ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Мой день на винограднике.


осенью куст набирает как медведь жиру в берлогу..и не рационально было бы лишать его этого потенциала..растрачиваемого в зимний период ... часть корней уже за зиму естественно погибает и все жировые запасы потрачены Игорь, не совсем так. Запасы куст набирает в конце лета, начале осени, когда ещё те...

Re: Мой день на винограднике.


Сегодня и нас почти весь день поливает, начало ближе к 11 и без перерыва! В гисе 23 мм, ну будем надеяться! Не влагозарядка пока, но всё же. Туфли (новые) пока дошел до дома, еще не хлюпали, но какой-то сырой холодок шел. На виноградник зашел с утра полюбоваться и подегустировать остатки-сладки, но ...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


Вы ложите лозу на землю и делаете тоннели? Нет. Я ставлю дуги. И с двух сторон одноплоскостной шпалы укрываю пленкой снизу выше второй проволоки. Посредине остается см 10, и там выходят все лозы. Закрыт только низ лоз с урожаем. Завтра попытаюсь сфоткать. Отправлено спустя 13 минут 54 секунды: Но у...

Re: Мой день на винограднике.


Саня Мега , Александр, ты я смотрю всё же угробить решил свои кустики. Ещё раз повторю...отстань ты от них ! Все проблемы у молодых посадок от того, что хозяин "залюбил" их...ой, этот полил этим и мне нада!...а этот этим и я хочу!... :twisted: В МО единственная проблема, это мизер солнца ...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Сегодня снял остатки винограда... Холодно однако стало .. Последние 28 литров сусла .. Итак первая смесь .. Каберне Мичуринский 17брикс 3.2 ph, Ливадийский черный 20 БРИКС, 3.0ph, Отрок 20 БРИКС, 3.3 ph... Сусло перемешал хорошо и в теплом помещении общее 18 БРИКС, 3.3 ph... Не знаю так оставить? Не...

Re: Мой день на винограднике.


Мне заморозки не помогли с листом, так чуток обожгло. Обрезку кустов проводил с обрезкой листа.. Ну я что успел сделать, то сделал... Пока резал, обратил внимание на то, что некоторые лозы очень хорошо обламываются по узлу, чуть пальцами на излом даванёшь и тю-тю. Скорее всего там мороз прибил почк...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Вот вы южане даёте. Виноград им слишком сладкий

Re: Мой день на винограднике.


В прошлый четверг уложил лозу 5 шпалер и прижал г грунту. Пока был в Москве (как там я жил 25 лет? :? ) погода не изменилась. По прогнозам даже в начале ноября будет теплая погода. :shock: Вот думаю, а не рано ли я его прижал :? Теперь уже видно, что климат меняется. В этом году колеса на Покрова не...

Re: Виноград в Ленинградской области


Урожай в ог срезан и пущен на вино!!! Сусло из Памяти Домбковской и Зилги вышло 19 боикс. На белое вино вышло 35л. Сусла смесь Московский Устойчивый, Супага, Алешенькин, Гарольд и немного Химрода. Завтра буду отнимать и померю сахар. На удивление хорошо закончились сезон в ог. Памяти Домбковской 202...

Re: Виноград в Подмосковье


mikl6566 , Можно полечить, если есть ягода на подходе - прижечь на время, любой солью калия как вариант. Не пишу название из трёх букв, чтобы не привлечь внимания любителей чистого с ароматом косточки... Что касается ос в саду, так их привлекает аромат гниения и брожения. Но, у меня им такая роскош...

Re: Оборудование для виноделия


Две вещи, которые самые нудные в виноделии: Первая - переборка. Перебрать даже 40 кг текущего винограда с порчеными и зелеными ягодами - то еще удовольствие. Может я что то не понимаю? - Если гроздь сильно повреждена, то зачем её вообще срезать для вина? - Срезать всё и сидеть и потом всё это переб...

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания


Мы свои сигналки съели уже, пересладкая. Осталась одна, которая цвела с отставанием.

