ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Вопросы новичков по виноделию


Частично гибридные тона - это вкус предубеждений, помните, Простой как плевался на всё, кроме классики. Возможна, конечно, индивидуальная чувствительность к каким-то компонентам. Причем это могут быть и изабельные, даже мягкие земляничные тона, которые многим наоборот нравятся (как и мне). Наш Фёдор...

Re: Поздравляем!


Уважаемые друзья!
С наступающим Новым Годом! Крепкого здоровья, большого счастья, хороших урожаев и мирного неба над головой!

Re: Гибридные формы Родимина Е.М.


Скан описания нового селекционного достижения.
Это только часть документа, он на 42 пункта.

Re: Осторожно! Обман при продаже посадочного материала


Жуликов стало так много, что уже дискредитированна сама идея покупки посадочного материала через инет. Несколько лет назад искал саженцы сортов черешни и абрикосов устойчивых к болезням. В знакомых питомниках небыло, а если есть то один какой-то из нужных сортов, остальные в других местах, на рынке ...

Re: Погода.....

mikl6566 писал(а): ↑26 дек 2025, 10:18как-то так

Лепота!
У нас супротив ожидания и прогноза утро не ушло в 15-градусный мороз. Я специально замотался шарфиком даже, а потом иду и как-то сомнительно. посмотрел, действительно, только -6 оказалось. Зато тоже снежок сыпет, не дожидаясь ночи. Уже пару см навалило! Зима близко!

Re: Поздравляем!

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑01 янв 2026, 17:36 Всех с Новым Годом!

Желаю в Новом году дружеских конструктивных дискуссий.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Цитата ИИ о помутнении " Белковое помутнение вина — это появление беловатой дымки или осадка, вызванное нестабильными белками, которые соединяются и образуют видимые частицы, особенно при повышении температуры. Чаще встречается в белых и розовых винах из-за меньшего количества фенолов, которые ...

Re: Погода.....


У нас -29 было в 21 00. Сейчас -31.
Не представляю, как животные выживают в такой мороз

Re: Забава (ЛОРА чёрная)- столовый сорт винограда


Корням не слишком прохладно? Это не солома, а скошенная трава. Так то она преет и под ней даже рукой тепло чувствуется. Успела вызреть, набрать сахар. Была с удовольствием съедена. Забава мне очень нравится. Так получилось, что у меня ее два куста, оба на улице. Оба молодцы. IMG-20250907-WA0033.jpg...

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания

Ivan_S писал(а): ↑09 янв 2026, 15:15Доволен)

Думаю не высадить ли и мне в ог. У меня в теплице. Первый год плодоносила.

Re: Погода.....


Еле разместил ссылкой И то кривенько. :D Надо было либо ВВ-код брать с имажда , либо твою ссылку при написании выделить и засунуть в код " Вставить изображение" ( на верху рамки написания поста значок). https://a.imgfoto.host/2026/02/01/1000196921.jpeg Как-то так... https://a.imgfoto.host...

Re: Аркадия(Настя) - столовый сорт раннего срока созревания

Татьяна_SH писал(а): ↑26 янв 2026, 00:44 Думаю не высадить ли и мне в ог. У меня в теплице. Первый год плодоносила.

Красота... У меня в ОГ ... В этом году было очень дождливое, не жаркое лето... И скажем Юпитер в ОГ тормознул... А Аркадия в свои сроки и мускат свой набрала ..

Re: Анекдоты, Юмор!


Пятница, Господа! Зима. На остановке стоит задубевший мужик. Зуб на зуб… Руки в брюки… Подходит к нему мальчонка: — Дядь, который час? — Летом, мальчик, все летом. Чтобы кожа рук не шелушилась от мороза, возьмите половинку лимона, щепотку соли, бутылку текилы и не выходите на улицу. Отправлено спуст...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Вот интересно, почему задушка появляется при отсутствии батонажа, но не появляется при его наличии? Каков механизм? Денис Руденко объясняет на 1час 14 мин начало об осадке... https://youtu.be/IafMYpEnBx8?t=4363 https://rutube.ru/video/41d9a98cab26158f4d9515a9c86902c4/?t=4509&r=plwd О задушке ин...

