ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Дегустация вин.

Дмитрий_ писал(а): ↑12 мар 2026, 20:09 интересно какой вид vitis выдаёт аронавская ароматика.

Если нужна черноплодная рябина, то вино из Голубка выдает такое, но только пока молодое.)
В настоящее время почти незаметны, а при перетяжке, да, были на первом плане.

Re: Глибест- гербицид сплошного действия

Пузенко Наталья писал(а): ↑17 янв 2026, 15:00 У него будет срок

Срок годности у Глибеста и Глибест Гранд одинаковый должен быть.Пользуюсь гербицидами редко, беру в основном препараты от Щёлкова с концентрацией 540 г/л калиевая соль глифосата .Устраивает цена,литр в пределах тысячи по прошлому году.

Re: Вопросы новичков по виноделию


дравствуйте, товарищи! Вино плесень поймало, попали ягоды заплесневевшие. Вкус плесени ушел, но сверху плавает.. Если можно, дельные советы, идеи есть, но поучился бы еще. Спасибо! Здравствуйте, Иван! Вино следует отфильтровать и можно добавить в него активированный уголь 2-3 таблетки на 1 литр. Но...

Re: Форумчане, давайте знакомиться!

Елена 777 писал(а): ↑Вчера, 08:05 Понимаю, что посадить мало, теперь предстоит много работы, главное все сделать правильно, сама ничего не знаю, так что буду мучать Вас вопросами)))) .

Добро пожаловать на форум!
Вы в начале боольшого интересного пути и мы вас поддержим и постараемся помочь своими советами!

Re: Богема- виноград с оригинальным вкусом


Вот так выглядит сейчас Богема, по окрасу один-в один как Велес рядом, если бы не размер гроздей, спутать было бы легко. По сахару даже в горошке около 14 брикс всего.

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Den69, это уже обрезанный куст. Люблю ягоды выше рта наблюдать.
В мае просто проломаю лишнее.

Re: Защита винограда от весенних заморозков


Подробно сообщал уже на форуме...

Re: Розмус виноград (форма В.В.Загорулько)


Азаровский Александр, Олег (Ключи) дал черенок Бейсужека, со словами: по вкусу похож на Розмус, но лучше лоза зреет и опыляется лучше. Посмотрим.

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания


Почитайте за красную виниферу, которая вызревает в вашем регионе! Читаю пока, но еще не вкурил, какие сорта в Волгограде исконные (не гибриды)... Если подскажете несколько - проконсультируюсь у Натальи Лариасовны - у нее как раз и заказал всё выше перечисленное.... На правах Земляка уговорил ее на ...

Re: Хранение черенков в зимний период


сначала каждый! черенок герметично заматываю стрейч-плёнкой, потом стрейчем заматываю их вместе, а потом ещё убираю в полиэтиленовый пакет и в холодильник. Хранятся отлично Иногда читаю мнения что черенки могут задохнуться, и когда укладываю в холодильник чуть переживаю. Но ваш опыт показывает что ...

Re: Укоренение невызревших черенков

Виктор Викторович писал(а): ↑17 янв 2026, 22:58 Есть шанс, что перезимует?

Есть конечно.У меня в сарае такие саженцы спокойно стоят до весны,не теряя цвет лозы.Главное,чтобы не слишком сухо было.

Re: Бианка- винный сорт винограда раннего срока созревания

Elektronik_t писал(а): ↑22 янв 2026, 23:54 поискать и другой сорт, поинтереснее

Тогда что бы Вы посоветовали?

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)

Арманьяк писал(а): ↑12 фев 2026, 20:59 Заказали то вы точно ТАН 87. А вот что получили...

Мне на этом форуме никто не предоставил хотя бы фото листа например на вопрос по тану 87, поэтому если будет чёрная сигналка, то это будет 100% тан 87))

Re: Виноград кишмиш Хэллоуин (Ведьмины пальцы)


Maikl59,
Прима Украины ФЖЦ. Я боюсь у меня нет для неё опылителей. Да и зеленого винограда уже достаточно.
Да и Бананас есть, который ФЖЦ, опылять его будет Блондинка Ранняя, больше в теплице винограда цветущего не будет. Так что и тут под вопросом.
А Хеллоуйн давно очень хотела.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Здравствуйте, товарищи! Вино плесень поймало, попали ягоды заплесневевшие. Вкус плесени ушел, но сверху плавает.. Если можно, дельные советы, идеи есть, но поучился бы еще. Спасибо Можно вино пастерелизовать нагреть до 65-70 градусов... Я так делал с вином которое плесень поймали белую сверху банки...

Re: Погода.....


Ну вот и у нас температура упала за 20-ку. В 8 утра было -21.4. Я как понимаю магазины аккумуляторов для вас это такой же нонсенс как в Турции торговля шубами))) У нас сегодня -12, а дня три до этого давило под -30 и выше, а на следующей неделе под -30 дней 5 уже(, но если верить синоптикам, то фев...

