ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Отдам даром в хорошие руки,обменяю...


Отдам черенки : Тасон, Венус, Сенасция.
Самовывоз.

Re: Погода.....


это 70-80 см. Вот это красота! Остальное нам отправляйте! :oops: У нас пара дней околонулевых, потихоньку тает. А потом до 20 и больше мороза обещают. Может хотя бы не всё успеет потаять в саду и на поселках. На днях было всего 14, иду вдоль трассы, и вдруг вспомнилось, как раньше вот так в морозец...

Re: Пятёрка лучших технических сортов.


каберне кортис у меня пока лучший :good: ..практически классика сухого красного в моих условиях, у других возможно по разному..очень ароматный и приятно танинный..к примеру сравнивал с рубином болгарским(пока ещё не своим) и сделал вывод что кортис более полнотелый и насыщенный..танины более приятны...

Re: Анекдоты, Юмор!


С Наступающим 23 феврала! Всех мужчин традиционной ориентации с Празником! Вьетнамская война... Вьетнамцы покупают у России ЭКСПОРТНЫЙ вариант МИГ-29. В первом же бою вьетнамский летчик сбивает 7 американских истребителя! Журналисты обступают вьетнамца и пытаются понять, как он смог сбить 7 вражески...

Re: Погода.....


Потихоньку снегопад заканчивается. Навалило прилично. Глубина выпавшего снега за сутки (Это на парковке у меня. Вчера после обеда лопатой махал.) https://i.postimg.cc/Hny29rgJ/IMG-20260219-170712-540.jpg Так выглядит теплица у знакомого в 10-ке км от меня. Причём он только недавно чистил. 8-) https:...

Re: Дегустация вин.


В канун 23 февраля и пятницы :D решил попробовать такое вино.. Красень, 1кг Зегеребе 2кг, Памяти Домбровский 13 кг, Чарли 5 ,5 кг...Кортис три грозди :D ... В начале, когда молодое было какие то непонятные тона были... Необычные типа лошадиного пота... Откуда? ПД? И паслёна от Чарли явного небыло ка...

Re: Анекдоты, Юмор!


- Просто ужас, муж все выходные бегает
по барам и дискотекам.
- Пьет? Гуляет?
- Нет, меня ищет.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


У меня Фронтиниаки Гри и Блан хорошо растут .. с первого года, хоть и сидят почти на одной глине .. куст один растянул на 6м, другой на 4м . Обрезал на рожки и пустил два кардона в одну сторону... Хочу так попробовать с выломкой лишних побегов .. урожайность приличная... Оба кардона снял со шпалеры ...

Re: Ассоциация виноградарей Татарстана (АВТ)


Всем доброго дня и с Рождеством Христовым! Честно говоря, про "закрытие" сайта Натальи Лариасовны слышу впервые из предыдущего сообщения Владимира Марсовича... С чем сразу же категорически не соглашусь! Сайт себя, может быть, и изжил на фоне более активных соцсетей, всяких Ю и Ру тубов, Дз...

Re: Дегустация вин.


ПД рулит!) Желательно делать подсветку бокала, потому что непонятно насколько вино прозрачно. Отправлено спустя 11 минут 10 секунд: пример подсветки.jpg На фоне светодиодной лампы, без защитного рассеивающего колпака, прозрачность вина (на фото Каберне Кортис + Монарх+ Мукузани краситель) видно гор...

Re: Игристые вина.


Спиртуозность у исходных виноматериалов ориентировочно 9-10 об. %, кислота высоковата, но вторичное брожение должно бы запуститься, по идее. Декстрозы добавлял по 22 гр на литр вина, внёс также азотистую подкормка "Нутриферм" по 0.5 гр на литр. По поводу запуска вторичного брожения на фот...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Вообще из того, что у меня есть.... По предварительным пробам, лучшее вино из Каберне Юра....В моих условиях... Не балячек каких, гнилей, по параметрам сахара и кислотности в этом плохом году, дождливом ... идеально... При отрыве от гребней теща сказала замечательно ... Единственно ягода мельче... Н...