Re: Отдам даром в хорошие руки,обменяю...


Весной отдам 2-х летку байконура, если переживёт зиму .Самовывоз. Хотя могу и сейчас, пока живой. Погреба нет. Укрыл в яме. ЗКС.

Re: Дегустация вин.


Купил папе Каберне Фран от Мысхако (в правописании не уверен) в КБ, за 600 с чем то рублей, начал пробовать - не пошло в горло, организм не принимал, чуть не подавился!)) Вроде и вкус был не противный, кислоты меньше чем я люблю, никаких ароматов я уловить не успел, боролся с проталкиванием в органи...

Re: Защита винограда от весенних заморозков


сильно сомневаюсь что почва под пленкой также хорошо отдает тепло ночью а что же почва делает со своим теплом? Тепло в виде инфракрасного излучения идёт во все стороны от почвы. Оно свободно проходит сквозь все прозрачные объекты, в том числе через прозрачный полиэтилен. Не будь над виноградом спан...

Re: Дегустация вин.


кислоты меньше чем я люблю, Вина с кислинкой, для меня, гораздо привлекатнельней чем без кислинки. Стандартный выход своего вина кислота 6,5-7 г/дм (литр), при этом кислота чувствуется, но не выпирает. Сахар обычно 6 брикс по рефрактометру, в пересчёте по калькулятору остаточный сахар 0-3 г/литр. П...

Re: Мой день на винограднике.

Andrey_Orico писал(а): ↑02 янв 2026, 09:52 Виноград надежно укрыт, снега навалило и намело хорошо ()см 15-25)

Теперь в Москве завалило снегом, а у нас за три дня оттепели (до +3 и с дождями), снег почти сошёл. Сегодня был ночью морозец и теперь кругом ледяной панцирь.

Re: Погода.....


У меня выше чем в центре села на 2-3 м. У меня 3й день -22 мороза, в центре села -25. Солнце светит "в три ведра". Жена кормила пернатых (воробьёв и синичек). Они её не боятся, садятся на ветки яблони на расстоянии вытянутой руки. Этих хулиганов уже шт 100, и синички не отстают. Для воробь...

Re: Анекдоты, Юмор!


Ешь много - излишек откладывается в жир. Ешь мало- организм думает, что грядут тяжёлые времена, и начинает накапливать жир. Ни единого шанса, ни единого..

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Весной покупал у них https://gardenmart24.ru/yagodnye-kultur ... iny-palcy/ Правда ценник был в 10 раз ниже (акция весенняя), но зато посадочный материал (саженцы с ОКС)пришли хорошие, достаточно хорошо развитые. Правда что там по сортности узнаю через пару лет Отправка была из Самары, там у них на...

Re: Мой день на винограднике.

oleg.saratov писал(а): ↑13 дек 2025, 10:15 Игорь, огурцы такое любят. Съедят азот за пару лет.

Лучше подсолнухами засадить, высокорослыми сортами. Тот еще нитрофил, и масса больше будет. А по ним можно и огурцы пустить.

Re: Погода.....


У нас классическая зима Вчера-позавчера сыпало снегом. В итоге около дециметра есть. Морозец уже под 15 подбирается. Вверху улицы у водоканала текло, так что горка ледяная будет, можно идти кататься Пытаюсь вспомнить, где мои санки?! Ну вот недавно же, лет 40 назад видел!

Re: Прививки и перепрививка винограда


чём и дело-то... При +27* уже влаги не будет хватать Ну и слава Богу :) Как Игорь 25 говорил - ледяная пасока остужает прививку ... Земля то ледяная , и пасока будет ледяная ... Ну и со всеми вытекающими последствиями - не срастается . А что бы зеленой массы побольше было , если конечно куст не вес...

