Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

[сенокос]

Я как то связывался с менеджером виноградника под Самарой в с. Ольгино.... Из разговора понял, что у них в основном классика..

Цитата из той заметки:
"В нашей стране неправильный подход к виноделию. У нас выращивают в основном европейские сорта винограда и на основе этого выводят гибриды своих сортов. К сожалению, чем больше таких сортов европейских, тем больше требуется химических обработок", – пояснил Елисеев.

По его словам, основные сорта винограда американской селекции не требуют химических обработок, из них получается чистое вино.

"Поэтому я поставил перед собой задачу из 96 сортов, которые я сейчас высадил в коллекцию, отобрать 10 сортов: 5 красных и 5 белых. Потом заменить всю классику на своем винограднике, медленно и планомерно", – отметил Елисеев."

[Зарипов Радик]

Поэтому я поставил перед собой задачу из 96 сортов, которые я сейчас высадил в коллекцию, отобрать 10 сортов: 5 красных и 5 белых. Потом заменить всю классику на своем винограднике, медленно и планомерно", – отметил Елисее

Вот я бы тоже хотел найти такие... Но пока, что не нахожу американцев хороших именно для вина... Сорта piwi европейские неплохи с двумя обработками... Ещё Аколон, Отрок и мой Каберне Мичуринский....

Отправлено спустя 4 минуты 47 секунд:
Вот интересно будет, если найдёт и у него получится, что то путное... От меня Ольгино относительно не далеко... 300 км на запад... Можно и съездить для обмена опытом . Если летом за один день можно...

[сенокос]

Адрес заметки https://www.vesti.ru/article/4686049

Автор вообще не понял о чем говорил Елисеев...)

[сенокос]

Адрес заметки

Полный текст

Виноградарь Елисеев рассказал о главной ошибке российских виноделов

ГТРК "Кубань"

Фермер и виноградарь Сергей Елисеев объяснил в эфире телеканала "Россия 24", в чем, по его мнению, состоит основная ошибка отечественных виноделов.
Он отметил, что в России выращивается много гибридных сортов винограда, которые требуют больше химических обработок. Употребление вина из такого винограда негативно влияет на организм.

"В нашей стране неправильный подход к виноделию. У нас выращивают в основном европейские сорта винограда и на основе этого выводят гибриды своих сортов. К сожалению, чем больше таких сортов европейских, тем больше требуется химических обработок", – пояснил Елисеев.

По его словам, основные сорта винограда американской селекции не требуют химических обработок, из них получается чистое вино.

"Поэтому я поставил перед собой задачу из 96 сортов, которые я сейчас высадил в коллекцию, отобрать 10 сортов: 5 красных и 5 белых. Потом заменить всю классику на своем винограднике, медленно и планомерно", – отметил Елисеев.

Ранее технолог винодельческого хозяйства Александр Салычев назвал основную сложность виноградарства в Саратовской области. По его словам, причина заключается в изменении климата. А винодел Сергей Портенко отметил, что виноградарство Саратовской области – зона риска.

Отправлено спустя 1 минуту 19 секунд:

Употребление вина из такого винограда негативно влияет на организм.

А как тогда относиться к этому ???

[oleg.saratov]

А как тогда относиться к этому ???

Наталья, там Елисеев говорит о европейской винифере и о гибридах с высокой долей виниферы в генотипе, такой виноград много обрабатывается и вино негативно влияет. А вино из гибридов с преобладанием в генотипе американского винограда будет чище и полезнее.