ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Вызревание лозы


Обрезал Красотку на втором году так,нужно грузить на десятку у следующем.В среднем вызревание 1,2метра.

Re: Мой день на винограднике.


Если ваш дуб выглядит не так, то можно не пытаться Мой давно перерос такие размеры. Если бы не пилил нижние ветви, то баню бы не нашёл за ним 8-) Под ним даже сирень расти не хочет, одна поросль метра по полтора и всё. И это в 2-3-х метрах от ствола дуба. Перерабатываю технари Тоже сегодня красными...

Re: Мой день на винограднике.


Я в них (больших дозах) вообще смысла не вижу Я тоже сначала науки начитался, начал делать все по инструкции. Потом подумал, все эти прибамбасы для крупных хозяйств, где сильно истощается почва, а где несколько десятков кустов и вы не выращивали на этом месте рапс десятилетиями, то надо отбрасывать...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


Крошка Цахес , От целей и задач... Если глаз порадовать размерной ягодой при минимуме ухода, то Чарли то, что надо. Но если для еды, то я бы нет... У меня висит и ждет, сподобимся ли мы в октябре микровинопроизводством заняться или в компост его. Сидит в далеко не самом солнечном месте, но шпалерны...

Re: Виноград в Подмосковье


Виталий О, бывает. После того, как ее дрозды обнесут

Re: Юодупе сорт винограда, Прибалтика


У меня на Юодупе ягоды плотненько сидят на всех гроздях,листья крупные.Очень рано созревает,угощала соседей,по вкусу понравился всем,просили еще.

Re: Рецепты блюд из винограда. Компоты, соки, маринады.

Фартовый писал(а): ↑22 окт 2025, 11:55 ягоду засыпаем с плодоножкой

Гроздь разделяю по 3...5 ягод, так больше помещается в банку.
Обязательно с плодоножкой.
Мне понравился сорт Молдова.

Re: Ливия- виноград селекции Загорулько В.В.


Грозди как початки плотные - вопрос: это ее особенность? грозди прореживать(выстрегать) надо? Из личного опыта — надо прореживать. Выстригая две ягоды, оставляя одну. Иначе (в моих условиях), если не успел обработать Свитчем до смыкания ягод, и не оставил грозди в виде "растрёпок", то при...

Re: Оборудование для виноделия


пивком заниматься сложней, если не считать содержание виноградника для вина ;) ..но имеет место быть..частенько хочется и разного..своего конечно..вот только опять пш я не измеряю..и пиво всегда одинаково питкое ..с магазинным не в сравнение..но вода у меня из родников.. :pardon: ...да, Михаил пресс...

Re: Виноградарство в Нижегородской области


Мильдью хватает первым из года в год. Раньше его обрабатывал 4раза, в этом году 5 и все без толку. Посажен у бани (слив с крыши) То, что на него постоянно льется вода, и является причиной. В этом месте всегда так будет, он по милдью не настолько устойчив, чтобы под постоянным потоком выстоять. Може...

Re: Яблони (сорта, особенности выращивания)


когда нужно начинать обработки? вот это пожалуй самый главный вопрос, а химиии много всякой, типа гарольд, биотлин, батрайдер, алатар, просто ищите в описании плодожорку. А вот по сроку обработки надо наблюдать, как лет бабочек начался так сразу обработка. За сезон до трех циклов развития у плодожо...

Re: Лучшие кишмиши


И я на горе. И у меня ветер. Что опылилась - то висит, что не опылилась - и без ветра осыпается (ну или горошит). Вот шпалера надо как следует укреплять - это да

Re: Бианка- винный сорт винограда раннего срока созревания


Вроде нету у меня особого гороха у вас только крупные и средние, зато горох у меня был - кишмиш, немного поел, а остальное то всё равно на вино ;) . Я уже одну банку Бианки снял с осадка - хороша!, а когда смешал в бокале с Делисл-Солярис, ещё лучше стало. "Но, ша! Я кажется зарвался, прощения...

