ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Оборудование для виноделия


не мыли после браги или вина не один год Ну тут уж да, не поспоришь))) издеваетесь) У каждого свои приемы в зависимости от потребности. Кто-то жену эксплуатирует мытьем банок(я тоже ))), кто-то готов пескоструйкой винный камень изводить))). Мне кажется, что мойку банок лучше обсуждать в теме для но...

Re: Погода.....

Пузенко Наталья писал(а): ↑17 окт 2025, 20:29 Ну вот, наговариваете на синоптиков....

Нет, Саня гонит на власти поднебесной,.. немного недоработали свои законы.
У нас тепло, +7 в 12 ночи было.

Re: Обо всем и ни о чём

Пузенко Наталья писал(а): ↑01 ноя 2025, 20:59 Здесь тебе не там.
Игорь!! Смеюсь.

Это слова из какой-то песни, на жаргоне.

Re: Обо всем и ни о чём


Я отвечу вам, что я еще помню кто такой Точилин Вадим Добрый день! Про Вадима Точилина я знаю, Ольга Кадаяс рекомендовала его. Но в сообщении про Точилина Э.Ф. К Дмитрию вопросов не имею, просто реакция на его удивление, что использованный пост -старый. Я из его отклика на мой запрос не догадалась,...

Re: Денисовский винный сорт винограда

Андрей 37 писал(а): ↑Вчера, 19:39 Какие минимальные объемы для приготовления вина из нового сорта для его оценки Вы считаете достаточными?

Я и 0,5 л делал, исключительно ароматное вино тогда получилось, выбраживал в стеклянной банке, литровой наверное...

Re: Помогите поставить диагноз !

andy_rus писал(а): ↑25 авг 2025, 07:07 Приветствую всех! Не знаю что это на фото, и по этому в первую тему по болезням обращаюсь. Увидел на винограде ХЗЧ такое вот у корней. Что с этим делать, или не делать? Спасибо.

Как по мне это просто каллус прививки понаблюдайте еще ,если не будет рыхлостей то все ок

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.

sobolev.nik писал(а): ↑19 сен 2025, 14:28 не очень понятно. Фото бы в раздавленной ягоды по возможности

Слизистые "в мешочке", они плотные. Плохо давятся и держатся комком.
Желейные мягкие. Легко давятся языком и тают во рту.

Re: Дружба- столовый сорт винограда, ранний


штуки три может..не помню..

Re: Кристалл- технический, винный сорт винограда


Отличное! Кристалл и Цитронный М. лидеры по вызреванию.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Поставил несколько литров сусла на белое вино. Сахаристость 24 брикс, кислота 8 г/л. Дрожжи Лалвин 212. Бурное брожение идет уже 17 дней и не останавливается. В емкости постоянно поднимаются и лопаются здоровые пузыри Пусть себе бродит, я не тороплюсь. Сегодня, наконец-то, бурное брожение закончило...

Re: Ливадийский черный- технический сорт винограда

сенокос писал(а): ↑10 окт 2025, 11:35 Интересно, это происходит из за процесса в ягодах,

Здесь писал viewtopic.php?p=689260#p689260
Причём у меня работает Впн Сайт виноград инфо открывается без проблемм.

Re: Виноград в Подмосковье


Yunga , А что не так в совете Виталия? У контактников работа такая... опрыскали-попал куда надо- прибил грибок. У них нет задачи на долговременную защиту. Ну может подавит то, что потом прилетит на него. Одноразовая вещь. Всё равно что-то перезимует. Я у себя ЖК прохожусь больше для самоуспокоения ...

Re: От каких сортов мы избавились и почему

ф и г а р о писал(а): ↑30 окт 2025, 22:29 слаборослый но с большими гроздями..

Бывает, не жалейте.
Видимо, он решил что надо плодоносить и забыл войти в силу. Отсюда и проблемы пошли у него и каждый год нагрузка и нагрузка- он не справился.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика

Николайка писал(а): ↑30 авг 2025, 22:04 Можно овсянку настоять по Fattery.
Я пользуюсь вот таким:

К препаратам ОЖЗ отношусьочень даже хорошо.
Что такое овсянка по Фаттери, надеюсь в инете есть. Но если не справлюсь, то тогда уже обращусь к Вам за помощью.
Благодарю!

Re: Аттика-бессемянный столовый сорт винограда, кишмиш


Первые две кисточки сигналки на 2-летней Аттике. Понравился.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Stiv писал(а): ↑21 сен 2025, 20:21 Это все порошковые вина

Поясните пожалуйста, что такое порошковые вина, и из чего делают этот самый порошок?

Re: Практикум по формировке и обрезке выросших кустов

mikl6566 писал(а): ↑20 окт 2025, 21:44 У меня вот в МУ на 2-хплоскостных плохо что росло.

