ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


технический виноград начал уплотнять - к уже растущим ещё подсадил через метр. Три дня назад укладывал ККортис. Он посажен через 1,5 - 1,7 м и растет так уже много лет. Нарезал чебуков с тремя-четыремя почками, и высадил между старыми кустами. Т.е. если укоренятся, то между кустами будет 75-85 см. ...

Re: Погода.....


Andrey_Orico , В бутылку с небольшим количеством воды добавляю немного обычного сахара, и горсть гниющих ягод, или фруктов. Через пару дней идёт брожение, они и лезут в бутылку. Просто в течение дня взбалтыааю всё, стараюсь, чтобы элексир попал на горлышко. Уже за месяц сменил 18 бутылок 0.5. Такое...

Сира или Шираз, технический сорт винограда


Сира или Шираз, виноград родом из Юго-восточной Франции, из местности Северная Рона "Среднего срока созревания, технический. Куст сильнорослый. Лист средней величины со средней рассеченностью, опушение среднее паутинистое. Верхние и нижние вырезки листьев открытые. Зубчики листьев с выпуклыми с...

Re: Мой день на винограднике.


Мне тоже никогда не нравились А мне нравится сок из соковарки ;) Это такой же спор как с дрожжами; использовать ЧКД или на своих бродить. 8-) Соковыжималка - это вещьч!Когда сразу выпить его хочется. Согласен. Однако туда виноград не положишь, косточки перемелешь. Да и на хранение всё равно потом ф...

Re: Погода.....


Сегодня,первый раз,при чистом небе,градусник за окном на высоте двух метров показывает лёгкий заморозок в -1,5 гр..

Re: Форумчане, давайте знакомиться!


Доброго времени суток всем! Меня зовут Анна, живу в Раменском районе Подмосковья. Читаю форум очень давно, но все не решалась зарегистрироваться :oops: Виноград растет на участке с 2013 года, покупала у Чугуева несколько саженцев, часть из них удалила со временем , а часть осталась: Виктория, Флора,...

Re: Отдам даром в хорошие руки,обменяю...


День бодрый. Осталось несколько саженцев (катавлак). Отдам самовывозом.
Сомерсет сидлис, Велес, Памяти учителя, Колобок.

Отправлено спустя 3 часа 23 минуты 59 секунд:
Еще есть Лапсна
фото в теме viewtopic.php?t=14166&start=250

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.


Сегодня решил снять с тонкого осадка вино из Гегемона. Удивительно, но всего за месяц, вино стало совершенно прозрачным. А я боялся, что с осветлением будут проблемы, поскольку ягоды желейные и сусло немного напоминало кисель. К аромату яблок прибавился ещё какой-то. Напоминает аромат жимолости. Но ...

Re: Обо всем и ни о чём


Душ это на каждый день пыль смыть, баня для души, с друзьями посидеть, попариться, выгнать шлаки .Особенно зимой, в свежий скраб нырнуть
P.S. Сейчас вот баня встала на ремонт(2-й год руки не доходят доделать), так друзья по даче и особенно их жёны мозги мне колупают, когда закончу.

Re: Мой день на винограднике.


Сами чем укрываете? Укрываю когда как. Раньше банерами, мешками их под корма, тряпкой(типа агроспан/геотекстиль...), молодняк землёй. Из всего этого набора больше понравился грунт, но это муторно, долго и трудозатратно. Под всяким хламом, перечисленным выше, мыши окопы по полной копают в МУ. В прош...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Сегодня начал делать столовое сухое вино. На столовое пошли сорта Рассвет и Йоханитер (+ сигналили 3 кустика Пино Гри, дали около 2 кг "шишек"). Тоже передробил и стоит на мацерации. Утром буду заниматься. Конечно мечтал сделать моно вина, но материала для моно оочень мало. Понравились эти...

Re: Циравас аграа Универсальный виноград сверхраннего срока


Циравас на сегодня. Несмотря на ливни, после того как закрыл приствольный круг, ни одна ягода не треснула.
Листья не убирал, загара нет. Опылился хорошо, грозди грамм по 400-500.
Сахар на сегодня 18-22 брикс. Оставлю ещё на неделю повисеть.

