ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Вопросы новичков по виноделию

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑20 ноя 2025, 20:31 раз не хватает на простой рефрактометр например

"И даром не надь и с деньгами не надь"
Не нужен.

А Дона Периньона мы и сами сделаем, Пино нуар и Шардоне уже идут в первую зимовку.)

Отправлено спустя 5 минут 10 секунд:
У того Дона рефрактометра небыло.)

Re: Электро-газо обогрев закрытого грунта


И зачем греть постоянно, я же пишу про термореле А это что ? Пригодится и для разгона Остывать будет моментом. У дуги с пленкой, минипарничок площадь и объём стремятся к нулю, грунт с боков будет выхолаживать, его так не нагреть . А для разгона надо и почву иметь в зоне корней с температурой +10......

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Спасибо, с благодарностью приму. Как вам передать мои контакты? Верно я понял, что СС - это саженец в стаканчике? Отправлено спустя 5 минут 2 секунды: Есть Рейнал Пинк Силдис Виталий, спасибо. Ищу столовые и десертные сорта, а насколько я понял, Вы разводите в основном для вина. Насколько РПС на ваш...

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.- путь начинающего селекционера


Может быть еще знаете, где есть фото грозди 0,5 кг ? Вы здесь писали: Если не ошибаюсь об этих формах уже давно и много здесь написано. Из чего следует, что хорошо знакомы с темой. Освежите память, посмотрите здесь сообщение от 03 августа 2020 года Здесь повторяю фото той грозди, которую взвешивал ...

Атос- сверхранняя ГФ винограда селекции Бондарчука В. К.


Гибридная форма селекции Бондарчука Валерия Константиновича получена в результате скрещивания Талисман х Кодрянка. Среди виноградарей-любителей признание получила с 2012 года, после подтверждения сверхраннего срока созревания и высоких вкусовых качеств. Форма сверх раннего срока созревания, от нача...

Re: Тукай- сверхранний сорт винограда

jen81 писал(а): ↑14 окт 2025, 17:15 Отлично зреет, на уровне прибалтов, в моих условиях.

Ух ты ! Спасибо , супер ! Мне такой надо .
Осталось найти

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда

Rewkom писал(а): ↑29 окт 2025, 00:49 В этом году просил оставить на вино.

Всё же вино из столового и чисто технического маркетта будет как небо и земля наверное, нужно сравнивать конечно, но мои предположения такие.

Re: Шардоне винный сорт винограда


Снял сегодня Шардоне. На удивление, хороший сахар - среднее значение 21 брикс. Гроздей было меньше, но крупнее, и ягоды побольше, чем при первом плодоношении. Решил пустить собранные гроздюльки на брожение в компании с Пино Гри, у которого сахар перевалил за 24 брикс. На пару бутылок хватит

Re: Самые вкусные столовые сорта


Тема заглохла, в этом году самыми вкусными были Дружба, Руслан, Памяти учителя

Re: Обо всем и ни о чём


Совсем разные.

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


Ребята, всё уже посчитано и протестировано до нас... Самое надёжное - плёнка поверх спанбонда, а с торцов двойной спанбонд. У меня с 2013 по 2018 весь виноград был в очень заморозкоопасном месте, в огромной низине, на осушенном болоте на северной стороне от леса. Там даже груша Чижовская обмерзала, ...

Re: Виноград Валек, селекция Вишневецкого Н.П.


Так убрать куст - вопрос 15 минут.
А я себе Валька в открытый грунт посадил. Интересно будет ли в принципе он успевать.

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.- путь начинающего селекционера


Прочитал. Она пишет что виноград в октябре заизюмился в холодильнике. ИМХО это отнюдь не является свидетельством хорошего хранения . Поэтому и возник вопрос, на основании чего заявлено хранение до декабря. На том основании, что у меня тоже есть холодильник. К сожалению не смогу Вас порадовать фотог...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


а затем положите прозрачный пластик, чтобы нагреть почву. Наш форумчанин Сергей101 давно практикует этот метод повышения температуры земли,где у него растёт виноград. Он весной накрывает землю помеченными листами сотового с прорезанными пазами под голову куста винограда.Такое покрытие легко удержат...

Re: О вине и не только


По совету Модератора размещаю материал не файлом, а полным текстом. Возможно, не самый удобный способ прочесть без форматирования, но правила есть правила. Здравствуйте, Сергей! С большим интересом прочел ваш пост. Очень понравились рисунки. Уже по ним видно - Вы человек серьезный и обстоятельный. ...

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х условиях.

Печник писал(а): ↑03 ноя 2021, 21:37 Всё таки мутнеет. И сколько надо времени для осветления? Примерно.

я настаиваю 2 месяца и уже светлое. сейчас вот стоит неделю. покажу по завершении

Re: Павловский Е.Г. и его формы


Байконур-себе записал "Форма ранняя, в конце июля у Павловского была созревшей(Рошфор еще не совсем, косточка коричневая у Байконура(1-3 штуки в ягоде), у Рошфора еще зеленоватая), визуально производит сильное впечатление. Ягода красивая, цвета переспевшей вишни, в темнофиолетовом пруине, весом...

