ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


"Сердечком" сейчас уже не использую. Это только половина круга. "Спираль" - это полный круг и более лёгкая укладка в зиму. Отправлено спустя 42 минуты 26 секунд: Дмитрий Мал подарок Несветая опять тёмный да и с выраженным мускатом. Отпадает. .... Румейка манит сверхранними срокам...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Итог трёх лет взращивания. Пара последних красивых гроздей, остальные поели. Сахар 24. P8244213.JPG Не уследил, и на пасынках обрезанных на один лист, появились завязи. Есть как сформировавшиеся грозди, так и цветущие. Такое впечатление что Юпитер готов плодоносить круглый год. В прошлом году оставл...

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Начал сбор и переработку урожая Солярис. Ягода отделяется от гребней и замораживается, для дальнейшего использования в удобное для виноделия время. https://www.youtube.com/watch?v=uOtHXOa18sc&ab_channel=%D0%98%D0%B3%D0%BE%D1%80%D1%8C%D0%9F%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%9D%D0%B0%D1...

Re: Мой день на винограднике.


Ну ещё заметил, если лишнее сейчас срезать, то срезы успевают затянутся и весной плач винограда меньше и он стартует лучше... То же самое касается и плодовых деревьев .. срезы должны немного затянутся... У всех условия разные, виноград режу поздно, и весной плача на пеньках обычно нет. От осенней о...

Re: Кишмиш Лучистый- кишмиш, сорт винограда


Первые кисти уже стали созревать. Уже вкусненькие. Но нужно 3-4 дня чтобы добрать сахар. Красивый сорт.

Re: Виноград Кишмиш Цимус, описание обсуждение, характеристики


Мой растрёпа).
Есть уже можно, но выборочно, созревает неравномерно. Появился мускат, и осы тут же налетели, халявщицы. Тут целый год рОстила, и тут они - такие...
Пришлось мешки одевать, а так не хотелось.

Re: Виноград в Ленинградской области


У нас с воскресенья на понедельник было -2. Лист побило прилично в ог , остался целый только между забором и теплицей, прошедшая ночь была -5 . Сегодня обещают -6-7 . Боюсь будет как в прошлом году после сильного заморозка лист засох на лозе и не осыпался, приходилось листья отрывать во время обрезк...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Сегодня все свое вино снял с осадка... И уже можно говорить о количестве и качестве... Все вина разные, экспериментальные и основные... Считаю правильно подобрал сорта... Ну , что то наверное уйдет с участка... Не буду уже заниматься по ним прививками, я уже все вижу. Просто уберу .. Самое классное ...

Re: Виноград в Подмосковье


IMG_20251019_104329.jpg IMG_20251019_103332.jpg IMG_20251019_103437.jpg На первом фото жёлтый лист на Красе Никополя, на третьем Ромбик и Циравас Аграа. На интерес оставлены томаты Яркий Самоцвет, даже пытаются ещё цвести, плотные, но вкус конечно "осенний". Вызревание лоз на "четвёр...

Re: Мой день на винограднике.

Игорь 25 писал(а): ↑01 ноя 2025, 11:40 А я зарываю в почву,

Игорь, тяжело мне почвой укрывать, потом же еще весной надо откопать ее....

Re: Мой день на винограднике.


обещают А нам обещают относительно тепло (днем 15, ночь 10), но сплошные дожди. Сегодня занималась осенней подкормкой винограда ( под перекопку) и подготовкой к обрезке. Вырезала весь тонкомер, убрала пасынки. Теперь все выглядит примерно так IMG_20250914_185918_730.jpg IMG_20250914_190011_898.jpg ...

Re: Помогите определить сорт винограда

Маршал писал(а): ↑06 сен 2025, 08:44 "почва" как на лучших французских виноградниках

не знаю, как на французских, но у меня брестский)))

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


А вот если были спилы на многолетней древесине то ИМХО лучше взять привычку всегда обрабатывать, она хуже пробкуются, весной обычно долго сыреет от сока и рана сама по себе большая. Удобно мазать смесью извести с медью - поллитровая банка извести пушонки и столовая ложка медного купороса на примерн...

