ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Погода.....


Ну вот и у нас температура упала за 20-ку. В 8 утра было -21.4.
Небо чистое. Штиль.

Re: Общие вопросы. Сорт и формирование, виды формировок, сравнение

Фартовый писал(а): ↑14 ноя 2025, 23:47 давно так не делал

Я как раз эти дни укрываю виноград. Укрываю, укладывая в земляную канавку, прижимаю камнем и закапываю сверху грунтом. Двухлетки: Солярис, Мерло, Черный Жемчуг, Регент, Гечеи Заматош - все легко укладываются в любом направлении.

Re: Погода.....


Лишь за прошлый? Пока, да 8-) У нас например типичная вроде зима, точнее снежная как обычно, сколько себя помню с детства, всегда был снег. Так и у нас снег зимой, но в последние года обычно ближе к концу зимы. Ну что сказать, после вчерашнего небольшого отдыха небеса решили продолжить нас засыпать...

Re: Обо всем и ни о чём


Игорь 25, ALEKSANDR KAM, Убедительная просьба к обоим- решите вопрос кто прав из вас кто виноват в личке.
Не выносите это на общий спор.
Никто не нажал из вас ! , значит, вам все нравится.

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов


Кто может подсказать, что за средство и какими препаратами пользуетесь вы? писал здесь https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?p=696163#p696163 Ополаскивание тары перед розливом раствором Пиросульфита калия или окуривание серой тары (как вариант смывка водой со стенок окуривамой бутыли) даёт надёж...

Re: Инжир

Ключи писал(а): ↑22 ноя 2025, 16:48 Salt, это я винограда немало испытал, а к инжиру практически не приступал

Испытывать проще в горшках.
Больше можно сразу попробовать и сравнить.
Да в целом и выращивать у нас лучше в таре, чем в грунте. Мы не на юге.

Re: Дегустация вин.

Зарипов Радик писал(а): ↑21 дек 2025, 18:06 Послевкусие конечно виски, но тонкое такое...

Тааак... Пора ужинать!)

Re: Погода.....


Вчера было +8.... Что то творится с природой.... В нашей местности такое раньше не припомню . А ведь уже декабрь на носу.

Re: Наклонный кордон


Это на таком расстоянии можно посадить два куста. А по урожаю и уходу что лучше будет формировка? Считайте сами. На 10см. шпалеры одна гроздь. В моей глине, да и в Вашей думаю тоже, в подкормках особой нужды нет. Вот зачем Вы копируете опыт южных виноградарей. Посадите свой виноград как можно чаще....

Re: Схемы обработок виноградника


Солнышко,

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Мурамин писал(а): ↑03 дек 2025, 18:57 Что Вы понимаете под "жированием"?

Надеюсь то же, что и другие форумчане - междоузлия с шагом более 20см, диаметр лозы 16-20мм, длина лозы под 4м и т.п

Re: Дегустация вин.

Зарипов Радик писал(а): ↑31 дек 2025, 08:25 Грубость присутствует в лабрусках...

Я вот у ягоды Вандаль Клише обнвружил эту резкую кислоту типа Альфы, не в большой пропорции, но все же... Вино моно пока из него не делал.

Re: Слива и Алыча


Хотел спросить, может кто поделится опытом, как лучше привить ветку алычи на другую. Вкратце Улучшенная копулировка, весной когда минует угроза возвратных заморозков в моих условиях с 10 мая. Черенок должен быть спящий, обмотка плотная, диаметр подвоя - привоя совпадать, и они должны быть однолетки...

Re: Игристые вина.


зачем ложить бутылки с пластиковой пробкой совершенно не понятно, очевидно дань традиции, ритуал. Ответ Пара бутылок остались, простояли пробкой вверх в погребе 3-5 лет. В результате весь газ вышел. Поэтому только горизонтально или попом кверху. Отправлено спустя 3 минуты 24 секунды: И Самое основн...

Re: Анекдоты, Юмор!

Таня72 писал(а): ↑08 дек 2025, 13:43 Смерть от него ушла с розовыми щеками и ужасно довольная.

Зачастит ведь зараза.

Re: Всё о поливе

oleg 74 писал(а): ↑21 дек 2025, 19:17 Наталья , а мне имея рн почвы 7 , стоит ли заморачиваться или

А смотря по росту и урожаю. Он сам подскажет тебе чтоему не комфортно- хлорозы будут, слабый рост, плодое оплодотворение.
У меня глина была щелочная, я довела ее до 6,3-6,5 и проблемы ушли. Бывает и к 6 опускаю.

Re: Альфа надёжный северный виноград


У Альфы грозди и вкус от лабруски, кожица ягод, лист и рост побегов от рипарии. Это общесложившееся мнение из далëкого прошлого. Возможно всë так. Но сомнения, понимая минимально процесс гибридизации, даже по школьным знаниям... мне трудно представить, что нос от папы, а уши от мамы. Вот возьмëм му...

