ФОРУМ ВИНОГРАД

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑07 ноя 2025, 21:47 в красных навязанных мерло и прочих сухих винах пытаются найти, какие то нотки чернослива, вишни

Александр, слишком категоричное заключение. Я думаю, вы под впечатлением, но первое впечатление от молодого вина очень обманчиво. По моему субъективному пониманию - в хороших винах все находится само.

Re: Алтайский край - виноград и другое


Точно он, не Эталон? Байконура 2 куста один 8 лет,второй 5 .Немного разные условия,тот что с южной стороны дома созревает несколько раньше,Вызревают оба.Эталон посадили в прошлом году,пока сравнить не могу по срокам,надеюсь на следующий год.Что это Байконур сомнений нет тк заказывали у Павловского ...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

mikl6566 писал(а): ↑08 дек 2025, 15:31 В том же Великом Новгороде вроде был народ с форума.

И Беларусь рядом. Там давно виноградный край.

Re: Кишмиш Столетие- американский сорт винограда Centur


Получается что на проращивание их можно и осенью ставить, а не хранить в холодильнике? Тару просто брать побольше и в грунт высаживать с ЗКС. Почему нет, повторюсь, смотря какие цели. Если меня память не подводит. То хозяйка сайта новинки иногда укореняет очень рано, и к сезону прививок имеет подхо...

Re: Вызревание лозы


то есть он перезимовал полузеленым и нормально вегетировал? . Получается так, был укрыт лапником и сверху спанбонд обмотан слоя три. В апреле снег стаял, я его размотал. Там коричневыми стали лозы, пустили почки, но в мае не накрыл назад. И он вымерз. От земли отбил в итоге Отправлено спустя 20 сек...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

oleg.saratov писал(а): ↑08 дек 2025, 15:51 И Беларусь рядом.

Точно! Олег( oleg74) даже с Москвы к ним мотался.

Re: Филлоксера на винограднике- что делать?

Фартовый писал(а): ↑13 дек 2025, 10:02 Она у вас есть на участке? Почему-то думал что в Москве климат для филлоксеры не подходящий.

Отличный там климат для филлоксеры и уже с нескольких районов писали и присылали фото филлоксеры.

Завозят же саженцы с юга.... с зон сплошного поражения и понеслось-поехало

Re: Электро-газо обогрев закрытого грунта


вариант замены кабеля для ОГ, весной поставить все-таки дуги, на них развесить нагревательные элементы (под патрон лампы) Здравствуйте! Вариант интересный. По опыту тепловентилятор в два раза эффективнее любых нагревателей, которые без принудительной вентиляции. Есть минитепловентилятор в патрон Е2...

Re: Горе от ума или умные высказывания,афоризмы и поговорки .


Умные люди иногда дурачатся, дураки постоянно умничают.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.


кстати поделюсь, покупал от этой же компании автоклав вейн 2, наверное по боле года как...тоже бомба ..прост и надёжен..и консервы пальчики оближешь..переделали всего полно разного.. Ну я не парюсь. Купил белорусский из газового баллона. Поменял манометр/термометр. Для дома за глаза. Китайскую нерж...

Re: Анекдоты, Юмор!


- Какая ты глупая! Почему ты не устроилась на эту работу?
- А там директор уже женат.

Re: Цитронный Магарача - винный сорт винограда


ALEKSANDR KAM, На Дальнем В. всю зиму держится стабильный мороз 20-30*, высота покрова всего 5-15см, к тому же все время солнечно и при довольно высоком солнце (широта Сочи) снег ощутимо высыхает. На глубине 25см в районе -15*.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)


продувал воздухом аквариумным компрессором обратное действие, вакуум крышка и вакуум отсос (у меня насос) позволяет сократить срок настаивания на щепе. Ну а на вкус он у каждого свой. На французской сильной обжарки щепе получается вкус оригинального ядрёного самогона, и это из виноградного спирта н...

Re: О вине и не только

Евгений Родимин писал(а): ↑27 ноя 2025, 20:01 дистиллят.

? речь про шампанское шла ведь.

Re: Погода.....


Вроде и туман второй день висит, а заморозочек есть. Всё в инее и вода с ледком. А, глянул вентускай, это под утро только туман натянуло видать, всю ночь морозило.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)


сократить срок настаивания на щепе. Ну а на вкус он у каждого свой. пробовал у батареи бутыль 20 литров накрывать одеялом при настаивании на щепе. Цвет набрался очень быстро, вкус не понравился. Без продувки воздухом вкус самодельного кальвадоса получился намного! лучше. Щепа из Самарского леса, са...

Re: Кого мы будем помнить......


Каждый кто уходит, забирает с собой кусочек души и сердца. Поэтому к концу жизни наши души и сердца как решето...

Re: Общие вопросы. Сорт и формирование, виды формировок, сравнение


Мы же о говорим о лозе первого года из саженца или второго года на обратный рост? Без проблем гнется. Более того - лоза, отбившаяся от головы куста, тоже вполне себе гнется по осени и легко укладывается. Не у всех сортов так. У меня Маркетт и 342-й если оставить побеги вертикально и осенью так сгиб...

