Игристые вина.

Ответить
Павел Б
Освоившийся
Сообщения: 120
Зарегистрирован: 06 май 2025, 15:15
Город: Энгельс
Подпись: Павел
Благодарил (а): 187 раз
Поблагодарили: 229 раз

Re: Игристые вина.

Сообщение Павел Б »

stasalt писал(а): ↑03 ноя 2025, 17:12 Павел Б писал(а): ↑
т.к. народ уже заранее пишет, что это невозможно и.т.п.
stasalt писал(а): ↑03 ноя 2025, 17:12 выпариванием, определение сахара и спиртуозности
Зачем меня цитировать, если это выпаривание никаким боком к моему сообщению?
За это сообщение автора Павел Б поблагодарил:
Мурамин
Рейтинг: 3.57%
Вернуться к началу
Алекс_Бел
Освоившийся
Сообщения: 344
Зарегистрирован: 25 апр 2024, 16:47
Город: Белгород г
Подпись: Александр
Благодарил (а): 634 раза
Поблагодарили: 668 раз

Re: Игристые вина.

Сообщение Алекс_Бел »

Игорь 25 писал(а): ↑03 ноя 2025, 14:46 игристое сегодня разлил полтора десятка бутылок
Игорь, на фото присутствуют бутылки с бугельной пробкой. Поделитесь опытом, как они под игристое вино?
За это сообщение автора Алекс_Бел поблагодарил:
Игорь 25
Рейтинг: 3.57%
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Игорь 25
Завсегдатай
Сообщения: 2536
Зарегистрирован: 06 мар 2021, 13:14
Город: Спасск-Дальний 44.606, 132.815
Подпись: Игорь
Благодарил (а): 664 раза
Поблагодарили: 932 раза

Re: Игристые вина.

Сообщение Игорь 25 »

Алекс_Бел писал(а): ↑03 ноя 2025, 19:44 а фото присутствуют бутылки с бугельной пробкой. Поделитесь опытом, как они под игристое вино?
А никак, только под петнат. С бугельной пробкой дегоргаж делать сложнее, но если честно- просто не пробрвал.

Взрывов бутылок игристого, своего производства, пока не наблюдал.
За это сообщение автора Игорь 25 поблагодарили (всего 3):
Алекс_Бел • Маршал • Павел Б
Рейтинг: 10.71%
Вернуться к началу
Мурамин
Завсегдатай
Сообщения: 655
Зарегистрирован: 08 мар 2019, 18:52
Город: Рязань
Подпись: Женя
Благодарил (а): 200 раз
Поблагодарили: 222 раза

Re: Игристые вина.

Сообщение Мурамин »

Алекс_Бел писал(а): ↑03 ноя 2025, 19:44 бутылки с бугельной пробкой
Я в прошлом году сидр в 12 бутылок разлил. Минусы: 1. Бутылка с плечиками, поэтому при сгоне осадка он там застревает. Приходилось несколько раз трясти, чтоб с плечиков осадок взбаламутился, а в горлышке лежать оставался.
2. Осадок удалял приоткрыванием перевёрнутой бутылки в воде. С первого раза часто весь не удалялся. В общем, получились большие потери напитка.
3. Если дрожжи не те, или перепрессовались, то осадок налипает на резинке и удаляться не хочет. После бугельных бутылок мне заявили, что не нужен нам твой сидр, похож на брагу :)
Теперь в бугельные разливать буду только осветлённые напитки, если игристые, то после резервуарной карбонизации в кеге.
За это сообщение автора Мурамин поблагодарили (всего 5):
Алекс_Бел • Игорь 25 • Nick041 • Маршал • Сергач vrn
Рейтинг: 17.86%
Вернуться к началу
Аватара пользователя
stasalt
Завсегдатай
Сообщения: 2445
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
Город: Ростов
Подпись: stasalt
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 126 раз

Re: Игристые вина.

Сообщение stasalt »

Кто пробовал кронен пробкой накрывать бутылку из-под шампанского с тиражным ликером, держит ?
Вернуться к началу
Павел Б
Освоившийся
Сообщения: 120
Зарегистрирован: 06 май 2025, 15:15
Город: Энгельс
Подпись: Павел
Благодарил (а): 187 раз
Поблагодарили: 229 раз

Re: Игристые вина.

