ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Кишмиш Столетие- американский сорт винограда Centur


Рос но урожая практически не было Мне наверное повезло, сходил посчитал побеги и грозди, на 20 побегов 21 гроздь, первое плодоношение. Холостых побегов вообще не было и ничего не выламывал. Удалил только вторые грозди и укоротил на относительно слабых побегах. Прошлый год оставлял всё что росло, то...

Re: Виноград в Подмосковье


Прошлый год сад цвёл под снегом и морозами - урожай отменный. Наверное нюансы в мелочах. В том году у меня снег несколько дней на цветущей черешне лежал, а ягод было больше раз в 10, чем обычно (обычно 5 шт.), про смородину вообще не говорю. И яблоки в том году были, а в этом несколько штук всего в...

Re: Виноград кишмиш Эмма, виноград, селекции Калугина В.М.


Думал Эмма будет как Кодрянка, но в последней сейчас 18 брикс, а в Эмме 13, надо ещё недели две наверное

Re: Свитч (гнили)


Здравствуйте ! Не первый сезон есть желание применить Свитч , но каждый раз читаю про класс опасности - 1 по стойкости в почве и откладываю покупку !. "Класс опасности -1 по стойкости в почве" - это период распада химозы в почве около года ! Паспорт безопасности на Свитч говорит о том , чт...

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика


Прошло пару дней, хочется донести след.информацию. Мильдью прижгло Хотелось бы повторно получить информацию ч-з 2 недели. Как будут выглядеть листья ч-з 2 недели. Дело в том, что ожёги могут проявиться и позже. У меня например на прижжённых листьях (на которых на момент обработки МФК ещё не было ми...

Re: Игристые вина.

stasalt писал(а): ↑28 окт 2025, 17:45 партию Красного сладкого для своих магазинов

Точно, припоминаю, что-то подобное видел в Магните с год или два назад. Если склероз не изменяет, цена что то около 700 вроде...

Re: Методы снижения кислотности натуральных виноградных вин.


Фактически, происходит та самая мацерация (настаивание на мезге) . Да, цитронный Магарача после термокамеры даёт жёлтый сок, но зато вино получается вкуснее и ароматней. По красным сортам краситель из шкурки переходит в сок. Есть небольшое сходство с термообработкой мезги (нагрев до 60С). После это...

Re: Виноградарство в центральном черноземном округе


Шалашик через вторую проволоку? А кабель на земле лежит, и тепла от него хватает на весь объем шалаша? Да. Тепла не нужно много, он не дает морозу пробить пленку. При -9 с наружи было +2 внутри, но пленку на всякий случай в двойне делал. Есть тема про весенние заморозки. Поглядите там. Этим способо...

Re: Мой день на винограднике.

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑12 ноя 2025, 16:46 Даже обработки не помогут?

Обработанную можно и в магазине купить...

Re: Вопросы к модераторам форума


Лукьяненко меня там обвинил в обмане.
Мой ответ ему удалили. Его оставили.
Он у вас чего, может любую дурь писать про меня?

Re: Схемы обработок виноградника


Радик не первый год выращивает виноград и меняет свою схему в зависимости о погоды, количества грибка. Так и у всех получается и у меня тоже. Вот именно ,что нужно смотреть на погоду а не бездумно поливать химией как советуют блогеры или еще кто, схемы обработок это филькина грамота. у меня наприме...

Re: Прививки и перепрививка винограда

Ключи писал(а): ↑18 сен 2025, 12:56 на всех пяти полностью перепривитых в этом году кустах рост прививок в среднем в два раза мощнее, чем на частично перепривитом Брависсимо

Ну он же частично перепривит. Поэтому самый сильный поток питания идет в Брависсимо, а уж в прививки что достается.

Re: Вызревание лозы


В этом году какая то хрупкая лоза... Трещит, когда гнешь, но чуть усилие и ломается... Из з дождей что ли?... Кто знает от чего так? Я впервые подхожу более основательно и только высадил весной второгодки (хотя заморозок первый уже пропустил), но то же с опаской гнул и так и не решился к земле приг...

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


Вчера сделал по красному. Сахара он не набрал, помыл (слизни), присыпал сверху сахарным песком, подавил и сверху бросил кусок шапки с красного плотно окрашенного ХЗЧ технаря с "полигона", утром уже был с шапкой, цвет типа розе. В лом было возится с прессом из за 3-4 литров, да и кондиции у...

Re: Подвои для винограда- Кобер 5ББ, 101-14, Гравесак, Феркаль


Есть информация (без подтверждения, просто слова), что новые американские сорта аутотоксично устойчивы и нет смысла городить огород в этом направлении а почему бы виноград семенами не сеять, как зерновые: что выживет, то и даст потом урожай Может они и устойчивы, только виноградники там до сих пор ...

Re: Внесение удобрений, проведение внекорневых подкормок


а есть ли смысл Добрый вечер, дело не в составе почвы, а в составе удобрения. Сейчас нужен калий и можно фосфор. А кальций в данное время уже нет. А в борофоске его максимум. Поэтому оставьте это удобрение до весны и внесете за три недели до цветения Отправлено спустя 2 минуты 27 секунд: сентябре д...

