ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Вопросы новичков по виноделию


150 мг пиросульфита спасибо за советы! У меня есть. Ультрасульф с, подойдёт для этого? Честно говоря, я не силён в этой химии Отправлено спустя 3 минуты 31 секунду: 150 мг пиросульфита спасибо за советы! У меня есть. Ультрасульф с, подойдёт для этого? Честно говоря, я не силён в этой химии появляет...

Re: Защита винограда от весенних заморозков


В апреле заморозки были более длительные и сильные , виноград подмёрз под таким укрытием Подробности хотелось бы. :? Интересно, в какой стадии находился виноград в апреле? И был ли это ОГ? Разгон? Конец или начало апреля? Отправлено спустя 26 минут 29 секунд: Я почему эти вопросы поднимаю. Многие у...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)

СерАлекс писал(а): ↑08 июн 2022, 09:49Никакого САТ почвы нет

Re: Сорта, рекомендуемые для выращивания в северных регионах


А из-за чего ее приговорили?

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда


Мне удалось победить оидиум, насколько это возможно. После того, как не удалась обработка двойной дозой топаза,(ягода была больше гороха) потому что оидиум пошел дальше, то решил обработать раствором МФК 100г. на 10л (в предыдущем сообщении писал), потом через неделю повторил- 150г МНФ на 10л, и еще...

Re: Абрикос, персик, нектарин (сорта, особенности выращивания)

Георгий писал(а): ↑01 авг 2025, 19:50 Сегодня у меня созрел Амур на молодой прививке.

Созрел и китаец Тао ксин (Long yuan tao xing), этот покрупнее, тоже вкусный.

Re: Мускат Оттонель - универсальный сорт винограда

y_fed писал(а): ↑14 окт 2020, 19:42 й урожай 2020 года

Юрий, а у вас как получилось с Оттонелем?

Re: Вопросы новичков по виноделию

Алекс_Бел писал(а): ↑28 ноя 2025, 18:00 Это же яйца, причем уже слегка подтухшие...

А где вино стояло на осадке, при каких температурах?

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


Для Самары хватает других, более вкусных сортов Я высадил прошлой весной - Рэмбо, Алинка, Столетие, Юлиан и Аркадия. Долго выбирал, но вот с силой роста не особо заморачивался. Сейчас глянул в стройподсказке и по фильтру поставил слаборослые и среднерослые сорта и только Аркадию в списке нашел. Над...

Re: Оборудование для виноделия


Хотелось бы купить с запасом мощности. Но какая она нужны мощность? Не хочется отвалить деньги а он с лозой не справится..

Отправлено спустя 1 минуту 17 секунд:

Зарипов Радик писал(а): ↑23 янв 2026, 13:17 У меня Хутер.

а какой мощности? Эллектический я правильно Вас понял?

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Прочитал нападки на М.А.Акованцева и вспомнилась басенка И.А.Крылова "Слон и Моська". Я пробовал вино Михаила Александровича из Экспресса раннего. Не вино, а сказка. Акованцев - не рядовой винодел, Мастер. Изабеллы у него на участке, действительно, нет. А всё, что растёт - не болеет, ухоже...

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


Думаю сажать в следующем году или нет, отзывы противоречивые. Смущает треск и что есть сорта по вкуснее. Так говорят. Вкус очень неплохой, классическая гармония, похож на Ясю, которая уделает его с большим отрывом, но только при обработке ГК. Основная проблема у него - мелкие грозди и часто плохое ...

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.


Съедобный крупноплодник в ог в Твери - это уже достижение

Re: Технические сорта винограда


Технические сорта и институты сейчас не выводят, одни гибриды. Не хватает того, что уже есть? Сорта изучаем, определять желательно бы уметь, перед тем, как платить. По тому же уровню сахара, срокам. А блогеры? Про тот же Красностоп? Или "как Мерло у фермера для себя собирал"? Случаи частн...

Re: Фиолетовый ранний


Ф.Р начал окрашиваться одним из первых Первый урожай. Посадка 2010 года.

Re: Кишмиш Гелиодор- виноград селекции Загорулько


Гелиодор на прививке на Велесе малость побыстрее идет, там и теплица потеплее, да и Велес постарше, корни лучше. Корнесобственный на недельку отстает. Оба обрабатывала гибереллином.

Re: Иршаи Оливер - виноград для ароматного вина!

Алекс_Бел писал(а): ↑04 сен 2025, 10:59 увидел ветку по Черсеги Фусереш. Отличается большей урожайностью. Если по вкусу такой же как Иршаи, то конечно же возникает огромный интерес.

Черсеги фюзереш никак не пересекается по вкусу с Иршаи Оливером.