Re: Абрикос, персик, нектарин (сорта, особенности выращивания)


тоже чтоль нарезать...!? косточки до сих пор дома валяются во влаге..что то не хотят проращиваться.. персик всем пипец как понравился..думаю куда бы ещё прибзднуть один хотя бы..да не куда..

Re: Погода.....


Дождь был у нас снова днем- красота.... расслаблюсь так и не буду много поливать под зиму. Денежки сэкономлю.

Re: Выбор сортов винограда для начинающих


У меня есть знакомый как раз со Псковщины, из-под Великих Лук. Лучный мастер, но и виноград у него видел, рос. И, скорее всего, из местных источников брал.

Re: Дегустация вин.


Ох подбиваете на поход в магазин. Я года два уже брал вино красное резерв осетинское в Магнит. Очень нравилось. Заеду посмотрю, что есть интересного.

Re: Погода.....


А у нас в субботу днём ещё было 0+1 и 0 снега, мы поехали нам выходные отдохнуть на базу, ну прогноз был известен, так оно и вышло, к вечеру субботы -5 и пошёл снег, в воскресенье уже в районе -10, снег не прекращался, сегодня в обед домой, а снег так и идёт и уже -15, пошёл в ночь на работу а снег ...

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях

MERFF писал(а): ↑02 янв 2026, 23:17 Скажите кто что делает!

Re: Ежевика- уход посадка выращивание обрезка удобрения


Малина .....если не ошибаюсь ...даёт урожай на побегах прошлого года как и ежевика.Ну если разговор не про ремонтантность.ежевику неколючую выращиваю давно.Колючую вырубил. Ликёр ,вино делаю.Просто покушать.Чудесная ягода. Имею 10 кустов.Плодоносит на второгодних победах. Отплодоносившиеся удаляются...

Re: Погода.....


Санкт-Петербург и Ленинградская область . С вечера 14 мокрый снег, сейчас от -3 до +1 , если верить карте. Снег не тает, слякоть. По прогнозу к концу месяца до+5+6. Ну так , как всегда. Отправлено спустя 5 минут 1 секунду: глянул вентускай, Мне он разонравился, с осени 2024 больше Windy доверяю, еди...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Может есть рецепт? Радик, здравствуйте. Очень понравилось вино из ХЗЧ и Солярис этого года. Получилось полусухое. Без всякой закуски смаковал до гуся, с гусем и после. Солярис подсадил пару кустов. Уже места не хватает. Надо остепеница. Многие виноградари отмечают трудности выбора красных сортов. А...

Re: Обо всем и ни о чём


Я последнее время смотрю какие то маленькие глупые комедии.
Недавно пересматривала Французскую кулинарию - отличная игра актеров, два дня назад - Опять замуж. Тоже легкая комедия.
Устала смотреть что то мрачное и криминальное...

Re: Погода.....


В Можайске идёт густой снег, уже см 3 насыпало. Температура около 0

Re: Что делать если куст винограда жирует?


Опилки содержат углерод, он "сбалансирует" почвенный азот. Спасибо за идею, самому в голову как то не пришло. Случайно на практике видел результаты, когда укоренённый черенок посадил в ямку с опилками. Рост был очень слабым, саженец начал вызревать раньше других, лист покраснел ещё в сент...

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях

MERFF писал(а): ↑02 янв 2026, 23:17 Вот думаю, можно её использовать для проращивания черенков

Можно. Но думаю ненужно т.к. за уровнем в ней следить ещё то удовольствие будет. Да и ботве , когда появится, там не айс.

Re: Слива и Алыча


тернообразные сливы, видел в высоту они метров 5 это хороший признак, по крайней мере они у вас не обмерзают выше снега. Значит можно пробовать более культурные сорта. Почитать об их испытаниях можно тут и тут . Кубанская Комета и тому подобные сорта сливы русской и китайской (дальневосточной) у на...

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России


Я как 1-ю строчку прочитал, "нарезать на порционные кусочки", так сразу вспомнил, как намучался со своими гусями при их готовке на тушняк... сразу желание отпало дальше читать.

Re: Всё о поливе


Я писала выше Сергею что нам все равно не поверят, мы просто агрономы. :lol: :lol: :lol: От 800 ₽ на озоне Плантафол стоит, рублей 500 Зашла- вот нашла 1 кг за 1236 р (https://www.ozon.ru/product/plantafol-udobrenie-201619743/?at=r2t4JwZlPs0q1ZRMfKpmKyQsM2wN3PCkrqO2OiLXWXm6) И как можно им довести р...

Re: Дегустация вин.


а я в спирте замачиваю перед тем как...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

Крутой Рик писал(а): ↑23 ноя 2025, 02:13 А как посоветуете начинающим его прививать - черным в черное или ЧЗ?

Ч/З приживаются и растут в РАЗЫ лучше, чем ЧхЧ. А сроки прививки одни и те же.

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)


НИИ и в самом Потапенко, и в АЗОС, и на Новосибирской конференции помню доклад, но к ним ехать надо, они по заявкам не рассылают( старшенаучные и так загружены, а малонаучных не хватат), поэтому эту тему и завели, чтоб мы по дружески морочились с рассылкой )) У меня тоже ФР вроде, но осенняя окраск...

