ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Погода.....

mikl6566 писал(а): ↑22 дек 2025, 14:23к утру -12

Не угадали немного.
К утру всего до -9.4 похолодало. Влажность до 70% упала.
Наконец-то дым подниматься стал, а не выпадать на крышу из трубы.
Но опять ветрище. Если его убрать, то вполне комфортно.

Re: Виноград в Ленинградской области


опять укрыл, как обычно Александр, а не пробовали заматывать поднятую на высоту лозу укрывным материалом? Ну то есть защита только от вымораживания. Я прошлый и этот сезон пробую Загадку Шарова так делать. Но прошлый год не показательный (теплая зима), да и кустики были молодые, не понятно где не в...

Re: Игристые вина.


Проба, газированое слабо (2 ч. ложки сахара на бутылку, это 13 грамм). Пузырьки выделяются долго.
Во вкусе лёгкая горчинка, которая не портит вкус, а наоборот придаёт пикантность. Аромат слабый, ненавязчивый. Оставляю в наборе своей коллекции игристых и сухих.

Re: Юодупе сорт винограда, Прибалтика

berest писал(а): ↑06 ноя 2025, 05:38 жуткий клубок из пасынков

странно, в моих условиях у Юодупе очень мало пасынков. Для своего срока вполне вкусный: другого темноягодного сорта на этот срок у меня нет. Можно попробовать Хасанский сладкий, но он ИМХО менее технологичен. Или ещё Загадку Шарова, но на ней бывает милдью

Re: Эксперимент- применение внекорневой подкормки от Fattera

Маршал писал(а): ↑10 дек 2025, 09:38 странно для обычного виноградаря

Он однозначно не обычный и не рядовой виноградарь.
Опыты - эксперименты более увлекательное хобби, нежели стремление получить от хобби всего лишь продукт.
Прогресс движется в большей части именно такими хобби.

Re: Виноград Первоцветный (С.И.Криуля)


Первоцветный- 2год вегетации, посажен вегетирующим саженцем. Попал под заморозок, очень мощно стартанул от корня. Лозы очень толстые, как не старался сдерживать рост. Было очень много пасынковых гроздей. Оставил 5 шт. Все вызрели. Сахар хороший, но цвет грязно- красный, очень неприглядный. Посмотрю,...

Re: Мой день на винограднике.

Дмитрий Мал писал(а): ↑01 дек 2025, 16:01 Интересно, можно пересадить? Я б как раз чутка расстояния изменил заодно. Саженцы этой весной были высажены второгодки.

Да вообще проблем нет. Закопать лозу от головы в нужном направлении и выход сделать там, где удобно.
У меня на голове одного куста бордюр стоит и ничего... здравствует.

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

Игорь 25 писал(а): ↑17 дек 2025, 23:56 Для начала смените регион выращивания

Ну мне только на Питер или ДВ осталось сменить....хотя нет, есть ещё и Тюмень. Танюша там что-то растит...
Думаю "правильный" виноград у нас одинаков ?
Вот реально, сытый голодного не вразумеет.

Re: Подарок Несветая- г.ф. Павловского виноград


При моих 57,09 с ш 65.32 в.д укоренила и высадила 2 саженца в нынешнем сезоне. В теплице. Ставила на укоренение по своему обычаю не в марте, поэтому саженцы на ПМЖ пошли хорошо вызревшими. Будем посмотреть.

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Дмитрий Мал писал(а): ↑10 дек 2025, 11:02 Как выбирать то из 75 штук?

Дмитрий, люди всю жизнь сажают, удаляют, прививают. Тысячи сортов винограда, и каждый год десятки новых. Ты скажи, что тебе надо.
Минимум столовых сортов: чёрный, красный, белый, мускаты, кишмиши.

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры

Алекс_Бел писал(а): ↑06 янв 2026, 12:05 Когда кустов уже пару сотен, то оптимизация и экономия превращаются в очень важный фактор.

Всё-таки пара сотен кустов это уже далеко не любительский уровень. Человек идущий на это явно не сам планирует съесть весь урожай.

Re: Методы снижения кислотности натуральных виноградных вин.


Хочу рассказать, как я понизил кислотность вина из сорта Король севера, которого в 2025 году уродилось очень много. Розовое вино получилось с кислотой 14 г/дм. Но аромат великолепный. Криостабилизация не помогла, кислота не выпала. Это значит, что винной было мало, и не достаточно до точки насыщения...

Re: Дегустация вин.

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑28 ноя 2025, 19:46 как по срокам, Бианки и Дублянского? Срастётся с Солярисом

Бианки у меня нету... Дублянский с Солярисом срастаются ...

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

mikl6566 писал(а): ↑17 дек 2025, 23:43 Есть ГОСТ на него ? (именно на "правильный" виноград )

Где-то раньше было...Вспомнил!Неправильные пчелы, неправильный мед(Винни Пух)

Re: Всё о Крыме: Земля виноделов


Бахчисарайском районе есть винодельня и у них есть виноградники нового для России сорта Ассиртико Надо же! Не ожидал. Он фигурировал в коллекциях то ли АЗОС, то ли Новочеркасска, но чуть ли не как подвой почему-то. Наверно в селекцию пытались включить. Классическая южная винифера, как бы им не приш...