Re: Вызревание лозы


ягоды слаще не становились от удаления листьев, как и в размерах не уменьшались, только гроздь более рыхлая из-за уменьшения числа ягод. Обратите внимание, на сроки дефолиации, крайний срок у них смыкание ягод в гроздях. Удалять листья во время варезона мало кто рискует из за риска солнечного ожога...

Re: Защита винограда от весенних заморозков


в один "прекрасный" год этот способ перестал помогать, и вымерзло всё у меня была похожая история. Нельзя ставить такое укрытие слишком рано. Нужно найти дату, после которой нет или практически нет заморозков холоднее -5°C. В моих условиях на севере Подмосковья это начало мая. В апреле не...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


Выход сока у Цитронный Магарача хороший. Из 10 кг. выдавил порядка 6.5 л. Давлю на самодельном прессе, выходит жмых сухой и плотный. Вот пример фото, давил Монарх. https://a.imgfoto.host/2025/10/09/IMG-20251001-WA0016.jpeg https://a.imgfoto.host/2025/10/09/IMG-20251001-WA0017.jpeg Сок стоял почти 4 ...

Re: Оборудование для виноделия


Осветилось уже .. осадок какой? Он всегда в вине, даже магазинном бывает... Аккуратно наливать, не для продажи же... Зато выдержка на тонком осадке... Сливочный вкус, выпечка.. Хозяин-Барин! Думаю, если пришло такое в голову, после стольких лет виноградорства, то значит появилось место для своих ши...

Re: Мой день на винограднике.


Никогда не ездил на шипах, исключительно липучка. А в первые 2 года владения авто вообще Сорвёт если рулём придется дернуть... Особенно на переднем приводе... Закрутит не выправить... Тоже ездил зимой и на летней и на липах и только задние зимние передние летние... Но пару раз попадал в такие ситуа...

Re: Тасон сверхранний сорт винограда


но вкусный, и красивый У меня соседствует с Дынькой, и поэтому никто еще не называл его красивым. Виноград от зеленого через желтизну в красно-коричневость. Но когда заставляешь попробовать, то сразу спрашивают имя. :unknown: За 4 года плодоношения зарекомендовал себя как лидер по стабильности. В л...

Re: Виноград в Ленинградской области


20250818_150224.jpg Сегодня в теплице 3 ящика вкусняшек нарезал на подарки друзьям. Ночью стартую в Москву на выставку питомников. Химрод, Гарольд, Тасон, Блестящий,Красотка, Потомок Ризамата , Прима и остатки Ромбика. Потомок Ризомата в этом году отлично окрасился и вкус хороший , для сравнения в ...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Почва легкая - речной песок без глины по большей части, как уже указал - вода нигде не задерживается. Планирую замульчировать конским перегноем штамб в небольшой слой, а сверху накрыть лозы войлоком. Думаете, войлок задержит влагу и лучше использовать спанбонд? Крутой Рик , Вода может и не задержив...

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.

Виктор488 писал(а): ↑07 окт 2025, 07:54 так устроен человек

Мне кажется мы просто в своем виноградном мире живем, у нас свои критерии и приоритеты, а человек от этого далекий просто выбирает что ему вкусно, даже не зная что такое лабруски и мускаты и другие прелести.

Re: Обо всем и ни о чём

Дмитрий_ писал(а): ↑14 сен 2025, 13:47 на 5 лет с опережением анекдота

торопыга вы, батенька! Как в другом анекдоте, Чтоделаешь, - Наблюдаю как деревья растут, - Всё суетишься!

Re: Талдун - виноград раннего срока созревания селекции М.А.Гречко


Практически обьели весь куст и тут вспомнила что смотреть косточку на спелость надо было, а она еще зеленая.. Но Талдун уже сладкий,
вкусный. Оставила небольшие грозди еще повесеть. Сорт в любимчиках.