Сообщение Павел Б »

stasalt писал(а): ↑06 ноя 2025, 11:29 Кто пробовал кронен пробкой накрывать бутылку из-под шампанского с тиражным ликером, держит ?
Вернуться к началу
Ответить

365 сообщений
Посмотри как в Абрау-Дюрсо укупуривают. Кронен пробки, но со скобой, которая цепляется за буртик для мюзле. Без такой скобки, думаю, миссия невыполнима))).
За это сообщение автора Павел Б поблагодарил:
Accipiter26
Рейтинг: 3.57%
Вернуться к началу
Аватара пользователя
stasalt
Завсегдатай
Сообщения: 2445
Зарегистрирован: 07 апр 2014, 00:05
Город: Ростов
Подпись: stasalt
Благодарил (а): 23 раза
Поблагодарили: 126 раз

Re: Игристые вина.

  • Цитата
    • \u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u044c.jpg<\/div>","SIGNATURE":"","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=695380","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=695380&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D3750%26start%3D360%26p%3D695380%23p695380","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=695380#p695380","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=695380&view=show#p695380","U_NEXT_POST_ID":"695381","U_PREV_POST_ID":"695355","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"695380","POST_NUMBER":367,"POSTER_ID":"36790","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1762663103","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=33&p=695380&thanks=695380&to_id=36790&from_id=1","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"126 \u0440\u0430\u0437","POSTER_GIVE_COUNT":"23 \u0440\u0430\u0437\u0430","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/36790\/false","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/36790\/true","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: stasalt<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=33&p=695380&list_thanks=post","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"stasalt","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"stasalt","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":6,"S_ROW_COUNT":6,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"stasalt","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"stasalt","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":10} -->

Сообщение stasalt »

Пока тут кто-нибудь надумает давно ответил на свой вопрос, смотри как с хорошей крышкой стоит на тиражном ликере на винодельне 8-)
Шампань.jpg
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Вернуться к началу
Павел Б
Освоившийся
Сообщения: 120
Зарегистрирован: 06 май 2025, 15:15
Город: Энгельс
Подпись: Павел
Благодарил (а): 187 раз
Поблагодарили: 229 раз

Re: Игристые вина.

Сообщение Павел Б »

Павел Б писал(а): ↑08 ноя 2025, 18:10 Кронен пробки, но со скобой, которая цепляется за буртик для мюзле.
Прошу прощения, попутал))),со скобой подразумевал такие, как на фото.
А с кронен пробками конечно же без всяких скоб, выше выкладывал фото с Абрау-Дюрсо.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Вернуться к началу
Accipiter26
Освоившийся
Сообщения: 38
Зарегистрирован: 10 сен 2023, 09:00
Город: Ставрополь
Подпись: Алексей
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 54 раза

Re: Игристые вина.

Сообщение Accipiter26 »

Интересно, а как при дегоржаже кронен-пробку снимают. В том смысле, что ее же ключом консервным поддевать нужно. Как пластиковую вытаскивать аккуратно,потихоньку покачивая из стороны в сторону и будучи готовым сразу горлышко пальцем заткнуть, более-менее понятно. А вот с кронен не соображу, как они делают, чтоб пол бутылки не вылетело вслед за осадком
Вернуться к началу
Аватара пользователя
Маршал
Завсегдатай
Сообщения: 4382
Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
Город: Донецк, ДНР, РФ
Подпись: Сергей
Благодарил (а): 1927 раз
Поблагодарили: 914 раз

Re: Игристые вина.

Сообщение Маршал »

Accipiter26 писал(а): ↑09 ноя 2025, 08:16с кронен
а там есть небольшой временной зазор, пока раствор начнет вскипать после сбрасывания давления. Если бутылка не взболтана предварительно ;)
Вернуться к началу
Ответить

Вернуться в «Вино, виноделие»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Accipiter26, Александр Кривцов, BlackKnight, e46m, Евгений62, Nick041, sem71, Valentin s, vitamin62, Виталий ##, Зарипов Радик, ТатьянаШ и 118 гостей