ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Слива и Алыча


Ivan_S , ну уж будет вам тучи то сгущать. На западе московской области нормально сливы растут. С алычой, если условия тяжёлые, можно решить вопрос посадкой корнесобственных саженцев. В таком случае дерево после обмерзания восстанавливается буквально за пару сезонов. А вообще у меня алыча до -40 дер...

Re: Дегустация вин.


Купил папе Каберне Фран от Мысхако (в правописании не уверен) в КБ, за 600 с чем то рублей, начал пробовать - не пошло в горло, организм не принимал, чуть не подавился!)) Переложил ситуацию на себя. Подумал, что случайная бутылка из КБ за минимальные деньги для моновина - вряд ли можно рассчитывать...

Re: Игристые вина.


Всё-таки недоброд и игристые сравнивать некорректно, как мне кажется. Но, конечно, на вкус и цвет.... Просто Вы так уверенно рассуждаете об этом пресловутом "пятне контакта", но ведь ничем, кроме Ваших предположений, его пагубность для будущего игристого не подтверждается. Предлагаю Вашему...

Re: Мой день на винограднике.


Мыши под укрытием как-то 3 года назад все почки обгрызли на нескольких кустах, теперь под укрытие кладу банки на бок на 1 л, в них 2-3 брикета с отравой, больше не грызли. Укрытие закрыто для доступа домашних животных снаружи. Кротов ловлю, единственное что помогает. Пока не приходят новые с соседни...

Re: Погода.....

Пузенко Наталья писал(а): ↑30 ноя 2025, 00:21 Сколько же у ас лета было в этом году? Когда первые заморозки осенью были?

Лета у нас нынче было много, с июня по сентябрь, первые заморозки были в октябре но слабые, хорошо морозить стало только в ноябре

Re: Погода.....


В городе в низине с утра было -30.... У меня на горе -24... Щадящий режим... Горный....

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания


Провёл эксперимент с определением продолжительности "висячести"... вполне годный результат на конец октября, считаю.

Re: Вопросы новичков по виноделию

-Oleg- писал(а): ↑30 ноя 2025, 13:45 но осветляется почему-то очень медленно. Дважды уже снимал с осадка.

Вот это ключевое, когда осветлится, надо снять с осадка и попробовать.

Re: Оборудование для виноделия


mikl6566, запаял паяльником, надежно.
В общем у модели лоза есть свои плюсы. Грохот закрыт, все детали пластик, но и минусы в этом же.
Время покажет, как эта дробилка в деле.

Re: Погода.....


Снега у нас не очень много, раньше было больше. Морозы сменяются оттепелями оочень резко. К примеру утром -13, в обед -7, вечером в 21 час уже +1. А на другой день в обед уже опять - 5-7. В такие качели рыба клюёт слабо. До НГ (точнее до 27 дек) поймал 5 щук и потом, как обрезало. :o Завтра опять сн...

Re: Игристые вина.


зима впереди, достаточно выставить бутылки горлышком вниз Вам хорошо зима как зима, а я снега в прошлом году не видел и не разу за лопату не взялся почистить дорожки, поэтому пришлось отрабатывать свои технологии не надеясь на зиму что бы решать проблемы в любую погоду и время, убирая осадок в любо...

Re: Блестящий - столовый виноград сверхраннего срока созревания


oleg 74, здравствуйте!
Достаточно нестабильный в этом моменте, тянет до последнего на участке. Будет сыро, вызревание затянет.
Но, плодоносит с первых почек, короткая обрезка этот момент сглаживает.
+ Сорт
+ Отличный мускат
+ Ранняя ягода.
Сильнорослый!

Re: Погода.....

Ygorchanin писал(а): ↑30 ноя 2025, 13:26 с июня по сентябрь,

Мда, если это считается много лета.
У нас вегетация началась в апреле, май заморозками побило много, первые заморозки (спасибо им) подбили в октябре числа 5 листву на винограднике и до сегодняшенего дня заморозков больше не было.
Сегодня -2. Бррррр

Re: Инжир


Вполне может быть, ребята говорят даже отверстия по минимуму надо в горшках делать иначе корни начинают лезть в землю и сразу куст жирует и не дает нормально урожай. Понятно чем крупнее корень тем потенциально больше урожай, но это точно не про наш климат и условия.

