Мариночка, поделитесь национальными туркменскими рецептами, мой муж ведь тоже из Туркмении, хочу его порадовать чем-нибудь эдаким. Я, например, манты не знаю как готовить. Расскажите?Маринуля писал(а):природолюб писал(а): ...Я узнаю рецепты на форумах, а под носом в Астрахани что творится !!!!!!!! Да я ж теперь...все рецепты твои выужу, Маришка !!!!!
Попробуйте рецепт
-
Кутлыева Наталия
- Завсегдатай
- Сообщения: 7341
- Зарегистрирован: 23 фев 2009, 01:51
- Город: ********
- Подпись: ********
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Тыква
-
Маринуля
- Завсегдатай
- Сообщения: 1917
- Зарегистрирован: 15 апр 2010, 14:32
- Город: Астрахань
- Подпись: Маринуля
- Откуда: САТ 3400-3500
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Тыква
- Цитата img0568_91.jpg<\/div>
img0568_102.jpg<\/div>
img0568_113.jpg<\/div>
img0568_124.jpg<\/div>
img0568_135.jpg<\/div>\n\u0417\u0430\u0442\u0435\u043c \u0441\u043c\u0430\u0437\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0435 \u043f\u043e\u0432\u0435\u0440\u0445\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u043c\u0430\u043d\u0442\u044b\u0448\u043d\u0438\u0446\u044b \u0438\u043b\u0438 \u043f\u0430\u0440\u043e\u0432\u0430\u0440\u043a\u0438 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u044b\u043c \u043c\u0430\u0441\u043b\u043e\u043c \u0438 \u0432\u044b\u043a\u043b\u0430\u0434\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0435 \u0432\u044b\u043b\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043c\u0430\u043d\u0442\u044b \u043d\u0430 \u043d\u0435\u043a\u043e\u0442\u043e\u0440\u043e\u043c \u0440\u0430\u0441\u0441\u0442\u043e\u044f\u043d\u0438\u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433 \u043e\u0442 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0430. \u0417\u0430\u043a\u0440\u044b\u0432\u0430\u0435\u0442\u0435 \u043c\u0430\u043d\u0442\u044b\u0448\u043d\u0438\u0446\u0443 \u043a\u0440\u044b\u0448\u043a\u043e\u0439 \u0438 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435 45 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442 \u0441 \u043c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430 \u0437\u0430\u043a\u0438\u043f\u0430\u043d\u0438\u044f \u0432\u043e\u0434\u044b.
\n\u0412 \u0438\u0442\u043e\u0433\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0442\u0438\u043f\u0430 \u0442\u0430\u043a\u043e\u0433\u043e:
\n![\"\u0418\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\"](\"http:\/\/www.surveillant.biz\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/manty-po-sibirski.jpg\")
\n\u041e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043a \u043c\u0430\u043d\u0442\u0430\u043c \u044f \u0435\u0449\u0451 \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043e\u0443\u0441: \u0432 \u0441\u043c\u0435\u0442\u0430\u043d\u0443 \u0438\u043b\u0438 \u043c\u0430\u0439\u043e\u043d\u0435\u0437(\u043a\u0442\u043e \u043a\u0430\u043a \u043b\u044e\u0431\u0438\u0442) \u0432\u044b\u0434\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e \u043f\u0430\u0440\u0443 \u0437\u0443\u0431\u0447\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a\u0430, \u0441\u043e\u043b\u044e, \u043f\u0435\u0440\u0447\u0443, \u0440\u0435\u0436\u0443 \u043c\u0435\u043b\u043a\u043e \u0443\u043a\u0440\u043e\u043f.
\n\u041c\u043e\u0438 \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0432 \u0432\u043e\u0441\u0442\u043e\u0440\u0433\u0435.","SIGNATURE":"![\"\u0418\u0437\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0435\"](\"http:\/\/www.meteonova.ru\/informer\/PNG104_34880_800080_CC5080_FFFFFF_FFA2FF_FFFFFF_000000_FF80CC.PNG\")
<\/a>","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=90007","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=90007&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D1337%26start%3D230%26p%3D90007%23p90007","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=90007#p90007","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=90007&view=show#p90007","U_NEXT_POST_ID":"90021","U_PREV_POST_ID":"89975","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"90007","POST_NUMBER":232,"POSTER_ID":"2397","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1305787560","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=210&p=90007&thanks=90007&to_id=2397&from_id=1","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"","POSTER_GIVE_COUNT":"","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/2397\/false","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/2397\/true","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=210&p=90007&list_thanks=post","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u044c","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u044c","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"PROFILE_PHPBB_LOCATION_IDENT":"phpbb_location","PROFILE_PHPBB_LOCATION_VALUE":"\u0421\u0410\u0422 3400-3500","PROFILE_PHPBB_LOCATION_VALUE_RAW":"\u0421\u0410\u0422 3400-3500","PROFILE_PHPBB_LOCATION_CONTACT":"","PROFILE_PHPBB_LOCATION_DESC":"","PROFILE_PHPBB_LOCATION_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PHPBB_LOCATION_NAME":"\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430","PROFILE_PHPBB_LOCATION_EXPLAIN":"","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION_CONTACT":"0","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u044c","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u044c","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":3},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":3},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"phpbb_location","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0421\u0410\u0422 3400-3500","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0421\u0410\u0422 3400-3500","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION":true,"S_ROW_NUM":2,"S_ROW_COUNT":2,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":3}],"S_NUM_ROWS":10} -->
1. Готовлю тесто как и на пельмени.