Как ни крути- на 2ух плоскостях проветриваемость хуже, освещённость хуже, чем на одноплоскостной шпалере, или на высоко расположенном кордоне. Соответственно и с вызреванием урожая хуже.

Re: Погода.....

Chorel писал(а): ↑15 ноя 2025, 14:35 а Чебоксарах сегодня дожди!

Сад не далеко от Тюрлемы. хотел сегодня поработать. не получается небесная канцелярия решила по своему. сижу в доме отдыхаю.
на завтра по прогнозу до -6

Re: Мой день на винограднике.


Сегодня дал под корень сульфат калия. По 45 грамм под взрослые кусты и примерно по 25 грамм под кусты этого года посадки.

Re: Самые вкусные столовые сорта

Крошка Цахес писал(а): ↑15 сен 2025, 11:13 как же СС? Он лабруска

с развитием виноградника удалю, скорее всего, чтобы ценное место не занимал. вкус на данный момент не впечатлил.

Re: Фабел - винный виноград


В этом году пустил Фабел на самотек. Завязалось много, думаю ничего делать не буду,пусть растет на арке. Устойчивый. Хорошо. Так он такую мильдю подхватил в этот раз... Щас стоит наполовину лысый. Одни грозди болтаются. Так что урок. Устойчивый, а побрызгать всётки нада...

Re: Вызревание лозы

Игорь 25 писал(а): ↑20 окт 2025, 23:25 Как ни крути- на 2ух плоскостях проветриваемость хуже, освещённость хуже, чем на одноплоскостной шпалере,

У меня в теплице ПД(2 куста) на 2х плоскостной, норму по сахару выполняет, не болеет, лоза вызревает.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Пять дней холодной мацерации на Lalvin Bourgovin RC-212, шапка поднялась на третий день. Мой Шираз. На сегодня основное сусло отбродило, шапка утонула, рефрактометр показывает что-то около 6 брикс. Сусло стоит при температуре 6-12 градусов. Вопрос к знатокам - брожение почти остановлено, а мацераци...

Re: Вызревание лозы


Ну для начала надо было растить 1-2 побега в этом году. Да, думал об этом. Пока то сё и выросли, а дальше уже не хотелось рубить. А надо было. Не сомневался б, сразу удалять было легче. Для некоторых сортов, например СС, такой диаметр побега уже хорошо. Да, про его тонкие лозы тут начитан и фото на...

Re: Виноград в Ленинградской области


Сомерсете Сидлисе и Циравас Аграа не вижу поражений Тоже самое. Но еще для статистики добавлю. Ничего профилактически не обрабатывалось. Привожу по мере снижения устойчивости в моих условиях. На Довге, ЦА, ЛД, Лепсне и СС милдью нет. Ягод на них нет, т.к. 1-2 год, не могу ничего про них сказать. Ал...

Re: Помогите определить сорт винограда


Фото взрослого листа.

Re: Помогите определить сорт винограда


cergeypk, у Подарка вкус не простой, а с мускатом и фруктовыми тонами.

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда

Lidiya68 писал(а): ↑01 сен 2025, 16:53 RISE, От недостатка кальция может трещать виноград

Спасибо, посмотрю. Только рядом Аркадия и Сеня и никогда треска нет. Парадокс.

Re: Оборудование для виноделия

ф и г а р о писал(а): ↑16 окт 2025, 10:17 короче тара мечта..

В тютельку, слава советской промышленности, думали таки раньше о простом народе и его насущных проблемах. Точнее интересах.

Re: Вопросы селекции винограда

Ivan_S писал(а): ↑17 окт 2025, 13:20 просто вести селекцию в локации с недостатком света

Понял, Иван. Это может быть клоновая селекция. Когда отбирают и потом вегетативно размножают кусты с более выгодными характеристиками для конкретной местности.

Re: ГФ Низина, селекция Крайнова В .Н.


Низину еще не снимали- завтра будем. Нравится мне ее кислинка, нет приторности во вкусе, такая изюминка.
И висит долго и хранится в подвале очень хорошо

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания


Пузенко Наталья, это не из подвала, а с куста. Вкус не изменился с лета

Re: Мой день на винограднике.

Пузенко Наталья писал(а): ↑08 ноя 2025, 08:57 Где покупали 300

ул. Карла Либкнехта, 8. Строительный рынок.

Отправлено спустя 6 минут 4 секунды:

tomski писал(а): ↑08 ноя 2025, 20:06 лет 9 укрываю пеноплексом, 5 мм

у меня на чердаке до сих пор старый лежит. Перешёл на дорнит 200 и 300. Проще и легче

Re: Помогите определить сорт винограда


Вкус сильно мускатный, кислотность очень высокая, У меня есть похожий аноним, но у него кислоты при вызревании мало, плотная мякоть и что то типа муската. Когда пытался его определить фигурировали Рава Блан и Золотой Луч, но окончательного определения не произошло. Еще у моего гроздь на солнце розо...