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания

Андрей желающий писал(а): ↑28 авг 2025, 21:38 много ягод гнилых, но нет и у людей тоже

Странно , ни одной гнилой ягоды , мы половину уже скушали 16-17 бр была.
Цвет , да , думал порозовее будет .
Ну да и так хороша !

Re: Монарх, виноград селекции ГИВ, Фрейбург,Германия


По поводу сахара в Монархе. В МУ сахар стабильно около 20 брикс. Это без нормирования, "всё что завязалось". Для стабильного вина более чем достаточно. Цвель и прочие "радости" никогда не случаются, так как и с кислотностью всё в норме. Вино в моно варианте получается лёгким, выд...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Михаил Герасимов писал(а): ↑21 сен 2025, 17:48 опыт сохранения

До НГ долеживал. подвяливался, конечно. потом мыши нашли Так что надо сушилку заводить. Изюмчик мне очень из него понравился.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Кто бы что не говорил, а моно вино из ПД имеет место быть. В этом году я затянул немного с отжимом, и только через две недели после дробления и начала брожения я отжал, шапка утонула наверное дней через 8 полностью. Раскатал конечно я губу и приготовил 11л бутыль, с 14 кг вышло всего 10 л вина. Спус...

Re: Вопросы новичков по виноделию

Фитония писал(а): ↑16 окт 2025, 16:46 коту под мягкое место...

Ну почему же. Прокипятите и закатайте.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Давно я такой чуши не читал. И, что удивительно, в это верят люди увлечённые виноделием... 100% подписываюсь под каждым вашим словом. Данный чел - засланный казачок. :x Зачем? Сеять смуту и вносить раздор в головы наших граждан. Там же (в головах) и так сахара много, вот и идёт нехорошее брожение. ...

Re: Виноград в Подмосковье


IMG_20250913_112744.jpg Понравился Артек. Сигналки на прививке прошлого года на Кодрянку. Поликарбонатная теплица. Ягода такая-же большая как у Виктора. Гроздь рыхлая. Сахар 17. Ни одна ягода не треснула. Понравился. Отправлено спустя 11 минут 57 секунд: До нынешнего года придерживался правила, что...

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания


Добрый день ! Ягода светится на солнце , косточка коричнивеет , но сладости пока нет , пресновата , надеюсь Аркадия успеет .

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

сенокос писал(а): ↑09 сен 2025, 08:09 Рудименты есть.

Полез резать свой, смотреть. Таки да, нашлись рудименты при тщательном рассмотрении. А то даже не подозревал об их наличии. Попробовал языком выявить - нифига не получается с такой мелочью.

Re: Кто что интересного посадил на участке в этом году?


Этой весной посадили: Хороший набор :D У меня уже кое-что плодоносило из этого, многое жду в след. году. Мускат медовый, Супер вишня и Солнышко очень вкусны и сроки хорошие. Правда, у Солнышка цитронный мускат, не всем пойдет, жена забраковала :unknown: Соперник во многом похож на Розалинду, но мне...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Рудименты есть. В этом году ДА, есть. К сожалению... Но не так много и они мягкие (у меня). даже не подозревал об их наличии. "- Видите в поле суслика? - Нет ... - А он там есть . " :D :yes: Есть у меня другой сорт "бессемянный" , который жуется с хрустом. Над ним топор. А Юпите...

Re: Мой день на винограднике.


А это фото сегодня, может и не в ту тему, просто красиво висит типа Изабелы . Все заморозки пережил. Что там за забором, даже не знаю, это на улицу висит и весь в кадр не вошел. По всему ДНП нашему распространил сосед, из Лиски Воронежская область привез. Этот куст сам по себе растет, хозяйка умерла...

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.


Добрый день!
Памяти Учителя, кусту 10 лет.
Из-за погоды не самый удачный сезон для него.
Не трещит, может долго висеть, есть проблемы с вызреванием лозы.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Все, кто ко мне приезжает на участок( а это немало поситителей), все в восторге от вкуса и сразу просят саженец) Это те, кто первый раз пробует... Первые впечатления необычности... У меня тоже так... Но когда распробуешь, понимаешь, что вкус приедается и в целом сорт так себе, если учесть горошение...

