ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

vikgon писал(а): ↑10 сен 2026, 18:17 может же и вытянуть из косточки горечь

Вот это и волнует. Но сигма трейд отвечали , что при красной схеме гибриды можно бродить после внесения пектиназы

Re: Мой день на винограднике.

Игорь 25 писал(а): ↑13 сен 2026, 13:18 Шасла Рамминга сахар 21, 6 кг- увеличить прививками до 40кг.

ШР на вино планируется?
Кортис странно что у вас не набрал зрелость, такой на вид хороший ещё в августе был.

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Черенок -40 см. Закопан на 20 см. С земли торчит 20 см штамба. Примерно на уровне 15 см вырос побег. Через 10 см начали появляться почки. Итог: обрезка будет производиться на уровне от 25 см от уровня земли. Саня - Александр! Прекращай мучить себя, такие числа у многих виноградарей. Нет ни каких пр...

Re: Помогите определить вредителя

Елена 777 писал(а): ↑20 июн 2026, 08:42 А крупный такой вообще..

На винограднике могут жить совершенно любые пауки, как вот и такие,укусы которых не смертельны, но довольно болезнены

Re: Обо всем и ни о чём


сегодня обнаружил отломанный куст агатам 3, селекции Сидоренко. был посажен на перголу, и собственно уже в этом году сигналил. :( не знай кто то отгрыз, не знай когда мотыжили задели. нет больше куста. хорошо что есть ещё два. очень мощный ранний и обнадёживающий сорт или форма. похож на амурский пр...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

ЮрийНик писал(а): ↑28 июл 2026, 11:39 это один из самых вкусных немускатных сортов винограда

А кто то ощущает в нем вкус котлет. Мне он тоже нравится. По моему это самый обсуждаем сорт.

Re: Зеленые операции на винограде -пасынки, усы,чеканка и т.д.


Всем добра! В этом году, как посоветовала Наталья Лариасовна, обрезала прям перед цветением у Агата Донского коронки. Вот какие результаты, если это не совпадение, конечно. Агат слаще, чем обычно, хотя год холодный и дождливый это во первых. Во вторых, после этой процедуры я практически не делала зе...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


А 0,1 - 0,15% - это гомеопатия Гомеопатическая доза- это микроскопическое количество д. вещества. Если что. 10-15г на 10л воды нормальная дозировка МФК. Если вы насыпали 100г на ведро, это не значит что лист усвоит больше, чем вы насыпали бы 15г. Я никакой разницы не заметил, кроме стресса и ожогов...

Re: Обо всем и ни о чём

mikl6566 писал(а): ↑21 авг 2026, 10:11 Селитрой пень убрать можно, а вот поросль всё равно полезет с корней.

От вишни поросль год расти будет. Если ее сразу косить, то на следующий год эта поросль уже закончится. Самая упорная поросль у яблонь и винограда. По три года может пытаться расти.

Re: Кишмиш ARRA 30, Sugar drop, США- ультрараннего срока созревания


Виталий О, у нас на многих прививках он сильнорослый, а на своих корнях почему то нет. И в теплице, и на улице.

Re: Довга- столовая форма винограда


Добрый день! Московская область Истринский район. Довга созрела для употребления 20 августа (косточка зеленая. Пятилетний куст, первое плодоношение, урожай 15 гроздей (в прошлом году только 1 сигнальная гроздь). К концу августа всю съели, вкус восхитительный; все кто пробовал, в восторге. На сегодня...

Re: Попробуйте рецепт

Пузенко Наталья писал(а): ↑25 сен 2026, 11:15 Надо попробовать!

К шашлычным посиделкам самое то. Не бойтесь сжечь, лучше подпалить, но побыстрее - сочнее будет, а при долгой готовке овощи "варятся" и сушатся.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


То в год это 40л. Ну да, у меня так и получилось В прошлом году сделал где то 65 литров. Сейчас осталось прошлогоднего 25 литров. И то раздавал на право налево. Я просто удалил всякую чушь и посадил за место них 3 куста Аколона и 2 куста Рондо. Они урожайные. Всяких незамерзаек гибридных насадил.. ...

