ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Кишмиш Лучистый- кишмиш, сорт винограда

Наталья Заокский писал(а): ↑16 окт 2025, 23:09 Прочитала всю тему, если бы раньше читала, то не стала бы сажать Лучистого.

Глаза боятся- руки делают. У меня до сиз пор он растет и плодоносит и все отлично. У него же вкус ягод изумительный и сладкий и с мускатом... Все хорошо и правильно вы сделали!

Re: Бактериальный рак

Ivan_S писал(а): ↑22 окт 2025, 11:36 Получается, образуются трещины - ворота для бактериального рака?

Да.

Ivan_S писал(а): ↑22 окт 2025, 11:36 Если почва покрыта плёнкой, это не даёт раку проникнуть из почвы в побеги и наоборот?

Он все равно на нее ветром принесется с пылью.

Re: Виноград в Подмосковье

Александр писал(а): ↑15 авг 2025, 08:34 или пойте сами

Если я запою, то сезон и без ухудшения погоды быстро закончится.

Re: Гибридные формы Гусева С.Э. (Волгоградская обл. г. Дубовка)


В теплице созрела Линда,набрав 19,6 БРИКС сахара.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Elektronik_t писал(а): ↑02 окт 2025, 15:45 Вот замер сахаров на 20 сентября, то что у меня плодоносит

Отличный набор технарей. Что можете порекомендовать для ищущих начинающих виноделов Севера для вина "по белому" и "по красному" в ОГ. По пять Лидеров, "основной состав на первый период", рабочие лошадки..

Re: Вызревание лозы


Хуже всех Подарок Несветая в этом сезоне. К Малиновому, Миланке и прочей молодёжи претензий нет.
Велес вызрел на троечку... но мне хватит.

Re: Виноград в Ленинградской области


Но так же не заметил нормально созревшего винограда в ОГ. Практически всё пошло на соки с добавлением сахара Вы бы уточнили по сортам, если все те которые в вашем Профиле... то многие из них у вас вообще никогда в ОГ не созреют :pardon: Отправлено спустя 57 секунд: с ранним пробуждением и двойными ...

Re: Самые вкусные столовые сорта


Из свежих форм понравился вкус у: Фламии, Льдинки, Подарка Белоруссии белого. А из немускатных у Акцента

Re: Ахиллес-ультраранняя Г.Ф. винограда селекция Капелюшного В.У


Какая информация верная? Плевать ,что гендерная идентичность не совпадает с реальным полом ... :D :D :D Я — об АХИЛЛЕСЕ. Будь ОН трижды трансгендером — меня вполне устраивает. Его бешенная урожайность так далеко отправила описание женского или обоеполого происхождения , что даже " негр преклон...

Re: Подарок Несветая- г.ф. Павловского виноград

Корчмина лидия писал(а): ↑10 ноя 2025, 13:58 Подарок Н. с таким мускатом и сроками созревания должен быть в наших северных регионах

Сорт интересный, но когда Барнаул (Координаты: 53.346785, 83.776856) стал севером? Севером Казахстана?

Re: Вызревание лозы


Уже пора ограничивать полив? На сколько? Я не могу точно сказать, у нас с вами разный климат. И разный подход к поливу, менее 4 вёдер под молодые кусты не даю, но это в начале лета. В своих условиях очень обильно поливаю всё (деревья, кустарники, виноград) в мае-июне что бы как можно быстрее пока б...

Re: Адэль


Адель, как бы застыла на одном месте, Внутри мякоть слизистая. Этот виноград не для еды, ягода мелкая, косточки для такой ягоды, большие , хотя вкус хороший. Вино получается неплохое, главное додержать виноград перед съёмом, чтобы кислоты было в пределах допустимого. Но предпочтительнее делать вино ...

Re: Мой день на винограднике.


Елена 1971, улыбку он точно вызывает. Если не будет требовать много пространства на мультисортовых кустах, то останется

Re: Плодово-ягодное виноделие.


