ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

mikl6566 писал(а): ↑17 дек 2025, 23:43 Пробуйте делать вина из правильного винограда
А это какой ?

Для начала смените регион выращивания, а там уже будете делать вино из правильного винограда.

Re: Электро-газо обогрев закрытого грунта


Правильно! Нет, неправильно . Ваша плитка прогреет ближайший метр-полтора вокруг себя и на этом всё закончится в лучшем случае. У вас не вертикальная труба и конвекции по туннелю с небольшим уклоном не будет как таковой. В худшем, тряпка/плёнка благополучно поплавится над плиткой и полыхнёт. Ветеро...

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


Видео очень интересное! Есть о чем подумать, поразмыслить... При любительском подходе так сэкономить не получится. Думаю, что вы сами ответили на свой вопрос. В видео показано как технологично с минимальными затратами получить максимальный результат по выращиванию черенков. В любительском же виногра...

Re: Солярис - винный сорт винограда, Германия


Александр, всё верно, но я бы добавил - при условии грамотной агротехники. Совершенно верно Юрий -Агротехника наше всё) . Осветление гроздей я делаю в конце июня месяца ,мне порой задают вопросы а почему у вас нет листьев на винограде, я отвечаю «не растут» шутка).Обработки я не делаю никакие Соляр...

Re: Виноград Ибица- описание, характеристики

Виталий О писал(а): ↑02 ноя 2025, 08:02 В МО без укрытия точно не вариант.

Ради интереса к новенькому могу пойти и на жертвы.

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Всем спасибо. Нашёл, что искал.

Re: На участке у Балабанова А. Ф.


Виталий О, она ранее средняя https://youtube.com/shorts/gGta0zJ6MPU? ... yKynjBrfvO

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


правильный выбор шпалер здесь оооооооочень важный пункт! Так это и не оспаривалось. Для того и тема возникла чтоб дать возможность каждому рассказать про свой опыт и про свои мысли. У меня нет ни одного куста, который был высажен до того как я полноценную шпалеру для него сделал. Касаемо расходов т...

Re: Погода.....

mikl6566 писал(а): ↑27 окт 2025, 22:24Махнёмся ?

С радостью бы сменила нашу вечную сушь на дожди!!!
Высылай тчк
жду. Тчк

Re: Пино Менье ранний сорт винограда


Алекс_Бел, так заморозки небось были. По теплу-то предпоследние года наоборот благоприятнее были в целом. Хотя Средняя полоса все же.

Re: Шайн Мускат

Дачник-чачник писал(а): ↑27 ноя 2025, 17:46 Мускат мне лишь однажды в ШМ достался!

Виктор Викторович писал(а): ↑28 ноя 2025, 19:52 но муската всё нет

Второй год берем, но ни разу муската не почуствовала, а вот кости периодически попадаются , иногда вся гроздь с костями.

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов

Игорь 25 писал(а): ↑17 дек 2025, 23:56 Для начала смените регион выращивания, а там уже будете делать вино из правильного винограда.

Ещё проще в теплице этот виноград вырастить, и дома остался и с "гостовским" виноградом ))

Re: Игристые вина.

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑19 янв 2026, 11:04 13 гр на литр или 0.75?

0,75. Возможно что сахар ещё не весь выбродил, так как в месте хранения 0 плюс 5 градусов. В прошлом году делал 3 ч ложки на 0,75- был явный перебор, боялся угощать друзьей, могло и рвануть при транспортировке.

Re: Хранение саженцев, не высаженных осенью в грунт


Разница южных сортов, по отношению к аборигенам. К примеру сорт Ливия ... (оставленные почки на лозе просыпаются и засыхают раньше, чем начинают работать корни). Игорь, это наверное потому что у аборигенов корни начинают работать при более низкой температуре. У нас такого никогда не было. Почва у н...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


И вот он Жемчуг Саба единственный мускатный сорт в генеалогии Ливадийского черного, но он имеет другой тип муската! Если вы такой специалист в генеалогии винограда, тогда обьясните, от кого темный сорт Мускат Гамбургский получил свой мускат типа чайной розы, если у него в родителях светлые мускаты ...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


Ты скажи, что тебе надо. Да как этого понять то, вот в чем вопрос :unknown: Да и есть пока. Но, думаю, 1-2 возможно в будущем досадить. Хотя, если чуть ниже описывался прием нагрузки сильнорослого куста увеличением лозы, то возможно и не потребуется. В общем смотреть надо, а мне смотреть пока что н...

Re: На участке у Балабанова А. Ф.


Сайт Федорыча что-то не открывается. Ничего, возьмем у автора информацию.

Re: Пино Гри - технический сорт винограда


Как второй год? мне сорт нравится, планирую ещё 2 куста. В этом году, сам того не ожидая, получил неплохой купаж. Йоханитер, Рассвет и Пино Гри. Пино Гри было мало, всего 1 или 2 кг (на вскидку), который дал невероятно красивый розовый оттенок вину. Вчера 0,7 продегустировали, нам понравился аромат...