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


oleg 74, так если он среди первых сахар стал набирать, мускат приличный и висит на проходном месте около дома - то у него шансов висеть ещё полтора месяца небыло. С Хеленой проще. Она вместе с большинством сортов съедобной становится, ну и пусть себе висит дальше. Там уже есть что есть.

Re: Ливия- виноград селекции Загорулько В.В.


Виталий О, ,,нехороший,, человек он значит)

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Если имеется в виду холодная предферментационная мацерация, то да на пользу пойдет. От 6 до 10 часов, в зависимости от температуры сусла.
Гибридных тонов у Соляриса не наблюдается.

Re: Подарок Несветая- г.ф. Павловского виноград

Маршал писал(а): ↑22 авг 2026, 06:36 выше 17 Бр пока не видел.

И семечки ещё не коричневые. А так да, очень вкусный.

Re: Клуб АВТОЛЮБИТЕЛЕЙ


Ну если на экспорт не гонят, то и с частично разрушенными может быть переизбыток. В принципе мне не очень важно. Газ есть пока, я на газе ездию.

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Шаварш писал(а): ↑03 окт 2026, 14:40 Посмотрите попозже...и воду дайте по минимуму только , чтобы уплотнить землю

..побыстрее отмучается. А уточнить, какая земля у визави? может, песок или супесь без тени и воды

Re: Велес- кишмиш, виноград селекции Загорулько В.В.

Антрикан писал(а): ↑23 сен 2025, 11:27 ни намёка на треск .

Аналогично и в ОГ

В августе боялся, что перегрузил... но нет, всё финиширует вполне удачно.
Сушилка работает без перерывов.

Re: Виноград Кишмиш летний королевский - раннего срока созревания


Летний королевский, четвёртый год от посадки укоренившимся черенком, раскачивается медленно, только в этом году начал более менее хорошо расти. Первая сигналка была в прошлом году, в этом всего три гроздочки. Размер довольно крупный, рудиментов в ягоде пока не обнаруживал, окрасился полностью, но ещ...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


сохранить ароматику Если речь о сухом, а не десертном, то способ сохранить ароматику - сбраживание на минимальных температурах, без бурного выделения СО2, уносящего с пузырями летучую ароматику. И при хранении сухого из ЦМ в погребе в МУ за пару лет ничего плохого с вином не происходит. Немного мен...

Re: Погода.....


Вот стоило оставить участок на сутки без надзора и на тебе...метеостанция зафиксировала -1.2 на 2-х метрах.
Завтра утром буду смотреть последствия.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


У Вас что Молдова 25 брикс и 5 г/л кисилота вызревает в Донецке Нет, 25 °Bx не набирает. А вот 20-21 легко. Хреново, что не каждый год. У нас иногда случаются заморозки в сентябре. Мне это надоело и я большую часть Молдовы перепривил другими сортами. Да и использовал я Молдову в последние годы не н...

Re: Вызревание лозы


ALEKSANDR KAM , если окрасилась морозом и подсохла, стала на ощупь теплой, ребристой. То нормально. А если осталась гладкой, холодной, сырой - то не вызреет. Мороз стимулирует лозу которая уже в процессе созревания. Опять же от толщины лозы зависит. Тонкую мороз может убить, а толстую только сверху...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Саня Мега, лапник от мышей не помогает. Если есть альтернатива - то они виноград есть не будут. Если нет альтернативы - то в лапнике ещё и гнезда совьют.