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


Интересно, сколько по максимуму без потери качества можно получить с куста Маркетта винограда? 4 рукава, метров 5 шпалера. И, как технарь больше рожками родит или по стандарту? У меня на рожках прошлый год дал 7,5 кг, в этом 6,4. Решил убрать на следующий год соседнюю Альфу в пользу будущего Каберне...

Re: Анекдоты, Юмор!


Дитё ЕГЭ.

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


Нормально сохнет. Что-то даже остаётся

Re: Вопросы новичков по виноделию

сенокос писал(а): ↑18 ноя 2025, 23:35 Как я понял там у Вас всего то 6 литров, есть из за чего волноваться,

Ну да, первый опыт самы дорогой ))))

сенокос писал(а): ↑18 ноя 2025, 23:35 сыпаните стакан сахару и высокоспиртовых ЧКД с "киллерфактором" грамм 20, если уже пошел уксусный вкус

А не много дрожжей? Уксусного запаха нет (пока)

Re: Дегустация вин.

Tulipa писал(а): ↑28 ноя 2025, 18:43 Вечер добрый. А если Солярис с Бианкой? У меня есть один куст Бианки, купила черенки Соляриса, вот на будущее думаю их совместить

У меня Бианки нет .. Ничего сказать не могу... Но думаю все получится, сорта хорошие...

Re: Эксперимент- применение внекорневой подкормки от Fattera

Fatter писал(а): ↑09 дек 2025, 23:51 удалось получить фомопсис

разве что в качестве экспериментальной проверки. Звучит, конечно, странно для обычного виноградаря

Re: Наши любимые домашние животные

wldmir писал(а): ↑19 янв 2026, 08:00 Две ближайшие соседки собаку кормят регулярно и поставили ей будку на улице.Собака эту часть улицы взяла под личную охрану.

Хорошие женщины живут на вашей улице.

Re: Болеро - технический сорт


в соферментацию как наполнитель очень хорош. Да, именно для этого я его и брал и тоже от Алексея Агрызкова (казак Дон). Первый год он был великолепен, и пошел на со ферментацию с ККортис. Мне кажется он не любит очень активное солнце. Я всё таки оставил один куст и ягоды на нем были с соком всего н...

Re: Время посадки саженцев.

Мурамин писал(а): ↑07 ноя 2024, 13:47 Может пересадку оставить до апреля?

Если есть уверенность и место где сохранится до весны, то ИМХО, можно и не сажать сейчас. При поздней посадке мы его просто зарываем на хранение.
Правда земля ещё будет долго промерзать с такой погодой...

Re: Как ловить и беречь тепло на севере?


Светлое тоже отлично, отражает не только тепло ,но и подсвечивает кусты, что так же немаловажно.

Re: Колобок очень ранняя форма винограда селекции Павловского


У меня в этом году ягода у Колобка в ОГ один горох,хотя и крупный,а про вызревание и говорить не хочется,к Новому году может быть и поспеет.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Ну а я поставил сусло на мезге, добавил ЧКД. Через сутки бочка с суслом стала горячей, появился резкий уксусный запах. Уксусные бактерии окисляют этанол до уксусной кислоты, а у вас только забродило и уже уксусом запахло. Это сенсация :) . И уксусная матка после заражения вина долго образуется, мес...

Re: Погода.....

Den69 писал(а): ↑24 ноя 2025, 10:27 готовы поделиться с москвичами!

Ну мне его точно сейчас не надо... ,уже +4,7

Re: Шайн Мускат


У жены днюха, руководительница пооригинальничала, презентовала набор экзотических фруктов, в том числе и гроздь Шайн Муската. Всё недозрелое, и виноград тоже. Размер впечатляет, чего не скажешь о вкусе. Ягоды, примерно, 25 гр. +-. Семечки попадаются в половине ягод.Попробовать бы его созревшим с кус...

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


Просто вбитые в землю трубы, обвязанные по верхам меня и так переживут.. Михаил не заморачивайся в нашем регионе не чего не выдавит. Единственное что может стянуть, а это либо обвязка, либо оттяжку делать. У нас не такое промерзание грунтов чтобы об этом переживать. Я вообще тупо забил столбы, без ...

Re: Виноград в Подмосковье


Разгон под пленкой-обычное явление в Подмосковье, многие сорта не успевают толком созреть в ОГ в наше малоснежное короткое лето.
Весна выдалась холодной-всё задерживается примерно на неделю-корифеи не скупятся на укрытия из поликарбоната-плёнка эт для любителей☺

Re: Мой виноград сегодня, Таня72. Тюмень.


Дядясаша, мы идём другим путем. На место того , что плохо зимует , сажаем виноград. Он и вкуснее , и укрывать его проще.

