ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Пятёрка лучших технических сортов.


Я К Кортис считаю палочкой выручалочкой для жителей средней полосы. Не плохой вкус. И конечно танины. Купажируй с чем хочешь!

Re: Обо всем и ни о чём


Да у нас тоже есть ТГ, но там же всё свалено в кучу, чтобы нужное найти, потом нужно минутами листать сквозь болтовню. Поболтать хорошо, а если что-то серьезное попадается, проще скопировать и в файл. Структурированный форум это намного удобнее. Поддерживаю что ни одна группа в телеграмме не замени...

Re: Погода.....


У нас пару часов назад было -21. Сейчас потеплело до -17

Re: Слива и Алыча


Ваше недоумение отчасти понятно. У вас оттепели реже, алыча надёжнее. У вас САТ выше на 15-20%, древесина любой сливы вызревает и зимует лучше. Вот у вас и сложилось мнение, что западнее вас сливами ещё комфортнее. Но это не так. Я здесь живу и пишу исходя из реальности. Витальке нас не понять :D М...

Re: О вине и не только


А мне нравится малиновое вино, по насыщенности вкуса приближается к красным виноградным, по аромату и превосходит :) Вообще плодово-ягодные хороши тем, что их можно делать малоалкогольными, 6-8%. По ощущению, пьянят даже меньше чем пиво. За счёт повышенной кислотности не портятся и не так боятся оки...

Re: Ранний Палыча - виноград селекции Вишневецкого, Украина


На северах наберет сахар в теплице? Здравствуйте! Разрешите добавлю к вышесказанному. Надо сказать: у нас с вами одинаковая сумма активных температур. Поэтому ассортимент винограда очень схожий. У меня пока нет Раннего Палыча. Но есть Аркадия, которая сама по себе позже (выше написано в этой теме)....

Re: Вопросы селекции винограда


какой, хотя-бы примерно, процент из сеянцев даёт в результате куст с ягодой не хуже родительской? интересный вопрос. Попадались разные данные. Посовещался с Гугл-ИИ... Для крупноплодников - от сотен до тысячи сеянцев. Для кишмишей и при гибридизации с дикими формами - десятки тысяч сеянцев. И это в...

Re: Мой день на винограднике.


Снега на участке совсем мало, но и хорошего мороза не было, так Укрывал в том году и до этого свой короб пеноплексом , а где не хватило - волнистым шифером , перезимовало все отлично ! Но в тот момент подумывал о плоском шифере , стоял у меня один лист , но лень было резать... Сейчас смотрю у вас о...

Re: Вопросы новичков по виноделию

Евгений Родимин писал(а): ↑30 янв 2026, 01:24 Получил приятное белое вино от урожая 2026 года.

Здорово! Только первый месяц 2026 года заканчивается, а вы уже успели урожай собрать и вино приятное сделать?! Ошибочка

Re: Мой день на винограднике.


Сейчас смотрю у вас очень даже не плохо вышло . Циркулякой с направляющей, можно было бы идеально ровно нарезать, но небыло подходящего диска. Резал болгаркой, она в моих руках гуляет, поэтому отрезал листы чтоб стыки между листами были заводские. Для ускорения процесса резал сразу пачку из несколь...

Re: Клуб " Казанская Лоза"


Выскажу свое личное мнение. Клубная деятельность на сегодня это или подвижническая деятельность энтузиастов или попытка монетизации. Если ветка клуба заглохла то можно предположить, что энтузиазм иссяк и монетизация в нужном объеме не состоялась. Общение на форуме прежде всего общение. Форум же выби...

Re: Помогите поставить диагноз !

Vladimir+vinograd писал(а): ↑18 фев 2026, 16:28 Ph 5 показывает прибор.

Неправильно подобран грунт, начинается загнивание корневой системы.
Клещей нет.
Шарики это жемчужные железы, норма короче.

Re: Укоренение невызревших черенков


Достал из холодного подвала перезимовавшие саженцы Каберне Кортис, которые прорастил из зеленых черенков , и о которых писал ранее Пока выглядит как то так: . После зимовки.jpg Через неделю появились явные признаки того, что почки проснулись и пошли в рост: Почки пошли в рост.jpg Почки пошли в рост2...

Re: Осторожно! Обман при продаже посадочного материала


Следующая ступень эволюции хитрованства после продажи непоймичто вместо известных сортов - теперь новые сорта просто придумывают, а картинку генерируют Это уже мы видим маленькие листья, непонятно откуда растущие, гребень...., а дачник ничего этого не видит- широко открытыми лазами он видит цель- я...

Re: Погода.....


Вот и у нас похолодало. в 6 утра было -21.5, сейчас -19
И опять туман/дымка Деревья и кусты покрылись инеем.
По закону подлости, насос сливной в АУшке решил гавкнуться в это время. Надо идти откапывать и ремонтировать/менять.

Re: Виноград на "Канаро-фоминских" островах. Фото и комментарии.