Re: Погода.....


А у нас все хорошо, снега много, и продолжает опускаться на сугробы погоняемый слабым ветерком, на улице -4гр. В парнике под укрытием +3. Вчера по нужде поехал в город, а перед этим решил почистить снег. У въездных ворот сугроб намело примерно с метр, у дома весь снег сдувало на дорожки. там где был...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


можете назвать 10 лучших в порядке убывания для производства сухого красного моно вина? Добрый день Андрей! К сожалению я не так давно занимаюсь виноградом и виноделием, да и в вине мне еще только предстоит как следует разобраться. Поэтому обоснованного рейтинга я не могу составить. Субъективно пон...

Re: Дегустация вин.


Цитронный Магарача 2025 года в моно креплёном варианте с остаточным сахаром..Приятное, с освежающим долгим послевкусием..но ещё не готово..чувствуется спиртуозность на дальнем плане или на дне бокала..поэтому совсем хорошо будет примерно к лету..возможно после ямб..

Re: Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?


Я после укрытия не открываю и не проветриваю,так стабильнее температура под укрытием.Я так думаю...

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


Мне повезло 1 раз с озоном.Но я посмотрела отправителя,Чугуевский питомник,брала там Юодупе 3 -4года назад.Саженец,стоил в сравнении с другими дороже раза в 2-3.

Re: На участке у Балабанова А. Ф.


Форма Батя(Велика х Первозванный) ультраранний срок созревания, в моих условиях 90-95 дней, сила роста большая, лоза вызревает очень хорошо, ягода гармоничного вкуса, весом 10-12 гр. чёрного цвета, мякоть плотная, не растрескивается, кисти большие, умеренной плотности, устойчивость на уровне родител...

Re: Дегустация вин.


Настало наконец время дегустировать не магазинные образцы или образцы от коллег по увлечению, а и свое вино прошедшего сезона. Сегодня пробовали сепаж из белых мускатов, где примерно 3/4 объема составила Дружба и 1/4 - Виорика. Урожай был снят несколько заблаговременно, чтобы сохранилась кислота и н...

Re: Погода.....


Какой же я молодец, что уехал подальше от города! Так и я уехал, только видимо не так далеко как следовало. :? До московской квартиры в Черёмушках всего 85-100км в зависимости от того, как поеду. Пока спасает то, что мы как-бы на отшибе. Ну и о погоде. Снег продолжает идти, всего за сутки сантиметр...

Re: Форумчане, давайте знакомиться!


Приветствую всех форумчан! :) Меня зовут Екатерина, я проживаю в Казани, дача недалеко от города в Семиозерском сельском поселении. Виноградом увлеклась совсем недавно, я дачница с совсем небольшим опытом :oops: (всего 4 сезона) Приобрела спонтанно несколько сортов (Зилга, Адельмина, Велес, Эйнсет С...

Re: Анекдоты, Юмор!


Кто губы накачивает, кто сиськи вставляет, кто задницу увеличивает… Да поймите вы наконец, сколько Жигуль не тюнингуй, Мерседес НЕ получится! Каждый мужчина обязан знать, что в скандале женщина всегда должна иметь последнее слово. Если мужчина после этого ещё что-то скажет, это уже начало нового ска...

Re: Погода.....


Всем добрый день. Морозы немного ослабли, сейчас -8, и поехал посмотреть, как там на даче. Снег высотой 50-80 см. Хорошо. Виноград укрыт и ждёт весны. Заглянул в свой небольшой, не более 1.5 м., погреб в домике. Там хранятся черенки и пару мешков картошки. На первый взгляд с картошкой всё в порядке,...

Re: Погода.....


У нас снега дофига.... Больше чем обычно... Раньше я спокойно в это время по лесу гулял, а в этом году в лесу снега уже по колено.... :shock: Может на новогодние каникулы снегоходы дорожки почистят, если нет, то лыжи лесные достану :D ... Надо будет сходить перед Новым годом, нарезать душистых еловы...