Re: Гиббереллин


Провёл корявый эксперимент на Байконуре. Корявый потому что надо было оставить несколько гроздей без обработки для сравнения. По этому году конечно трудно судить о результатах. Короче в финале - грозди в этом году небольшие сами по себе, лоза весной очень плохо шла, грешу на ранний сильный заморозок...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Во первых ...... Во вторых, ...... Спасибо, Игорь. :yes: Это всё знаю и именно так и делаю. 8-) Сначала в морозилке 1,5 часа, а затем, когда даже стенки покрываются узором изнутри, начинаю "таинство дегоржажа". :D Ловлю себя на мысли, что просто боюсь разморозить флакончик с шампусиком (ж...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

Qtde писал(а): ↑03 сен 2026, 09:37 От чего зависит размер грозди?

У меня один куст, не с чем сравнить. В этом году не поливал и не кормил, ибо рост он у меня имеет конский и на ограниченой площади грузить его приходится всем чем можно.

Re: Помогите поставить диагноз !

Сергей Александрович 57 писал(а): ↑17 июл 2026, 15:53 На фомопсис похоже?

Нет, похоже на антракноз.

Отправлено спустя 48 секунд:

chavrik писал(а): ↑18 июл 2026, 16:38 Спасибо за ответы. Кто может так высоко , на 2 метра , есть листья?

Но кто то их ест, может, саранча

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Про котлеты это явное преувеличение. Индивидуальный вкус в созревших ягодах уже присутствует. Что то кухонное, из сладких соусов для мяса, в нём есть.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


А инструкция? Лет 10 назад в инструкции ваще 7-10г на ведро для некорневой было. Думаю причина понятна. Отправлено спустя 2 минуты 11 секунд: Вся сила в живом молоке и геркулесе. Они лишь снимают вред высоких концентраций МФК и несут лишь пользу.. Это другая тема, здесь речь шла о применении МФК бе...

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия

Andrey_Orico писал(а): ↑25 авг 2026, 22:44 Мой Солярис имеет 24-25 br на вчерашний день. На следующей неделе планирую его снимать

У меня средние-большие ягодки 18-14 Бр. Вот на сколько отстаём

Andrey_Orico писал(а): ↑25 авг 2026, 22:44 Может с Зигерребе?

Это хорошая идея. Уже розовеет, вкусная зараза!

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


у меня зелёный пока..жду лето..

Re: Клуб АВТОЛЮБИТЕЛЕЙ


У нас в Раменском из двух заправок Газпром нефть, одну на ремонт закрыли. Новую!!! С самой большой пропускной способностью. На шоссе внутри города с большим потоком авто. Врать не буду, но точно было больше 10 постов со всеми видами топлива! Причём на второй, да как и на всех сетевых- топливо есть и...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Игорь 25 писал(а): ↑08 сен 2026, 22:20 И того для одной заправки на одну дватцатку в чистоте надо примерно 40кг, набирается за 3 дня работы.

Ого, у меня столько свободного времени нет. Собирать детей прошу пока сам на работе. Вечером через дробилку с гребнеотделителем пропущу по быстрому. Остальное не так трудоёмко.

Re: Кишмиш Бесподобный- ранний, с мускатом, описание


У меня Бесподобный растет в необычном месте - под высокой яблоней плоскостью шпалеры на юг - старое виноградное место придуманное отцом много лет назад. Притенение от яблони там присутствует утром и вечером, а на самые верхние листья и днем. В прошлом году он весь потрещал в хлам. В этом выдал небол...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)


Все соседи и гости с восторженными отзывами после дегустации на халяву и уксус сладкий :lol: но то что во всей стране меньше народу чем в МО и по любому в споре вы нас задавите без труда это очевидно..но я просто устал поддакивать и читать всякое ..с подобным сроком тот же лучистый набрал на 2 бри ...

Re: Анекдоты, Юмор!


Смотрю в зеркало и говорю:
- Кому же такая красота достанется?
Мама кричит с кухни:
- Дай Боже ему силы, здоровья и терпения!

Re: Мой день на винограднике.