Re: Прививки и перепрививка винограда


но как теперь защитить ствол он же корень оказавшийся наружу, надо ли чем то обмазать или другие меры? А почему вообще решили делать эти дейстивя, что то беспокоило вас в поведении кустов? Можно обмазать медным раствором раствором, что бы не допустить проникновение бактериального рака в места обрез...

Re: Мой день на винограднике.

7п5п9п1 писал(а): ↑27 ноя 2025, 13:10 Мыши очень! сильно поели. До этого много лет по лозам без дуг укрывал и мыши не вредили.

я дугами только прижимаю лозы, как таковых "домиков для мышей" не делаю, и спам пропускает воду, а мыши, любят видимо чтобы было сухо..

Re: Что делать если куст винограда жирует?

Ivan_S писал(а): ↑03 дек 2025, 23:04 внести в почву свежие древесные опилки

хитро! Вот знаю же, что есть такой эффект, а не думал даже в ту сторону, что его можно на пользу применить Ну и жирования особо не было, правда. Оттянуть азот на целлюлозоразрушающие бактерии, да еще и структура почвы подправится. Хорошая идея, запомним!

Re: Укоренение невызревших черенков


Вызревать не хотел ни как. Однако, заглянув после новогодних праздников, с удивлением увидел, что саженец вызрел на приличную высоту. Это за пару недель нашего отсутствия в Москве. Я так поняла что им надо время для вызревания. Я укореняю часть саженцев вегетирующих в августе, ну лоза есть- что не ...

Re: Погода.....


В нашей местности такое раньше не припомню За последние 3-4 года на средней Волге явный тренд на потепление в октябре-декабре и в целом по году. Отправлено спустя 4 часа 38 минут 17 секунд: идёт густой снег а Чебоксарах сегодня дожди! За ноябрь уже вылито Небом по 2 ведра на на каждый квадрат и по ...

Re: Виноград кишмиш Эмма, виноград, селекции Калугина В.М.

DED писал(а): ↑10 янв 2026, 01:12 из Эммы получается прекрасный изюм. "Изюминка" такого изюма - он с кислинкой, что прекрасно подходит для плова и сдобной выпечки.

У нас и летом она хорошая, сахар не зашкаливает как у Самородка того же или Принцессы Августы, но довольно приличный.
Изюм из нее не делала...

Re: Еду в Крым, что посмотреть виноградарю?


Идем с девчонками моими по крымскому курортному поселку. Из-за всех заборов лоза. Дети говорят - виноград! Я - Оидиум!

Re: Оборудование для виноделия

Михаил Герасимов писал(а): ↑29 ноя 2025, 22:00 Может кто подскажет как сообщение сохранить и сбросить себе в библиотеку. Через год его уже и не найдёшь.

Я просто делаю снимок экрана... И в галереи хранится как файл.

Re: Вопросы новичков по виноделию


у меня такая штука проявляется на вине из груши, помогает на ранней стадии переливание в чистую посуду, через шланг, чтобы пленка не попала и сульфитация 1 гр. на 10 литров. Если это конечно цвель. Может быть еще уксусное скисание в начальной стадии, но вроде написано, что запаха нет.Вначале болезнь...

Re: Как измеряют сахар и кислотность?


Всех с Новым годом! Делать нечего, решил измерить титруемую кислотность белого вина, которое стоит и осветляется. Солярис уже осветлился полностью, другие потихоньку приобретают прозрачность. Использовал шприц 5 мл. и раствор щёлочи 1/3H. В итоге получил такие результаты: 1. Солярис-10 гр./л. 2. Дуб...

Re: Вызревание лозы


Лучше весной. А смысл ждать до весны? На кусте я найду минимум пять лоз отличный что ы оставить их чем эту. Так там гарантированно все будет хорошо на тот год и не надо ломать голову определяя почему тут все так плохо растет... Мы забываем, что для урожая следующего года нужно ну примерно 30-40 лоз...

Re: Ежевика- уход посадка выращивание обрезка удобрения


Oleg-333 , по смыслу это просто как прореживание, более сильная вырезка. Только вот побеги замещения при росте могут питаться от плодоносящих. Если постоянно так резать, рост молодых побегов может сильно ослабнуть. Надо смотреть по ситуации, к чему это приведёт. Растения - они живые, не всегда полу...

Re: Общие вопросы. Сорт и формирование, виды формировок, сравнение


так это и есть длина обрезки. На какую длину мы обрежем новою плодовую стрелку, столько побегов в следующем году и можем получить. То есть нагрузка побегами на одну плодовую стрелку. Нет, моя таблица о другом. Очевидно что если я режу стрелку толщиной в 10 мм на 1,5 метра, то это не обязывает меня ...

Re: Ищу сорт, куплю!!! (виноград)

Дмитрий_ писал(а): ↑28 дек 2025, 17:23 Возможно Супага

Чёртов Т9! ;-)
Я главное исправил, но задвоился текст и я, не тот дубль удалил. ;-)