О вине и не только

[ALEKSANDR KAM]

Но нужно столько сил и терпения, чтобы собрать хотя бы 5л ведёрко... И малина ценный продукт для заготовок .. как то жалко ее на вино...

Так малиновое вино обладает всеми полезными свойствами малины! Его при простуде самое то!))
П. С а для профилактики простуды тем более

[Николайка]

А ораматище в бокале прям вообще!

У меня посветлее, может из-за бочки, бочка краситель съела...

IMG_20260130_125932.jpg

По осени чачу в ту бочку залил, так теперь даже через пробку окрашенная пасока выпирает.

IMG_20260130_170852.jpg

[ALEKSANDR KAM]

У меня посветлее

Может сорт малины.
А сколько воды было добавлено на кг малины???

[ALEKSANDR KAM]

Остатки из бутылки литровой вылил(я всё ещё про малиновое вино ):

1000043246.jpg

Ну очень надеюсь, что в этом сезоне тоже будет урожай малины!!)))

[Николайка]

А сколько воды было добавлено на кг малины???

Сложно сказать... Ведро малины, 1кг сахара, в 20ти литровую ёмкость, заливаю водой и переливаю для брожения в 30ти литровку. Как-то так... специально не мерил.
У меня малина садовая, может она и посветлее.

[Николайка]

Остатки из бутылки литровой вылил

Завтра в погребочке поищу другого года, было где-то тёмное, вроде 2023 года.

[ALEKSANDR KAM]

Сложно сказать... Ведро малины

У меня тоже садовая!
Сейчас посмотрел свой дневник виноделия)
У меня 10.8 кг малины и 9 л воды.
В принципе по кислотности, на будущее, можно и меньше воды добавлять для моего сорта.

[oleg.saratov]

Где бы посмотреть доказательства этого?

Раньше доказательства были в магазинах. Сейчас давно не пью, за ассортиментом не слежу. А раньше венгерские вина были одними из лучших, особенно вермуты и Токай. https://vk.com/wall-74902919_1388?yscli ... 6706459396

[Маршал]

и Токай

Токай мне даже наш нравится. Осенью взял бутылочку массандровской, потом больше месяца смаковал понемногу

[Сергач vrn]

Да, Токай, это супер вино мирового уровня, странно, что мало кто пытается его производить в своих условиях.