. Все нормально, а цитронка на мезге было все хорошо (дня 3) а перелил в бутыль (две трети заполнил) почему то пенит. Это при 17 градусах в подвале.

Re: Виноград в Подмосковье

mikl6566 писал(а): ↑14 окт 2025, 09:16 пока у себя не попробуешь вырастить, хотя бы на прививке, сорт/ГФ не поймёшь, как он себя поведёт на участке.

А бывает из одного побега два черенка сделал, посадил в разных углах участка и они себя в последствии по разному ведут.

Re: Воск, обмотка, инструмент для прививки


Приобрёл прививочную ленту BUDDY TAPE https://www.ozon.ru/product/privivochnaya-lenta-2-5sm-1sht-1897402892/?at=WPtNojM10cm06rpETpBMNWyC9LrZW5cr2K91VtR7RzD4 Летом провёл испытания, на предмет роста почек сквозь эту ленту. Результат- пасынковая почка зелёнго побега пробивает ленту BUDDY TAPE без проб...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


В моих условиях в прошлые сезоны бывали ожоги от мфк по краю листа при концентрации раствора 100 гр. И выше ,работал мфк не буйского завода. В этом году были обработки мфк не буйского завода концентрации 50гр. Без последствий. Последняя обработка была смесью 30 гр. Мфк (буйского завода) + 10гр. Суль...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Выхлоп: в росте урожая на 125% (если взять и поверить статье выше). Не травить себя лишними фунгицидами. Два в одном, так сказать. Но практических доказательств этого пока нет, будем работать по отработанным схемам. По крайней мере пока. А кто это может четко подтвердить? Вот вы лично можете? Нет. ...

Re: Мукузани- виноград


Несколько лет назад посадил я ГФ Мукузани. Сахар набирает хорошо, но кислота всегда завышенная. В этом холодном году сахар 23 брикс. Из любопытства померил кислоту. И аж заколдобился - 30г/л. Не подходит для Подмосковья. А жаль.

Re: Оборудование для виноделия


я где то кидал ссылку на название..хороший..но я им не пользуюсь..кстати напомнили..нужно пойти спец раствор добавить чтоб не пересох электрод..вот название - PH-тестер PH818...и добавлю про пластик..с вином мы серу добавляем а вот в пиво нет..и у многих в пластике скисает а в стекле всё хорошо..пот...

Re: Влияние многолетней древесины на орган-кие характеристики


получается, практика засыпания землёй на зиму вредоносная? Противопоказания у всех разные. Сотни лет в России засыпали землёй и до сих пор многие так делают. Я всегда пишу про свой опыт. У меня так. Что характерно, на классических срезах, то есть на концах рукавов заражения никогда не было. Всё под...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Как длительность мацерации влияет на характеристики вина С теорией я ознакомился ранее. Отсюда и решение на длительную мацерацию именно Шираза. Основной вопрос - воздушная шапка. Понадеялся что холод компенсирует риски - при холоде деятельность микроорганизмов затормаживается. Да и окисление при хо...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Зарипов Радик писал(а): ↑04 сен 2025, 20:05 Просто через нейлоновый мешок... Ну это мои заморочки..

Ну я так и понял. У меня тоже заморочки. Отжимаю руками, а жом потом использую для перегона. Перестал использовать пресс, и вино стало мягче.

Re: Погода.....


У нас завтра утром обещают -4... Солнце и холод...Весь виноград убрал...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


А название можно и проигнорировать. Похоже хеппиэнда не будет. Нет, нельзя - это совершенно разные мембраны и работают они по-разному. Одна пропускает пары, а другая нет. На вашей картинке не пароизоляция, а диффузионная паропроницаемая мембрана - гидро-ветроизоляционная. :) "Если верить психи...

Re: Вопросы новичков по виноделию

photoshoper писал(а): ↑17 окт 2025, 04:05 вино из терна.

В художественной литературе (книга про Мерлина) упоминается, что надо дать ему годик постоять, чтобы не пить его в роли слабительного
Но да, выдержка для определенных вин только полезна, с высокой кислотностью и содержанием сложных молекул.

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Интересно, а Солярис у нас в допущенные входит, может его и нельзя на контрэтикетке писать, поэтом так выкрутились? Не думаю, что там почитатели Лема собрались в КВ.

Re: Виноград в Ленинградской области


я предполагаю что это оидиум, здесь и далее... Милдью к середине августа убила бы весь листовой аппарат и пушка у неё нет Нет, это именно милдью. Белая пудра(пушок) под листом, хлороз в этих местах с наружной стороны, деформация листа с последующим некрозом. У нас его до этого вообще не было, на мо...

Re: Черная пятнистость

Солнышко писал(а): ↑09 сен 2025, 02:16 Поставьте окончательный диагноз

Думаю что оидиум.
В следующем году начните делать профилактические обработки и все будет гораздо лучше чем в этом году.

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


И слово изоляция тут не в том, что она, эта изоляция изолирует пар в помещении, а в том, что она изолирует его из помещения, наружу. Наружу не изолируют, а выводят. Паропроницаемая мембрана пропускает пар, пароизоляционная не пропускает. Смотрите буквы обозначения Евгений (Мурамин) чуть выше показа...