Re: Сира или Шираз, технический сорт винограда


Алекс_Бел , ДА поторопились вы дать ему полную нагрузку. Я тоже это прошел С Болеро (улалён) и Памяти Учителя. Теперь нагрузку смотрю постоянно для каждого куста. Её видно по состоянию куста; рост лозы, коронка. Ягода вызрела к середине августа с сахаронакоплением 24-25 Брикс. А ККортис у вас когда...

Re: Кишмиш 342, Кишмиш венгерский - очень ранний виноград


Согласна с предыдущим комментарием. Км 342 очень любят осы, тк шкурка у него тончайшая. Насчет вызревания лоз, он самый первый вызревает у меня, жуткая нагрузка, по две кисти, без холостых, просто стеночка винограда, один из первых соспевает и съедается. Было два куста, один в этом году убрала, очен...

Re: Прививки и перепрививка винограда

Игорь 25 писал(а): ↑24 янв 2026, 00:11 Поэтому корни не могут работать.

Тогда погибнет растение. Корень работает однозначно- проходит преобразование веществ, метаболизм и т.д.

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.- путь начинающего селекционера


Эталон подмосковный (клон Северного стандарта) снял. Куст дал 14,5 кг. На 0,5 кг больше прогноза. Весь передавил на вино, буду делать по белому. В сусле сахар 19 брикс, кислота 7 г\л

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Каким образом? Вы считаете, что в зимующие почки как-то проходит осенняя обработка? Зачем тогда все эти кроющие чешуйки, защита почки, если так легко туда может вся эта смесь пройти? Что-то вы увлеклись... В течение сезона формирующиеся плодовые почки получают некорневое питание. Мне удалось провер...

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Байконур стабильно радует урожаем каждый год, без осечек
Как то не пришлось подбирать к нему ключик, растёт и плодоносит без сюрпризов.
Вкусный, поднимает настроение и сахар в крови

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания


в этом году Первый куст Аркадии через пару лет после посадки оказался за забором из профнастила. Солнце на него стало попадать на несколько часов позднее. Оставил расти. Но посадил на солнечном месте второй куст Аркадии, который второй раз плодоносил в этом году. На первый куст надежды было мало из...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Первый раз на форуме и все начинается с пинков. Den36 , из какого материала (ягод) вы делаете этот винный напиток? Может черноплодка?/сахар, месяц брожения, метабисульфит, опять сахар/ Ужас! Вы по какой то брошюрке делаете вино? или подсказал кто? Не стоит обижаться. Недели две назад, задавали тот ...

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)


Хорошо, что у нас такого закона не было, уже третий год делаю сухое из Ноа, технология по белому. У нас всё проще, официально ты не можешь делать вино из сорта винограда, отсутствующего в госсреестре. Ну и конечно Изабелла, Ноа, Лидия и т. д. там отсутствует. Но кто знает может быть и выведут эти с...

Re: Мой день на винограднике.

Саня Мега писал(а): ↑16 ноя 2025, 23:05 деревья, обкладывал лапником

Деревья лапником от зайцев обкладывают, а не от мышей. Зачем мышам деревья, они же не зайцы.

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Саня Мега писал(а): ↑02 дек 2025, 15:38 подразумевается сильнорослый сорт и там лозу надо метра 3 оставлять на плодовое звено?

На кордоне, по несколько полодоносящих стрелках... Можно стрелку пустить на горизонт в сторону, если там есть место

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


СС - Сомерсед Сидлис И судя по всему ,yakush, готов отдать вам пророщенные черенки без грунта Михаил, спасибо, что пояснил. Именно это я и имел в виду. Отправлено спустя 9 минут 52 секунды: Спасибо, с благодарностью приму. Сергей, я до пятого января дома. Далее по субботам и воскресеньям. Можно заб...

Re: Циравас аграа Универсальный виноград сверхраннего срока

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑20 янв 2026, 18:33 ЦА не похож на Солярис?

в МУ по вкусу похож, но разница по созреванию в 1,5+ месяца.

Re: Галант- столовая форма винограда


Красота, урожайность такая мне вполне подходит, крупные грозди и ягода. Мякоть наверное мясистая, Мясистая мякоть у столовых сортов, это технарь. Не знаю что за спецы его в столовые записали. Если оставить одну гроздь на побег, то может и 500г будет. Отправлено спустя 10 минут 46 секунд: Он наверно...

Re: Фрумоаса албэ сорт винограда с мускатом


Фрумоаса Албэ на сегодня. Пожалуй, самый вкусный виноград на моём участке.

Re: Игристые вина.


т.к. народ уже заранее пишет, что это невозможно и.т.п. Да как же невозможно ? Когда студентов технологов , будующих виноделов, учат как, а как было и есть это выпариванием, определение сахара и спиртуозности. Спиртуозность.jpg Янн писал(а): ↑28 янв 2014, 20:11 В готовом вине ,нельзя Так у Яна техн...