Re: Размножение винограда отводками


С весны прикопал несколько лоз (отводка)За сезон получил полноценный саженец с мощной корневой и вызревшей лозой (большая вероятность первых гроздей на следующий год) . Черенкованием такого результата не удавалось достичь, не смотря на зимне-весенние хлопоты с проращиванием и доращиванием черенков. ...

Re: Вызревание лозы


Вообще тянуть с обрезкой мое мнение, можно на югах... У нас нужно рано начинать и этапами .. Виноградная лоза вызревает с крайних лоз, а те, что тебе нужны, ближе к центру куста, вызревают последними и вполне себе вегетирует в теплую погоду... В прошлом году так было... И потом когда уже окончательн...

Re: Гарольд- ультраранний виноград с мускатом


У меня первый урожай в этом году в теплице - кистей 10 было(кустику 3й год). Я сначала попробовал его в начале августа и даже не вдохновил ни разу :( . Но по мере набора сахара и муската его кто не пробовал из посетителей теплицы все начинали делать круглые глаза. И наблюдая за ним в этом году - реш...

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания


Дынька порадовала первым урожаем и хорошим вызреванием лозы. Похоже лидер по сахару у меня. Первая попавшаяся ягодка из середины грозди - 22 брикс. Для моих условий это редкость. Некоторые грозди обрабатывал ГК. Ягоды более вытянутые, костей в большинстве виноградин нет. Из минусов это треск и кое г...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Сомерсет у меня несколько кустов, в этом году он отстает по срокам и ягода мелкая, но и костей нет совсем.
Сахар пока 17-18 брикс. Есть ещё кислота и нет клубничного привкуса. Ждём.

Re: Форумчане, давайте знакомиться!


Добрый день ! Меня зовут Сергей. Живу рядом с Тверью. Село Эммаусс. Виноградом занимаюсь с 19 года. Сейчас на участке растут Зилга, Вэлиант, Макетт. Теплицы нет. Все в открытом грунте.

Re: Бахчевые (арбузы, дыни, различные гибриды...)


Арбузный урожай хороший в этот год. Пока отдыхали в Крыму, бабушка сняла весь урожай. Посаженно было 100 корней. Много перезрелых. ] https://radika1.link/2025/09/16/10000366707e8b7abc535ced9f.jpg https://radika1.link/2025/09/16/1000036671cf8a33e792f24a95.jpg https://radika1.link/2025/09/16/100003651...

Re: Кишмиш Рататуй - 1 класс бессемянности, мускат, крупный


Ягода уже вполне съедобна. Даже если не успеет набрать фирменные кондиции, то при таком крупном размере, приемлемом вкусе и высокой технологичности вполне годный вариант для наших теплиц.

Re: Мой день на винограднике.


Елена 1971, в который раз рекомендую прививать В начале июня привил, и теперь уже можно решать, нужно это чудо или нет

Re: Мой день на винограднике.


Я вчера и сегодня по максимуму снимаю остатки на улице .. :so_happy: Вот что значит запели возле кустов, искусство и труд делают чудеса. Зря Михаил отказался, ждёт созревания... 8-) Я говорил, ящики будут полны! Мы зона уверенного виноградарства... Нас трудности только закаляют. :lol: У меня по яго...

Re: Вэлиант- сорт винограда


1000055634.jpg 1000055633.jpg Не снимаю, мне интересно растить его так. Да и трудно было бы этого монстра укладывать на землю. Он спокойно выдерживает до -34 градусов, а ниже пока не было... Вообще ни одна почка не вымерзает. Возможно -40 станут для него критической температурой. Кстати, весь в гро...

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


Добрый вечер ! Брависсимо треснул в первую волну дождей и все , дальше стойко держится , больше не трещит , не загнивает , трещины подсушиваются , отдельные ягоды заизюмливатся и оочень сладкие , без косточек , завтра пойдет весь на изюм !. Что то он мне начинает нравиться ...

