Сорта, выращиваемые южными виноградарями.

[Сергей А.]

Подрос Султан


Добавлено спустя 1 минуту 41 секунду:
На VERIGO появился гость

[Сергей А.]

Уже налился желтым цветом Султан. Наверное скоро снимать урожай. А как правильно определить когда нужно снимать? По вкусу? У меня например разные грозди имеют разную степень созревания (ну почти).

[Вера Бова]

Сергей, ягоды в грозди созревают начиная сверху, а неравномерность созревания на кусте может быть вызвана перегрузом. Так же грозди внутри куста,скрытые листвой поспеют позже. С учетом того, что в верхней части грозди ягоды спеют раньше,я проверяют степень зрелости пробуя ягоду из нижней половины грозди и желательно из внутренней,а не внешней (представленной солнцу) части. Если нижние ягоды сладкие и имеют сортовой вкус- да,гроздь готова к срезке.

[Вячеслав Ш.]

На VERIGO появился гость

Сергей, это хороший гость, он гусениц поедает.

Добавлено спустя 20 минут 42 секунды:

Уже налился желтым цветом Султан

Наверное, на любителя. В моем ведении три куста Султанины. Мне нравится вкус до пожелтения - с кислинкой, освежает на жаре, оторваться не можем. А вот желтый, по мне, уже слишком сладкий. Если кисть не срезать, то к сентябрю-октябрю прямо на ветках получим изюм.

[Сергей А.]

Сергей, ягоды в грозди созревают начиная сверху, а неравномерность созревания на кусте может быть вызвана перегрузом.

Учитывая что я вас не послушался и вместо 5 гроздей, все почикал и жалостью оставил 15. Это вот они.

Добавлено спустя 52 секунды:

Сергей, это хороший гость, он гусениц поедает.

Во как.... а я его прогнал....

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:

Мне нравится вкус до пожелтения - с кислинкой, освежает на жаре, оторваться не можем. А вот желтый, по мне, уже слишком сладкий.

Значит на винцо сладкий самый раз... Холодненькое...освежающее...бодрящее.... С утра выпил - весь день свободен А то то чилийские вина, то итальянские, то ЮАР, уже запутался весь... А свое оно и есть свое. Буду почитывать виноделие.

Добавлено спустя 35 секунд:

Если кисть не срезать, то к сентябрю-октябрю прямо на ветках получим изюм.

Тоже вариант Правда он уже сейчас почти созрел, а к сентябрю наверное иссохнет весь, наверное все таки в июле? Сейчас хоть похолодало чуток до 35, а то немного жарковато было.

[Вячеслав Ш.]

а к сентябрю наверное иссохнет весь, наверное все таки в июле? Сейчас хоть похолодало чуток до 35, а то немного жарковато было.

Иссохнув, превратится в изюм.
Может я и не прав, но оставил на 6-летнем кусте около 90 гроздей, чтобы созрели не равномерно в период с июля до сентября. Мне так желательно, для гостей. Через пару недель только смогу увидеть что там и как, поделюсь результатами эксперимента.

[Вера Бова]

Может я и не прав, но оставил на 6-летнем кусте около 90 гроздей, чтобы созрели не равномерно в период с июля до сентября. Мне так желательно, для гостей. Через пару недель только смогу увидеть что там и как, поделюсь результатами эксперимента.

Вячеслав, ну почему не правы- я так поступаю с Кара-кишмишом. Именно с целью растянуть созревание и дольше по времени кушать свежую,с куста ягоду. В итоге- с середины августа и почти до конца сентября. Если конечно удается не резать весь сразу. Но бывает, прячу грозди под листвой,чтобы потом их нашли дети. То-то радости!

[Вячеслав Ш.]

Вот на это и рассчитываю. По своему скудному опыту заметил, что на рукавах, где грозди срезаются в июле, чуть позже появляется второй урожай и он, хоть и не богат на размеры, имеет еще более высокие вкусовые качества.
Оставляемые на сентябрь грозди в этом году планирую укрыть специальными мешочками, надеюсь поспособствует сохранению на больший срок.
Лишь бы какая болезнь не села на грозди... тогда придется все "резать к чертовой ..."

[Вера Бова]

опыту заметил, что на рукавах, где грозди срезаются в июле, чуть позже появляется второй урожай и он, хоть и не богат на размеры, имеет еще более высокие вкусовые качества.

..Не на всех сортах и не июльская срезка способствует появлению пасынкового урожая, а склонность самого сорта и достаточное питание куста. К примеру Кара-км не плодоносит на пасынках..увы. Только основная почка. А взять Гарольд или Юбилей Новочеркасска,Кодрянку да и многие другие, у них изначально большое количество пасынков идет уже с гроздочками. А некоторые сорта способны плодоносить на пасынках лишь при провоцирующей обрезке- когда убирается основная точка роста и активизируется рост пасынков. Такой например Вани и его собрат Ани.

[Вячеслав Ш.]

Конечно, правильно. Это я сморозил. Срезав кисть, я же и чеканку побега делаю, сильно они прут, до 5-6 метров вымахивать успевают.