Re: На участке у Балабанова А. Ф.


Лучше бы он преподносил эту форму как своё детище, а не моё. Да, так и происходит. Кто отобрал форму, тот под ней и подписывается. Все знают, например, Новочеркасские сорта: Донские зори, Снегирь, но мало кто знает, что скрещивание проводилось в Запорожье. Между собой всегда можно договориться, ком...

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

7п5п9п1 писал(а): ↑28 дек 2025, 11:38 Яблочный самогон 43% и 70% крепости на дубовых щепках настоенный продувал воздухом

Ни разу такой фигнёй не страдал. Обычно 68-70% настаиваю в 3л банках на полке печки в зимний период, когда топлю. Обычно пары недель достаточно до съёма. Ещё не разу не испоганил вкус.
ТТТ.

Re: Милдью на винограде


В этом сезоне мильдью пришёл в конце созревания ягоды, не скажу чтобы бушевал, но нервы были...после ордана прошло ± дней 25, обработал мфк по листу 100гр -реально помогло, на сеголетках пожгло молодые листья, не критично, а заразу остановило..урожай весь собран без потерь. При всём этом Вэлиант дер...

Re: Укоренение вызревших черенков винограда в домашних условиях


Повторение мат учения.

Re: Мой день на винограднике.


Борозда подсолнухов, через метр с южной стороны борозда огурцов.

Re: Предложенная схема посадки винограда


Это точно... По итогу сажать надо посреди огорода либо делать какую-то платформу которая крутится по солнцу ))

Re: Дегустация вин.


можно же чаще поливать данный сорт. Этим летом у нас дожди лили как никогда, только в августе отпустило, а с сентября снова полило. Вот и посмотрим, как это влияет... А для винных сортов недополив по меньшей мере не критичен, а то даже и полезен). Я пытаюсь быть реалистом- на еду Маркетт просто мим...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


А разливное домашнее из Абхазии и с нашего Черноморского побережья даже и обсуждать здесь не стоит, как не стоит эти изделия и сравнивать с чем-то ещё, поскольку это уже "винный напиток", скорее, а здесь то тема про вино всё-таки не не не...это не винный напиток, это другое...не знаю что ...

Re: Виноградники Ростовской области


Сезон у таких сортов как Преображение, Кеша, Фараон еще с успехом продолжается, обещают до 20- гр тепла :super: Наверное виноград с куста сразу на новогодний стол прямиком последует. ]

Re: Погода.....


Ветер около 15-17 м/с, снег с дождем, температура +1 гр.
Ставил на ночь 6 жерлиц, поверил и собрал в 7 утра - промок за 30 мин. Одна щучка попалась. На озерах снежная каша, воды на льду много.
А завтра опять минус. На дорогах будет сильнейший гололед.

Re: Вызревание лозы

Саня Мега писал(а): ↑05 ноя 2025, 00:00 Как тогда действовать?

Если внизу у основания 3 почки не вызрели, а верх лозы вызревший, то лоза вырезается полностью у основания.

Re: Осы на винограднике- как бороться с осами

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑18 ноя 2025, 10:23 Ну человек хотел мешочки одеть, т.е от ос мешочки не спасут тоже?

Я мешочками не пользовался, но другие писали, что прогрызают и мешочки.

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑18 ноя 2025, 10:23 а осы в октябре вообще летают?

От температуры зависит.

Re: Наши любимые домашние животные


Может у кого есть опыт приручения дикого кота? В саду у нас осенью подкормил кота(скорее ему пара лет), и почти каждый день, благо сад рядом езжу его кормлю и пою теплым молочком, кот по сути дикий, хз где он ночи проводит и в морозы под -30, но не всегда выходит, то что он дикий это 100%, я его пар...

Re: Погода.....

Саня Мега писал(а): ↑05 ноя 2025, 00:00 Как тогда действовать?

Ответила в теме вызревания лозы.

Пробуйте сами, когда вам нужно ответить в другой теме:
Вставляете цитату из сообщения на которое надо ответить
Копируете ее
затем переходите в тему где нужен ответ ваш- и вставляете скопированную часть сообщения.
Отвечаетее уже в другой теме.

Re: Помогите определить сорт винограда

mikl6566 писал(а): ↑14 ноя 2025, 23:30 Скорее вдаренную заморозком.

Я бы уточнил - похоже на недозревшую и подмороженную Лидию.

oleg 74 писал(а): ↑15 ноя 2025, 09:47 и вкус Изабелла Изабеллой...

Лидия конечно же лабруска, но ее вкус отличается от Изабеллы, я бы сказал что он более нежный и несколько другой

Re: Виноград в теплице ( опыт, рекомендуем сорта )


она бы выдержала ещё больший мороз... Инересно, какой? На этот вопрос ответ тебе никто не даст так как у всех разные условия...берёшь термометры, ставишь в теплице и наблюдаешь в течении суток...Я вёл конкретные наблюдения в течении нескольких лет так как каждая зима выкидывает свои коленкоры... пр...

Re: Наши любимые домашние животные

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑22 янв 2026, 21:16 Может у кого есть опыт приручения дикого кота?

