ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Мускат блау - виноград для вина, винный, с мускатом


Какой яркий, многоплановый мускат у него!

И созревает рано, с хорошим сахаром.

Отправлено спустя 1 минуту 52 секунды:

Маршал писал(а): ↑22 авг 2024, 17:45 будем проверять

Мускат у него сильный, вопросов не возникает в его наличии.

Re: Болеро - технический сорт


в соферментацию как наполнитель очень хорош. Да, именно для этого я его и брал и тоже от Алексея Агрызкова (казак Дон). Первый год он был великолепен, и пошел на со ферментацию с ККортис. Мне кажется он не любит очень активное солнце. Я всё таки оставил один куст и ягоды на нем были с соком всего н...

Re: Время посадки саженцев.

Мурамин писал(а): ↑07 ноя 2024, 13:47 Может пересадку оставить до апреля?

Если есть уверенность и место где сохранится до весны, то ИМХО, можно и не сажать сейчас. При поздней посадке мы его просто зарываем на хранение.
Правда земля ещё будет долго промерзать с такой погодой...

Re: Как ловить и беречь тепло на севере?


Светлое тоже отлично, отражает не только тепло ,но и подсвечивает кусты, что так же немаловажно.

Re: Мерло французский технический сорт винограда


Мерло ещё висит. Сахар 22...23 брикс, но кости ещё окрасились не полностью.

Re: Виноград в Ленинградской области


Совесть мешает.) Она пойдет у границы с соседями. Плюс чистить снег на такой высоте невозможно, а в некоторые зимы это потребуется. У меня такая же была ситуация : соседи , совесть , отступ от границы , в итоге поставил пристенную-призаборную 2 теплицы . Удобно чистить в одну сторону , к соседям не...

Re: Рилайнс Пинк Сидлис- кишмиш, виноград ультраранний


:shock: :shock: :shock: :shock: Вы точно про него? Он у меня одиним из первывх окрашиваться начинает! На начало августа всегда можно кушать его. Точно про него(( брала у кого-то из наших форумчан, да и лист типичный. Просыпается поздно, цвел в самом конце июня, ну и вот. там до него сидел саженец и...

Re: Милдью на винограде


это намного лучше работает от Милдью, чем Хорус. Согласен, что на много лучше. За хорус написано-не так эффективен. Срок ожидания у Пергадо какой? Производство вина даёт допуск по времени. А покушать здесь и сейчас. Ладно, разговор в принципе-переливание из пустого в порожнее. Что-то сработало в пл...

Re: Колобок очень ранняя форма винограда селекции Павловского


У меня в этом году ягода у Колобка в ОГ один горох,хотя и крупный,а про вызревание и говорить не хочется,к Новому году может быть и поспеет.

Re: Виноград в Подмосковье

Андрей желающий писал(а): ↑04 сен 2025, 22:18 Я как понимаю его по сезону считают, а он еще не кончился, но уверен что намного меньше среднего.

САТ сейчас и на юге Подмосковья ниже среднего. И вряд ли до среднего дотянет.

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х условиях.

Шаварш писал(а): ↑27 сен 2025, 13:09 ёмкость ягодами заполняли на сколько?

В трёхлитровую бутыль по плечики.

Re: Плодово-ягодное виноделие.


Если яблочное сусло добить до 20 БРИКС, то можно сказать это уже не сидр, а вино, может хранится несколько лет практически без потерь вкусовых свойств... В этом году из за дождей кислотность начальная сока была низкая и сахар кстати тоже... Вот не знаю, что у меня получится... Я по случайности добил...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Тут есть нюанс, как только пробка пошла- не придерживать её рукой, она вылетит унеся с собой 30-40 грамм вина, и бутылку сразу поднять вверх горлышком, конечно под углом. А вот если препятствовать выходу пробки- то душ шампанским будет обеспечен. :D Есть опыт только с томатным соком, в 1,5л больше ...

Re: Защита и лечение сада- вредители, болезни, обрезка деревьев


oleg.saratov , бордосская жидкость весной защищает от болезней коры. Многие грибы (и монилиоз в том числе) попадают в растение через повреждения коры и прочие раны. Я и не утверждаю, что контактные препараты не нужны. Но использовать препараты нужно по назначению. Карбамидом же нужно не деревья обл...

Re: Вопросы новичков по виноделию


Ну а я поставил сусло на мезге, добавил ЧКД. Через сутки бочка с суслом стала горячей, появился резкий уксусный запах. Уксусные бактерии окисляют этанол до уксусной кислоты, а у вас только забродило и уже уксусом запахло. Это сенсация :) . И уксусная матка после заражения вина долго образуется, мес...

Re: Чача


я только с огурцом делала, а потом туда - водку, интересный получился презент.

Re: Делисл -технический виноград раннего срока созревания


Снял Делисл при сахаре 22-23Брикс. Полностью созрел, ягода уже заизюмливается, гребеножка местами сухая, вкус интересный, но мешочек на вкус немного ощущается, сказываются видимо лабруска. Урожай меньше, чем в прошлом году потому, что в заморозки куст не укрывал, подмёрз, лозы пошли из замещающих по...