Re: Виноград в Ленинградской области


Александр, добрый день. Ваши саженцы Циравас Аграа и Сомерсет Сидлис, посаженные в июне 2023г в ОГ, в этом сезоне выдали первый урожай у меня. Собрали 21.09.25. Особенно понравился вкус Циравас Аграа. Здравствуйте, Ренат. Не подумайте, что проигнорировал, просто время такое, еще свой виноград не ве...

Re: Мой день на винограднике.


Сегодня поехал на участок. Сделал вот такой замер сахара. Делал три раза с разных гроздей. Одни можно собирать ( Платовский, Солярис). А некоторые ещё кислые ( ЦМ, Отрок, Дружба).

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Байконур стабильно радует урожаем каждый год, без осечек
Как то не пришлось подбирать к нему ключик, растёт и плодоносит без сюрпризов.
Вкусный, поднимает настроение и сахар в крови

Re: Оборудование для виноделия


quote="Зарипов Радик" post_id=693453 time=1760674708 user_id=64900] Я PH метром пользуюсь один раз в сезон... [/quote] А я постоянно, даже летом регулярный замер воды Ph, что бы бассейн не превратился в болото, а вода была чище чем в кране, все на базар за мясом и на работу. ДА простят мен...

Re: Мой день на винограднике.


7п5п9п1 , Прекрасно! А как мы все переживали, с этой погодой... Я обрезаю только пустые с разгоном которые. Урожай с них снят был дней 18 назад полностью. В ОГ ещё ягода висит, под сеткой и мешками, потихоньку разгружаю по выходным, отправляю в город. Нагрузка... :pardon: Мы же зона уверенного вино...

Re: Обо всем и ни о чём

Camel писал(а): ↑16 авг 2025, 15:30 Я Юпитер и Байкрнур - пять лет искал, завалился.
В лесу теперь растут: Хзч, Зхч, Чхз и т.д.

Так вот кто задачки ботаникам про автохтоны на северах подкидывает! Ничего, потом Женя Родимин обследует и выявит что там путного было

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Проще и дешевле покупать изюм Изюм чем то обрабатывают для придания товарного вида; чтобы блестел и т.д. Я же его не обрабатываю, кроме как термообработка. Изюм из Столетия и Аттики даже сравнивать с покупным не хочется. Это сколько вина надо делать чтобы окупились такие дорогие покупки типа дробил...

Re: Памяти учителя- Г.Ф. винограда селекции Павловского Е.Г.


Мой ПУ на своих корнях , хрустит ну почти как огурец , не трещит , гниль его стороной обходит , висит и висит , теплица .

Re: Виноград Зоренька, ультрараннего срока созревания


Первой на поляне в подмосковном лесу до коричневой косточки созрела Зоренька. https://allwebs.ru/images/2025/09/08/843fb1e1c140336725b0c78905727c0f.jpg Кустику год и 8 мес, грузил щадяще... Место ей досталось одно из самых солнечных... по соседству с Ромбиком, приговоренным к осенней дисквалификации...

Re: Выставки винограда в Москве


Здравствуйте ! Вчера был на выставке , отснял и вечером смонтировал . Кому интересно можно посмотреть тут. https://youtu.be/g2Ix6dwLjA0?si=ub9JIFWzSs352pRv Ссылку можно копировать и забить в поисковике ютуба Отправлено спустя 41 минуту 32 секунды: Вот еще на одноклассники залил ... https://ok.ru/vid...

Re: Дегустация вин.


Захотелось. Сбегал в погреб. ККортис этого года.

Re: Виноградник в Ключах. Клинский район Московской области


Такой себе сезон сложился. Лето было только в июле. На середину августа ни какой виноград не набрал полностью очень хороших сортовых кондиций. На стол идут пока только Подарок Несветая, Пестрый, Гарольд, Розмус и Алекс. Можно щипать ПББ, Минор, Басанти, Лазурь, Цимус, Изящный, Сомерсет, Ясю, Рататуй...