Re: Погода.....


У меня выше чем в центре села на 2-3 м. У меня 3й день -22 мороза, в центре села -25. Солнце светит "в три ведра". Жена кормила пернатых (воробьёв и синичек). Они её не боятся, садятся на ветки яблони на расстоянии вытянутой руки. Этих хулиганов уже шт 100, и синички не отстают. Для воробь...

Re: Обо всем и ни о чём


Я вот посмотрел и мне понравился "Мейр из Исттауна". Не корейский, конечно, но добротно сделан, актёры хорошо играют. В главной роли Кейт Уинслет. По описанию - криминальная драма, по мне так это психологический триллер. Сериал повествует о жителях захолустного американского городка и их п...

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры

mikl6566 писал(а): ↑10 янв 2026, 09:09 Проще и быстрее корнесобственные растить или перепривить то, что уже есть.

Уже растут ...

Re: Шайн Мускат


Взяли вчера на пробу в Метро СС.
Мускат не обнаружили, зато кости нашлись в каждой 4-5-й ягоде.

Но вкус весьма приличный... понравился.

Re: Инжир


Интересно, в каком объеме растет Рубадо и сколько плодов уже дает? Конкретно куст из предыдущих сообщений горшок литров 5. Просто чтобы реже поливать. Минимум было 1,5-2 литра с урожаем около 20 фиг. Нюанс только в том, что у меня почти весь инжир на кокосе и питательном растворе. Полив капля или р...

Re: Вызревание лозы


Сегодня наконец выбрался в сад. Год, конечно, фантастический. Даже на безотказном Вэлианте из рук вон плохо вызрела лоза. При том, что в середине сентября он у меня обычно коричневый до кончиков. А тут 5-6 почек и а-ля у-лю... А самое смешное, что неплохо вызрели Солярис и Юпитер, к которым я обычно...

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Мокрые черенки в холодильнике могут заплесневеть. Не мокрые, а вымоченные, т.е. напитанные водой. На поверхности черенков влаги нет - после вымачивания промакиваю полотенцем и чуть подсушиваю. Нашла старое фото. Кому-то показывала, как храню черенки, вот и фиксировала весь процесс. Вот такими я выт...

Re: Погода.....


Вот что значит город и деревня:мы от Наро фоминска в 13 км,когда ехали в нем вечером,там было -12,доехали в деревню -16.датчик температурный машины.

Re: Прививки и перепрививка винограда


Николайка, лозы плачут , когда ещё слишком холодно для срастания. Привитая зелёнка до тепла не доживет

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Потом, черенки у меня не свои, а покупные и я не знаю сколько времени они провели на свежем воздухе под кустом или ещё где, пока их не нарезали и отправили почтой - а это тоже время и, соответственно, потеря влаги. Тогда да, лучше подстраховаться. Свои черенки от пересушивания в холодильнике защища...

Re: Ранний Палыча - виноград селекции Вишневецкого, Украина

Пузенко Наталья писал(а): ↑27 ноя 2025, 13:57 чей стол это

Это Чебышевых стол. Послезавтра встретимся, расскажу ))

Re: Погода.....

Игорь 25 писал(а): ↑07 ноя 2025, 15:54 Выпал первый снег 3-4 см. за день не растаял. Ночью -6-8, днём 0С. Ветра.