Re: Погода.....


В этом году удачно совпали сильные морозы и снег на земле приличным слоем. И до этого снег лежал, а ночью ещё прилично добавило. На открытых участках около 20 см, а возле стенок намело и до полуметра. Пока почистил выезд метров 15, набралась приличная куча снега. Поэтому, воспользовался возможностью...

Re: Обо всем и ни о чём


А наши дачи в эту зиму атаковали тигры. Купили дачу 23 года назад - никогда такой проблемы не было. У нас под Хабаровском огромный дачный массив. Ну вроде рядом есть какие-то перелески, островки небольшие леса, но не дремучая тайга. Везде дороги, дома, железная дорога, круглогодичная дачная охрана н...

Re: Погода.....


У нас опять потеплело до -2 Целый день снег пытался пойти, но разогнался только к вечеру, часам к 5. Сейчас уже сантиметров 5 насыпало, но он влажный. Учитывая то, что через пару дней опять обещают похолодание, есть надежда что не успеет растаять. Какой-никакой, а снег на НГ. :yahoo: Надоела эта сер...

Re: Ассоциация виноградарей Татарстана (АВТ)


И то что Наталья Лариасовна хочет закрыть свой сайт,да действительно надо, он не работает давно. Охренеть. Ну нет других слов. Вот говорила же я всегда, длительные праздники ведут к потере реальности... Переедание тоже вредно для здоровья :lol: :lol: :lol: Владимир Марсович, от вас узнала, что я хо...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Второй раз и опять аромат дрожжей в Солярис + Кристалл !. Кратко постараюсь : своя ягода , ручная сортировка , гнилей нет , пиросульфит , холодная мацерация , отжим , снятие с осадка , внесение дрожжей лалвин 23 , брожение в подвале +14 градусов с батоннажем без доступа кислорода 2-1 раз в неделю ,...

Re: Вопросы к модераторам форума


Чего нехорошее готовится... Сырники делаю, хлеб испекла, борщ сварила- все делается что надо, хорошее. Радик, ну такое у меня впервые.... Даже не знаю как отреагировать. Показать что ли декабрьский чек за оплату хостинга на котором форум и сайт стоят? То всегда с 1 декабря наши форумчане помогали с...

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Виталий, спасибо. Ищу столовые и десертные сорта, а насколько я понял, Вы разводите в основном для вина. Насколько РПС на ваш взгляд подходит для этого? Не совсем, я выращиваю пару столовых сортов, что-бы семья винные сорта не ела. ;-) РПС, с кажет так чуть больше похож на столовый сорт, чем СС. Ви...

Re: Черсеги Фюзереш


ALEKSANDR KAM, В совлагере белые венгерские всегда были лучшими (а красных вообще не видел), когда у нас появились французы, они также стали с ними на одном высоком уровне.

Re: Погода.....


Я бы с удовольствием, надоело лопатой махать Спасибо, Миша, за снег! Завалило не плохо. Уже дважды чистили, а он всё идет и идет. "Горшочек не вари" на снег не действует, поэтому купил ещё одну лопату, т.к. одна уже износилась за 15 лет. https://i.postimg.cc/ZKG2bD9N/photo-2026-01-31-15-0...

Re: Поздравляем!


Желаю всем найти и вырастить "Рыбу своей мечты"...ну, а потом следующую:)

Re: Виноград в Ленинградской области


У меня ни Гарольд ни Блестящий в ОГ не хотят рости, в отличии от Зилги! Блестящий точно не для нашего ог. Ему нужно место в теплице где он раскроется и покажет себя. Один из лучших сортов по вкусу и урожайности в моих условиях. Гарольду возможно место не нравится. В прошедший холодный сезон Гарольд...

Re: Поздравляем!

mityay писал(а): ↑31 дек 2025, 22:10 Мира добра и здоровья всем

Полчаса до Нового года.... загадываю желание. Пусть сбудется.

Re: Погода.....


