ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Мой день на винограднике.


Смысла что-то подкладывать под лозы не вижу. Напротив при возможности стараюсь пригнуть лозы максимально близко к земле и кинуть немного земли на них. У нас очень сырой участок,а последние три года дожди постоянно и земля вообще не просыхает, многое просто выпревает, поэтому вынужденная мера. Прост...

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)

Борис Ч62 писал(а): ↑10 сен 2025, 08:48 29feab86-8b3b-46db-aab7-9708e5a5a32d.jpg (147.5 КБ) 86 просмотров

В дополнение к посту. Вот так на зиму пошел виноград

Re: Виноград в Подмосковье


Так то оно так, не хочется тратить время на хзч. Я вот начиталась за зиму форума, и так места нет на 7 сотках, но так захотелось. :D по итогу накупила на вайлдберисе: мускат Медовый, Черный кристал, кишмиш Бесподобный, Рататуй( эти два в теплице), Мускат изюмский , Цимус, Виктор и Супер экстра. Хоть...

Re: Схемы обработок виноградника


В 2024 г выполнил одну обработку по третьему листу. 8-) В 2025 г ни одной обработки и не поливал (пофигизм не отменял). 8-) В июле 2025 года сообщалось о высоком уровне ультрафиолетового излучения (УФ-излучения) в центральной части европейской России. Показатель УФ-индекса превысил 7 единиц, что счи...

Re: Погода.....

Саня Мега писал(а): ↑01 ноя 2025, 17:35 Это какие! Альфа и хзч?

СС, Фронтиньяк,Монарх, Маркетт, частично ЦМ. В этом году добавится Айтаска и часть ЦМ на арке которая пойдёт на верх на горизонт.
Альфа уже перепривитая у меня.

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


У меня растут ЦМ 4 куста трехлетних. Ни разу болезни не замечены. Сейчас есть два куста хзч под перепрививку в следующем году. Что выбрать - ЦМ или Дружбу? Дружбы 7 кустов трехлеток есть. Цель брэнди, может вино.

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Крошка Цахес писал(а): ↑17 авг 2025, 18:16 но грозди растрепухи конкретные. Опыление было ужасное.

Re: Виноград в Ленинградской области


DmitryX , у нас у Академика вкус не простой. У хорошо вызревшего послевкусие южной сливы с высоким сахаром и хрустом. Грозди не прореживаем и никаких гнилей не наблюдали на нем. Ромбик и близко по вкусу с Академиком не стоит. А вот Колобок трещал и загнивал. Поэтому с ним расстались, как и с Ромбик...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


куда нам спешить всё весит пока

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Открыл на свой юбилей, бутылочку своего вина), сорт моно памяти Домбковской сухое, 24 г урожая(сусло было 20 БРИКС), ну что сказать про вино после почти года выдержки в яме гаража... Оно не испортилось, а это уже +, как никак серы в своё первое в жизни вино из своего винограда добавлять пока не стал...

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания

Зарипов Радик писал(а): ↑08 окт 2025, 17:53 вино от Фвногории Авторское N1 из Кортиса частично... Так вот... Оно мне не понравилось...

Я для себя сделал вывод, что заводское вино не является ориентиром для оценки сорта.
Мне заводские красные вина крайне редко нравятся...

Re: Дегустация вин.


сдерживая себя, можно навредить организму Так эта партия разошлась в формате Божоле еще до Нового года (20 литров), а остатки попали на слепую дегустацию и были отмечены. Но намешано слишком много сильных технарей - получилось сложное вино. Думал дозреет и что-то проявится отдельное. Вывод: не нужн...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

ogorodnik писал(а): ↑19 окт 2025, 17:20 помощи у опытных виноградарей

логичнее в темах по сортам искать информацию, как правило в обсуждении, владельцы сортов перебирают все качественные характертстики и в том числе обрезку, иногда косвенно, например если плодовые стрелки были повреждены и в последствии завязали урожай на первых почках.

Re: Рондо- технический сорт винограда


Рондо в этом году зреет по плану этот куст от другого слегка запаздывает... В месте где растет, снег долго лежит... Много намекает его...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Крошка Цахес писал(а): ↑28 авг 2025, 15:17 Когда вроде бы урожай зреет, но есть

Ну что я вам скажу: странный какой-то ваш Юпитер
Но лоза и цвет очень похожи.
Может холодно было в момент цветения.

Re: Отрок - винный сорт винограда [ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко]


Мой Отрок... Два куста... Первое плодоношение...

Re: Виноград Джина (Гусев.С.Э), раннего срока созревания


Джина довисела до коричневых косточек и стала очень хороша. Вкус стал заметно мягче. Размер ягод примерно как у Дарьи. Оставляю ее у себя на участке.