Re: Мой день на винограднике.

Дмитрий Мал писал(а): ↑01 дек 2025, 17:01 на дуги перейду тогда все же.

я молодые кусты первые два года укрывал землей удачно.

Re: Вызревание лозы

ИгорьИ писал(а): ↑06 ноя 2025, 07:19 Краса в первых рядах по готовности урожая, Аттика одна из самых последних.

Вы снимаете урожай сразу после созревания? Или он висит на кусте?

Re: Забава (ЛОРА чёрная)- столовый сорт винограда


У нас Лора имела простой вкус как в теплице , так и на улице. Красотка была на порядок вкуснее

Re: Нагрузка куста


на втором году без сигналок выдал хорошие лозы. На куст пять лоз по два метра. Ну с одной стороны это много. Я писал, я выращиваю на второй год два рукава, потом, на следующий год ещё два и всё. А с другой стороны, если на этих пяти рукавах на следующий год оставить по одному новому побегу и, напри...

Re: Мой день на винограднике.


Дмитрий Мал, первые годы можно вообще поверх куста пленку без дуг кидать. Там древесины то мало ещё

Re: Сорта винограда для беседки


Докучаевский О, будем знать! У меня он тоже плодоносит уже довольно долго. Потихоньку закрываю им крышу от солнца, что летом не так жарко было. С набором многолетней древесины параметры гроздей и ягод растут. В этом году уже очень даже прилично выглядели. Он возле дома, там чтоб стенка не проседала...

Re: Наши любимые домашние животные


Один раз выскочила на улицу через балкон у мамы, пропала, искали три дня - нашли замученной и задушенной. Не факт, что люди. Буквально в новогодние праздники был случай, нужно было в обед ехать в другой город и перед поездкой я заскочил кота покормить в сад, ещё с тропинки заметил, что что то не та...

Re: Анекдоты, Юмор!



P.S.
Малогабаритная ДУША...

Re: Погода.....


У нас пару раз выпадал уже, но периодически стаивает. Сейчас опять слякоть.

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


Прочитал всю ветку и еще раз убедился, что не стоит он того. У меня кусту 3 год. Из года в год рост очень сильный, кисти растрепанные, мякоть водянистая, на вкус очень простой, треска не было даже в этом году(дождей было столько, что трещало все). Обработки, пасынкование, укрытие от заморозков- все ...

Re: Фетяска Нягрэ.


Первая зимовка будет. Закопана. Красивое!

Отправлено спустя 31 минуту 6 секунд:
С большой натяжной чем-то издалека похожи, особенно коронками, Но текстура у ФНягры более нежная. Пролетает "дикористость" (Рубин Неббиолович, у ФН по генетике, вроде, дед (бабка) в лесу жили )

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры

Алекс_Бел писал(а): ↑06 янв 2026, 13:56 211 технарей

2 тонны винного инограда, масштабненько.

Re: Анекдоты, Юмор!

Велик могучим русский языка!

P.S.
У мудреца спросили:
Какой женщине можно верить: -блондинке, рыжей или брюнетке?
Мудрец ответил: -женщине можно верить седой, а мужчине нельзя верить, даже лысому.

Re: Мой день на винограднике.


А зачем эта сетка нужна? Сухо-воздушное укрытие,чтоб лоза не касалась укрывного материала и каркас защищает от излома снегом.Хотя сейчас можно и без каркаса,перекидываешь через первую проволоку(у меня арматура пластиковая 10мм) и вуаля. Ну здесь сетка явно не 3 мм., скорее всего около 6 мм. Анатоли...

Re: Румейка - виноград, описание, срок созревания ранний

Пузенко Наталья писал(а): ↑14 дек 2025, 11:15 Когда она созрела у вас и понравилась ли?

В августе уже съедобна, но хочется подержать подольше на кусту, чтобы вкус понять. Рядом с Румейкой растут Ливия, Алвика, Каталония. В этой теплице микроклимат КМК более положительный.

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


твоих на дне мелкой тары кроме того, что я выше написал? Михаил, я же написал выше . плотик своей площадью закроет доступ воздуха , но если ты воткнёшь туда аэратор , то конечно же без проблем будет ) Отправлено спустя 9 минут 32 секунды: проверить в своих условиях. Спасибо! Я не хочу.. ;) , мне хв...

Re: Анекдоты, Юмор!


Учительница на уроке спрашивает: — Дети, у кого самые большие яйца? Вовочка тянет руку. У: — Говори, Вовочка. В: — У слона. У: — А, такой-сякой, все у тебя мысли гадкие, чтоб завтра без отца не приходил! На следующий день приходит отец. У: — Я вчера у детей спросила, у кого самые большие яйца. О: — ...

Re: Посадка черенка осенью


А вы перед посадкой в ОГ саженец вытряхивает из половинки пятилитровки и расправляете корни, или сажаете аккуратно целиком с землёй из баклашки? Высадка в ОГ после 20 мая, когда минует вероятность обратных заморозков. При этом, если освободить от кома земли корни черенка-саженца, имеющего примерно ...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


фото в студию можно?) У меня все ходы записаны! ;) Кей Грей, как растёт летом - на моей Аватарке и на его же странице https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?p=688914#p688914 , фото - как "зимует" на стр. "Выращивание винограда в Твери" https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?...