220 л яблочного сока бродит или уже отбросило. А яблоки ещё не кончаются. Что делать? на сорт Богатырь с лесного участка... У меня кроме сока нет вариантов. Можно насушить ещё. Мне бы такое изобилие... :pardon: Полтонны сока превратилось в Кальвадос , 240 литров на очереди в переработку, и ещё бы с...

Re: Мыши на винограднике- методы борьбы с мышами


У меня соседний участок - в котором живут семья сторожей СНТ. Несколько лет назад они завели рыжего кота , кот бы хулиганистый , шустрый, постоянно где то лазил , энергичный короче говоря. Но мышей вообще не ловил. Он через пару лет пропал. Чтото случилось наверное с ним. Сторожа завели другого кота...

Re: Поздравляем!


Поздравляем учителей с профессиональным праздником. Благодаря Вам мы умеем писать, читать, считать. Благодаря Вам мы приобретаем профессию. Благодаря Вам и наши дети приобретают новые знания. Низкий Вам поклон и хорошего настроения! Поздравляем! А в нашем случае, поздравляем нашего педагога, Наталью...

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Ну не может живое жить без воздуха, вот тогда объясните мне чем оно там дышит? В домашних условиях сложно упаковать черенки на хранение без доступа воздуха, это какой-то вакууматор надо использовать. Хранил обычно в холодильнике при температуре 2-3 градуса в стрейч плёнке и просто в пакетах, как не...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


У меня самый ранний из сахаристых Мукузани.
Неприхотлив (у знакомого на рабице по забору ползет), урожаен, ранний и сахару бывает под 30 брикс. Я бы советовал его.

Re: Загадка Шарова-столовый сорт винограда


Ivan_S , ровненько идут, я пробую, мне съедобно, но ведь у ЗШ кислоты мало... Из-за своей невзрачности и растрёпанности на неё никто не позарится, будет съедена когда покажу какая вкусная. :D Сомерсет её обгоняет в росте, или у меня только кустик ЗШ на слабом месте растёт... Сейчас замерил сахар у ...

Re: Милдью на винограде


Сергей, стоит проверить, а МФК ли у Вас. Юра, Вы правы. надо проверить. Сейчас я пользуюсь Буйским МФК , он как удобрение внекорневое хорошо работает (20г/10л). Но раньше был от Садовиты, возможно с ним я повышенные дозы применял, точно не помню уже. Прошу прощения, если левый МФК исказил свойства,...

Re: Погода.....


В 7 утра на градуснике на окне +3 было. Но уже солнце светит, небо чистое. Боюсь представить, сколько ночью было. Похоже, на носу первые заморозки

Re: Виноград в Ленинградской области


Первый раз в жизни поставил вино, белое "Цветочное" и розовое "Траминьер". Уже неделю стоит. Не знаю получится что то ... Без сахара и воды.... Запах идёт от них шикарный, мускатный))). Так и хочется уже выпить всё... Все 20 литров... Но, жду... Пришел к выводу, что для вина само...

Re: Виноград Дынька - очень раннего срока созревания


Елена 1971, легко. Трещит вокруг плодоножки.

Re: Погода.....

Мурамин писал(а): ↑28 сен 2025, 10:40 А почему все грозди срезают перед заморозком?

Ну не все...у меня так и висят нетронутые.
Дома бываю урывками и ночью. Чувствую, по снегу собирать буду.
P.S. Потеплело...под утро было +7.
2-й день мерзкая моросявость и сильный ветер.

Re: Рислинг Рейнский.


Таки собрал бесподобного Рислинга на "полигоне", около 4 литров, бродят на белорусских...)