А нам по прогнозу снег не светит.
Наоборот, морозец убрали и к 20-м числам потепление до +10 днём обещают.
Сейчас +8.2

Re: Установка опор для винограда,варианты шпалеры


Будет ограничен проход-проезд газонокосилкой-минус. В тютельку. Высадил кусты ЦМ вровень с газоном. Приходилось лазать около забора на карачках и газон постригать ножницами На второй год сделал и обрамил приямок. в 60 см шириной от забора. и глубиной 15см. Видать повредил верхние корни, на что в эт...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Моё вино темное, как ночь. Возможно из-за неправильной обрезки :lol: . А пресс фильтр это не только фильтр но ещё и насос. Конечно можно два ведра на мороз вынести. Но сейчас вина побольше стало, хотелось бы как нибудь, немного автоматизировать. Вот буду, на пенсии буду опять свою двадцаточку погуля...

Re: О вине и не только

Маршал писал(а): ↑27 ноя 2025, 17:55 Наверно усики и соцветия можно было уже не добавлять к листьям))

Да и ягода на пр-ве лишняя
Косилкой пробежался, силос собрал, сахарку докинул и... в 5-ку

Re: Кишмиш Эйнсет сидлис- виноград без косточек


Виноград сохранившийся до 26.10 на кустах - Кишмиш Эйнсет, который созревает у нас в конце июля-начале августа в зависимости от нагрузки! Ягоды с приятным дюшесно-конфетным ароматом, как видите хорошо держатся на плодоножках, не осыпаются, не гниют. https://rutube.ru/video/481495b96c02498cafec15c499...

Re: Виноград селекции Щенникова О.Н.


tomski, у Щенникова была серия из трёх подарков Белоруссии. Черный, белый и красный. Черный переименования в Любирин. Белый переименования в Посейдон, но в каталогах так и остался у всех Подарком Белоруссии белым. А красный не взлетел.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Дмитрий_ писал(а): ↑01 ноя 2025, 15:19 Моё вино темное, как ночь

У мну из Маркетт такое), хоть и сбраживал по-белому. Пока на даче ждет морозиков

Отправлено спустя 4 минуты 13 секунд:

Дмитрий_ писал(а): ↑01 ноя 2025, 15:19 Вот буду, на пенсии

Не сыпь мне соль на рану

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

RISE писал(а): ↑08 ноя 2025, 00:26 У меня одно место, боюсь не будет вызревать.

Мест у нас всегда не хватает . Но духа авантюризЬма у нас с лихвой .

Re: Каберне Фран.

Evgen63 писал(а): ↑14 ноя 2025, 15:32 Кортис перешел из травы в смородину (ягоды) во вкусе ягод?

Если честно у Каберне Кортис я не заметил этот этап со вкусом травы. На момент съемки был уже подизюмлен и сладок. Пошел в сеппаж к Ширазу. В следующем году попробую моно вино сделать.

Re: Вопросы новичков по виноделию


Во-первых, выдержка на осадке защищает вино от окисления. Выдержка на осадке дает очень сильный дрожжевой аромат выпечки и такой же вкус, который забивает все остальные тона в вине. Лично мне это совсем не нравится. У молодого вина из Саперави Северного пришлось пол часа делать декантеризацию, чтоб...

Re: Кишмиш Столетие- американский сорт винограда Centur


О как! Весной высадил саженец в мешок. Промучался он весь сезон. Выросла дохлая лозёнка. Осенью руки дошли, а кустик то совсем зачах, все листья посохли. Хотел выкинуть, но обрезал на обратный рост и притащил домой. Вчера смотрю, а почки тронулись. Надо полагать к маю с урожаем буду :) В мешке 02.01...

Re: Ранний Палыча - виноград селекции Вишневецкого, Украина

Маршал писал(а): ↑27 ноя 2025, 18:12 Послезавтра встретимся, расскажу ))

Скажите им что они молодцы и расспросите об этой форме- сколько весила гроздь? Когда он у них созревает и как он им по вкусу?

Re: Мой день на винограднике.

ф и г а р о писал(а): ↑13 дек 2025, 09:35 всё прёт но не плодит

Игорь, огурцы такое любят. Съедят азот за пару лет.
В конце весны, когда уже почва прогреется, засыпь соломой.

Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда

oleg.saratov писал(а): ↑11 ноя 2025, 10:06 Виноградарь. Прозевал.

