ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


Мускат медовый становится съедобным на очень ранние сроки. Может и без мёда, но уже с мускатом и кислота падает. Опылился для этого года очень хорошо. Урезанные сигналки на прошло весенней посадки кустике

Re: Скор, Дискор, КЭ (мучнистая роса)


Lidiya68, там жидкость 2 мл написано.На крыжовнике с мучнистой не помог. На бахчевых вроде нормально работает. На винограде заранее применял, оидиум был после срока защитного действия.

Re: Виноград в Подмосковье


Александр, Яблоки и у меня не трогают,а груши только Памяти Яковлева ни осы ни птицы не едят.А виноград птицы почему то темный предпочитают.Открывать не стала,плотно не закреплено,проветривается нормально,еще вертушки высоко повесила,может отпугнут.Но от ос добавляю мешочки по мере созревания.

Re: Кристалл- технический, винный сорт винограда


Александр, только сигналки из за плохого опыления? Откуда взяться урожаю, если из головы куста все 5 тронулись по 2-3 лозы)? Возможно черенки были не очень. С местом минимум 3 кустикам повезло довольно таки, их и сажал как более на вид сильными в эти места. Ну Солярис у меня на третий год на одном ...

Re: Флора (Лора)

artek9 писал(а): ↑04 сен 2025, 23:01под ГК?)

Под ним.

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.


Если серьезно , то изначально черенок от Пузенко и подтвержден сортовыми особенностями ..., а этот сложный сезон много напутал . Такая же фигня и у меня. Брал у Наталии Лариасовны и такая же ягода вытянутая и поздняя. Может у нее пересорт какой то случился??? Хотя на улице на кусту ягода норм как и...

Re: Виноград Прима Украины- столовая форма винограда

jen81 писал(а): ↑08 сен 2025, 13:26 Не знаю, может земля так влияет.

Попробую в следующем году недогрузить , у мелких ягод мускат и сахар хороший у больших шаров вкус пресноват. С весны казалось что плохо опылилась потом ягоды выросли и грозди стали нормальные и чуть перегрузил

Re: Петит Ами


Лоза метра на два выросла и вызрела, сахара на сигналках набрал 15, но и сидит в полутени.
Мускат у него отличный, надо пробовать в нормальном месте.
Возможно, будет альтернативой Дружбе.

Re: Хранение черенков в зимний период


на хлебе ведь какой только плесени не бывает... Иван. Марганцовка, которой пропитаны газеты или бумага, не позволяет развиваться плесени, в моей практике этого не наблюдалось, но если есть сомнение, надо взять стерильные пакеты. Но 100% стерильность в таких условиях это большой вопрос, и нужна ли о...

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


Маркетт 24 г. Рн3.7 Во вкусе небольшие кислинка и танинность. Аромате чернослив.

Re: Мой день на винограднике.


Я люблю пригибать кирпичами - они создают постоянное давление, и лоза потихоньку гнётся. Главное вес подобрать, чтоб сразу трещать не стала.

Re: Плодово-ягодное виноделие.


Вино из зелёного крыжовника хоть и не каждый год(т к заброшенный участок), но радует!
Причём, что заметил, с не совсем дозрелого урожая вино получилось вкуснее, чем со спелого, т е уже желтых ягод, ну и ещё один +, нет окисления, цвет не меняется со временем.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


берегись печень так нет задачи все самому выпить, есть задача сделать достойное вино! А как понять что вино достойное? В моем случае - угостить близких, друзей и хороших знакомых... Ну и по моему субъективному мнению, чтобы сделать хорошее вино товарная партия должна быть достаточно большой, лучше ...

Re: Шарада UA - виноград ультрараннего срока созревания, селекция Гречко


Местами на Шараде уже косточка темнеть начинает, а сахара как не было, так и нет. Нет его и на других сортах. Погода ужас для винограда. Начался треск. Срезал часть гроздей на сушку.

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Поэтому если охота стабильности в плане урожая винограда, хоть для поесть, хоть для вина, то только теплица, или покупной виноград.... Я лично за первое) Ну желающие выращивать в ОГ если так хотят , то пусть помучаются несколько лет , потом все равно побегут строить теплицы. И тогда будут искать се...

Re: Вопросы селекции винограда


В теме про освещённость и фотосинтез был затронут вопрос селекции... Где сорт был выведен, под такое освещение он и заточен. Чего хватит сорту родом из Латвии, может не хватить сорту, выведенному в Крыму Иван, место рождения не имеет значения. От родителей всё зависит, какие гены они передадут своем...