Re: Мой день на винограднике.


Дожди не прекращаются, в межах стоит вода, треснули и сгнили столовые ранне-средние сорта, остались только поздние. Вчера обнаружил, что треснул в хлам один из технарей "Приморский ранний! Из трёх кустов пока только один. Приморский ранний.jpg треск технаря.jpg в хлам.jpg Теперь только на перег...

Re: Мой день на винограднике.


Елена 1971, я думаю, что даже на одном участке в разных местах - разный результат.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Нужен очень ранний. У меня Зигерребе достаточно рано набирает сахар. Солярис попозже чуток. Сделайте один раз из сахарного, а для будущего года выгоняйте в этом. Пусть стоит годик. Можно на дубе. Спешить то нам некуда. Зато в будущем году добавите то, что хотели. Спешка нужна в не которых случаях (...

Re: Виноград в Подмосковье


Сегодня утром у нас было +5, роса, туман. Днём +18-19, даже солнце.
Есть ещё шансы, что успеет созреть
Большинство на винограднике показывает сахар в районе 18 брикс.
Ещё бы недели 2-3 тепла.
Ps. Зато грибы белые пошли

Re: Маркетинг сортов и ГФ


Вчера решил измерить сахар у лисьего винограда. Набрал 15 брикс,несмотря на холода. Ягод много. И на вкус неплохие.

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.


Не ставил задачу получить эту форму. Но раз получилась, решил сообщить. Гибрид Амурский х Вэлиант. Растет в лесу двенадцатый год. Разросся, увешан гроздьями, выглядит браво. Пусть и называется "Бравый" . Вес грозди 120-150 грамм. Ягод 1,2 - 1,3 грамма. Сок окрашен, но чуть менее, чем Амурс...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Ну что граждане виноделы перелил в стекло свое вино на тихое брожение, Ph пока все по фэншую но верхняя граница, видно отсутствие кисляка, наблюдаю как дальше будет падать и доведу как и положено вину до Ph 3.5 В принципе можно и оттитровать ближе к новому году, благо для этого все есть. 8-) IMG_187...

Re: Мой день на винограднике.


Елена 1971,
Начал предварительную, лишние на участке от конца плодоносящей, пока тепло и сухо.
После заморозка остаток под новый сезон.

Re: Мой день на винограднике.


Читаю всё кроме сидлисов. Сидлисы - хорошо, но в меру. В этом году, к примеру - простецкий и понятный РПС выкинул фортель - недобрав сахару, начал кваситься на кусту, прям боюсь после него за руль...))) Красивый, почти сладкий, но кислота пошла в спирт, не слезая с куста...))) Удивительно, но древн...

Re: Погода.....


Сегодня день раскочегарили к 16 часам до 30,5 гр. :? Особо делать на винограднике нечего, ягод нет. Однако безделье утомляет хуже работы. Взял секатор и пошел на виноградник, дабы занять руки и мозг до темноты. Завтра уже плановые работы по обрезке, уборке капельного с огорода. Скоро дожди и похолод...

Re: Мой день на винограднике.

Александр писал(а): ↑05 сен 2025, 13:12 Начал предварительную

Я тоже планирую начать в выходные . Хотя бы слабые все уберу, а там видно будет)

Re: Арни селекции Гречко М.А.


Начал потихоньку резать Арни... Весьма доволен формой. Всусом на сегодня очень похож на Цимус. Был лишен весеннего разгона, возможно поэтому и весьма прилично опылился, гороха почти нет. https://allwebs.ru/images/2025/09/09/d52b807c975922e9cb6a75faf28eccfb.jpg Очень нравится неспешный, но очень увер...

Re: Вызревание лозы


Весной укоренил три черенка Аватара. Два высадил в теплицу на постоянное место. А третий лишний...Оставил его в горшке и поставил в телицу. Почти за ним не ухаживал, так как он мне не нужен. И вот сегодня пробегая мимо обратил внимание что этот саженец Аватара в горшке почти на всю свою длину ( а он...

Re: Погода.....


