Сухое виноградное вино в домашних условиях

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…
BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ
Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Алекс_Бел » Вчера, 22:55

-Oleg- писал(а): ↑Вчера, 22:50 Но вкус в этом году у вина посредственный, в сравнении с вином прошлого года.
Вы знаете, молодое вино очень коварно. Оно может показаться как ошеломляющим, так и совсем посредственным. Дайте ему вызреть. Сейчас слишком велика доля погрешности в момент употребления.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

-Oleg- » Вчера, 22:50

В выходные проверил вино, поставил в холодное помещение. Сусло было и белое и красное по 22 брикс.
Но вкус в этом году у вина посредственный, в сравнении с вином прошлого года.
Красное из Юпитера, почему-то с кислотностью, хотя на мезге стояло всего сутки. Надеюсь выдержка на морозе исправит вкус.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Зарипов Радик » Вчера, 22:17

Евгений Родимин писал(а): ↑Вчера, 22:15 Если хочешь, вышлю черенок бесплатно.
Сажать некуда... Спасибо...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Евгений Родимин » Вчера, 22:15

Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 21:33 Для меня как бы Саперави по душе...
Оффтопик: открыть
Радик, попробуй клон Маршала Фош - Черный бархат. Вино очень похоже на Саперави. Если хочешь, вышлю черенок бесплатно.

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Зарипов Радик » Вчера, 22:08

сенокос писал(а): ↑Вчера, 21:41 Сделайте свое, хотя бы из Пино Мичуринского!...
У меня было 5 кустов как я подозреваю Пино Мичуринский... Мы с Андреем сравнивали листочки .. Я делал из него вино... Было неплохое... Я удалил все кусты... Причина мелкая ягода... Много осадка в вине .. ботвогон... Не держит совсем заморозки...

Отправлено спустя 9 минут 3 секунды:
Ну может конечно и не Пино Мичуринский был у меня... Но похож...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Алекс_Бел » Вчера, 21:42

сенокос писал(а): ↑Вчера, 21:38 Сделайте свое, хотя бы из Пино Мичуринского!...
Спасибо! Классно изложили!

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

сенокос » Вчера, 21:41

Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 21:33 Мне вина из Пино Нуар не нравятся .. Специально брал в магазине нескольких производителей
Та што же это такое?!)
Опять 25, "не читайте советских газет!"
Не пейте покупных вин.
Сделайте свое, хотя бы из Пино Мичуринского!...

Отправлено спустя 2 минуты 49 секунд:
Я пока раскушал вино из ПМ, ПН только будет перезимовывать, но уже по ПМу понял, что Пино - это отдельный целый Мир в в Мире вина!...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

Зарипов Радик » Вчера, 21:33

VNK писал(а): ↑Вчера, 21:21 Радик, приветствую. А клоны Пино пробовали, рассматривали?
Мне вина из Пино Нуар не нравятся .. Специально брал в магазине нескольких производителей . Мне показались пустоватыми... Но как говорят к ним возвращаются... Когда все надоест... :D Но может это магазинные такие... Но также не нравится Пино Гри... Для меня как бы Саперави по душе...

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

ф и г а р о » Вчера, 21:27

со временем тоже посерьёзнее в планах отнестись к пино нуару..хочется своё моно сделать..но для этого нужно на увеличение посадок несколько лет..если конечно повезёт :)

Re: Сухое виноградное вино в домашних условиях

VNK » Вчера, 21:21

Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 19:04 Но по красным сортам я определился...
Радик, приветствую. А клоны Пино пробовали, рассматривали?

Отправлено спустя 4 минуты 44 секунды:
У меня в этом году 1,5 литра стоит на тихом брожении смесь Пино нуар(115) и Пино менье. На удивление набрали 20 брикс. Снимал с осадка аромат Пино, хожу облизываюсь….

Вернуться к началу