Re: Погода.....


Осень почти каждый год дает возможность спокойно дозревать древесине винограда лежа под легким укрытием.
Этот год не исключение. Раз в неделю заезжаю в сад , внимательно изучаю зрелость лоз и убеждаюсь что с лозами к ноябрю будет полный порядок .

Re: Шардоне винный сорт винограда


теперь знаю к какому результату двигаться. И как движение по этому году? Ни разу мне за все дегустации не понравилось покупное Шардоне.) Поэтому, возможно, в следующем году буду пробовать сигналки, не знаю прижился он у меня или нет, но в этом году продублирую черенками. Вдруг ему у меня понравится...

Re: Прэйри стар - беловинный сорт винограда


они какую-то характеристику вкусо-ароматике дали? Или просто "вау" или "давай еще!"? Да я уже и не упомню, так как "тестирование" продолжалось несколько лет. Но скорее "вау" :) . А по моим ощущениям, вино очень мягкое и "круглое", пьётся приятно, ка...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Георгий писал(а): ↑18 авг 2025, 13:45 ко вкусу лабруски

не распробовал во вкусе Юпитера лабруски в прошлом году. читал, что на какой-то стадии созревания он возможен, но у меня ни лабруски ни котлет)) Так голодным и зимовал)))

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


Замерял сахар Маркетт 20-25 ещё кислый, косточка окрашивается. Юпитер привитый на Маркет окрашивается 18-20 Лора прихватило мильдью 18 Велес, тоже дважды рождённый 14 окрашивается Лоза начала вызревать на Велесе и Ливадийском Ч. На остальных даже не светлеет. Сахар мерял на внешне вызревших ягодах н...

Re: Новинки селекции винограда


-Oleg-, например, Джолин раньше, сильно крупнее и урожайнее. В этом году южане сравнивали. В следующем надеюсь у себя сравню. Для южан список кишмишей очень большой.

Отправлено спустя 1 минуту 15 секунд:
Ковтанюк Артём, и близко ничего во вкусе Алинки от Молдовы не заметил

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Вчера 21.09.25 собрали первый урожай Сомерсета в ОГ. На вкус как-то он не особо зашел поначалу. Рядом растет Циравас Аграа, он повкуснее будет. В общем, для такого плохого сезона вполне неплохо вышло. Хочется кишмиш покрупнее и повкуснее Сомерсета. Недавно вышел ролик Вадима Жилина про Ниагара Сидли...

Re: Вызревание лозы

Виктор488 писал(а): ↑07 окт 2025, 14:51 Обрезал Красотку на втором году так,нужно грузить на десятку

Красотку на 3 и 4 году нагружал средне и грозди зрели плохо, сахар набирали долго трудно. Если недогрузить, то сахар высокий и ягода хрустящая. Это в чистом ог. В южном пристенке намного раньше созревает и слаще у меня. Я бы не грузил.

Re: Освещенность и фотосинтез


помидоры, капусты, яблони и пр. у тебя страдают от недостатка света? Позднеспелые осенние и зимние яблоки вкус, как правило, не набирают, хранятся не особо хорошо. У нас в ходу в основном кисло-сладкие яблоки. Томаты у нас тоже значительно кислее и преснее аналогов из более солнечных мест. Созреваю...

Re: Виноград в Подмосковье


-Oleg-, за выходные созреет? С понедельника 18-20 и ночью 10 градусов.

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.


Почему на юге,южнее меня не набрал сахар,азотом балуетесь,ягоду раздуваете,визуально она готова уже а сахара мало САТ в Липецке и Гомеле примерно одинаковые, так что у меня не южнее. Азот здесь не при чем, просто у вас урожай 3 кг, а меня 20 плюс. Отсюда и сроки созревания. И визуально она ещё не г...