Re: Мой виноград сегодня, Таня72. Тюмень.


Дядясаша, мы идём другим путем. На место того , что плохо зимует , сажаем виноград. Он и вкуснее , и укрывать его проще.

Re: Виноград кишмиш Брависсимо - ультраранний кишмиш


Наверно это секрет , что б другие не содрали :D Возможно один из них как всегда Талисман ) Вот хотелось бы уточнить. Судя по буйному поведению, может, там лабруска затесалась... Я посмотрела на свою подборку сортов, и стало понятно, что у меня нормально растут и дают вкусный урожай только сорта с а...

Re: Каберне Кортис- винный сорт, раннего срока созревания


Так называемый "лисий привкус". Больше всего в сорте Альфа, затем Вэлиант. Поэтому для вина они- непригодны. Только варёное недовино. Ни каким образом не связываю это с гибридными тонами, лисий привкус -это просто ОТСТОЙ. Например с гибрида Васьковского №5 (аналогично Экспресс Васьковског...

Re: Монарх, виноград селекции ГИВ, Фрейбург,Германия


Наблюдая погибшие от стандартного в последнее время весеннего заморозка побеги винограда, по поводу стартанувших почек Монарха появились подозрения в том что они живы... Если почки только раскрылись, то у Монарха они небольшой мороз, в районе -2...-3 держат. Да и плодоносит он неплохо из замещающих.

Re: Растения под виноградом


oleg.saratov , У меня с клевером как-то не задалось, специально его высевал. Красный растёт слишком высоким, белый в этом отношении лучше он сам по себе низкий, а при регулярных покосах совсем к земле прижимается и растёт в моих условиях вверх примерно на 7-10 см. При этом белый агрессор, он постеп...

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами


Ос было дофига .. А в этом году их просто нет .. Да, их действительно мало, как и других видов насекомых. Комаров уже года три небыло, в этом году вроде чуток появились, но не как раньше. Мошки то же мало было. Могу весь набор посылкой отправить, у нас не убудет. В качестве "жеста доброй воли&...

Re: Амурский дикий.

Дмитрий25 писал(а): ↑20 авг 2025, 18:52 Милдью виноград амурский в нижней части лесного полога, на опушках и у дорог долбит мама дорогая как...

Надо будет посмотреть

Re: Виноград в Подмосковье

Елена 1971 писал(а): ↑24 авг 2025, 08:36 ВДРУГ случится хоть +23 , то это будет прямо радость для винограда и нас)

на начало сентября Яндекс обещает +21. Будем надеяться.

Re: Виноград ГФ Клубничный автор Шаповалов В.Д.


Клубничный надёжнее, крупнее, вкуснее Юпитера!
У Юпитера в моих условиях шкура несьедаемая.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика

Андрей111222 писал(а): ↑29 авг 2025, 08:58 У меня родители на своем участке помидоры обработали раствором трихопол+фурацилин. Ожог

ну, у меня точно от мфк, по листу его раньше не давал. Сейчас мильдью надо было остановить. Дожди льют и днём и ночью. В след.раз дам 80гр на 10л без предварительной обработки чем бы то ни было...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


На фото пол бутылки вина, но она окрасилась на столько, что на вид как полная, при этом в погребе лежала на боку: Растягиваю удовольствие, на сегодня пол бутылки оставил), ещё 2 кстати в погребе на выдержку. В общем только сейчас дошло, почему верхняя часть бутылки не окрасилась, ёпт, да ведь в это...

Re: Юодупе сорт винограда, Прибалтика


Как он ведёт себя при обрезке на рожки. Хочу на беседку посадить Проводил эксперименты по короткой обрезке (сучки на 2 почки) разных сортов винограда (Зариф, Амурский, Вандаль Клише, Вэлиант, Альфа, Васьковского 5...). Результат экспериментов- при обрезке на сучки размер гроздей почти вдвое меньше,...

Re: Оборудование для виноделия


Я приобрёл такую https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-1-4/w ... 514892.jpg
К сожалению она прилипает к магниту, то есть не нержавейка, а никелированная.
Ну хотябы не оцинкованная, и то лучше строительных миксеров.

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда

artek9 писал(а): ↑10 окт 2025, 20:08 Итак.... Цитронный , белое по белому....
Пустовато и скучновато....

Этого года?

Re: Оборудование для виноделия


Так и китайская нержавейка, есть тонкостенные баки по 30 литров, магнит прилипает, на стеках несмываемые пятна- похоже на тонкое покрытие хромом или никелем. (так можно и оцинкованое ведро назвать нержавейкой). Конечно самопальный пресс- можно Есть разные типы нержавейки в зависимости от состава......

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


Вот я сейчас взял гроздь Ркацители и померял ягодки вверху 22, внизу 20, посредине 21. Да, это вполне адекватный способ грубого измерения-усреднения сахара в ягодах, если гроздей мало, чтобы дробить их для вина. Тут еще надо учитывать, что берете вы допустим ягодки (верхние, средние, нижние) с солн...