Re: Оборудование для виноделия


Продолжаю постройку пресса. Упёрся в бак. Собирался делать деревянную корзину, А я больше не давлю пресом. Пользуюсь женскими колготками. Красные так вообще прекрастно, дрожжи все структуры ягоды разрушают. Белые, беру самотек, из жмыха делаю компот. Так что пресс пылится на полке. Хорошо я изначал...

Re: Погода.....

Пузенко Наталья писал(а): ↑27 окт 2025, 23:26 нашу вечную сушь на дожди

У нас сегодня такой благодатный дождь с самого утра и сейчас все сильнее в азарт входит! К вам, кстати тоже должно подлететь сегодня, но маленько.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


У меня вот с таких пятнушек начинается оидиум.

Re: Погода.....


. С какой периодичностью брызгали? В среднем раз 2 недели! Правда начинал со 100гр. Последние разу 40гр . Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд: Странно, Воронеж... Ничего странного. У меня низина. Рядом речка. Для меня обычное дело. Разница температур города и где находится дача 6 градусов!

Re: Кристалл- технический, винный сорт винограда

Маршал писал(а): ↑24 сен 2025, 19:5118, не густо

Так вроде это сортовой предел, ну возможно на югах 20 будет и коричневые косточки.

Re: Дружба- столовый сорт винограда, ранний


Крутой Рик, это не кладка. Это кольцевое поражение от укусов цикадки при питании.

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.

Андрей желающий писал(а): ↑06 окт 2025, 22:55 такой замечательный вкус, а все равно выбирают другое.

Видимо так устроен человек со своим специфическим набором вкусовых рецепторов,что любое отклонение одного из них,или нескольких, ведёт к бесконечному ощущению разнообразия вкусов для каждого индивидуума..

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


МФК будет способствовать развитию болезней, когда им пытаются полностью заменить фунгициды. Особенно в неблагоприятных областях с перепадами температур и высокой влажностью (или осадками). Я подтверждаю это замечание. В этом году обхожусь без листового питания, но для наблюдений обрабатывал некотор...

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний

Крошка Цахес писал(а): ↑15 сен 2025, 22:43 А у меня как-то так:

Да, странный цвет у вас.

Re: Восторг- ранний сорт винограда. Новочеркасск


Восторг (или то, что я считаю Восторгом ) один из лучших в этом году. Обычно проблемный по созреванию.
В этом году почти как надо - и сахар и хруст и сок!
Ему бы устойчивость к одиуму, а то совсем слабый.

Всегда оставляю до морозов пару гроздей, вкус держит, сахар до последнего набирает.

Re: Кишмиш 342, Кишмиш венгерский - очень ранний виноград

Виталий О писал(а): ↑14 окт 2025, 16:59 причем уже три раза

Нее...одного за глаза хватит.

Re: Виноград в Подмосковье

Сергей Р. писал(а): ↑21 окт 2025, 21:35 Есть один куст винограда Кишмиш Венгерский. Уже лет 6. За все время лоза нормально не вызрела( я так думаю)

. У меня у товарища с работы в Тамбове растёт венгерский и так же как у вас не вызревает. А там я думаю потеплее чуть

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

7п5п9п1 писал(а): ↑19 авг 2025, 15:33 С 18 кустов поболе 100 кг получится.

Меня это не пугает. В планах: вино, изюм, компоты, заморозка. Заморозку уже попробовали, компоты отменные с добавлением Юпитера.

Re: Мой день на винограднике.


Там, видимо, кислотность еще не упала до гармоничных соотношений с сахаром. Алекс_Бел писал(а): ↑ совершенно верно. Всегда при сборе винограда ориентируюсь не на сахар, а на кислотность. Но вот "1001й" начну сегодня убирать не смотря что чуть сахар не добрал и кислотность повышена. Иначе ...

Re: Новинки селекции винограда


-Oleg-, у Басанти хороший вкус. Что-то своё, фруктовое, не чистая гармония. Высокий сахар даже в этом году, плотная хрустящая мякоть и цвет шикарный. Ему бы опыление ещё постабильнее. Убирать точно не планирую, что бы про него там не писали

Re: Чарли, виноград, селекция Павловского Е.Г.


У меня паслён есть всегда... Ну я по суслу сужу... У него не равномерное какое то созревание... Но зато когда сусло нюхаешь, обалденный такой запах... Но теща попробовала когда сусло на вино готовили... Аж перекосило ее...

Re: Погода.....


Час назад еду - одновременно дождит в лобовое, потом горсть снега, снова капли, через секунду - солнце и радуга в полнеба.
Вобщем - вся погода всмятку...

