Дневник Сенокоса

[сенокос]

Вчера вечером обнаружил пленку в бутылках с Монархом, отлил до половины горлышка, долил спиртом. Тоже не добрал сахар.,
В бутылке "Варюшкина" похоже началось то самое ЯМБ, мутновато с газиком, все время выбивало пробку, но я его почти "вылечил", надо будет проверить в подвале ее коллег. Пока "Варюшкин" очень сильно далек от того, что я сделал с него еще собранного на полигоне, ну хоть урожай дал.

Следующий сезон буду добиваться высокого сахара, урожайность уже с перебором.

Если французы удивят буду сокращать ХЗЧ.

[сенокос]

Понял причину плохого вина в этом сезоне.
Все те же весенние заморозки... Которые не случились.
В расчете на них (несколько лет подряд они были) оставил почти всю вызревшую лозу на плодоношение и она вся таки родила. Нормировал, да недостаточно.

Да и не было времени в прошлом году на обрезку, не получалось...

[сенокос]

Вчера закрепил ЦМ первую партию и Рислинг, на бутылках ставлю +, похоже большая часть вина будет в этом сезоне с добавлением спирта.

Перетянул ЛЧ, был изначально шаптализирован, похоже обойдется без спирта.

[сенокос]

В выходные обрезал ПМ на низах, Рислинг, "армянский" на низах, СМД? справа.
Рислинг оставляю, много хорошей лозы дал отдыхаючи, научит он меня и виноградарству и виноделию...)