Re: Вопросы новичков по виноделию

Игорь 25 писал(а): ↑09 ноя 2025, 23:47 или после промывки пиросульфитом калия,

После пиросульфита у меня коньячная брага, принесённая с улицы в тепло, простояла неделю на тёплом полу. Открыл бочку, сунул нюхалку, ... такого ароматного вина не всегда получалось.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Таки не пойму с "дображивать". После бурного брожения, которое по срокам занимает небольшое время, происходит тихое брожение, которое происходит довольно долго и при более низкой температуре. При этом так же выделяется углекислый газ и под плёнкой с резинкой защищает вино от окисления.Тол...

Re: Игристые вина.


Сначала теоретического плана: если рекомендуемые кондиции сырья для игристого 16-17 брикс А кто это рекомендует? Для вина.jpg На картинке другие рекомендации, и у каждого свой вкус. Вариантов не перечесть. что делают с лишней кислотой, она ведь тоже в некоторой степени "враг" вторичного б...

Re: Технические сорта винограда


А я хожу и пробую ягоду Фронтиниак Гри и Блан... Нравится... Такая копчёная слива и на дальнем черемуха. Кисленькая такая... Вот что то раскисляющее к нему нужно придумать для вина... И однозначно только по красному делать... Там далее желе будет, сок не выдавить... Нравится сорт своей силой и урожа...

Re: Рецепты блюд из винограда. Изюм, кишмиш

Виталий ## писал(а): ↑08 сен 2025, 12:02 Объясните, плиз...

На данный момент функция вставки фото, на этой странице, у меня отсутствует.
Размещать фото на сторонних хостингах мне лень.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Нарезал чебуков с тремя-четыремя почками, и высадил между старыми кустами. Т.е. если укоренятся, то между кустами будет 75-85 см. У меня уже был такой опыт. Явно выраженное отставание в развитии у саженцев, посаженных между взрослыми кустами и посаженными отдельно. Предположу что взрослые кусты сил...

Re: Велес- кишмиш, виноград селекции Загорулько В.В.

Антрикан писал(а): ↑22 авг 2025, 22:25 Велес у нас в этом сезоне

ну никак не получается у меня, что бы вся гроздь созрела. Так и снимаем секторами сверху вниз...

Re: Мой день на винограднике.

Александр писал(а): ↑05 сен 2025, 17:06 Сезон прекрасный, Я уже даже забыл что было с момента открытия кустов...
Ящики полны!

Ну вот у меня совсем не так) ящики пусты, ягоды на кустах и не факт, что созреют.

Re: Бианка- винный сорт винограда раннего срока созревания


Куст на арку, позволил Бианке, пока рядом подрастают другие молодые кустики. Чем не пара Солярису? Мне особо понравилось одно высказывание, - что сорт, не для Подмосковьюя, поздноват... И это говорил человек который собирал по садовой тачке этой сладкой ягоды...

Re: Укоренение невызревших черенков

Ключи писал(а): ↑30 сен 2025, 11:01 Сегодня увидел признаки корнеобразования. И лоза вызревает. Просто на чистой воде

Всё это у меня было....но ни один такой саженец до весны не дожил..

Re: Мой день на винограднике.

Дядясаша писал(а): ↑19 окт 2025, 10:46 Наверное уже и нет смысла его искать

Ну так, можно черенки где-то заказать, если так хочется "Белый налив".
В этом году она нас засыпал яблоками. И вчера еще последнее яблоко нашел н а дереве. Хотя думал, что давно всё собрал ))

Re: Нагрузка куста


Не очень понял причем тут плодовая стрелка, когда изначально речь шла о длинне рукава? Второй год вегетации, выращено пять хороших лоз, которые вызрели и могут стать основой рукавов - раз, и на следующий год будут и рукавами и плодовыми стрелками (до нижней проволоки в качестве рукава, по проволоке...

Re: Выставки винограда в Крыму


Конкурс столового винограда Доброе утро, уважаемые коллеги и друзья! Публикую результаты проведенной конференции в Институте "Магарач" и Конкурсу столового винограда (прошу простить что с задержкой) https://vinforum.ru/index.php?action=dlattach;topic=4996.0;attach=103084;image https://vin...