Re: К-81(Кардинал устойчивый) Е.Г.Павловского

Корчмина лидия писал(а): ↑10 ноя 2025, 13:26 растёт и радует урожаем

посажен в 2018 сажнцем от Павловского.

Re: Время посадки саженцев.

Мурамин писал(а): ↑07 ноя 2024, 13:47 саженцы винограда из ....

Весной стартуют раньше. Даже если и так, на 2 год сравняются. Часть можно пересадить, часть оставить? Сравнить.

Re: Мерло французский технический сорт винограда


Цветение

Re: Болеро - технический сорт


Здравствуйте! Хотелось бы узнать новости по Болеро... У кого-нибудь ещё он плодоносит? Меня он интересует в качестве столового, а также на соки, компоты. Какая реальная устойчивость к серой гнили во влажное лето? Как и писал, весной прорастил, высадил, растут 4 куста. По отзывам вино из него не оче...

Re: Помогите определить сорт винограда

Вартан_БВГ_Крым писал(а): ↑25 авг 2025, 14:18 Может, это что-то довольно известное, или кто-то сталкивался с таким?

Листочки бы посмотреть, какой вкус ягод, какая косточка.
А так гроздь на черемуху похожа...)

Может это гибрид, к примеру, по Вашей версии и тогда есть простор для использования как, например, донора устойчивости.

Виноград Герцог, раннего срока созревания


Виноград 6-7.08. 25- Герцог. Огромные ягоды как тенисные мячики, крупные грозди, ранний, вкусный. Срок созревания Ранний Дней созревания 120 Сила роста Среднерослый Вес грозди 700 - 1200 Вес ягоды (гр.) 12 - 18 Цвет ягоды черный Вкус Гармоничный Устойчивость Повышенная Вызревание лозы Хорошее Тип цв...

Re: Кристалл- технический, винный сорт винограда


Сегодня померил сахар на сигналке у одного из 5 кустов, что садил 3 года назад, всего 2 куста выдало сигналки в количестве 1 гроздочки или полугроздочки будет правильнее(все 5 кустов весной пошли нехотя от головы куста с заметным отставание от других сортов), померил у того куста, что больше всех на...

Re: Редкие алкогольные напитки: приготовление в дом-х условиях.


Сегодня дегустировали полученную настойку Наташа, какая красивая дегустация. По-нашему! ;) Фото напомнио мне дегустацию самодельной настойки "Кедрач" когда-то присланной мне из Беларуси. Не знаю редкая она или нет, но очень вкусная, ароматная, крепкая, но пъётся мягко. Точного рецепта не ...

Re: Сомерсет сидлис - виноград раннего срока созревания

Саня Мега писал(а): ↑29 сен 2025, 20:19 яблоки с кулак были.

Мы с пацанами полвека назад тоже так сады обносили... теперь ... может тоже остались такие.

Re: Рубиновый Юбилей виноград селекции Крайнова В.Н.


Неделя холодной и дождливой погоды и Рубиновый юбилей дал треск по недозревшим гроздям. Пока никак я к этому сорту не подберу ключики.

Re: Оборудование для виноделия

Зарипов Радик писал(а): ↑14 окт 2025, 13:11 Некоторые магнитятся и в агрессивной среде может появится ржавчина...

Точно знаю что если для гибки нержавейки нагревать её до красна, то впоследствии она покроется ржавой патиной. Потому на подобную патину забил.

Re: Мой день на винограднике.


Виталий О, видимо как прививочная, от уф распадается.
Пластик смешанный с кукурузным крахмалом распадается, но такую мелкую фракцию уже не собрать и она будет накапливаться в земле. Не экологично.

Re: Вандаль - Клише.


Прививки, сделанные на подвой Вандаль Клише, отличаются увеличением веса гроздей и ягод, на сорте Цитронный Магарач, примерно в двое.
Как таковой сорт уничтожил- малоурожайный, мелко ягодный, и в остальном посредственный.

Re: Денисовский винный сорт винограда

jen81 писал(а): ↑29 янв 2025, 09:28Успел вызреть?

На пределе, несмотря на отличную осень. На вино конечно не хватило, к концу сентября после ежедневных дегустаций закончился. Много сахара не набрал.

Re: Помогите поставить диагноз !


И поливаю и подкармливал 3 недели назад. Под один самый остановившийся лил радифарм. Не помогает. Саженцы от трех разных виноградарей. Виноград очень живучая лиана. В прошлом сезоне получил вот такие саженцы с почти мертвыми корнями. Это было 12 июня. DSC06011.JPG Взял ящик с чистым речным песком, ...

Re: Погода.....


У нас в "замкадье" тоже не шибко жарко.+17 по Цельсию.

Re: Серая гниль


Владимир 51, у себя проверял в этом и прошлом году. Эффект низкий от иодида в пасмурную погоду