Друзья, пришло время очередной раздачи черенков. Так же можно будет задать вопросы по виноградарству и виноделию, обменяться мнениями. Безвозмездно, отдам в хорошие руки черенки винограда: Солярис - белый, сверхранний винный сорт винограда, немецкой селекции. На настоящий момент самый надежный для в...

Re: Дегустация вин.


Откопал сегодня вино из Рондо... Аж 2023 года.. :shock: Ароматное... Сразу чернослив.... И ещё какой то... Ягода...показалась малина... Лёгкая... Вкус... Вот тоже эта малина, чернослив и сухофрукты... Плотное тельное, вкусное... Никакой свеклы... Может то что говорят свекла, это малина? Не знаю.. вк...

Re: Осторожно! Обман при продаже посадочного материала


mikl6566, там продавцы, судя по отзывам, чудо сорту вырасти не дадут. Саженцы сразу сухими отправляют.

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


сенокос, думаю, что ничего из предложенного вами списка, в открытом грунте Пскова толком созревать не будет

Re: Вопросы новичков по виноделию


я каберне кортис с куста с удовольствием пробую порой..и вкус прекрасный..кому то не нравится..во вкусе вина из него совершенно нет никаких гибридных тонов..и в смеси с регентом и в моно..всегда норм..как то пробовал из маркета с травянистостью..но опять же есть и классика с такими привкусами..а все...

Re: Анекдоты, Юмор!


- Дорогая, а почему ты сама не испечёшь такой же вкусный торт, как из магазина?
- Из чего? У нас нет ни муки, ни яиц, ни глутамата натрия, ни Е517, ни Е1452....

Он очень любил спорт. Особенно гири. Только вот поднять их не мог...

Re: Погода.....


Похолодало немного у нас.
Вчера днём было -5, этой ночь -9.2
Сейчас -8 и солнце пытается пробиться через дымку.
Вчера ели-ели машину отдолбил от снеголедяной корки. До сих пор половина кузова под ней.
Сегодня все стёкла во льду и судя по всему, изнутри.

Re: Погода.....


Сегодня утром реально -42 Отправлено спустя 5 минут 56 секунд: Слышал, что в таких краях низкая температура ощущается иначе и если при -40 у вас, в центре России так же будет ощущаться при -30, грубо. Всё дело во влажности. Это так? Всё зависит от влажности и ветра, чаще у нас при больших морозах не...

Re: Погода.....


Статисты не знаю как статисты, на съемочной площадке был давно, и то только в главной роли :lol: А вот статистику у нас ребята за последний полтинник по Донецку сделали, и невооруженным глазом видно повышение средних температур и снижение осадков, в последние лет 20 особенно. Ну и я никогда не помн...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


хорошо прокачивал эту тему с разными типами разгонов Не все это могут сделать и немногие из них этого хотят.. Я лично таких заморочек не хочу, нет времени и я не собираюсь пахать "как негр" на винограднике, есть и другие интересы. У меня всё в ОГ. Это надо быть военным пенсионером (в 45 л...

Re: Анекдоты, Юмор!


Учёные скрестили свеклу и морковь. Получился новый овощ - свекровь.

- Дорогая, что тебе подарить на 8 Марта?
- Ой, ну я даже и не знаю...
- Хорошо, даю тебе ещё один год на размышление...

Re: Кто что знает о шарафуге?


Растет давно. Достаточно капризны фрукт. Недозревшая - редкостная гадость. Осыпается от всего, начиная от поражения вредителями, заканчивая среднего дуновения ветерка. Урожайность достаточно низкая. Вызревшие плоды вкусные, своеобразного вкуса, но созревают на равне с ранглётом и не стоят того что б...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Начало здесь,: https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?p=694145#p694145 Продолжение: https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?p=695293#p695293 Вчера вером снял первого осадка, стояло в яме гаража, сейчас там около 3.5 тепла. Осветлилось, но не совсем на 100%, вкус не поменялся, все тот же букет сла...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Немного не вошло в бутылки, унес домой мл 300, в чистом бокале:

Re: Покрытие для теплиц


На счет долговечности...Теплице 15 лет,поликарбанат 4. Покупал не вникая (соседи занимались и на меня заказали). До сих пор все гут... Никто не верит, что столько лет служит. В 24г.поликарбанат снимал (шкурил и красил мет. каркас.) Пока так... На одной из теплиц у меня тоже уже даже более чем 15 ле...

Re: Дегустация вин.


что нет дегустаций Алексей аж двумя дегустациями компенсировал предновогодние хлопоты остальных :) Соглашусь, что если нет неприятия лабрусковых, то Ноа очень даже неплохой вариант. Пробовал этот сорт у луганчан, вполне-вполне. Хотя там не совсем типичная лабруска, скорее цветочные ароматы доминиро...

Re: Дегустация вин.

Зарипов Радик писал(а): ↑14 янв 2026, 19:39 Небольшая газация ... Сухо с кислинкой... Мед в послевкусии...

Тааак...

Надо идти в гараж за белым.)

Re: Погода.....