Re: Малораспространенные сорта винограда,описания


Мой узбекский сорт в этом году что то сильно раскачегарился... Несмотря на весенний снег и горошение выдал прилично гроздей... И самое интересное срезал гроздочку, замерил сахар... 15 БРИКС... Ранний получается... На равные с Ливией наверное... И это только одна сторона шпалеры... Северная... На утр...

Re: Черсеги Фюзереш


Добрый день! растут 4 куста этого сорта, все трехлетки, к сожалению понраву не только людям но и птицам, при стандартных трёх обработках квадрисом болезней кроме хлороза (в слабой степени) не было, в моих условиях слаборослик (земля с песком, Самарская область)

Re: Мой день на винограднике.


А что уже пора все срезать? У меня только сахар виноград набрал

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Вы скопировали статью из начала 2000х годов. Это на верная информация. Только немного, на 25 лет устарела, к сожалению. Как я понимаю, нет смысла что-то доказывать. Очень хороший ход - безапелляционное заявление. Как аргументы - куча банок с вином. Затем легкое отступление в заброс темы с купажом, ...

Re: Вызревание лозы


Если она холодная и влажная- то замёрзла Почему сразу замёрзла? Заморозок был слабым, который только листья подморозил, а лоза живая. Другое дело, что уже не вызреет без листьев. И почки на ней пока живые, сколько их не строгай, как тут советуют. Ну и вызревание лозы может разным быть. Может быть г...

Re: Вызревание лозы


абсолютно все лозы на всех кустах коричневые Это они просигнализировали, что были отрицательные температуры и побеги замерзли. Через 2-3 месяца начнут чернеть. Отличить коричневое вызревшее от коричневого замерзшего мне иногда помогает теребоньканье пальцами поперек лозы. Одревесневшая часть всегда...

Re: Оборудование для виноделия


Переборка длительный и нудный процесс, который "родня" на трезвую голову просто не согласится делать. Две вещи, которые самые нудные в виноделии: Первая - переборка. Перебрать даже 40 кг текущего винограда с порчеными и зелеными ягодами - то еще удовольствие. А если все сто, то нужно имет...

Re: Памяти Домбковской, ЧБЗ- очень ранний сорт винограда, кишмиш


На сегодня: Телефон не передаёт красоту ягоды на солнце!

Re: Мерло французский технический сорт винограда


сенокос, вот ты меня гоняешь по сортам... Наверно в среднем 19 br был. Ушел в со ферментацию.

Re: Дружба- столовый сорт винограда, ранний


IMG_20250921_175833_750.jpg IMG_20250921_175946_318.jpg Вот такая сигналка. 23 БРИКС. Оставил 3 или 4 грозди на второй год, осталось две... Женщинам вкусно. По мне, так слишком много муската и сахара... Надо на вино пробовать. Добавлю пару кустов... Да -Чистый ОГ! Лоза пока не торопится вызревать :...

Re: Вопросы новичков по виноделию


что же это за вино 7 % Вячеслав, вы как то выборочно читаете, то что вам отвечают. Рефрактометр не показывает точные числа ни сахара, ни алкоголя после брожения. После того как началось брожение вина забудьте про рефрактометр. Алкоголь может показать ВИННЫЙ АРЕОМЕТР, и то с погрешностями, т.е. приб...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Сигнальный урожай Алены у меня выглядит так. В книжке Сьян , мальца по другому. На фото из института Кто есть Кто, непонятно. Осталось описание, будем сверять стоя у куста .

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Виталий О, и у меня очень сыночку понравился...
А мне надо, чтобы на вино годное было! И с необычным вкусом виноград пусть будет. 2 куста на след.год нагружать буду, поглядим...

Re: Бахчевые (арбузы, дыни, различные гибриды...)


Собрал вчера еще несколько арбузиков в ог, осталось еще штук 8-10 в стадии почти полной готовности. Арбузов в ог очень много со сроком 20-25 дней, вот только ботва уже болеет и вряд ли переживет холода, если вообще еще тепло будет... В теплице на страховочном корне арбуза доходят аж 4 штуки ред стар...

Re: Погода.....


Первый заморозок -2С, побило кабачки, лист тыквы, перцы, георгины, местами лист винограда. Обещают серию заморозков до -5-7.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Ну так и переработка винограда на месте не стоит. Скоро сезон закончится, и кому будут нужны это дробилки до следующего года

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Алекс_Бел писал(а): ↑23 сен 2025, 23:44 почему я не посадил весь виноградник Юпитером

Приедается постепенно, однако. Да, если эти его богатые тона получится передать в вино, будет очень интересно. Но может это по технологии десертных потребуется делать.

Re: Мой день на винограднике.

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑30 сен 2025, 23:35 даже в теплице

ну, у вас-то какое-то аварийное отопление надо бы иметь. Тоже подумываю про небольшую тепличку после этих заморозков, под помидорки и т.п.
К удивлению, и в ботсаду заморозками ничего не задело. Вентускай в этот раз был точен.

