Обо всем и ни о чём

[vikgon]

аша теория, а вообще уже Аксиома

спасибо

[Алекс_Бел]

Вот тут она - в сезонных работах

Наталья, тема "Мой день на винограднике" конечно же никуда не девалась. Мне показалось, что писать о своих попытках в виноделии в эту тему может как бы лишнее, не всем виноградарям оно надо. Поэтому подумалось про "МОЙ ДЕНЬ НА ВИНОДЕЛЬНЕ". Затем подумал еще, вспомнил про несколько веток про изготовление вина и сам себя остановил, о чем и сообщил. Чисто такое, осеннее философское.

[Алекс_Бел]

Александр будете собирать, замеряйте, если будет время, брикс ягод (разных мест грозди), и эту же гроздь, но перемолов с кожицей.

Андрей точно отметил:

вообще уже Аксиома

В сусле после дробления винограда как правило на 1-2 Brix сахар ниже, чем в соке с ягоды. Я смотрю сразу несколько ягод и если хоть одна попадается с низким сахаром, то делаю еще больше замеров.

[vikgon]

вообще уже Аксиома

спасибо, все вопрос закрыт, я просто думал, что ниже брикс, чем ягоде, от неодродности созревания, а оказывается не правильно замерял, нужно сок с кожуры выдавливать

[терапевт]

Прочитал последние посты в теме:"Айтаска" и её происхождения. Почему-то сразу "навеяло": «Родила царица в ночь Не то сына, не то дочь; Не мышонка, не лягушку, А неведому зверюшку» взята из «Сказки о царе Салтане» Александра Сергеевича Пушкина.