Re: Шарада UA - виноград ультрараннего срока созревания, селекция Гречко


У меня Шарада вполне съедобная, но треснула практически полностью после последних дождей, пойдет на переработку.
Куст весной частично или весь перепривью

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания


В этот год эксперимент по нагрузки провожу, практически все оставил, что было, третьи грозди только удалил и то не везде. 25 побегов, 55 гроздей насчитал, может и больше, там в этих джунглях запутаешься. Желтенькая уже, хорошо сахар набирает, но кислая еще. В сентябрь точно с ней въеду. В том году х...

Re: Рембо виноград селекции Калугина, описание , характеристики


Это на 4 августа. На сегодня полностью готов. Теплица, Ярославская область

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


У меня одно место, боюсь не будет вызревать. тогда я бы на вашем месте присмотрелся к таким мускатным, ароматным, довольно ранним - на розовое вино (с мацерацией) - Зигерребе, Фиолетовый Ранний, Мускат Донской, Врбоска на красное - Мугурел, и еще с натяжкой по срокам - Альминский (может в теплицу) ...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Исправляет при употреблении? Конечно, лёд в прямо в бокал с белым спиртуозным теплым вином, перед обедом, в жару - самый то! Не мне в Твери вам в Энгельсе про жару объяснять.. Попробуйте сначала ;) надо стремиться к наилучшим винным кондициям. Конечно, даже спорить не о чем. Как я люблю повторять: ...

Re: Мой день на винограднике.


а вот про пересадку Для себя определил, если нужен хороший на 100% куст, то я снова укореняю его и весной высаживаю на новое ПМЖ. Либо отводок делаю и осенью высаживаю. Старый куст сразу не трогаю, пусть растет ещё сезон (если с гроздями и они нужны). И только после того, как новый саженец принялся...

Re: Мой день на винограднике.


Погулял по саду, подышал. Четыре ночи на минусе сделали свое дело - лист побило почти полностью, остались только островки в пристенках. Пропущенные гроздочки висят, не подморозились. Лоза вызрела на 4 с плюсом, нам хватит. Так-что - сезон еще не окончен, впереди самое интересное - планы на будущее, ...

Re: Виноград в Ленинградской области


Хасанский сладкий, Экспресс, П-26 и П-33 У Вас еще растут? Чем П-34 по Вашему мнению лучше? Растут, конечно. У меня еще и Мариновский растет, вот он как раз из несимпатичных. То, что П-34 лучше я не говорил, писал, что он заслуживает внимания. Экспресс тоже нравится, он у меня начинает окрашиваться...

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Зашел, увидел - обрадовался! Развернул, прочитал - расстроился!

Балаболы и только!

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Через какое время пиросульфит, внесенный при дроблении винограда, станет безопасным для ЧКД? Всё зависит от точности дозы пиросульфита. Если написано при дроблении внести 2 гр на 10 л мезги, то столько и вносить. Через 6-12 часов можно вносить регидрированные дрожжи. К примеру. Написано, что при не...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Весной просыпающиеся почки получают первую порцию питания Каким образом? Вы считаете, что в зимующие почки как-то проходит осенняя обработка? Зачем тогда все эти кроющие чешуйки, защита почки, если так легко туда может вся эта смесь пройти? Что-то вы увлеклись... Это как обыватели верят рекламе, чт...

Re: Погода.....

Александр писал(а): ↑04 сен 2025, 16:16 Комары зажрали..

Комаров у нас можно сказать и нет. Осы тоже куда-то пропали. Но опять мошка полезла и чёрная тля. Добавились испанские слизни, сегодня парочку засёк и "замалосолил".

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


По результатам этого года мой Солярис, выдал всего 4кг ягоды на 5м шпалеры... Хотя подгрузил вроде неплохо, стрелки через 10 см и по 2 грозди на стрелку... С четырех кустов... :shock: У кого какая урожайность Соляриса? Слишком рано созрел... Пришлось отдельно его мутить...на вино...не нравится мне т...