Re: Подарок Ирине (Вишневецкого) г.ф. столового винограда


Одна из последних гроздей Подарок Ирине 1,6кг https://sun9-3.userapi.com/s/v1/ig2/TPVywf8t8pEKIXQT2Z1k4EOWCC5aQSDQ9F-SpbY8oINZAbjC1DyhZ3F4xCvrXOPoGGAKJ7_mtsc83wUp-FMmLsqg.jpg?quality=95&as=32x43,48x64,72x96,108x144,160x213,240x320,360x480,480x640,540x720,640x853,720x960,1080x1440,1280x1707,1440x...

Re: Влияние многолетней древесины на орган-кие характеристики


У меня, как нестранно, зимой почва тоже влажная и ледяная. Так наверное у всех в России, даже южнее Тулы. Есть виноградари которые перед укрытием землей на лозу кидают всякие мешки и тряпки. Когда так и остаются воздушные пространства то там и плесень заводится и выпревания могут быть (но выпревания...

Re: Кишмиш 342, Кишмиш венгерский - очень ранний виноград


Добрый вечер. Сегодня начал срезку 342 , сахар 18-19 БРИКС. На маленькие гроздья не жалуюсь. Это те что были на второй фотографии из предыдущего сообщения.

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.


Отчитаюсь по итогу сезона: Две формы Родимина: Эталон Подмосковный и кишмиш Московский, кустам 3 года. Без разгона, опыление в этот год плохое, где-то даже отвратительное. Снял при сахаре 16 БРИКС, дальше держать смысла не вижу - впереди похолодание до 10 градусов. Лоза уже вызрела. В эталоне присут...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Так баловство Цитата " Согласно оценкам, полученным при сравнительной дегустации вин из обработанного винограда и контрольных отмечается значительное улучшении качества (средние оценки повышаются от 3,8 до 8,2 по 10-балльной шкале) за счет обработки . " https://vinograd.info/knigi/teoriya...

Re: Освещенность и фотосинтез


Но больше всего по моим наблюдениям страдает виноград (кроме прибалтов), шелковица, инжир, арбузы (дыни у нас только в теплице возможны, где им тоже темно). Конечно можно сказать, что я придираюсь. Наверно это дело вкуса. Кто-то любит кислую ежевику, пресный виноград, пресные арбузы и тыквы. Но сто...

Re: Вызревание лозы


7п5п9п1, Ну так до вас холода в такой мере, как у нас не дошли. А у меня все еще зеленое, хотя обычно к этому времени Циравас агра уже вызревший почти на всю длину, да и остальные показывают прогресс.

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

Rewkom писал(а): ↑13 сен 2025, 07:48 стоит ли при такой температуре ждать полного вызревания?

Тяните до последнего пока дневная позволяет. В крайнем случае сделайте из него розовое (если не доберет фенольности). "Большие пацаны" - хвалили розовое из Ливадийского.

Re: Мой день на винограднике.


Только теплицы!!! Причём, правильно технически оборудованные теплицы. Этот год подтвердил мои воззрения, что надо обязательно делать систему почвенного обогрева по типу вегетария. Забираем горячий воздух сверху, качаем в почву. Нельзя тратить дефицитное тепло, выпуская его наружу при обычном провет...

Re: Самородок- г.ф. винограда селекции Остапенко Г.И.

Виталий О писал(а): ↑28 сен 2025, 06:55 До середины октября ещё точно время есть у лозы.

Так она у нас пока ещё как сочная трава, а на днях -7° обещают. Ну, как обещают... Обещают то -2°, но в моих условиях будет ниже.

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


Тут не Маркетт виноват, а хозяин куста. Надо самому улучшать агротехнику, а не обвинять отличный сорт для северного вина. Отчасти и так. Но мне он не зашёл. Да и времени в этом году нет на сад. К тому же слишком сильный рост просто бесит. Как вариант только на арку сажать(если дадут добро мне её сд...