Фартовый писал(а): ↑05 авг 2026, 16:10 они собой прикрывают от солнца

так я уже сетку затеняющую высушил и растянул)). Под ней красота-проветривание снизу, тенёк на ягодах-55%, возможно многовато, говорят и 45% хватает. Ну тут что имеем.

Re: Зеленые операции на винограде -пасынки, усы,чеканка и т.д.

Ivan_S писал(а): ↑28 июл 2026, 22:04 а почему тогда не 0,9 м?
За это сообщение автора Ivan_S поблагодарил:

у меня в междурядьях между проволокой около 1метра получается. Где то даже меньше...Везде только двух плоскостная шпалера. То есть, между столбами около 1,5м

Re: Прима- виноград селекции (Павловского)

Bespalova писал(а): ↑21 авг 2026, 19:39 Моя в этом году опылилась неважно,грозди небольшие,растрепки,окрашивается,можно щипать.

Тоже самое. Опыление так себе. Ягоды обычных размеров не набрали. Ну в общем как и почти все сорта на моём участке в этом году)
Тоже щиплем готовые ягодки

Re: Внесение удобрений, проведение внекорневых подкормок

Дмитрий Мал писал(а): ↑07 сен 2026, 11:33 Чередуем: Акварин хвойный/осенний к корням, через неделю Плантафол 5-15-45 по листу, через неделю калий сернокислый к корням, еще через неделю 5-15-45 или МФК по листу. И так чередуем.

Калий , калий , калий , не много калия ?, может возникнуть ситуация , что калий заблокирует магний и т.д. .

Re: Академик Авидзба (Памяти Дженеева) - ГФ очень раннего срока


В МУ двухлетний уличный кустик, к сожалению, значительно поразился милдью. Больше Кодрянки, Аркадии. Сезон, конечно, очень влажный и рискованный в плане всяких патогенов. Но от нового перспективного сорта хочется ожидать хорошей устойчивости

Re: Погода.....


У меня вентускай показывает в субботу в ночь в 00ч -2, потом в 1ч -1, потом в с 5ч до 6ч опять -2; в 7ч +2. Надо будет накрыть наверное спанчбондом. В Яндексе показывает +8 ночью, хз кому верить. Только самому себе пока не выйдешь на улицу

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Тишина писал(а): ↑15 сен 2026, 22:50 уже не в этом году

Конечно

Тишина писал(а): ↑15 сен 2026, 22:50 Кортис раньше созревает?

У меня да, раньше ККортис

Тишина писал(а): ↑15 сен 2026, 22:50 на каком расстоянии в ряду?

На моих песках 120-140 см

Re: Вызревание лозы

Зарипов Радик писал(а): ↑11 окт 2026, 07:24 Будет ли дозревать лоза там где нет листочков?

ИМХО Да, просто пойдёт перераспределение питания.

Re: Погода.....


Конденсат внутри теплиц А у меня в теплице не бывает конденсата, мы сделали у крыши щель по всей длинной стороны. Верней, между крышей и стеной. Даже если я летом вдруг не успела открыть теплицу и там жарко стало, конденсата нет по любому. Отправлено спустя 1 минуту 3 секунды: У нас потеплело после...

Re: Защита винограда


Пока никаких, для профилактики Для профилактики работайте с начала сезона. Не хочу показаться ментором, но все же- почитайте про цикл жизни грибков основных заболеваний, оидиума, милдью, серой гнили, и сами поймете когда стоит обрабатывать, а когда нет, когда препарат достанет возбудителя, а когда ...

Re: Эксперимент- применение внекорневой подкормки от Fattera


дядя Фёдор , сначала вы очень толсто намекаете, что те, кто пользуется фунгицидами, тратят больше: В садовых магазинах, отделы по борьбе с болезнями вас ждут, и с радостью опустошат ваши карманы от кровно заработанных денюшек! Вам задаю вопрос и вы переобуваетесь в воздухе: Поэтому вопрос цены для ...