Re: Кишмиш Рататуй - 1 класс бессемянности, мускат, крупный


Пузенко Наталья, у нас грозди более плотные, ягода крупнее ( на фото в сравнении с Эйнсетом и Сомерсетом), во вкусе не мускат, а сахарная вата

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

y_fed писал(а): ↑02 ноя 2025, 07:56 да, немного можно исправить скупость природы, но уж больно энергозатратно,

Грамотно сделанная термокамера (с хорошей термоизоляцией) потребляет совсем немного электроэнергии - за двое-трое суток это копейки.

Re: Саперави Северный- винный сорт винограда, поздний


Снял свой Саперави Северный.

Re: Игристые вина.


Вчера "замутил" 5 бутылок шампанского из Шардоне. Исходное сусло было 19 br перед брожением. Надеюсь этого хватит, чтобы получить повторное брожение. Взял небольшой объём вина, нагрел и добавил 65гр сахара. Сахар весь растворился. Смешал с основным объёмом. Запустил дрожжи Лалвин 1118 и по...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Дмитрий_ писал(а): ↑16 окт 2025, 20:27 технический сорт винограда максимально раннего срока созревания

Из белых Кристалл, Платовский....
Из красных Маршал Фош, Журавлик....

Re: Шардоне винный сорт винограда


Коллеги, поделюсь своим опытом вынужденных "извращений" с участием урожая Шардоне :). Так уж случилось, что на моём "испытательном полигоне" сложилась порицаемая большинством виноделов разносортица, при которой делать только сортовые вина - ещё тот геморрой. Поэтому, однажды я сб...

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.


Такая же фигня и у меня. Брал у Наталии Лариасовны и такая же ягода вытянутая и поздняя. Может у нее пересорт какой то случился??? В своё время также обратил внимание на форму ягоды , но полазив в ютубе по известным виноградарям и у них нашёл схожие формы с моими . В остальном всё похоже , даже оэд...

Re: Новинки селекции винограда


Виталий О, неделю назад у нас была в гостях группа подмосковных виноградарей с богатым опытом, в том числе и южным. Им и вкус уличного Басанти понравился, и остальное.

Re: Вопросы новичков по виноделию


В отдельные годы вызревала и в Донецке. Сейчас бы наверно почаще. Но хозяин по улице, где я её видел, удалил в конце концов за это. А еще нам любитель приносил в ботсад крупноплодную форму Изабеллы, то ли клон, то ли незаметно выросло из семени, уже не известно. Ягода крупная и очень крупная (по кла...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Лоза не задохнется При всем уважении, даже если она полностью не погибнет, то выйдет к весне сильно ослабленной, а это отразится на состоянии почек. Зачем делать такие категоричные заявления? Люди прочтут, понадеятся, закутают герметично свои кусты, а потом получат ослабленные растения со всеми выт...

Re: Талисман ( Кеша-1 ) крупноягодный сорт винограда

Маршал писал(а): ↑24 сен 2025, 20:01 обрабатывали для этого?

У меня в этом году много гроздей с горошком, полностью без семян. Но этот горошек крупнее 342 раза в два.

Re: Плодово-ягодное виноделие.


Думаю органза быстро забьется мякотью. На скорую руку сделал вот такую воронку из обрезанной 20ти литровки. Обмотал органзой, служит уже беспроблемно лет пять. В бутыль вставил и под соковыжималку. Если забивается, вытащил с бутыля, трясонул и дальше фильтрует. IMG_20250927_200350.jpg IMG_20250927_...

Re: Вэлиант- сорт винограда


IMG_20251116_122003_278.jpg сейчас принёс после морозной ночи минус 6-7 гр. Никто не ест его, даже сейчас :D, кроме меня и собаки дворовой... И то по чуть-чуть. Вкус с лета не меняется, сахар 21,5 на сейчас. Вроде бы было немного, но больше. Несколько гроздочек ещё висит А, вот ещё, не обрезал, не ...

Re: Возможности народной селекции




Отправлено спустя 39 секунд:
это мой первы

Re: Дружба- столовый сорт винограда, ранний

Шаварш писал(а): ↑08 окт 2025, 23:07 Лоза на 4х побегах вызрела на 5-6 почек, но светлее, чем на соседних кустах. В желтизну какая то

Да, так и должно быть, она такая .

Re: Воск, обмотка, инструмент для прививки

Игорь 25 писал(а): ↑31 окт 2025, 00:09 пасынковая почка зелёнго побега

Это был привой, на нем пошла почка?

Re: Колобок очень ранняя форма винограда селекции Павловского


Мой Колобок - даже не знаю , нравится ли он мне или нет...
Очень плохо сбрасывает кислоту при хорошем сахаре .
В итоге когда ешь, кажется что еще не дозрел , а потом послевкусие - очень сладко
Пока не удаляю , но думаю .