Вопросы новичков по виноделию

[Виталий ##]

Перетяжка из банки с первым осадком в бутылку

Почему не называете это действо "переливка", как принято в виноделии?

[сенокос]

Почему не называете это действо "переливка"

Патамушта это не переливка. Нету струи. Это именно перпетяжка и этот термин придумал не я, где то попался, может в давнишние времена на украинском форуме...

[Виталий ##]

этот термин придумал не я, где то попался, может в давнишние времена на украинском форуме...

"Самостийные отводки", похоже, тоже из того же источника? Там мастера коверкать русский язык...Нашел только зто: "Самостийные отводки — это термин, который иногда используют как синоним самостоятельных или искусственно сформированных отводков в пчеловодстве. Это пчелиные семьи, созданные пчеловодом путём переноса части расплода, пчёл и корма из основной семьи в отдельный улей или корпус."

[сенокос]

"Самостийные отводки"

Это мое.)
Когда лозы лежащие на земле сами окореняются. Отрезал такой кусок, вот и готовый отводок готов.

[SML]

vikgon, для ингибирования молочнокислых бактерий после ЯМБ.

СергейП, я также выношу виноградное на балкон зимой. До точки замерзания конечно не доходит, но какая-то часть винного камня выпадает. Благодаря этому вино приобретает стабильность, лучше осветляется от взвеси различной природы и микроорганизмов.
В целом самоосветление лучше проходит при низких температурах.

[vikgon]

для ингибирования молочнокислых бактерий после ЯМБ

Вы собираетесь остановить, или не допустить ЯМБ для белых вин.