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания


tomski, сегодня сорвал. Сохранилась хорошо. Вкус так себе

Re: Прививки и перепрививка винограда

МаксимL писал(а): ↑05 ноя 2025, 08:38 Решил я это исправить

Сомневаюсь, что это что-то изменит в лучшую сторону. Скорее наоборот. Кстати, сорт винограда назван так в честь Негруля Александра Михайловича.

Re: Виноград в Подмосковье


Восемь дней назад съедены последние грозди Циравас и Ромбика из теплиц с сахаром 19 Бр. И нечем эту паузу в восемь дней заполнить. Сегодня прошёлся с рефрактометром по трëм своим теплицам. 19 кустов, 19 разных столовых сортов. Сахар 15 показали сорта Белое чудо, Краса Никополя и Виктория. Остальные ...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Вы скопировали статью из начала 2000х годов Нет, копипастом не занимаюсь. Но приятно, что мое мнение совпадает с публикацией 2000-х, значит не так уж устарело, учебник-то по виноделию у меня был не позжее 90-х годов :lol: Боюсь разбираться с китайскими подделками некогда будет, да и в России это не...

Re: Виноград в Подмосковье

oleg 74 писал(а): ↑10 окт 2025, 08:19 Синоптики нам пророчат морозную зиму... Им конечно верить нельзя но лучше прислушаться )
Очистить список благодарностей

Никаких зим морозных я голубику высадила в почву, а один горшок еще торчит на почву поставленный- он замерзнет тогда мой горшок

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Elektronik_t писал(а): ↑24 сен 2025, 00:34 урожай Алены у меня выглядит так

Ну да, помню по описаню гроздь там приличная должна быть. Может на следующем урожае исправится.

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

Den69 писал(а): ↑29 сен 2025, 09:54 зачем у вас сетка?

Птицы, вероятно даже шиповник обносят, было пару гроздочек не прикрыто - подчистую обобрали. У нас пернатых очень много, постоянно с ними спорим кто хозяева ...

Re: Погода.....


В 5 утра уже было 0 гр на уровне 2 метра от земли. В 6 утра -1 там же. Во дворе все зелено :shock: :? Вышел посмотреть, на авто иней, на беседке он же, а взялся за лист, всё понял. Лист твердый холодный, а в руках стал размягчаться. :) К обеду, видимо, листья-тряпочки повиснут на лозах. Ещё один шаг...

Re: Каберне Фран.


Прогноз опять обещает через день дождь и принял решение срезать сегодня Каберне Фран. После всех сложностей урожай вышел вполне себе. Правда практически на всех гроздьях очень много мелких зеленых ягод и некоторое количество ягод завядших и засохших. Первый урожай КФ, из которого можно сделать монов...

Re: Новинки селекции винограда


Хочу представить пару форм своего знакомого Вопилова Владимира такие как Мубел -гибридная форма раннего срока созревания ,ягода белого цвета крупная обоеполая овально-сердцевидная мякоть мясисто-сочная с цветочным мускатом во вкусе https://vki2.okcdn.ru/i?r=CFtAm_VFBkioSGBqh1LKN4-Q1WRtQjTr8sml4hpl7r...

Re: Виноград Прима Украины- столовая форма винограда


У Цимуса лоза средненько зреет, а Гарольд на серверах уж больно жиделяжный. Я бы Цимус на Соломию заменил. Она и раньше и с вызреванием лозы вопросов нет вообще, а Гарольда на Пестрый. У него сроки и вызревание лозы не хуже, а ягода интереснее получается. Но вообще мне Цимус очень нравится. Хотя нап...

Re: Мой день на винограднике.


-Oleg-, купил какую-то разлагающуюся ленту для трапенера. На следующий год опробую

Re: Виноград в Ленинградской области


Белое по белому не более суток на мезге.
Розовое 3-4 дня.
Красное 7-8 дней.
Чистая посуда , хорошие дрожжи и соблюдение правил и всё получится.

Re: Тукай- сверхранний сорт винограда


Кстати кто подскажет, как на нем зреет лоза ? По 10 бальной шкале . Да, лоза зреет на 100 баллов, уже к сентябрю вызревает метра на 3, у меня он залезал на яблоню, сдирала метров по 5, зрелая почти на всю длину, с этим у него проблем нет. Милдью у меня не сильно хватал, при 2х профилактических обра...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

сенокос писал(а): ↑26 сен 2025, 00:01 Последние мои дегустации дорогих вин Саперави в глине от конкретного производителя и Каберне Фран с Каберне Совиньеном от ТаЛю, убедили

Соглашусь. Но все таки попадаются не плохие красные вина. Есть Чилийские, Аргентина. Из наших Собербаш не плохие.