Re: Богема- виноград с оригинальным вкусом


Вот так выглядит сейчас Богема, по окрасу один-в один как Велес рядом, если бы не размер гроздей, спутать было бы легко. По сахару даже в горошке около 14 брикс всего.

Re: Прививки и перепрививка винограда

Игорь 25 писал(а): ↑30 авг 2025, 22:16Не жилец,

Да, отрежу. Весной ростки рукав даст привью в зелёное.

Re: Гарнетт- винный сорт винограда


Не сравнить, например, с ароматом из Супаги, где он очень сильный и резкий. у Супаги то совсем другой должен быть аромат, это ведь белая лабруска. Если у сигналки Зигера и у Гарнетта, вы почуете одинаковый мускат, то значит у Гарнетта тоже мускат типа чайной розы, примерно как у Муската Гамбургского.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Я попробовал, больше не хочу. Вино сами делали, или кто-то угостил? Пробовали в разных вариантах винификации (по красному, розе, по белому, сухое, полусладкое, игристое)? Отправлено спустя 8 минут 36 секунд: Приедается постепенно, однако. Согласен, поэтому нужно разнообразие. Да, если эти его богат...

Re: Обо всем и ни о чём

Ключи писал(а): ↑01 ноя 2025, 21:21Черномырдин

Я помню его знаменитое- Хотели как лучше, а получилось как всегда
У Черномырдина много было искрометных фраз почти как у Жириновского

Re: Слива и Алыча


Иван _К, что сложного? Именно так и делаются саженцы большинства плодовых культур в питомниках. Берется подвой и на него прививается сортовой привой. Или у вас есть другие варианты массового производства саженцев?

Re: Влияние листового аппарата на плодоношение


Практический опыт - вся моя жизнь на даче. Вы всю жизнь на даче экспериментируете с влиянием солнечного света? :? Там, как правило, и древесины больше и вся она вместе с листьями находится на солнце Кто она? Древесина? Не всегда. Это,если междурядья широкие, и верх между рядами не сомкнут. Иначе, с...

Вы не авторизованы для чтения данного форума.

Re: Кишмиш Премьер- бессемянная форма винограда


Кишмиш Премьер У меня тоже такие же растрепанные маленькие грозди, правда пока бледнее. Премьер конечно лучше Лучистого, они у меня по соседству растут, так что легко сравнить, но лучше не намного. Соцветий мало выдает, по одной, редко две. Сильнорослый, начинает жировать. После этого сезона буду о...

Re: Альфа надёжный северный виноград


В этом году Альфу пронормировали заморозки в мае и летом было много осадков, поэтому ягоды крупнее, вызрела отлично. Начал давить на вино и чудО, где-то около 40% сока, первый раз за столько лет(обычно5-10%). Смешал 1к1 с белым мало кислым гибридом на розе, интересно стало что будет.

Re: Второе цветение сортов винограда, грозди на пасынках

Юлия Илюшина писал(а): ↑08 июн 2025, 18:25 Спасибо большое! Значит подожду пока

Юля, получилось у вас?
В этом году у нас многие сорта на пасынках дали урожай, обычно удаляли, а в этом году как почуствовали теплую осень.
У нас вызрело.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Fatter , Стараюсь учиться, всё как у классика Сейте разумное, доброе, вечное, Сейте! Люди жизнь кладут на науку, чтобы получить ответы на многие вопросы. Я простой дачник, со своими условиями :pardon: Просто ищу логику во всём, что делаю на участке. Иногда переношу мысли на абстракцию, типо если че...

Re: Каберне Фран.


Andrey_Orico, конечно же влияет .. но разве ты написал бы пост без встретившихся противоречий !? а охота про хорошее по больше не всё же читать про вино из Юпитер

Re: Виноград в Подмосковье

Ключи писал(а): ↑30 авг 2025, 14:02 У нас полностью треснувший Циравас за пару дней объели осы

Возможно наоборот... у меня осы долбят то, что раньше и не попробовали.
Другими словами, осы добанули ягоду, и понеслось, мухи, мошка и т.д.
Я сегодня утром немного офанорел от количества мелких пернатых дряней в междурядье.

Re: Вопросы новичков по виноделию

stasalt писал(а): ↑01 сен 2025, 19:08 Какая это мини лаборатория ?

Не только лишь все станут с этим заморачиваться. Тем более, что тогда нужно и титрируемую кислотность измерять.

Re: Виноград в Ленинградской области


Спасибо за приглашение. Боюсь, что мне не выбраться к вам. В будни работаю. В субботу вожу сына на кружки, в воскресенье надо быть на Мшинской. Надо урожай вывозить. Я пока хожу в темы, где сорта по алфавиту разнесены. Как только тема какого-то сорта активизируется, она переезжает в топ раздела. Я т...