Коротко о погоде https://rutube.ru/video/0a9ad29fde2d0167eb28b87c2b37491a/?utm_source=embed&utm_medium=referral&utm_campaign=main_logo&utm_content=0a9ad29fde2d0167eb28b87c2b37491a&utm_term=yandex-video.naydex.net&t=0 Завалило капитально и продолжает идти. Вчера уже в17 часов у на...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Мелкодисперсные кристаллы в-к кислоты попадаются в компоте из Вэлианта по рецепту А.И, Сопина и в вишневом варенье, где достигают уже 3-5мм.. на вкус они совершенно нейтральны . М.б. это что то другое ? Это он самый винный камень. Вэлиант славен тем, что в нём винный камень может выпасть и в соке. ...

Re: Погода.....

Мурамин писал(а): ↑04 мар 2026, 13:24 Не будет такого мороза, это бредни прогнозистов

Plot-nik писал(а): ↑04 мар 2026, 17:07Брехняяя.

Понятное дело.
А меж тем, нас опять засыпает. С утра и до4-х дня шёл меленький снежок , сейчас хлопьями валит. На дороге видимость минимальная.
Ещё и напруга упала.

Re: Виноград в Ленинградской области


Всем привет! Я совсем еще новичек в виноградах, но в том году у Елены купила двухлетний сажанец Юпитера весной. Он дал гроздь неожиданно, я испугалась, что везде пишут о перегрузах и мама тогда еще давно жаловалась, что она Алешенькин перегрузила и потом он долго не плодоносил из-за этого. Так вот, ...

Re: Поздравляем!


Всех с Новым Годом!

Re: Дегустация вин.


Разливаю вина по бутылкам и остатки пробую чуть чуть... вино Каберне мичуринский 14кг, Ливадийский черный 2.2кг, Отрок 2.5кг .. Аромат цветы, вишня... Очень ароматное... Во вкусе лёгкость, свежесть и стойкий вкус какой то цветочный с вишней .. Лёгкое вино

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Третья зимовка стоя... пока нареканий нет.


Весна покажет

Re: Обо всем и ни о чём


Test Чисто навскидку решил проверить. Всё работает. А то, что через 3 месяца удалится, так оно и через неделю никому интересно не будет. А то и раньше...

Re: Технические сорта винограда


Не по злому умыслу, но токма по лени и недостатку времени, остались на шпалере необрезанные Рислинг Рейнский и Мукузани Воронежский. -29 было, вот посмотрим, влияет ли обрезка на зимостойкость и на собственно зимостойкость этих сортов. Прочие сорта оказались в немногим лучшем положении, укрыл еловым...

Re: Игристые вина.


Ещё в те времена, когда "пойло" продавали по талонам (35 лет назад) покупали пару ящиков Советского шампанского укупоренного пластиковыми пробками (на свадьбу). Пара бутылок остались, простояли пробкой вверх в погребе 3-5 лет. В результате весь газ вышел. Поэтому только горизонтально или п...

Re: Защита винограда от весенних заморозков

mikl6566 писал(а): ↑26 дек 2025, 23:08 Можно и так, только резина плохо делится теплом.

А я голову ломаю, что зимой ноги в резиновых сапогах у меня мёрзнут... Толи возраст, толи резина теплом делится не хочет.

Re: Мой день на винограднике.


я лет 10 назад завёз сыпца несколько машин...и как то кучно и обильно получилось в одном месте его распределить..понятное дело он уже смешан с почвой его не уберёшь...но теперь там всё жирует и тыквы в рост человека ботву гонят если посадить..картоха так же ботва огромная а клубней нет..всё прёт но ...

Re: Игристые вина.


Тогда вообще не понимаю, какое отношение пластиковые пробки на игристом на Вашем фото могли иметь к высказываниям Руденко Никто и не говорил о пластиковых пробках, подразумевалась классическая корковая пробка. Мою фотографию Руденко вряд ли видел. Думаю не стоит заострять внимание на мелочах, истин...

Re: Игристые вина.