Виноград Рубин АЗОС. Среднепозднего срока созревания


Сорт выведен в результате скрещивания сортов Хиндогны и Красностоп золотовский. Листья средней величины, округлые, темно-зеленые, пятилопастные, слаборассечённые. Верхняя поверхность гладкая, нижняя имеет слабое паутинистое опушение. Верхние вырезки, открытые в виде входящего угла, нижние открытые, ...

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания


Что Вы у себя в Ростове выращиваете Выше написал... Отправлено спустя 1 минуту 27 секунд: Темпранильо - вино такое пил - вроде Итальянское... По памяти - слишком водянистое? сразу не вспомню... Это магазинные) он относительно ранний, в моих условиях капризничает. Попробую на кобере его...

Re: Защита винограда


эпидемия клеща... накосячил с почвой для контейнеров... милдью мне очень понравилась такая смесь для посадки черенков с корнями: 60% перлита + 40% торфогрунта. Поливаю крайне осторожно, не больше 1/5 части от объёма контейнера за раз. Например, контейнер литровый, в него за раз медленно выливаю не ...

Re: Защита и лечение сада- вредители, болезни, обрезка деревьев

Ivan_S писал(а): ↑28 фев 2026, 17:47 А тут более резкая гибель без деформации побегов.

У меня так резко однажды засохла молодая 3-х летняя яблоня, причиной гибели оказалась водяная полёвка, устроившая под корнями гнездо.

Re: Рондо


Родители (Заря севера x Сен Лоран)[Чехословакия и Германия] ...Понаблюдаем... будем надеяться... На 29.08.2011 сахар на одном кусте Рондо на моем винограднике был (снизу вверх по грозди) 17-22%,стали очень нтересоваться осы и птицы, а т.к. мы уезжали до 17.09 в Москву, я струсила оставлять и сняла ...

Re: Погода.....


Я как понимаю магазины аккумуляторов для вас это такой же нонсенс как в Турции торговля шубами) Если убогий дешман не покупать из Светофора и т.п., то у нас не сильно заметно. Главное обслуга вовремя...водички подлить(мои /Тюмень/пьют), дозарядить. Ну и стартёр пополминуты не насиловать. В наши -20...

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов


Первачок с механическим воздействием ни одна мышка не выдержит .

Re: Наши любимые домашние животные

Николайка писал(а): ↑22 янв 2026, 22:17уяснить

а трехцветная сзади сидит, как Чапай и командует - так, лежим, щуримся,...рыжый, куда побежал, ... а теперь рванули!
Сколько их "набежало" в ваше хозяйство

Re: Супер-Экстра, Цитрин - очень ранний столовый сорт винограда


Я "цитрин" переправил "клубничным"
Вкус вааще не зашел простой какой-то
Но у нас в Крыму можно привередничать

Re: Выращиваем сеянец винограда, технология и уход


Есмол, а через какое время всходят семена после посева? И какая температура в комнате при этом ? Или где это делается?
И стратификация в месяц это что то совсем мало

Re: Электро-газо обогрев закрытого грунта

Иван _К писал(а): ↑29 дек 2025, 00:08 заказал 2 эл. плитки по 1кв

Лучше поставить 200 литровую железную бочку и вставить в нее тэн.
всегда теплая вода и как тепло аккумулятор. в случае отключения света.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Как по какой схеме? По красной технологии, на дикарях, мацерация на мезге около пяти суток. После всего процесса была выдержка чуть больше года. Для десертного и полусладкого нужен качественный спирт.У меня такого сейчас нет. Есть качественный дистиллят около 80%, но это не совсем то. Да и вообще, ...

Re: Дегустация вин.

Den69 писал(а): ↑12 янв 2026, 11:41 дубовой щепе из француского дуба. Запах щепы ушёл, щепа утонула, скукошилась, свою функцию за месяц думаю выполнила

добрый день, подскажите, сколько на на дубовой шепе пробовали держать, что бы сильно дуб не выпирал

Re: Наши любимые домашние животные

Маршал писал(а): ↑23 янв 2026, 07:07 Сколько их "набежало" в ваше хозяйство

Вот пять штук и набежало, ещё один белый шляется где-то. Потеплеет разгоню всех на "соседские завалинки". Сейчас у них зимние квартиры...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Мне Сомерсет нравится когда он 22-23 брикс.
Если перевесит, то вкус клубники меняется на привкус брусники. Поэтому снимаю по готовности.

Re: Хасанский сладкий- сверхранний сорт винограда

Александр-Ярославль писал(а): ↑29 дек 2025, 06:53 про Альфу.

То есть ни кто его не выводил, дикий виноград, самородный.

Re: Дегустация вин.


сколько на на дубовой шепе пробовали держать, что бы сильно дуб не выпирал На дубовой щепе из WB, насыпал по интсрукции, 1 месяц. Первые дни, неделя - было резкое улучшение аромата и немного меньше улучшение вкуса. Вино стало более правильное. Через месяц, измения перестали выявляться, может надо б...