Вчера прошёлся по лесу... И вот удивление .. во всю цветут первоцветы, лесные ягоды... Деревья листочки салатовые... Прямо как весной... Утром +12, днём +20... Странная осень такая .. https://i.postimg.cc/zG9QTkwr/IMG-20250915-140441.jpg https://i.postimg.cc/yxpBFryP/IMG-20250915-145453.jpg https://...

Re: Оборудование для виноделия


надел плотные мешочки, чтобы спасти от насекомых, Я уже и не помню когда писал об этом в первый раз. Был опыт с "гниющими мешочками". Более я их не применяю вообще. Лучше бороться с осами кардинальными методами начиная с весны. Да и гнили будет меньше, если не вставать в позу "я за ч...

Re: Кишмиш Лучистый- кишмиш, сорт винограда


Прочитала всю тему, если бы раньше читала, то не стала бы сажать Лучистого. Растет у меня в теплице, как получится, я совершенно не опытна по винограду, два года дает урожай. Вроде не болеет сильно. Раза два обрабатывала от болезней вместе с розами. В этом году кисточки очень сыпались и думала ягод ...

Re: Мой день на винограднике.


Сильно прижаты к земле? Сколько зазор надо? Вот самый правильный вопрос за эту страницу :good: И мой ответ - пофигу. 1. Как не укрывай, при отсутствии снега и затяжных морозах отбивка от корня. 2.Реально спасает прикоп (при прочих равных), но не везде есть в нём смысл. Я у себя 2 года глинозём копа...

Re: Дегустация вин.


Самое интересное в домашнем виноделии выдержка вин. К сожалению после наводнения в 2023 году все старые вина были скушаны, т-к в 2023 г вина было мизер 20 белого и 20 красного. Сегодня разлил последний запас самого яркого вина 2024, которое хранилось целый год в тёплом помещении (16-22С) с добавлени...

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


По поводу кислотности Маркетта. Я снимаю свой поздно. В хорошие сезоны с сахаром 27...28 брикс, слегка заизюмленный (уходит на кагор). В этом сезоне снял, емнип, 12 октября с сахаром в сусле 24 брикс на сухое, на днях буду отжимать. Нет лишней кислоты у Маркетта при позднем съёме. А вино из него люб...

Re: Зеленые операции на винограде -пасынки, усы,чеканка и т.д.


Стоит ли убрать половину того, что обрежу осенью уже сейчас, ведь вряд ли эти от этой ботвы много пользы А откуда тогда кусту брать силы на вызревание лозы? Если у вас уже после вспышки оидиума, осталось мало листьев и те все больные, лоза вызревает плохо Предварительная обрезка - "Предварител...

Re: Виноград Аколон- характеристики, винный, технический


Забыл выставить фото гроздей Аколона... Все подавил, но вспомнил, что жена у меня выпросила несколько гроздей на еду... Она вообще черный виноград не любит, а Аколон любит... :D Частично шерстни поели .. осы кожицу не прокусывают, а вот шерстни его любят... Нормирую по две грозди на побег... На хлор...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

7п5п9п1 писал(а): ↑20 сен 2025, 14:55 Пасынковая гроздь одна окрасилась, но по вкусу не то.

Не надеялся, что пасынковая гроздь созреет, однако созрела
Такая же вкусная и сладкая, как первые грозди, только мускат слабее.

Re: Виноград Прима Украины- столовая форма винограда


Очень удивила Прима Украины, она уже практически готова, сначала был плохой рост зеленки, я с перепугу убрал пять гроздей из 12, а потом все нормально, правда грозди от 200-500 грамм примерно, мускат очень как ощутил, уверен что с ней подружимся https://a.imgfoto.host/2025/08/16/IMG_7915ba8e0c838e89...

Re: Погода.....

Chorel писал(а): ↑28 окт 2025, 17:42 Значит завтра поутру ждите, будет и вам радость.

Пошел дождик, да как же хорошо стало!!!!!
Всем спасибо кто отправил нам дождик.