Re: Вызревание лозы


Вы сейчас применяете МФК по листу? Интересно, насколько рационально прижигать естественно увядающий лист... Да, сейчас я поливаю листья монофосфатом, что бы вызвать ожёги и увядание листьев.Вызвать стресс. Потому что абсцизовая кислота в магазинах не найдена. Всё и так вызреет, но интересен результ...

Re: Цвайгельт


По итогам года, Цвайгельт набрал у меня 19 брикс сахара и кислота 2.9ph.. Это в сусле. Количество 3.1 кг... Снял 29 сентября.. На пределе, но сойдёт . Год был холодный, из за дождей хлорозил в начале...

Re: Мой день на винограднике.


У нас дожди. По пол дня вырываю чтобы убрать листья. Почти все убрал. Впереди обрезка.

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Да, Байконур надежный, тянет нагрузку, лоза вызревает, урожайный, вкус без изысков, но вид товарный. И можно поиграться с нагрузкой, смещая сроки созревания, от среднего до позднего.

Re: Мой день на винограднике.


тоже задумываюсь..когда много чего, то действительно незаменимый..

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний


Александр, эту зиму я укрывал дорнотом. Снега в этом году особо не было, только в первой половине зимы

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Александр Николаевич писал(а): ↑24 сен 2025, 22:17 Вино будет крепкое, 14 алкоголя.

Всё исправляет лёд, в жару ещё и охлаждает...

Re: Оджалеши - древний грузинский сорт технического винограда


Без малейшего понятия... Тогда вполне возможно, что у вас не тот Оджалеши или совсем не Оджалеши. Насколько я понял в самой Грузии есть разносортица - правильный Оджалеши растет в деревне Салхино (район Самегрело), а еще один "неправильный" Оджалеши, имеет совсем другие ботанические призн...

Re: Вызревание лозы


Виктор488 , у меня 4 куста Красотки растут. Только у одного в южном пристенке грозди большие и рано созревают и сахар бывает 22-24. В ог есть почти жирующий куст, на нем если большие грозди, то плохо набирают сахар и ягода нетвердая. Два куста в ог не жируют, но такая же ситуация. Думаю нужно грозд...

Re: Влияние многолетней древесины на орган-кие характеристики

Дмитрий_ писал(а): ↑14 окт 2025, 21:49 перед укрытием землей на лозу кидают всякие мешки и тряпки.

перед укрытием землей накрывал мешками один год и два года сосновой хвоей. Не понравилось. Лозы были мокрые и в плесени. Просто землей лучше. Имхо.

Re: Погода.....


У нас синоптики наобещали и дожди и снег с дождём и холод...но, вроде опять тепло будет. Наверное на кофейной гуще гадают

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Да, перегружается он на раз-два. У меня потом еще и зимостойкость потерял. В этом и загвоздка! В описании сорта и в отзывах Красень тянет любую нагрузку. Причем первый урожай в прошлом году и лоза была хорошая. А в этом году Красень и еще пара столовых сортов совсем тяжело с лозой. Вызревшей лозы х...

Re: Мой день на винограднике.


не поделитесь кто и как утилизирует лозу ? я вот например перерабатываю её на стружку-опилки,- муторно Это если топориком. А с хорошим веткоизмельчителем - одно удовольствие. Можно сжигать. Но у меня ещё веток от деревьев больше, чем лозы, а места на участке жалко. Надо их высушить, потом сжечь. Да...

Re: Возможности народной селекции

Николайка писал(а): ↑24 авг 2025, 19:28 Для северян подойдёт?

Нет, не подойдëт. У нас ещë не готов. Думаю, неделю - полторы ещë нужно повисеть.

Re: Вопросы к модераторам форума


Иногда наблюдаю в постах, что у людей не получается загружать фото или хостинги тупят или удаляют фото. Как делаю я загружаю фото себе в вк или одноклассники, потом открываю фото в альбоме, далее правой кнопкой мышки выбираю открыть изображение в новой вкладке, далее копируете ссылку и вставляете ку...