В моем случае - да. О чем и речь. Конечно мероприятия по очистке гроздей от поврежденных ягод проводились. Это утомительное занятие, через которое хорошо доходит, что лучше вовремя обработать ягоды.

Re: Прививки и перепрививка винограда

Игорь 25 писал(а): ↑22 янв 2026, 14:15 типа обрубать лишние корни

Мне кажется подвою это поможет , а вот привою не особо , он "самостоятельный парень "
Когда хочет вызревает )
От генетики эт о все зависит. А ускорить стрессом наверно можно...

Re: Дегустация вин.


Да, именно, за Белым, прав 100 раз Чёрный Рыцарь Отправлено спустя 1 минуту 59 секунд: Но хочется, всё равно по Красному! Намедни, захотелось вкусняшки Цена, да, в КБ за 800, это не Резерв. А как насчёт Шато Тамань? На порядок хуже, т.е. по цене, в два раза. А по вкусу? Конечно лучше, но не в два ра...

Re: Игристые вина.

Nick041 писал(а): ↑17 ноя 2025, 22:13 выдерживают своё

так там вторичные ароматы появляются, что-то типа выпечки, сливочного масла и т.п. Мускатного французского не пробовал.

Re: О вине и не только

Евгений Родимин писал(а): ↑27 ноя 2025, 20:01 Лучше просто из сахара (декстрозы)

Дороговато из декстрозы выходит брага, а вкуса ноль.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.


Сегодня сварил пивка, бельгийский дуббель.. :D ещё надо теперь светлый какой ни будь эль сделать..и тогда будет комплект..как говорится - к новому году вооружён и подготовлен :lol: всё остальное уже давно в наличии..а много ли нам надо !? бурбон в бочке ..вино в погребе..молоко в холодильнике и чай ...

Re: Гечеи заматош- технический, винный сорт винограда


а если ГЗ сравнить из столовых (по вкусу ягоды) я могу сравнить с Ландышем и Ладанным-2. У них примерно такой же по силе и типу мускат цитронного типа, как у Гечеи Заматош. Но Ландыш поводянистей будет. Эталон этого типа муската у меня пока что Гечеи Заматош, Ладанный-2 и их предок Мускат Белый. Не...

Re: Вопросы селекции винограда

Евгений Родимин писал(а): ↑17 ноя 2025, 06:48 Олег, попробуйте Юпитер

Евгений ! Здравствуйте !
Юпитер не исключаю , прекрасный сорт , но вызревание лозы у него на моем участке , хуже не придумаешь )
На равне с Аркадией вызревает .
А потомки Юпитера , да , с очень интересным вкусом .

Re: Игристые вина.


и тянет покритиковать эксперимент :) Да критикуйте на здоровье,вступать в дискуссию чтоб поговорить не собираюсь.Пост для ознакомления,кто хочет тот увидит. :hi: на тихом брожении при 1004 разливай все в бутылку, и вся технология.Так сказать Петнант. Ну так вот он это и доказал,правда это было сдел...

Re: Владыка ночи


У меня в прошлом году на корнесобственном было 1 плодоношение,на прививке третье плодоношение. Что понравилось: ранний,не горошил,не трещал

Re: Гечеи заматош- технический, винный сорт винограда


а если ГЗ сравнить с Колобком или Спонсором- у кого будет ярче мускат? Их не корректно сравнивать,Дружба это взрыв муската(сильнее только у Цветочного,но у него кислота высокая) у меня в теплице,на втором месте Гарольд без дождей,потом Валёк,Лучистый,Ливия,Ладанный-2(каждый хорош по своему) и на по...

Re: Схемы обработок виноградника


Здравствуйте Здравствуйте. Хом 40г на 10л воды. Первую и вторую обработки можно объединить в одну - по распускающимся почкам. Третью и четвёртую можно объединить. Ридомил голд заменить. Перед цветением Топаз смешать с Таносом или Квадрисом, или Строби. После цветения Ридомил заменить и добавить от ...