Re: Погода.....


У нас около нуля, редкий снежок лежит на винограднике, но обещают похолодание. Пока ходим еще без шапок и в осеннем.

Re: Схемы обработок виноградника


вот по этим срокам созревания и необходимым САТ вопросик. Таблицу, которую вы приложили, можно брать за истину? За истину нет, никто её похоже не знает, а правда у каждого своя, таблиц много, любой человек может нарисовать свою, проверить у меня нет компетенций. И даже сами сорта, не говоря уже о г...

Re: Погода.....


У нас целый день дует ветер как скаженный. Попереворачивало мусорные баки по улицам- ездят по дорогам как живые... веток кучу поломало с деревьев, заборы повалило. Собака вышла (Кузя) на улицу и на трех лапах ничего сделать не может- лапу поднимает и его сдувает :lol: :lol: :lol: :lol: Кое как дела ...

Re: Игристые вина.


Вы посмотрите какая у Вас площадь окна контакта с воздухом, бутылка для того и придумана что бы снизить оную площадь в узком горлышке. Подразумевается, что брожение продолжается, соответственно воздуха в бутылке нет, есть углекислый газ, под давлением 2-5 атмосфер. Углекислый газ блокирует окислени...

Re: Дегустация вин.


Я не знаю , может я не прав... Но читал где то... В католицизме нет обычая причащения, это только в православии... Раньше вино для причастия привозили из Европы .. И женщины в России не могли пить европейское сухое кислое вино... Поэтому во Франции придумали полусладкое и сладкое... Там такие вина ...

Re: Вопросы новичков по виноделию


хорошего сухого не получить Я делаю из Молдовы, мне нравится и кого угощал претензий не было, Как раз у меня получается, что молодое оно не какое, водянистое, тела не хватает, жесткие танины, а после выдержки в бутылях 1,5-2 года все балансируется. Правда нужно ждать созревание до конца сентября на...

Re: Погода.....


С утра уже метёт так, что выходить на улицу не охота... Но это даже не пик.... Ожидается ещё сильнее снегопад.... Я даже думаю смогу ли выехать в понедельник.... Но зато за виноград можно не переживать....

Re: Покрытие для теплиц


С плёнками теперь надо поосторожней. Сам совсем недавно с этим столкнулся, а если точнее, то сосед. Плёнка в 200 мкм по факту может оказаться всего лишь 100. Производитель теперь заявляет не толщину самой плёнки , а толщину чулка. А продавец либо не в курсе, либо делает вид. Все как обычно, короче, ...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Замена Кристаллу? Замена Кристаллу вполне может стать ES-26 Звезда Эгера также селекции Венгрии. Вот высказывание про него" Звезда Эгера 26 – бело-ягодный технический сорт винограда ,созданный в Венгрии в пятидесятые годы прошлого столетия .Автором скорее всего является Джозсеф Чизмазия ,как и...

Re: Дегустация вин.


Дегустирую свой Каберне нуар, вроде бы вино из него должно получаться в стиле Каберне фран. Для сравнения взял Каберне фран от Мысхако. Цвет идентичный, ароматика очень похожа и вкус тоже, танины одинаковые. У мысхако и вкус и ароматика чуть по богаче, вино 24г. Мое вино 25г. Ну очень похоже, с пьян...

Re: Погода.....



Через неделю плюс с дождями предлагают.

Re: Мой день на винограднике.


Снегом 4х метровую теплицу на одну треть завалило... Виноградные лозы ветром не сдуло... У кедра нижние ветки в печку спилил... Запах на всю округу, можно прям в сугробах релаксировать.

Re: Бажена селекция В.В. Загорулько


Бажена красавица, трудяга, вкус хороший. Разгонялась долго,только на пятый год дала хороший урожай со вкусом. Нормирую гроздями, их огромное количество, но не прорезаю, а надо бы.