ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote="Игорь 25" post_id=689007 time=1757237555 user_id=66616]
которого я уважаю и которому доверяю.
[/quote][ref]Игорь 25[/ref], я и вас уважаю и Ровенского, и сайт у него великолепный. Однако "не все йогурты одинаково полезны". Лекарство от яда отличает только доза (количество).
Да и не в этом дело. Ополоснуть можно и более крутым раствором, но зачем? Когда для вина максимум добавляют на 10 л 3 гр и то при дроблении. Я пользуюсь им (пиросульфитом), часто пользуюсь, но в разумных пределах. :pardon: Я вот многими вашими наработками пользуюсь, но не могу пройти мимо такой "опечатки" :pardon: ;) Ну мозг мой так устроен :D

[quote="ALEKSANDR KAM" post_id=688947 time=1757166316 user_id=67278]
На фото пол бутылки вина, но она окрасилась на столько, что на вид как полная, при этом в погребе лежала на боку:
[/quote]
Растягиваю удовольствие, на сегодня пол бутылки оставил), ещё 2 кстати в погребе на выдержку. В общем только сейчас дошло, почему верхняя часть бутылки не окрасилась, ёпт, да ведь в этом месте пробка была воткнута))

Можно одних и тех же результатов добиться разными способами. Можно благодаря чему-то, а можно вопреки. Но здесь как повезёт. :pardon:

[quote=Andrey_Orico post_id=689002 time=1757232877 user_id=3091]
Куды ж столько, милай?
[/quote]
это не я говорю, это спецы пишут по ссылке. А именно Ровенский В.В., которого я уважаю и которому доверяю.

[quote="Игорь 25" post_id=688986 time=1757219793 user_id=66616]
"""10 г порошка в 2 литрах теплой воды.
[/quote] :shock: Куды ж столько, милай? (так бы сказала моя бабушка :D ) И 2-3 гр на 2 л хватает мне ополоснуть все бутыли (7 шт). Они у меня всегда чистые, а если и надо, то мою сначала, а потом ополаскиваю и этой же водой ополаскиваю и другие. Переворачиваю и даю стечь раствору. А для мытья бутылок в спец аппарат нажимного действия заливается 300-350 мл воды, Даю туда 0,5 гр Пиросульфита и ОПОЛАСКИВАЮ уже вымытые бутылки (мин 50 шт). ТАк же даю стечь раствору. :pardon: :unknown:

[quote="Игорь 25" post_id=688986 time=1757219793 user_id=66616]
Если Вы противник пиросульфита калия- то это Ваше личное дело.
[/quote]
Я не противник серы, просто пока не добавлял её ни разу и даже нет её дома, но пока изучаю по немногу этот вопрос)

[quote="ALEKSANDR KAM" post_id=688977 time=1757191607 user_id=67278]
что остаётся в вине?
[/quote] По ссылке выше понятно описано, что количество серы в вине сильно уменьшается и никогда не превысит сколько-нибудь вредного для здоровья уровня! https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?p=688972#p688972

Если Вы противник пиросульфита калия- то это Ваше личное дело.

Обработка тары пиросульфитом или окуривание бутылей серой- это тоже добавление серы, только с дозировкой здесь туго. Так как тару обрабатывается в более концентрированном растворе, и неизвестно сколько остаётся в капле раствора. [i][b][size=85]"""10 г порошка в 2 литрах теплой воды. Используйте полученный раствор для ополаскивания уже вымытых бутылок, оставляя его на 3-5 минут для дезинфекции. После обработки удалите излишки влаги и не ополаскивайте бутылки чистой водой. ""[/size][/b][/i]

[quote="Зарипов Радик" post_id=688981 time=1757210678 user_id=64900]
Я при переливах серу не добавляю
[/quote]Аналогично. Всегда обрабатываю посуду (бутыли и т.д.) пиросульфитом. На влажных стенках что то остаётся и этого хватает. Основной спирт уже есть в вине, и он "бережет" его.

[quote="ALEKSANDR KAM" post_id=688977 time=1757191607 user_id=67278]
е серу? Тогда вопрос, в магазинных винах указано про серу, т.е не вся сера в осадок уходит, что остаётся
[/quote]
Я при переливах серу не добавляю.... Переливаю с помощью шланга, с ограничителем по глубине...

[quote="Игорь 25" post_id=688972 time=1757182274 user_id=66616]
при каждой переливке вина добавляют пиросульфит калия, который нейтрализует воздух, растворившийся в вине, а потом выпадет в осадок.
[/quote]
Т е серу? Тогда вопрос, в магазинных винах указано про серу, т.е не вся сера в осадок уходит, что остаётся в вине?