Re: Защита и лечение сада- вредители, болезни, обрезка деревьев


Ivan_S, вся качественная информация на https://www.pesticidy.ru/pesticides
А так из 3 класса опасности для людей и пчёл мне нравятся Моспилан и Калипсо

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


вы - да. Мы - почти :) У вас солнечная радиация на ~10% выше северного/западного Подмосковья. Также у вас на ~10% выше вероятность ясной погоды и меньше осадков. Это значительно повышает САТ/СЭТ теплицы, почвы, листовой поверхности при одинаковой уличной СЭТ У вас "уличная" САТ выше, у на...

Re: Растения под виноградом


oleg.saratov , У меня с клевером как-то не задалось, специально его высевал. Красный растёт слишком высоким, белый в этом отношении лучше он сам по себе низкий, а при регулярных покосах совсем к земле прижимается и растёт в моих условиях вверх примерно на 7-10 см. При этом белый агрессор, он постеп...

Re: С Днём Рожденья!!!!


Спасибо за поздравления, друзья!

Re: Ливия- виноград селекции Загорулько В.В.


Слегка пощипанная гроздочка Ливии с кусочком Ландыша. Сахар 18-19 Brix.

Re: Юодупе сорт винограда, Прибалтика


Как он ведёт себя при обрезке на рожки. Хочу на беседку посадить Проводил эксперименты по короткой обрезке (сучки на 2 почки) разных сортов винограда (Зариф, Амурский, Вандаль Клише, Вэлиант, Альфа, Васьковского 5...). Результат экспериментов- при обрезке на сучки размер гроздей почти вдвое меньше,...

Re: Выращивание винограда в Твери


Спасибо Ребята за поддержку! Тверь может, когда солнце светит! Самому интересно, какой сахар при срезке, и после Русской бани с камнями, и водой родниковой из Матушки Волги... 8-) Отправлено спустя 13 минут 14 секунд: Жалко, что в этом году, старый куст Каберне Юрау, подмерз, и пошел от корня, а мол...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Тоже хочу подержать после активного брожения дней 5-10. Накрыл поверхность пленкой и крышку придавил гнетом. Ну наверное можно... Грузинская технология в кверви по моему вообще не подразумевает снятие с мезги... Но там сам сосуд закупоривается наглухо... Мне такое вино не очень понравилось... Грузи...

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


метров 5 шпалера. я на пять метров шпалеры посадил пять кустов односторонним веером, каждый куст дает минимум два килограмма. Получается с пяти метров десять килограмм минимум. Но мороки с рукавами меньше, меньше лютует в росте лозы и обрабатывать проще. Когда был один куст на три метра - жировал и...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Вот я сейчас взял гроздь Ркацители и померял ягодки вверху 22, внизу 20, посредине 21. Да, это вполне адекватный способ грубого измерения-усреднения сахара в ягодах, если гроздей мало, чтобы дробить их для вина. Тут еще надо учитывать, что берете вы допустим ягодки (верхние, средние, нижние) с солн...

Re: К-81(Кардинал устойчивый) Е.Г.Павловского

Корчмина лидия писал(а): ↑10 ноя 2025, 13:26 растёт и радует урожаем

посажен в 2018 сажнцем от Павловского.

Re: Мускат Нью Йорк

Виктор Викторович писал(а): ↑04 дек 2025, 19:03 В канадском ролике на ютубе, срок созревания, конец сентября. Поздно, хочется чего-нибудь более раннего.

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


Михаил не заморачивайся в нашем регионе не чего не выдавит. В НН может и так, у меня давит ещё как глинозём и вода. На полуарке, пока не было верхней привязки к дому (обычная одноплоскостная шпалера), разбег по столбам доходил к весне до 10см.Вот и пришлось делать шарниры. Распашные ворота и дверь ...

Re: Техника и средства механизации.


Для виноградной лозы лучше какая система? Режущая система ножи или режущий вал?

Отправлено спустя 28 секунд:
Садовый измельчитель Зубр ЗИЭ-44-2800 [2800 Вт, 44 мм, режущая система - режущий вал, 60 л, 19 кг]
Что скажите?

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Считаю "Лев Иванович" абсолютно не прав.
Для меня как начинающего винодела тема ОЧЕНЬ интересна, да всё это можно найти в интернете, но всё одном месте мне не попадалось.
И опыт опытного винодела интересен.
Про лабруску можно конечно поспорить, но у каждого может быть своё мнение.

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.- путь начинающего селекционера


После 6 лет наблюдений, решил и я представить в этой теме свои две самых удачных формы для открытого грунта. Испытываются на юге и западе Подмосковья. Эталон подмосковный - 5 кустов в Чеховском и Серпуховском районах, один - в Рузском. Кишмиш московский -10 кустов в Чеховском и Серпуховском, 4 куста...