Re: Подарок Несветая- г.ф. Павловского виноград


Вчера срезала несколько кистей ПН. Косточки еще зеленые, но вкус понравился, а вот шкурка нет (половину не смогла проглотить). В ягодах всего 1 косточка. Треск есть, но терпимый, я ожидала худшего после таких дождей (за последние 6 дней выпало около 60мм). Ягоды отрываются "с мясом", даже ...

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания


Аркадия набрала 20 Brix. Теперь её можно и съесть.

Re: Мой день на винограднике.


Хоть бы у нас лист подбило что бы не обрывать его вручную при обрезке.
Вышла утром на виноградник- холодрыга. Но лист цел.
Хочется уж заморозка, на ночь. С 10 октября начну обрезку виноградника, тяжело когда лист стоит не подбитый. Хочется облегчения работы.

Re: Кишмиш 342, Кишмиш венгерский - очень ранний виноград


Чудесный сорт, уже 22 брикс. Плотный, хрустящий, очень вкусный. И алилуя его не трогают воробьи и пчелы.

Re: Погода.....


С утра сегодня иней в горах... Но ниже 2.5 не опустилось... Ребенка повез в школу... В низине -0.5... Ну уже по лезвию ходим... Срезать или не срезать... :D https://i.postimg.cc/zGKvgPWH/IMG-20250926-073723.jpg https://i.postimg.cc/k4KPjkJS/IMG-20250926-073716.jpg https://i.postimg.cc/wvhn5L20/IMG-2...

Re: Мой день на винограднике.


Сегодня при свете добрался до кустов. Да ещё и дождя нет.
Посрезал Айтаску, ЦМ, ХЗЧ зелёный...
Сделал предварительную обрезку на полуарке.
Лист ещё где-то на 1/3 кустов довольно крепко держится. Продолжаем сезон.

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания

Evgeny писал(а): ↑20 авг 2025, 15:47 а листовой аппарат где?

Вот он, 3м20см осталось, метр старого оборвал, сейчас самый продуктивный остался

Re: Мой день на винограднике.

Ключи писал(а): ↑03 окт 2025, 18:03 Третий день неспеша обрезаю и сжигаю ненужные лозы и листья

Везёт. Если завтра начальника не будет, попробую свалить домой. Хоть при свете дня полюбуюсь на участок.

Re: Вопросы новичков по виноделию

Михаил Герасимов писал(а): ↑16 окт 2025, 10:28 Вопрос... кислота так и останется или постепенно уйдёт?

Часть уйдёт с винным камнем. Вина без кислоты не бывает, и далеко не всегда нужно радоваться её снижению .

Re: Красень- универсальный сорт винограда


В этом году оставил на Красене по 1 грозди на побег - ягода стала покрупнее, но возникла проблема - слишком плотные грозди (как камень), много работы с прореживанием. Может быть для вина надо оставлять по 2 грозди, а на некоторых побегах для еды по 1 грозди и проредить? Чтобы очень плотная гроздь у...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


На сколько мне известно, купаж удешевляет вино А на конкурсах в призах обычно вина не моносортовые. :) В северных регионах. :) Отправлено спустя 9 минут 11 секунд: Если виноград набрал идеальные кондиции по сахару и кислоте, то можно делать моно. Но идеальные кондиции бывают редко, поэтому люди сме...

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.


Я не раз просил, чтобы мне в тему не писали что попало. Это личная тема и ТУТ размещены ВАШИ сообщения: по тому как вы проращиваете сеянцы, скрещиваете, получаете результат. Догадываюсь, что и реплика Ivan_S, по поводу того как надо выращивать сеянцы, была сюда перенесена вами. Ему то это, вроде, н...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

7п5п9п1 писал(а): ↑21 сен 2025, 16:54 Что выбрать - ЦМ или Дружбу?

В моем варианте у ЦМ грозди плотнее и чище по сравнению с Дружбой. Легче перерабатывать. Я выбрал ЦМ и в этом году к уже плодоносящим шести кустам посадил еще семнадцать саженцев. Дружбы пока два куста и первое вино будет в этом году.