Re: Всё о поливе

Ivan_S писал(а): ↑01 ноя 2025, 16:05 ого как низко... Думал разместить пленку на глубине сантиметров 40 (у нас) или 60 - у вас. Ну максимум метр.

Ванечка, ну простите, я же просто шутя так написала. Не поможет это для сокращения расхода воды, правда.
Тогда надо в горшок сажать и будет сокращение расхода воды. По другому никак...

Re: Инжир


Укоренил несколько черенков из Крыма, черный и коричневатый, который прямо на пляже рос. Может даже самосев, но приятный и не мелкий. Стоят на окне с подсветкой пока. Хочу у южной стенки весной посадить, может быть под прикрытием успею сделать, на всякий случай и для ускорения.

Re: Эксперимент- применение внекорневой подкормки от Fattera

Сергей Герасимов писал(а): ↑02 ноя 2025, 12:42 Поделюсь пока своим, раз тема завяла

Иллюстрация наглядная, а расскажите как вы этого достигли?

Re: Мой день на винограднике.


Мы посадили в ОГ в октябре в начале, она выросла см 5 сейчас. На другую грядку позже, сейчас см 2 она торчит). К выходным заморозки и снег, хз толк будет ли от такого прироста

Re: Обо всем и ни о чём


Хорошо, если так. У Билайн самые старые ретрансляторы, они много лет не модернизируют станции. Я с Билайном с самого начала, как появились мобильники. Мне очень нравится. Ловит везде :good: На даче лет 15 очень плохо ловит МТС, все соседи жалуются. А Билайн летает у меня))) Так что пока всё отлично...

Re: Вопросы новичков по виноделию

сенокос писал(а): ↑19 ноя 2025, 10:55 Задача - выбродить сусло насухо, с получением % спирта надежно блокирующего уксусную историю.

Разве спирт блокирует уксусную историю? Спирт - еда для уксусных, как я понял. Блокирует отсутствие кислорода, сера.

Re: Шайн Мускат


Сколько желающих всякую гадость съесть. Сказали же в телевизоре, что он сильно протравленный, есть нельзя.

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Зачем вообще эти плотики ? Что б не ухаживать?? Не, конечно если масса свободного времени, то можно круглосуточно танцевать вокруг саженцев. Но ведь как бывает - день уровень стоит на месте, два, а потом утром был, а вечером молодые корешки сухие. Более того - бывает так, что поставил плотик плават...

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


ну, может планирует выпить...? :D Мне по этому поводу вспомнился старый анекдот Встречаются две акулы. Одна говорит: - Я тут в Средиземном море побывала. Там у Кипра новые русские плавают. Такие толстенькие, вкусные - слов нет. Слой жира, слой мяса, слой жира, слой мяса. Другая акула: - А я в Черно...

Re: Виноград на "Канаро-фоминских" островах. Фото и комментарии.


Немного расскажу подробнее, о самом раннем красном винограде на моем участке,отборном сеянце Ф.И.Шатилова амурских кровей. Целый куст, этой формы, мне выкопал и подарил Иван Дмитриевичу Луковников. Многим из нас он щедро помогал в начале нашего , виноградного пути. Скорее всего эта форма "1-9-5...

Re: Виноград Кишмиш Цимус, описание обсуждение, характеристики


На Цимусе пасынковые гроздочки дошли до кондиции ( до нужной ).
Основной урожай давно скушали, но вот можно вспомнить подзабытый вкус.

Re: Обо всем и ни о чём

Елена 1971 писал(а): ↑16 ноя 2025, 07:52 Чувствую

ТТТ У нас тоже перебои, приехала подруга, стоит у ворот, а дозвонится не может. Недавно БПЛА на НПЗ налетали, поэтому в магазинах инет виснет, кто с картой - в одну кассу, кто с налом - в другую.

Re: Альфа надёжный северный виноград

MadFistWilly писал(а): ↑05 дек 2025, 09:37 Может у вас вообще не Альфа?

Когда хвалят Альфу, сразу подозреваю пересорт у автора.)

"Хуже Альфы только цианистый калий".

Re: Дегустация вин.


Чтобы получить вино с остаточным сахаром.... Но при этом вино должно сбродить до 16* и как рассчитать кол-во оставшегося сахара? Просто спиртом нельзя сделать полусладкое к сожалению,либо химия (сорбат калия+пиросульфит)либо пастеризация,но при этом хранить в холоде.Потому как есть правило Делле ко...

Re: Вопросы новичков по виноделию


словно языка лишились, который является самым точным и удобным прибором, созданным Природой Почитайте на досуге как психологическое состояние влияет на восприятие человеком чувств. Рецепторы дают только сигналы мозгу, а мозг обрабатывает их через кучу блоков "улучшающих" с его точки зрени...

Re: Что делать если куст винограда жирует?