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


растёт на улице..и тоже растрёпки..это сортовая особенность

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)


Изабелла, Ноа, Лидия и т. д. там отсутствует. Не понял, а как же все эти "официальные" вина с названием "Изабелла", "Изабелла прекрасная" и т.д., и т.п.? Куда Росреестр смотрит? Кстати, куст Ноа у нас ещё с прошлого века растёт, чубуки в конце 80-х для себя резал на со...

Re: Прореживание листьев вокруг грозди на винограде

Lidiya68 писал(а): ↑13 ноя 2025, 00:35 Вы имеете в виду этот фильм

Да, это один и тот же ролик.

Re: Мыши на винограднике- методы борьбы с мышами


Иван _К , насчёт трубы металлопласт. вопрос интересный. У неё теплопроводность ниже металла? Вопрос в том, насколько эффективно она будет передавать тепло воздуху укрытия даже с отверстиями; не будет ли кабель греть только воздух в трубе. Тогда уже лучше металлическая гофра для электропроводки. Но ...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Снятие с осадка. На мой взгляд самая лёгкая процедура в виноделии, если конечно сливать через кран. Все предыдущие года, когда Т.Б. проходило в стеклянных бутылях (20л.) я честно говоря по мучился. Шланги, поднятие тяжестей, это всё в прошлом. Всё сделано для людей, чтобы облегчить их труд. https:/...

Re: Дарья-очень ранняя форма винограда Крайнова В.Н.


Дарья, второе плодоношение. Кусту третий год. Проращивал из черенка начало 23го года.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Евгений Родимин писал(а): ↑29 ноя 2025, 14:41 Доохладитель к узлу отбора по жидкости покупать не стал. Намотал на черенке от лопаты из медной трубки

Ну если уж совсем по шуй-фену))), медь нужна в паровой зоне, а в зоне отбора продукта- не есть гуд))). Или облудить(даже медные кофеварки-турки всегда луженые)

Re: Хасанский Боуса (Хасанский сладкий)


Никогда не видел на Хасанском сладком по 4 грозди на побег. У Вас какой-то не типичный. Не на каждом побеге и четвертые немного не до развитые грозди. Очень урожайный! Куст с 1998г. и с кафедры виноградарства и виноделия РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева. А вино без К2S2О7 теряет окрас и становится б...

Re: Электро-газо обогрев закрытого грунта

Иван _К писал(а): ↑19 дек 2025, 19:10 а горячий легче подниматься))

короче будете греть крышу, если я правильно вас понял.

Re: ГФ винограда селекции Калугина Виктора Михайловича

Пузенко Наталья писал(а): ↑06 дек 2023, 21:58 Ты точно уверен что в Алвике есть Велика в родителях , я нет.

С наступающим Новым Годом! Похоже есть. Цвет, размер, вытянутость, консистенция ягоды. Официальная формула Талисман х Велика. Что может быть вместо Велики?

Re: Айтаска


айтаска была жёстко пересажена в прошлом году на перголу..и я остался без урожая..наказан :( ...росла в низине участка..где переувлажнение и переозоченность..жировала и урожайность хромала..теперь надеюсь будет больший толк..добавлял её к цитронному магарачу в вино и получалось великолепно..нахожу п...

Re: Мукузани- виноград

Евгений Родимин писал(а): ↑14 сен 2022, 00:09 На фото сигнальная гроздь Мукузани. на 9 сентября сахар в .......

Не похож внешне. Шутка?

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


Так эти шарики еще и победители конкурсов по вкусу. Тут главное, чтобы он свой вкус успел набрать в ваших условиях, на юге -то понятно, а будет ли он иметь такой же шикарный вкус в более северных регионах в ОГ вот это пока не понятно. У многих же мускат появляется только по мере набора хорошего сах...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


участок для посадки винограда выбран специально - южный склон благодатный микроклимат налицо :) Смотрел вашу сумму температур на сайте weatherspark : у вас она на ~10% пониже моих краёв. Но часов солнечного сияния в первой половине лета у вас больше. Насчёт САТ почвы ... Вы не замеряли темп.почвы п...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Михаил Герасимов писал(а): ↑11 окт 2025, 09:08 Майер

Он виноградарь посредственный, а винодел ещё хуже. Ему в начале каждого ролика надо говорить: Я учусь и учусь медленно...

Re: Ранний Палыча - виноград селекции Вишневецкого, Украина


Скажем так при закладке пром виноградника у себя из белых однозначно посадилбы оба и аркадию и палыча но если места в обрез и выбирать что то одно то палыч выигрывает однозначно ,а вот тройку крайнова не сажалбы ,не пошли у меня эти формы,по тёмным памяти учителя и подарок несвятая у меня самые наде...

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания


в загущенных местах урождались приличные грозди. Приличные грозди следствие хороших условий для закладки плодовых почек в прошлом году. А как повлияла загущенность этого года, будет видно только в следующем году. где места было побольше для гроздей, там и потерь от оидиума было больше. Теория говор...