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.


На сегодня кишмиш и эталон выглядят так. У кишмиша такие же рудименты как у Сомерсета. И для сравнения приложу фото "рудиментов" Велеса. Во вкусе обоих форм Родимина ещё есть небольшая кислота, сахар 14 брикс, шкурка немного с терпкостью. Лабруска еле заметная, прошлый год была более явная...

Re: Кишмиш Юпитер (Арканзас 1985)

Зарипов Радик писал(а): ↑23 авг 2025, 08:11 В этом году у нас холодный, дождливый год....

Один в один....последние пару недель ещё и ночи холодные, ниже +10. Вчера ночью было +4, под утро +6.

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Игорь 25 писал(а): ↑03 сен 2025, 12:56 И что вы с ним будете делать?

Съем. Для вина пока мало.

Re: Помогите поставить диагноз !


Игорь Лобач, похоже решил подпечься на солнце, поняв , что вызревание ему не светит.

Re: Бахчевые (арбузы, дыни, различные гибриды...)


nataliy-09 , а какие сорта сажали? Мы посадили в разы меньше и то съесть никак не можем :D Лучше всего показали себя арбуз Сорренто, Бедуин, Ред стар. Дыня Дакаро. Остальные дыни трава на вкус, как к примеру Раймонд, на фото ниже. Арбуз Сорренто https://a.imgfoto.host/2025/09/17/IMG_1852.jpeg Ред с...

Re: Погода.....


Некоторые сорта, например лабруски, Лидия и у меня хзч типа дублянского, после заморозка начинают легко сыпаться, их потом собрать без потерь проблематично. Проще заранее. А вот другие сорта и не трогаю, потом ничего не мешает собрать. Вчерашний заморозок с минимальными потерями пережил, помидорки и...

Re: Дарья-очень ранняя форма винограда Крайнова В.Н.


Дарья, черенок укоренен в прошлом году. После двух морозных ночей вся листва сварилась. Одна Дарья как огурчик - зеленая. Одна из всего поголовья.

Re: Байконур - Г.Ф. винограда селекции Павловского


Только он сам может провести расследование. Не запутался ли он в черенках которые проращивал. А вообще я как то слышал вот такую историю.Подарили человеку черенок , он его закопал на огороде , но собака как то раз черенок уничтожила. И жена чтобы избежать скандала быстро у знакомых приобрела другой ...

Re: Вопросы новичков по виноделию

Борис Ч62 писал(а): ↑01 сен 2025, 04:59 250 гр сахара на литр

тут уж по любому будет спирт выпирать. Это же за 35+% сахара в сумме, больше 18-21 спирта по любому. Дрожжи даже не весь сахар переработать смогут, разве что особо устойчивые к спирту. В общем это уже не вино по определению, конечно, но если нравится...

Re: Красень- универсальный сорт винограда


Две сигнальные грозди Красеня, куст на горизонтальном кордоне 1,5 метра от земли, мощный, прёт хорошо. Вкусный, вообще без косточек 100% киш-миш. Ягода мелкая, но думаю, что это сигналки такие и в следующем году будут крупнее, а кисточки большие под килограмм. Куст двухлетний, кистей было много, но ...

Re: Вина из ГПП (Альфа, Изабелла, Лидия и т.д.)


Будет обидно, если вино закончится и раскорчуют (или наоборот). А в ювропах в это время насажают изабеллы (какие-нибудь румыны вспомнят, что у них 20000 га её завалялось), и начнут нам продавать. Мне кажется такой опасности нет. Я думаю, что запрет то сняли в том числе и потому, что есть пример стр...

Re: Погода.....

Шаварш писал(а): ↑11 сен 2025, 07:29 Боюсь представить, сколько ночью было.

У нас похоже что были .
Вентускай по Можайскому району Наро-Фоминску
Показывает от 0 до -2
На почве.
https://disk.yandex.ru/i/VOiWk6bnl_YTDQ