Re: Обо всем и ни о чём


Доброго дня..интересно будет узнать ..а не пробовал ли кто сажать Карменер ? есть ли разница по срокам с Мерло к примеру, и в какую сторону ? описание в интернете противоречивое..типа карменер позже мерло на столько то..но в характеристиках он по сумме раньше..и заявлен как средний срок..кто в теме,...

Re: Вопросы новичков по виноделию

ф и г а р о писал(а): ↑02 фев 2026, 11:07 ..но не моё

Корректная оценка сорта может быть сделана только на основании своего вина и из своего винограда.
Может сорт и не виноват.

Re: Дегустация вин.

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑24 фев 2026, 10:00 Сколько лет кусту?

Выше написал. 4 года.

Re: Плодово-ягодное виноделие.


Яблочное вино, продолжение: Пока цвет такой, без чипсов: Потери вина минимальные, я думал больше будет, в районе 50мл буквально.

Re: Электро-газо обогрев закрытого грунта


Количество лишних телодвижений должно стремиться к 0 очень вас поддерживаю. Тогда что можно сделать. 1. Растить виноград на высокой гряде. Почва летом теплее, чем на ровной почве 2. Всё-таки замульчировать плёнкой, чтобы снизить испарение, которое охлаждает почву 3. По-максимуму использовать присте...

Re: Обработка вина замораживанием

st88 писал(а): ↑22 дек 2025, 14:50 То что выпало в осадок при -5, не будет обратно растворяться при потеплении до +5???

Если не взбалтывать, то всё будет нормально. Охладили, подержали, сняли с осадка.

Re: Игристые вина.

Павел Б писал(а): ↑29 ноя 2025, 17:23 результат на фото-

А чего бутылки лежат? Дабы капроновая пробка не усохла?)

Вы посмотрите какая у Вас площадь окна контакта с воздухом, бутылка для того и придумана что бы снизить оную площадь в узком горлышке.

Re: Дегустация вин.

Den69 писал(а): ↑12 янв 2026, 14:32 Много "дуба" во вкусе тоже не хотелось .

Это да поэтому испрашиваю, читал. что чем больше держать, тем дольше нужно на выдержке нужно держать. Вообщем только опытным путем выяснять

Re: Погода.....

mikl6566 писал(а): ↑07 фев 2026, 14:44 Насос с поплавком практически у земли помогает.
При условии , что не обесточивается

Нет, это не для меня. Я лучше подниму всё из погреба и буду спокоен, что у меня ничего не утонет и не сгорит.

Re: Выращиваем сеянец винограда, технология и уход


Нужна ли стратификация виноградным семенам? Ведь это субтропическое расстение. В естественной среде к этому не было приучино.

Re: Игристые вина.


Accipiter26 , удалять осадок с пластмассовыми пробками я так и не научился. Пока возился с открыванием, осадок или тонул, или всплывал, поэтому перешёл на кронен пробки. Осадок замораживаю в 1,5 или 2 литровой банке. В банку наливаю около литра рассола (30 г соли на 100 мл воды, температура замерза...

Re: Агат Донской- столовый сорт винограда, очень ранний

Елена 777 писал(а): ↑06 мар 2026, 19:30 А я много насажала тем летом новых сортов, ждем теперь урожая, но начинала моя мама виноград выращивать

Вот и память о матушке у вас будет.
Не грузите Агат в этом году, дайте ему отдохнутьпосле прошлого года и все будет хорошо.

Re: Делисл -технический виноград раннего срока созревания


Всем добра! Несколько слов о Делисл в 25г. Молодой кустик на даче, на второй год дал несколько сигналок, сахар не большой (не больше 18-20Брикс), Как раз для белого вина. Разросся метра на 2,5м. Я пока его не ограничиваю. Кусты Соляриса рядом, некоторые тоже просигналили на 2 год, с тем же сахаром. ...

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского

Елена 777 писал(а): ↑06 мар 2026, 20:24 выращивать в теплице в виде штамба?

Можно, но укрывать всё равно придётся. Зачем Вам штамб? Выращивайте "кнут".

Re: Хранение черенков в зимний период

Николайка писал(а): ↑22 дек 2025, 16:06 Никто в вакууме не хранил черенки?

Думаю так себе затея.
Даже в морозилке завакуумированная зеленуха и грибы через какое-то время становятся обычным пакетом со льдом.
Может такие пакеты у меня...

Re: Клуб " Казанская Лоза"


что смысла нет,раньше при Кирягине были хорошие призы,(были спонсоры), а сейчас грамота от руки написанная (ФИО) Владимир Марсович, ну если ехать ЗА ПРИЗАМИ, то конечно вы правы,- всё упирается в спонсоров. СУПЕР-ПУПЕР подарков ждать не приходится. А когда было предложено ввести оргсбор для участни...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

Babays писал(а): ↑24 фев 2026, 18:52 Люблю ягоды выше рта наблюдать

Я тоже мечтпю об этом) Но тогда шпалеры придётся в высоту увеличивать....