Сухое виноградное вино в домашних условиях

[Med]

посоветуйте ,пожалуйста, дробилку с гребнеотделителем.

Я, взял пластиковую дробилку с гребнеотделителем марки Лоза
Заказывал на авито цена 21 490р. (Доставка по акции бесплатно) , дешевле чем на озоне.

Screenshot_20250914-231337.jpg

[Rewkom]

но жаба говорит дорого….

Налейте ей на ночь вина в блюдичке

[Александр Николаевич]

Смотрю на Авито предлагают дробилка с гребнеотделителем «Умница» бункер из нержавейки, ручной привод за 20.000₽. На вид копия итальянцев. Интересно, есть по ней отзывы?

[Med]

Смотрю на Авито предлагают дробилка с гребнеотделителем «Умница» бункер из нержавейки, ручной привод за 20.000₽.

Есть даже за 17 490р. Цены упали ,месяц назад цена была в районе 24 000р.

[Маршал]

Ну так и переработка винограда на месте не стоит. Скоро сезон закончится, и кому будут нужны это дробилки до следующего года

[-Oleg-]

Med, почему Лозу взяли, а не умницу?
У второй есть регулировка зазора между валами и они алюминиевые.
Правда корыто большое надо снизу в обоих случаях.

[BlackKnight]

На официальном сайте приводят другие температуры:

Это прекрасно, что Вы открыли официальный дата шит.

Еще найдите там, оптимальное время мацерации при каждой температуре, конкретно в часах.

Я предоставлял уже информацию основанную на опыте, тех кто работает с этим ферментом.

Теперь мы с замиранием сердце ждём от Вас официальной информации, так сколько часов инсценировать на кожице этим ферментом при 8, 9, 10, больше 10 градусов?

Ведь именно это нам сейчас важно, да?

[Мурамин]

Еще найдите там, оптимальное время мацерации при каждой температуре, конкретно в часах.

Нет там такой информации. Только пишут о 8 градусах, как о минимальной температуре применения: "Low temperature tolerance at 8°C "

[BlackKnight]

Нет там такой информации

Я знаю!
А, Вы ее нам дайте!
Иначе зачем Вы открыли это обсуждение?
Как раз сезон, Очень многим это интересно!

Поймите дата щит, может прочесть любой человек, владеющий интернетом , тем более именно я Всем это и советовал
Так сколько часов будем мацерировать?
Поделитесь.

[Мурамин]

зачем Вы открыли это обсуждение?

Мне показалось странным, что производитель пишет про 8 градусов, а у вас написан другой диапазон температур.