вполне может быть что банально взрослому, сильному кусту, нет столько места на шпалере, сколько ему требуется. Летом я писал о проблеме осыпания бутонов, были предположения о с.г., неудачной обработке от болезней. Однако, по мере роста ягод, заметил что значительное или полное осыпание было на наиб...

Re: Вопросы к модераторам форума


Всем форумчанам кому обещала выслать черенки- только в конце недели смогу, была загружена сильно.
Уже вернулась домой, начала бурную деятельность.

Re: На участке у Балабанова А. Ф.


У меня в этом году дал первое плодоношение куст Элегии черной того же автора. Место у него не очень, на сплошной глине бывшего бассейна, и тут, по границе участка, ямки были небольшие, это уже вручную дорывали и рабочие "сэкономили". Но потихоньку расправляет крылья, начал гнать нормальные...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Зарипов Радик писал(а): ↑31 окт 2025, 13:00 Я вынес зону плодоношения на метр на террасе.

Радик, на метр это вообще не вынос. Метр - нормальная длина рукава.

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда


Сергач vrn, у меня в этому году оидиум был бешеный какой то, я столько лоз срезала...

Re: Румейка - виноград, описание, срок созревания ранний


Какой была Румейка в конце июля! Видно что за 10 дней она лучше окрасилась. Всегда ощущение у меня и по моим кустам- вроде бы вот только начлось окрашивание, робкое, несмелое и потом через совсем маленький промежуток времени- резко окрашенная гроздь. Как чудо! Когда она созрела у вас и понравилась ...

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.- путь начинающего селекционера


Скажите пожалуйста, а можно где -нибудь приобрести ваши гибридные формы? Пока формы испытываю и от продаж воздерживаюсь. Но осенью высылал всем желающим мускат БС-3 - "Подарок северянам". Об этом сообщал здесь на форуме. Дозревает винный БВ-4 "Рубин московский". Сахар уже 18-19 ...

Re: Укоренение невызревших черенков


То ли запасов нет - беру вечно со слабых, то ли еще что. Да , выживают единицы ,и это который год уже так. Я объясняю это оттоком питания осенью с верхних частей в нижние. Соответственно и черенок снизу предпочтительнее. Есть из чего новые части образовывать. Если подморожены и сопливые , то это ср...

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


Взрыв кожицы- уже блаженство Мускатный вкус не описать Наверно вкусным совершенством Мускат медовый может стать. мускат медовый.jpg Друзья, вот честно- осенью в осноном, ела Ландыш и нахваливала, а тут к ужину- Мускат медовый..... господи, да я не так писталась эти дня.... на ближайшее время пока не...

Re: Игристые вина.

Accipiter26 писал(а): ↑04 янв 2026, 19:33 А никто вот с такими пробками не экспериментировал?

У меня есть отдельные билюли, но вспоминаю о них когда уже разлил и укупорил Хорошо напомнили, пойду положу сверху на кронен пробки, чтоб в следующий раз не забыть применить

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Катавлакнул сегодня свой Байконур в сторону приговореноого Атоса. Надеюсь ему понравится. Второй октябрь подряд боец выигрывает номинацию "ягода месяца". Не только освежающим после множества сентябрьских сахаромускатов вкусом, но и правильным (по мне) размером ягоды. https://allwebs.ru/ima...

Re: Укоренение невызревших черенков


Может кто-то уже пробовал? Был у меня такой опыт с Вэлиантом. Оставил 2 хорошо вызревших лозы от первого года вегетации выращенных их черенка, правда тонковатые были, не толще карандаша. Перезимовали хорошо, весной почти все почки проснулись и хорошо стартовали, укрывал от майского заморозка, уцеле...

Re: Освещенность и фотосинтез

oleg.saratov писал(а): ↑19 ноя 2025, 12:56 В люксах наверное будет точнее изучать влияние освещения.

Тогда уже не люксы. Учитывать ФАР и тепловое излучение.

Re: Альфа надёжный северный виноград


Последние 5 лет у неукрывной Альфы на лозах следы оидиума. Урожай не страдает.

Re: Мой день на винограднике.

Andrey_Orico писал(а): ↑12 ноя 2025, 17:26 скашивать потом.

Её разве скашивают, вроде просто перекапывают в зиму, ну или весной?

Re: Вопросы новичков по виноделию

сенокос писал(а): ↑19 ноя 2025, 13:41 При определенном проценте спирта уксусные культуры гибнут.

Из того, что нашел, до 16 процентов спирта бактерии замирают, но не гибнут. В подавленном состоянии при доступе воздуха и тепле могут начать развиваться. До 12 процентов вообще без проблем.

Re: Виноградное вино из подмосковного винограда

Den69 писал(а): ↑01 дек 2025, 16:06 идёт молочно-кислое

Den69 писал(а): ↑01 дек 2025, 16:06 добавить щепу дубовую

Так вроде дубовую щепу добавляют для инициации мкб, а тут оно уже идет? Или ошибаюсь?