ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote=Алексей_Темрюк post_id=692626 time=1760124578 user_id=60206]
Теперь пользуюсь, на мой взгляд, более навороченным. Калибровка по двум точкам, служит второй сезон исправно.
[/quote] Попробую денечек помониторить тему. Благодарю, Алексей!

[quote=Алекс_Бел post_id=692593 time=1760115503 user_id=68300]
Можете что-то посоветовать?
[/quote]
У меня уже третий, второй был подобен Вашему, но прослужил всего сезон. Теперь пользуюсь, на мой взгляд, более навороченным. Калибровка по двум точкам, служит второй сезон исправно.

Прибор выглядит неплохо. Электрод имеет возможность находиться постоянно в растворе. Лабораторные обычно также это требуют. А дальше как повезет с качеством исполнения прибора. Может годами служить и радовать, но вон был и отзыв - за месяц сдох (конечно, если хозяин не забывал раствор проверять).

[quote=Алекс_Бел post_id=692593 time=1760115503 user_id=68300]
Может на свой взгляд подскажете, какой метод/прибор выбрать?
[/quote]
Самый надежный и простой - титрование. Достаточно иметь пробирку с делениями от 10 мл до 30 мл. Баночку едкого натрия (хватит на многие годы) и пипетку. В самом простом случае можно обойтись шприцем на 20 мл. и едким натрием.
В начале своего виноделия я тоже приобрел электронный рН- метр. Попробовал и сразу отказался. Купил в Химлабе пробирку и полкило едкого натрий в гранула. Вот уже 13 лет ими пользуюсь.Разводите едкий натрий на дистиллированной воде (хранить в темноте). Наливаете 10 мл сок/вино в пробирку и добавляете по каплям раствор едкого натрия, пока не изменится цвет. Сколько мл прибавилось, столько и грамм кислоты на 1 дм/куб в соке/вине.

[quote=Дядясаша post_id=692597 time=1760116755 user_id=67811]
Раз уж заказали рН метр, осваивайте тот что купили
[/quote] Я еще могу отказаться от заказа. В любом случае, спасибо!

[quote=Алекс_Бел post_id=692593 time=1760115503 user_id=68300]подскажете[/quote]
Мы профессионально не знимаемся, для себя вино более низкого качества и на на глаз пойдет поставить. Раз уж заказали рН метр, осваивайте тот что купили. Есть для определения и лакмусовые бумажки и титрование. Если берете электронику, изучайте что такое электроды рН метра и как их обслуживать. Для титрования, надо иметь опыт аналитической химии или хотя бы понимать химические принципы анализа, плюс еще стекла лабораторного купить плюс реактивы у которых то же есть срок годности и правила хранения.
Так что рН метр по этому и берут, вся лаборатория в одном футляре.

[quote=Алексей_Темрюк post_id=692591 time=1760114328 user_id=60206]
что этот агрегат "профессиональный"?
[/quote] я скопировал название. Я ничего не знаю об этом агрегате. Можете что-то посоветовать?

[size=85][color=green]Отправлено спустя 3 минуты 21 секунду:[/color][/size]
[quote=Дядясаша post_id=692589 time=1760112240 user_id=67811]
А что тут комментировать, есть же отзывы
[/quote] Спасибо большое! Сработало стадное чувство, если кто-то уже использует из реальных виноделов, значит прибор достоин внимания. Поленился отзывы посмотреть, только видео о работе...
Еще раз спасибо!
Может на свой взгляд подскажете, какой метод/прибор выбрать? Я совсем в этом не разбирался еще.

[quote=Алекс_Бел post_id=692587 time=1760110048 user_id=68300]
...профессиональный PH-200,...
[/quote]
С чего Вы взяли, что этот агрегат "профессиональный"?

[quote=Алекс_Бел post_id=692587 time=1760110048 user_id=68300]
Может кто откомментирует работу данного прибора?
[/quote]
А что тут комментировать, есть же отзывы
[offtop]
[img]https://s1.radikal.cloud/2025/10/10/Screenshot_20251010_1858110754cb7041d79cca.jpg[/img]
[img]https://s3.radikal.cloud/2025/10/10/Screenshot_20251010_185844a212ca44d0194e4c.jpg[/img]
[img]https://s2.radikal.cloud/2025/10/10/Screenshot_20251010_185901883486dffe29479e.jpg[/img]
[img]https://s1.radikal.cloud/2025/10/10/Screenshot_20251010_1859222c64673410c8405b.jpg[/img]
[img]https://s2.radikal.cloud/2025/10/10/Screenshot_20251010_18594276307ccfd892e2b2.jpg[/img]
[/offtop]

Увидел у одного маститого винодела pH метр профессиональный PH-200, заказал себе. Пока прибор шел задал вопрос виноделу, он проигнорировал. Уважаемые виноделы! Может кто откомментирует работу данного прибора?