Игристые вина.

[Павел Б]

Павел Б писал(а): ↑
т.к. народ уже заранее пишет, что это невозможно и.т.п.

выпариванием, определение сахара и спиртуозности

Зачем меня цитировать, если это выпаривание никаким боком к моему сообщению?

[Алекс_Бел]

игристое сегодня разлил полтора десятка бутылок

Игорь, на фото присутствуют бутылки с бугельной пробкой. Поделитесь опытом, как они под игристое вино?

[Игорь 25]

а фото присутствуют бутылки с бугельной пробкой. Поделитесь опытом, как они под игристое вино?

А никак, только под петнат. С бугельной пробкой дегоргаж делать сложнее, но если честно- просто не пробрвал.

Взрывов бутылок игристого, своего производства, пока не наблюдал.

[Мурамин]

бутылки с бугельной пробкой

Я в прошлом году сидр в 12 бутылок разлил. Минусы: 1. Бутылка с плечиками, поэтому при сгоне осадка он там застревает. Приходилось несколько раз трясти, чтоб с плечиков осадок взбаламутился, а в горлышке лежать оставался.
2. Осадок удалял приоткрыванием перевёрнутой бутылки в воде. С первого раза часто весь не удалялся. В общем, получились большие потери напитка.
3. Если дрожжи не те, или перепрессовались, то осадок налипает на резинке и удаляться не хочет. После бугельных бутылок мне заявили, что не нужен нам твой сидр, похож на брагу
Теперь в бугельные разливать буду только осветлённые напитки, если игристые, то после резервуарной карбонизации в кеге.