Нас потихоньку продолжает засыпать. За сутки ещё сантиметров 10 насыпало мелкого снега. Если верить вентускаю, то на сегодня должно выпасть 14см, а завтра 27 :? Видимо небеса за прошлый год решили вернуть нам снег. https://a.imgfoto.host/2026/01/08/IMG_20260108_103647_501.jpeg Сегодня уже 2-й раз за...

Re: Погода.....


У нас -2 и солнечно.... город продолжает откапываться.... Грейдер ходит по графику

Re: Оборудование для виноделия


те, что подсказал Nick041 20 литровые 1 штука стоит 3000, наверно лучше что то изобрести за такие деньги, На ОЗОНе, та самая бочка, которая хорошо себя показала "Альт-Пласт Бочка пищевая «Для солений» 20 л", сейчас стоит 1080 рублей. Собственно я ее за тысячу и покупал. Но у меня строго о...

Re: Лучшие кишмиши


Попробовать бы этот Кивин. А то вырастить мелкую костлявую ягоду со вкусом киви и будешь думать что можно киви в пятёрочка купить без костей и настоящий. Когда ем киви мне кажется что он по вкусу чем то похож на сладкий спелый крыжовник :D Так что можно не покупать киви, и не выращивать виноград с ...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Андрей Таскаев писал(а): ↑15 фев 2026, 19:45 Цимлянский Фиолетовый

это точное название? не попадалось.

Андрей Таскаев писал(а): ↑15 фев 2026, 19:45 живое вино

оно и на винодельне с диоксидом серы. Он не убивает дрожжи, только побочную микрофлору. Добавлять его начинают еще на стадии дробления винограда обычно.

Re: На участке у Балабанова А. Ф.


У формы Героям Донбасса вкус похож на вкус Дарьи, только не такой насыщенный.

Re: Игристые вина.

Accipiter26 писал(а): ↑04 фев 2026, 01:43 10 лет выдержки на тонком осадке

Вот интересно,а в каком положении эти бутылки с осадком хранятся и крутят ли их?
В сети попадалось фото решетчатого ящика для ремюажа интересно увидеть его работу на видео.

Re: Циравас аграа Универсальный виноград сверхраннего срока

Алексей Хименков писал(а): ↑14 янв 2026, 21:04 Скошенная трава позволяет ниже расположить рукава и плечи.

Да, поближе к слизням...

Re: Голубок- технический винный сорт винограда


Откушиваю сейчас, прекрасно, с выдержкой стал только лучше, танины, прекрасный баланс составляющих...
Впрочем, я добавлял жмых от белых, так что оценка не вполне корректна.

Re: Схема посадки технических сортов винограда


А я в палисадник посадил, правда солнце там только до обеда, но кругом кирпич и железо, тепла думаю хватит. Главное лозу выгнать, а потом я ему горизонтальную шпалеру сделаю, буду народ дразнить гроздями за забором

Re: Прививки и перепрививка винограда


З\З в90-х начитавшись статей я тоже когда-то по книжкам пробовал, не получалось. Перенял опыт форумчан и пошло на ура. Вроде мелочи, смочить срезы, подобрать пленку, чтобы герметично и мягко (от молочного пакета, успешно работавшая на яблоне, не пошла, а упаковочная да) и т.д., а стало приживаться ...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


не знал начало распускания почек У меня сложилось впечатление, что видимые признаки распускания почек винограда появляются при САТ10 около 100...150° в зависимости от сорта. Поэтому в моих условиях мне приходится считать САТ как есть по температуре. Это может быть недели за две до распускания почек...

Re: Погода.....


У нас вечером было -19, утром -17. Приезжайте к нам на север, хоть отогреетесь

Re: Игристые вина.


часть осадка налипоа на стенки горловины перед самой пробкой. осадок прилип.jpg Три бутылки стоит в холоде +2 градуса, на двух есть следы налипшего осадка на стенках горлышка. Попыткой взбалтывания не смывается. Ещё 12 бут. стоят при температуре 8-10с, в них такого нет. Очень похоже на винный камен...

Re: Выращиваем сеянец винограда, технология и уход


Очень прискорбно, а у меня в холодильнике лежат семена Лиепас Дзинтарс опыленного скорее всего рядом растущим Регентом... А может какой черный дельный технарь получиться, хотя бы в теории? У меня на участке дофига сеянцев самосевом растет... А так как сортов у меня много, то смесь пыльцы думаю знат...

Re: Возможности народной селекции


Да нормально всё будет, я тут вспомнил, как у меня на компостной куче каждую весну ковер всходов из осенних выжимок прорастал, еще когда у нас зимы за 25 морозов достигали. Так что стратификация просто идет.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Антрикан, Может так снято, но такое впечатление, что вино до конца не осветлилось. Мутное.

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Что тут понимать. Марганцовка антисептик, то есть для дезинфекции. От каких грибков? Почему тогда на комплексах прививочных используют Хинозол который в в тысячи раз дороже, а не марганцовку? Ответ прост- потому что это бестолково и при определенных условиях вредно в ней замачивать. замочить лозу в...