Винодельческая усадьба Елисеева С.В.

[елисеев сергей]

Ой,спасибо,мне приятно:) тогда остаются только выходные-но это и замечательно....их больше,чем отпуск:)
Уже представляю, как форумчане сменят непрестанное место встречи в Новочеркасске на место ваши промышленных масштабов:)

Захвалила! Так растаю. Ладно не непристойное место встречи в Новочеркасске.

[Алишер]

Сергей, а вы не планируете привлекать желающих поработать на ваших промышленных масштабах?

Уже в 2014 году некоторые форумчане участвовали в тех.процессах.Так что делайте вывод.С удовольствием приму всех желающих

Здравствуйте, Сергей. Как и где можно обсудить вопрос приобретения черенков с вашей усадьбы?

Олег, такие вопросы принято задавить в личку...не стоит засорять тему..

[елисеев сергей]

Сегодня заценил Роза из Сепажа Пино Гри*Пино Нуар 50/50
Роза из Сепажа Каберне Совиньон*Мерло 50/50.

В таком качестве делал впервые,но выводы кое какие уже сделал,хотя судить еще рано.
Пино-это аристрократическое вино и чтобы не говорили Пино-есть Пино( Pino est Pino!)
Каберне и Мерло-есть вино "простое"-вкус паслена никуда не денешь.
Прилагаю фото.
Сепаж КС и Мерло.

[p.ignatev]

Сергей, к вам за продуктом можно приехать?

[елисеев сергей]

Сергей, к вам за продуктом можно приехать?

Да ! Конечно! По согласованию.

[елисеев сергей]

Технические сорта винограда достаточно проблематично возделывать на приусадебном участке. Главная проблема-это полив рядом расположенных других культур,который автоматически поднимает влажность воздуха и тем самым способствует развитие болезней на винограде. Если столовые формы перед употреблением моются,то технари мыть не желательно,то есть химические средства защиты автоматически попадают в вино. Поэтому прежде чем заниматься техническими формами надо для себя сделать вывод по размещению технического винограда максимально удалив его от влаголюбивых культур (капуста.огурцы и т.д.).Также надо помнить,что орошать виноградник дождеванием нельзя. Лучше всего это капельное орошение,либо по закрытым бороздам. Полив технического виноградника нужно максимально ограничить и применять его только в крайней необходимости (максимум 2-3 раза за сезон.) Влагозарядковый,после цветения в фазе горошины и третий перед окрашиванием ягод (под вопросом). В зоне укрывного виноградарства оптимальным являетсяя веерная формировка на 2-4 рукава с сучком замещения на рукаве.
Технический виноградник в кордонной формировке крайне не рационален.Лучше иметь больше кустов с мелкой формировкой,чем кордон.Экономика кордона значительно уступает на единицу площади. Основные формировки основаны на короткую обрезку на 2-3 почки,максимум на 4-6 (за большим исключением-Русский конкорд,Августин и т.д.)Объем корневой системы должен соответствовать объему паренхимы (основной ткани)
листового аппарата. Надо помнить какого объема листовой аппарат был в предшествующем году,чтобы правильно корректировать рост в текущем году. Есть Технические формы которые необходимо нормировать и достаточно существенно- это группа Пино,Августа,и др. И есть которые не нуждаются в нормировке-Левокумский и т.д. При посадке необходимо учитывать биологические особенности сорта и знать их. В одной шпалере не желательно путать сорта-это очень неудобно в виноделии. В столовых формах-это не существенно. (Продолжение следует)

[Марина Протасова]

вопросов уже несколько
1.

...
Технический виноградник в кордонной формировке крайне не рационален.Лучше иметь больше кустов с мелкой формировкой, чем кордон. Экономика кордона значительно уступает на единицу площади....

имеются ввиду трудозатраты?
2. если отрешиться от затрат физического труда и анализировать только урожайность, то будет ли рационален кордон для технарей?
3.

...В одной шпалере не желательно путать сорта-это очень неудобно в виноделии. В столовых формах-это не существенно....

это касается всех виноградников, или только больших?

[елисеев сергей]

Меркулова П.Г.

1. имеются ввиду трудозатраты?
2. если отрешиться от затрат физического труда и анализировать только урожайность, то будет ли рационален кордон для технарей?
3. это касается всех виноградников, или только больших?

1.Имеется ввиду урожайность на единицу площади.
2.Кордон рационален в зонах неукрывного виноградарства.
3.Это касется всех виноградников и маленьких тоже.

[Марина Протасова]

на рисунке №19 показан рукав длиной далеко не 1,5 м ........Он ниже нижней проволоки....
Или я чего-то недопонимаю?
У меня коротко обрезанные рукава теряют гибкость очень быстро - уже на первый год.......Если нижняя проволока на уровне 30 см от земли, а длина рукава еще меньше, то задубеет к осени.....
Вопросы:
- если сделать рукава действительно по 1,5 м - нормально будет для технарей?
- если выпустить рукава из нулевок (от подземного штамба) - это будет лучше или хуже для куста в целом?

[Катерина55]

Сергей, добрый день
1. Обязательно ли на технических сортах оставлять сучок замещения?
2. Сколько гроздей лучше оставить на лозе плодоношения?