Re: Мускат медовый- виноград раннего срока созревания с мускатом


Саня Мега, хорошо показал. Стал съедобным на очень ранние сроки. А в остальном всё про него давно написано.

Re: Обо всем и ни о чём

Елена 1971 писал(а): ↑16 ноя 2025, 07:52 Я с Билайном с самого начала, как появились мобильники. Мне очень нравится. Ловит везде

а у меня наоборот, где мы бываем загородом, Билайн везде плохо ловит. На мегафоне уже больше 20 лет, вся семья на нем, интернет безлимитный на даче с нормальной скоростью.

Re: Технология приготовления вина для начинающих виноделов


Мне кажется самое лучшее, что можно слетать, это убрать эти советы с форума.

Селекция винограда Шаповалова В.Д.


Познакомлю вас с ГФ Маша, привика, снимала ее 3.08.2025 года. Сигнальная гроздь, ягода готова, ждем следующего года. На данный момент набрала сахар, кислота упала, цвет красивый. Хочется увидеть грозди по 1200, надеюсь, в следующем году это будет. https://rutube.ru/video/f843eee94102cded31f2e1ecdbbe...

Re: Милдью на винограде

Andrey_Orico писал(а): ↑19 авг 2025, 14:16 Пергадо Зокс на технари, которые пойдут на вино в лучшем случае в середине сентября.

21-го августа тоже по верхам неспелый обработал. Что было, прижглось, а новые молодые листочки идут чистенькие.

Re: Мой день на винограднике.

Andrey_Orico писал(а): ↑24 сен 2025, 20:44 Сегодня опять приводил в порядок кусты. Вырезал лишние лозы, оставляя на укладку 2-4 лозы, которые будут стоять до морозов. Купил в этом году сабельную мини пилу аккумуляторную, которая здорово помогает при обрезке старых рукавов.

спасибо, вспомнил, чего мне не хватало в прошлом году

Re: Яблони (сорта, особенности выращивания)


У меня растет Хани Крисп, правда еще молодая яблонька. Но у многих этот сорт растет в Подмосковье и зимует нормально.

Re: Методы повышения САТ (сумма активных температур)


как мне сделать уклон в 10 градусов на юг?? Приветствую! У меня гряды высотой до 60 см. Южную сторону можно сделать пологой под нужным вам уклоном, а северную - крутой. Таким образом прикорневая зона окажется под уклоном. Почву под кустами можно покрыть прозрачной УФ-стойкой плёнкой или одним слоем...

Re: Сира или Шираз, технический сорт винограда


Может будут сразу два вина из Шираза, полегче для лета, и полнее для зимы Получилось отобрать 12 литров после 12 дней мацерации, остальное стоит уже почти не бродит. Сейчас 9-12 градусов по цельсию температура в помещении. Просто время от времени помешиваю, смотрю чтобы от замерших дрожжей газы не ...

Re: Виноград в Ленинградской области


опрыскивал МФК каждый выходной с первой недели августа Здравствуйте! Про абсц.к-ту и этефон интересно, хорошие у вас идеи! ИМХО можно МФК брызгать хоть весь сезон, или хотя бы с середины июля, еженедельно (фосфор нужен для фотосинтеза). При температуре почвы ниже +18 калий/фосфор усваиваются виногр...

Re: Мой день на винограднике.

Маршал писал(а): ↑31 окт 2025, 18:22 Это наверно весьма толстые лозы,

Да некоторые в диаметре 5_6 см.

Re: Мой день на винограднике.


-Oleg-, всё Олег, уговорил, забудь и не покупай. А то действительно непонятно из какого именно типа пластика они сделаны.

Re: Монофосфат калия - удобрение, защита от грибков, профилактика

Шаварш писал(а): ↑31 авг 2025, 20:54 Но, согласитесь, 2 недели- это немалый срок!

За 2 недели виноград вполне может дозреть до кондиции, а урожай реализован.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


В этом году 71в только в Молдову . Рубин болгарский на 212. Задача - усилить сортовой аромат, как пишут инструкции). 71в всё таки немного меняет. Молдову улучшает.

Отправлено спустя 40 секунд:
Жду поставку сеперави и каберне совиньон. Их тоже буду на 212

Re: Вопросы новичков по виноделию

Strelec писал(а): ↑04 окт 2025, 09:43 Вопрос. Виноград. Брожение продолжалось 3 недели . Сахар 8% спирт 7%.

На сухо должно было сбродить с 20% сахара дней за 10 при температуре в помещении 20+.

Re: Виноград Туран, описание


2400 это наверно на сухое все же, а на специальные, в смысле подесертнее, это надо и еще подержать. Но вот благодаря Дмитрию есть нормальное описание Турана. Похоже венгры опять молодцы. Сорт-то популярный достаточно, так что достоинствами явно обладает, надо и у нас распространять. Наверно даже у в...

Re: Виноград Прима Украины- столовая форма винограда


ОГ траншея, с весенним разгоном

Re: Погода.....