Кот по виду не дикий... Скорее всего одичавший... Такого уже не приручить, но подружится можно... Если мышей будет ловить, уже отлично ..

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


jen81, а про розе можно чуть подробнее? Интересует такой нюанс, держали на мезге какое-то ограниченное время или сразу сок вот такой окрашенный был?

Re: Виноград в теплице ( опыт, рекомендуем сорта )


IMG-20251216-WA0007.jpg IMG-20251216-WA0006.jpg IMG-20251216-WA0002.jpg Температура в теплице над укрывным минус 2, под укрывным 0, температура почвы на глубине 15 см - плюс 4. Виноград побелен 6оо гр. извести гашёной плюс 300 гр. медный купорос от грибков и мышей из аккумуляторного опрыскивателя. ...

Re: Ранний Палыча - виноград селекции Вишневецкого, Украина

Пузенко Наталья писал(а): ↑27 ноя 2025, 20:49 об этой форме-

Им и народу вкус нравится. В прошлом году куст дал 30 кг. Грозди вот такие, около кило. Сроки не помнит, где-то со всеми ранними, не выделялась.

Re: Хранение саженцев, не высаженных осенью в грунт


Крошка Цахес, вообще не вижу разницы южные или северные. Это не черешня. Проблем с южными не было ни разу. Главное чтобы по пути ко мне они у них корни не замёрзли. А то некоторые южане копают и отправляют в ноябре и позже, когда у нас уже холода. У них отличается корневая, и очень сильно. Может бы...

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

oleg.saratov писал(а): ↑03 дек 2025, 13:37 Посмотри эту картинку. viewtopic.php?p=619541#p619541

О! У меня в планах такое) Полувеер только зовем, а не односторонний веер.
Да и кордон заинтересовал. Так можно удлинить и закрыть прогалы между кустами, да?

Re: Мой день на винограднике.


засыплю возможно золой всё напрочь Кстати да, при избытке азота нужно вносить калий и фосфор, в золе они есть. Но не так много как навоз) иначе потом борьба с последствиями внесения золы. Во время вегитации по идее надо будет постоянно рыхлить землю чтоб больше кислорода поступало к корням и снижал...

Re: Предложенная схема посадки винограда


У меня вопрос не к Столетию, хороший виноград. А скорее к себе, съесть весь урожай нереально, и продавец из меня не очень. У нас на массиве овощи/фрукты/ягоды в миг улетают в чате. Очень востребовано. Много на ПМЖ осваиваются и закатывают участки в асфальт. Не занимаются грядками. Вот и скупают нат...

Re: Циравас аграа Универсальный виноград сверхраннего срока


как и вы, сделал белое вино из него в этом году. Мускат почти не чувствуется, к сожалению, приятное, легкое, но простое вино. В сухом варианте да, вино простое, зато уже все употреблено. Да и не для хранения оно, у моего pH 3.7, в следуещем году попробуем закрепить, или с сиропом, типа полусладкого.

Re: Технические сорта винограда средней и северной части России

Алекс_Бел писал(а): ↑29 окт 2025, 00:44 А в этом году Красень и еще пара столовых сортов совсем тяжело с лозой. Вызревшей лозы хватит на рожки.

Перегруз значит, раз такое дело.

Re: Выбор сортов винограда для начинающих

Дмитрий Мал писал(а): ↑04 дек 2025, 09:38 Так можно удлинить и закрыть прогалы между кустами, да?

Можно. Просто смещаем зону плодоношения на соседний куст.
Желательно крайние кусты в ряду сажать ближе к крайним же столбам.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)


если год подождать после снятия с щепы вкус будет супер. Сколько не пытался настаивать Сэм на щепе, никогда не получался настоящий бренди .. эта щепа даёт только эмитацию... Коньяк, виски не только аромат и вкус, но ещё и кровь разогревают... В этом году слил с 30 л бочки виски.... Просто бомба... ...

Re: Схемы обработок виноградника


Здравствуйте. Хом 40г на 10л воды. Первую и вторую обработки можно объединить в одну - по распускающимся почкам. Третью и четвёртую можно объединить. Ридомил голд заменить. Перед цветением Топаз смешать с Таносом или Квадрисом, или Строби. После цветения Ридомил заменить и добавить от оидиума, напр...

Re: Можно ли бороться с растрескиванием ягод винограда?


Lidiya68, помогло, посмотрите в теме про Циравас.
Снял урожай без треска, впервые.
viewtopic.php?t=2129&hilit=Циравас&start=380

Re: Хранение саженцев, не высаженных осенью в грунт


вообще не вижу разницы южные или северные. Разница есть, в зависимости от региона проживания. Разница южных сортов, по отношению к аборигенам. К примеру сорт Ливия, при посадке черенка или саженца на ПМЖ саженцы растут сильно, визуально и на ощупь вызревают хорошо. На следующий год отбивают побег о...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях


ароматизаторы Это просто здорово, если так.Но... Грустно то, что сами продавцы-перекупы, не понимают, что им могут подсунуть любой напиток на основе метанола, либо просто метанол, если они сами бодяжат...А люди-то травятся все чаще...И не только "синие"... "Подешевле" никто не о...