У нас тоже процесс пошёл. На ПЭТ это хорошо заметно за счёт увеличения объема газа. Было залито почти под завязку, фото ранее выкладывал, а сейчас уже вот так в бутылках: IMG_20260116_221215.jpg IMG_20260116_221300.jpg Ну и так в бутылках видно, что процесс идёт. Надеюсь, в стеклянных бутылках с ана...

Re: Дегустация вин.


Сижу и дегустирую свой виски, выдержанный в дубовой бочке... И приходит такая мысль.... Виски у меня получился лучше чем вино... Вино конечно не готово ещё... А виски бурбон, по методу холодного осахаривания и в бочке из кавказского дуба получился близким по вкусу с коньяком... С цветочными ароматам...

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Байконур как по мне шикарный виноград и нифига вкус у него не простой, как некоторые пишут, хотя возможно зависит от земли.

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Я уже начал догадываться что многие питомники - в кавычках - Это группа людей которая сделала себе сайт интернет магазина, придумала название , красивый сайтик с картинками и договорилась с частниками с юга о покупки у них саженцев. Любых саженцев , без указания сорта. Им пофиг на сорт. Лишь бы зара...

Вы не авторизованы для чтения данного форума.

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Дело было так: когда осенью, в октябре 16 числа, срочно укрывали виноград ( у меня была сломана рука и мне помогал сосед, обрезать было некогда) обрезала очень длинный, полувызревший, побег "Паланги" привезла в город, поставила в бутылку с водой на западное окно в кухне, там довольно прохл...

Re: Игристые вина.


А в покупном пузыри крупные Да, очень похоже на то. Во всяком случае, даже покупное игристое стоит подержать дома в покое приличное время, а то вдруг оно взболтано было при транспортировке, пусть опять в равновесие придёт. Главное не забыть, а то за десять лет тона выпечки-то прорежутся, но газ уле...

Re: Маркетт- технический, винный сорт винограда


В январе 2026 Маркетт 2ух лет выдержки занял 1 место среди красных. Хотя Пино тоже присутствовал в перечне, занял6ое место.... Мероприятие было во Владивосирке, с участием проф. сомелье. на 3:15 минуты. https://vkvideo.ru/video230696521_456239089?t=10s Второе место "Разбитое сердце" сорт (...

Re: Схема посадки технических сортов винограда


Хоть кто-нибудь покажите мне Ребята шпалеру высотой 1,2м!??? Есть такие? Нет никого. Полодонсящие почки Остальное свисающий прирост... Конечно монстра не подсадить на такую шпалеру... А вот Йоханетеру в этом году думаю сделать такую С-образную... Сантиметров на 80 три плоскости...80х3 2.4м... Такая...

Re: Игристые вина.


Сегодня разлито на вторичное брожение и укопорено будущее игристое (надеюсь, что получится). Исходный материал: сепаж из белых мускатов и красное из ТАН-42, каждого по 13 литров. Разлито частично в 1.5-литровые ПЭТ под пробки-дрожжесборники и частично в стекло. В стекле всего 14 бутылок, из них 8 бу...

Re: Вопросы новичков по виноделию


. е. в следующий сезон новый урожай винограда на этих дрожжах, или то мутное вино, что на фото выше исправить? Reduless, это не дрожжи для брожения. Это инактивированные(мёртвые) дрожжи с биологически связанной медью, для корректировки бродящего или готового вина. Корректировки не большой, можно ск...

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Самое неприятное, когда питомник создал настоящий фанат своего дела, прекрасный специалист, велась селекционная работа, коллекция постоянно пополнялась новыми районированными сортами и эксклюзивными, выдающимися экземплярами обнаруженными на участках отдельных садовадов. Много лет успешно функционир...

Re: Погода.....


У нас этой зимой температурные качели. У нас по осадкам качели. С температурой более-менее, выше нуля наверное всего разок-другой поднималась. Позавчера завалило на пару ступенек. Весь день мело Вчера целый день солнце, лёгкий морозец -5, уборка снега. Этой ночью опять заморозки были, -26.2. Сейчас...