На датчике в машине с утра показало -3.5... Датчик за окном -1.6... под навесом на высоте 2м -0.4... Вниз на машине спустился -7 .. Ну наверное все... Лист опадет ..

Re: Погода.....


Сегодня в 4.30 мороз 2.4

Re: Виноград в Ленинградской области

ПАП писал(а): ↑04 окт 2025, 09:02 Уже был разговор об амурцах, мне они не очень симпатичны, а вот П-34 исключение.

Хасанский сладкий, Экспресс, П-26 и П-33 У Вас еще растут? Чем П-34 по Вашему мнению лучше?

Re: Оборудование для виноделия


Даванул 60кг мезги прессом Когда давишь рукой, то вступаешь в интимное взаимодействие с виноградом), и я придаю этому аспекту вполне серьезное значение...) Да рукой и проще и быстрее. Если большие объемы, то можно ногами, но в квартире проблематично...) Отправлено спустя 3 минуты 42 секунды: Ну не ...

Re: Оборудование для виноделия


из под пресса более грубое вино получается Я тоже остановился на легком отжиме вручную, принцип такой же, сито, сетка, руки. На экскурсии в Абрау- Дюрсо рассказали о том, что из самотека(кюве) получаются самые ценные вина. Есть немаловажный бонус: сочная мезга, прекрасный материал для перегона.Особ...

Re: Анекдоты, Юмор!


Семейный психолог спрашивает женщину:
- Расскажите о положительных качествах вашего мужа. Может быть он добрый?
Тишина.
- Может быть он умный?
- Нет, он скорее добрый.
- Может он хороший любовник?
- Он добрый.

Re: Милдью на винограде

Grig52 писал(а): ↑22 авг 2025, 21:39 есть ли расшифровка понятия "свежее молоко"

Для тех кто не пил цельное молоко , расшифровываем : свежее - оно же не кислое, т.е. из пакета, из бутылки, из ведра. Не важно как оно пастеризованное, но свежее - не кислое. Я обычно беру с маленьким сроком хранения в мягкой упаковке.

Re: Помогите поставить диагноз !

Mtr2704 писал(а): ↑31 авг 2025, 17:29 Не можем определить что с виноградом Низина. С

IMG_20250831_171957.jpg (161.13 КБ) на лозе оидиум.
А так ничего страшного- ну вызревает и перевешивает виноград

Re: Фиолетовый ранний-универсальный сорт винограда


Сейчас в саду сделал фото двух разных резных листа на своем хзч-фр:

Re: Алинка


Оставил немного ягоды провисеть подольше. Сахара прибавилось, красота не ушла. Треска ни какого не было и нет на ней. Один из лидеров по вызреванию лозы

Re: Дублянский- технический виноград

Igormin писал(а): ↑24 сен 2025, 10:47 RISE правильно ли я понял что из ягоды в вино мускат не переходит?

Я его не делаю моно, я всегда смешиваю с соком других сортов. Мускат явный я не чувствую, может какой-нибудь гурман и уловит нотки муската, я нет.

Re: Лидия- технический виноград


Прохожу только что по рынку, мужик продает ящичек Лидии, но какая-то очень темная, почти фиолетовая. Поболтали, попробовал, вроде Лидия на вкус, и есть отдельные ягодки как у меня, красноватые. Но общий фон заметно темнее.

Re: Время посадки саженцев.

mikl6566 писал(а): ↑07 ноя 2024, 14:18 При поздней посадке мы его просто зарываем на хранение.

Да, решил до весны оставить. Укорениться уже не успеет, а зимовать лучше в школке будет неповреждённым

Re: Заря Несветая, виноград селекции Е.Г.Павловского


У меня в теплице туго набирал сахар, но кушать можно и даже вкусно, не менял сахар. Решил 2/3 снять, а треть оставить на посмотреть - 21 гроздь общим весом 9 кг. Около 10 остались набирать сахара. Вот муската не чую, а должен быть... может перегружен был... посмотрю до сентября на оставшихся. В цело...

Re: Виноград Белоснежка- ранний с мускатом


Калугина. Это не Кокетка. Приобрел в 2023-м году много саженцев, два из которых по рекомендации продавца/виноградаря под названием "Кокетка". В этом году кусты дали первый урожай и я решил поискать более подробную информацию. Увидел, что "Кокетку" еще называют "Белоснежкой&...

Re: Прививки и перепрививка винограда


Было видео как прививают виноград в зиму. Осенью перед укрытием на зиму в расщеп два черенка. Возможно ли такое в условиях достаточно суровой зимы? Кто-нибудь может подсказать ? Делал прошлой осенью, хорошего мало, один отвалился, второй хиленький. 73bdf6d4-799b-4443-9494-079ab73651e8~1.jpg Может р...

Re: Фиолетовый ранний-универсальный сорт винограда

-Oleg- писал(а): ↑05 сен 2025, 12:18 у меня ФР от неё, через вторые руки.

У меня тоже от нее. Но раннеспелости в МУ не показывает.