Re: Хранение саженцев, не высаженных осенью в грунт


Если у меня осенью появляется нужный мне корнесобсбвенный саженец, то я его сажу на ПМЖ под зиму без всяких сомнений (лишь бы земля не замёрзла). При посадке саженец располагаю наклонно, часть вызревшей лозы заглабляю в почву. Утепляю в зиму как и весь остальной виноградник. Конечно у каждого свои п...

Re: Вызревание лозы


дело не в разнице климата, Эх ! Вас бы в наш климат :D И я бы посмотрел , как бы ва заговорили ) Вот уж правда , бытие определяет сознание :) По другому у на все , по другому.. ! Подарок Несветая под удаление пойдет - из за невызревания лозы , впрочем это и так было ясно , когда еще сажал , хотел п...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


Сегодня добрался до виноградника. Повнимательнее посмотрел на Цитронный Магарача. Фото мой Цитронный Магарача - кисти не самые крупные.
Отправлено спустя 4 минуты 32 секунды:

Re: Вызревание лозы


Олег, почему Дмитрий ! По тому что трехгодичный опыт удобрения винограда по листу в землю удобрений не вносил вообще , думал что хватит , один раз только азофоску дал ранней весной ни дал ни какого результата , хотя нет... С каждым годом становилось только хуже. При чем кормить начинал аж с середин...

Re: Виноград "Кишмиш Черный хрустальный" ранний, селекции Бурдака А.В.


Подняли вопрос класса бессемянности Чёрного Хрусталя в другой теме. Поэтому решила взять гроздь Чёрного Хрусталя и разрезала несколько ягод. Попалась всего ОДНА косточка и ОДИН рудимент на 15 ягод) :yes: На некоторых ягодках есть углубление, как будто я косточку достала и пытаюсь обмануть :D ) на са...

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия

Andrey D писал(а): ↑18 сен 2025, 20:04 А балоболов хватает

Это точно.
Как там стандарты урожайности, для технарей в Подмосковье поживают?

Я вот все больше о качестве винограда думаю, а не о урожайности.
Снимал Солярис в этом году 25 сентября, 24 Brix в сусле.

Re: Дегустация вин.


Любопытный я человек... Первый раз сделал моно из Каберне Юра... И вот не терпится попробовать его... Какое оно? Что сказать вино просто бомба... Вкусов необычных столько... Аромат сложный..черные лесные ягоды, можжевельник... Во вкусе ежевика со своей терпкостью, чернослив, не копченный как во Фрон...

Re: Вызревание лозы


Дмитрий Мал, все известный способ ...поливайте лозу при сгибании тёпленькой водичкой..и всё без труда и без ущерба получится

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний


Наконец то и у меня начал окрашиваться

Re: Погода.....


Хорошо-то как, никаких дел в саду... Дожди , холод, только милдью с фитофторой резвятся... ;) У птиц башню срывает от такой погоды. Вчера ночью :shock: ко мне в открытый гараж дрозд залетел, соседке в печную трубу трясогузка грохнулась, а в небе, первый раз в жизни, увидел стаю, с десяток, каких-то ...

Re: Вызревание лозы


Вот такое мнение у профессионалов. Они говорят, что «ошмыгивание» листьев позволяет существенно снизить сахаристость ягод, а также усилить их осыпание. То, что какой-то консультант в газетной статье, что-то написал, не делает эти слова истиной в последней инстанции. Это же не научная статья, источн...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


А на дачном участке почва не "утомляется"? :D На стандартном дачном участке виноград - не монокультура. Все растения выносят разное, регулярно что-то дохнет и гниет на почве и в земле (насекомые, черви, кротики, кошки корни и сорняки целиком). Однолетники удобряют - виноград жрет, под кар...

Re: Розмус виноград (форма В.В.Загорулько)


Розмус в этом году дал мини сигналку в виде отменного гороха и такие же хвостики )) По хорошему никакого урожая быть вообще не должно было. Слишком плохо лоза вызрела и жирующие были . Однако , на попробовать оказалась одна сигналка. Снял ее 26 Августа Вкус просто Бомбический ! Вот такой мускат я лю...

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Начал съём своего взрослого куста Солярис, шпалера 2 плоскости, 2х2м. 22 Брикс, больше и не надо, пора и лозе помочь готовится к зиме...