Re: Каберне мичуринский- технический сорт винограда НИИ Мичурина


Очень он на Левокумский Устойчивый похож, если таки соберетесь проведать Сергея Елисеева то можете сравнить с его Левокумским, интересно на каких устойчивых сортах он остановился... Мне тоже интересно.... Из моего последнего разговора с менеджером в с. Ольгино... Она сказала, что вся классика досту...

Re: Погода.....

Пузенко Наталья писал(а): ↑15 ноя 2025, 22:51 лето было попрохладнее прошедшего и помокрее

Да лето ладно, мне даже понравилось, без обработок-то. а вот осенью-весной норму и должки по осадкам хотелось бы получить!

Re: Виноград в Ленинградской области


Пишу то что лично видел на 3 разных термометрах спиртовых и электронных и не я один это наблюдал такую температуру.

Re: Айтаска


Ну что-ж, продолжим. Почти месяц прошёл с момента пока я смог с момента когда собирался и я смог снять свои сигналки. :oops: В МУ это выглядит так: - Ботва ещё живая %30-40, много молодых зелёных листьев. - Лоза вызрела хорошо, больше 2-х метров. Чеканил выше шпалеры +50...+70см. Но там она ломкая с...

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)

Зарипов Радик писал(а): ↑16 ноя 2025, 06:17 сорбат калия

Сорбат калия находится практически во всех магазинных продуктах (мясных, молочных, выпечке, консервированных, детском питании и тд). Но от него не краснеют, если только особенность организма.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

mikl6566 писал(а): ↑17 дек 2025, 23:45 И сколько из нас столько протянет для сортоиспытания

Вот вот, именно по этой причине виноградарь наивно компенсирует недостаток времени по жизни уверенностью, что дело его если не дети, то внуки продолжат.

Re: Укоренение невызревших черенков


Если подморожены и сопливые , то это сразу на выброс. Можно даже и не пробовать. Не, какие там сопливые, эти были от продажных юпитеров из теплицы. Но не помогло) Я и весной пыталась укоренять зеленку неск. лет назад - та же история. Исключением была Зилга, когда ее водяная полевка сожрала, там шту...

Re: Погода.....

Маршал писал(а): ↑16 ноя 2025, 09:22 должки по осадкам хотелось бы получить

а нам все депоненты водяные в эту осень выплатили, долгов нет

Re: Что делать если куст винограда жирует?

oleg.saratov писал(а): ↑05 дек 2025, 13:35 жирование (по какой-то причине) глушит урожайность,

Мне кажется именно так. Гроздей, даже соцветий изначально на жировавших кустах практически не было

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)

sadovmax писал(а): ↑17 дек 2025, 12:29 САТ считали с момента раскрытия почек?

Нет, с мая по сентябрь. В этом году надо будет поглядывать, когда почки раскроются.

Фартовый писал(а): ↑17 дек 2025, 22:05 Имеется ввиду с средней температурой или если есть одно измерение ниже +10?

Одно измерение +10 и/или ниже - день вычеркивал полностью из расчетов.

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Михаил, я же написал выше . плотик своей площадью закроет доступ воздуха , но если ты воткнёшь туда аэратор , то конечно же без проблем будет ) Олег, так и я написал, что плотик не крышка чтобы перекрыть доступ воздуха к воде и черенкам. Тем более если последние в банке которая в плотик врезана. Чт...

Re: Виноград Кишмиш Цимус, описание обсуждение, характеристики


Цимус шикарен. Опылился хорошо, сахарок набрал даже в этот год. Не трещал, не гнил.

Re: Укоренение невызревших черенков


Но обычно тихо помирают междоузлия одно за другим. Ну и у меня так же :yes: Остаются единицы. Иногда остаётся одна нижняя почка, такое ощущение , что запас питания весь переходит туда , подчиняясь законам осени . Сейчас провожу опыт - укореняю зеленые метровые черенки - очень интересно будет ли раз...

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)


Слил сегодня из бочки свой бурбон... Бочка 30л... Заливал 28.6, слил 22.5 л.... Ну периодически пробовал, наверное литр полтора .. доля ангелов 5литров за полтора года... Спиртуозность не изменилась... Может 1 градус... Как погрешность измерений.... Разбавил до 41-42... Получилось 27 литров... Не пл...

Re: Дегустация вин.

Andrey_Orico писал(а): ↑01 дек 2025, 19:08 Нырнул, заодно и игристое в пюпитр поставил.

Эт ты удачно нырнул, совместил ныряльное с полезным))). Вино восхитительной прозрачности-цвета! Розе.

Re: Вопросы новичков по виноделию

Maikl99 писал(а): ↑23 дек 2025, 10:25 Ультрасульф, на упаковке натрий написано , а не калий

это же просто торговое название. Как вы плюшку назовете, так ее и продадут. Вот погромче и называют. Но для вин предпочтительнее считается калийная соль.