2. Мясной фарш из говядины и жирной свинины (баранину дети у меня не едят)+лук+молотый перец.
3. Чищу от кожицы тыкву, режу её кубиками (как овощи для Винегрета).Ни в коем случае не крутите её на мясорубке! Я пробовала-не ТО!
Соединяю тыкву с мясным фаршем, солю, перемешиваю.
Раскатываю тесто на кружочки диаметром бОльше чем на пельмени. (примерно размером с кофейное блюдце)и толщиной ок.4мм. Кладу на серединку начинку, сверху ещё кладу кусочек сливочного масла и далее защипываю края как на фото.(нашла на кулинарном сайте) Затем смазываете поверхность мантышницы или пароварки растительным маслом и выкладываете вылепленные манты на некотором расстоянии друг от друга. Закрываете мантышницу крышкой и варите 45 минут с момента закипания воды.
В итоге должно получиться типа такого:
Отдельно к мантам я ещё делаю чесночный соус: в сметану или майонез(кто как любит) выдавливаю пару зубчиков чеснока, солю, перчу, режу мелко укроп.
Мои домашние всегда в восторге.
\n\u0412 \u0438\u0442\u043e\u0433\u0435 \u0434\u043e\u043b\u0436\u043d\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u0442\u044c\u0441\u044f \u0442\u0438\u043f\u0430 \u0442\u0430\u043a\u043e\u0433\u043e:
\n
\n\u041e\u0442\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e \u043a \u043c\u0430\u043d\u0442\u0430\u043c \u044f \u0435\u0449\u0451 \u0434\u0435\u043b\u0430\u044e \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0441\u043e\u0443\u0441: \u0432 \u0441\u043c\u0435\u0442\u0430\u043d\u0443 \u0438\u043b\u0438 \u043c\u0430\u0439\u043e\u043d\u0435\u0437(\u043a\u0442\u043e \u043a\u0430\u043a \u043b\u044e\u0431\u0438\u0442) \u0432\u044b\u0434\u0430\u0432\u043b\u0438\u0432\u0430\u044e \u043f\u0430\u0440\u0443 \u0437\u0443\u0431\u0447\u0438\u043a\u043e\u0432 \u0447\u0435\u0441\u043d\u043e\u043a\u0430, \u0441\u043e\u043b\u044e, \u043f\u0435\u0440\u0447\u0443, \u0440\u0435\u0436\u0443 \u043c\u0435\u043b\u043a\u043e \u0443\u043a\u0440\u043e\u043f.
\n\u041c\u043e\u0438 \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0438\u0435 \u0432\u0441\u0435\u0433\u0434\u0430 \u0432 \u0432\u043e\u0441\u0442\u043e\u0440\u0433\u0435.","SIGNATURE":"
<\/a>","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=90007","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=90007&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D1337%26start%3D230%26p%3D90007%23p90007","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=90007#p90007","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=90007&view=show#p90007","U_NEXT_POST_ID":"90021","U_PREV_POST_ID":"89975","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"90007","POST_NUMBER":232,"POSTER_ID":"2397","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1305787560","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=210&p=90007&thanks=90007&to_id=2397&from_id=1","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"","POSTER_GIVE_COUNT":"","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/2397\/false","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/2397\/true","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=210&p=90007&list_thanks=post","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u044c","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u044c","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"PROFILE_PHPBB_LOCATION_IDENT":"phpbb_location","PROFILE_PHPBB_LOCATION_VALUE":"\u0421\u0410\u0422 3400-3500","PROFILE_PHPBB_LOCATION_VALUE_RAW":"\u0421\u0410\u0422 3400-3500","PROFILE_PHPBB_LOCATION_CONTACT":"","PROFILE_PHPBB_LOCATION_DESC":"","PROFILE_PHPBB_LOCATION_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PHPBB_LOCATION_NAME":"\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430","PROFILE_PHPBB_LOCATION_EXPLAIN":"","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION_CONTACT":"0","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u044c","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0410\u0441\u0442\u0440\u0430\u0445\u0430\u043d\u044c","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":3},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0443\u043b\u044f","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":3},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"phpbb_location","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0421\u0410\u0422 3400-3500","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0421\u0410\u0422 3400-3500","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041e\u0442\u043a\u0443\u0434\u0430","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PHPBB_LOCATION":true,"S_ROW_NUM":2,"S_ROW_COUNT":2,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":3}],"S_NUM_ROWS":10} -->
Да на здоровье! Манты делаются каждым народом и каждой хозяйкой по-своему. Кто то мясо не крутит через мясорубку а режет на кусочки. Кто то добавляет в фарш курдючное сало....Я например делаю так:Наталия писал(а): Мариночка, поделитесь национальными туркменскими рецептами, мой муж ведь тоже из Туркмении, хочу его порадовать чем-нибудь эдаким. Я, например, манты не знаю как готовить. Расскажите?
1. Готовлю тесто как и на пельмени.
2. Мясной фарш из говядины и жирной свинины (баранину дети у меня не едят)+лук+молотый перец.
3. Чищу от кожицы тыкву, режу её кубиками (как овощи для Винегрета).Ни в коем случае не крутите её на мясорубке! Я пробовала-не ТО!
Соединяю тыкву с мясным фаршем, солю, перемешиваю.
Раскатываю тесто на кружочки диаметром бОльше чем на пельмени. (примерно размером с кофейное блюдце)и толщиной ок.4мм. Кладу на серединку начинку, сверху ещё кладу кусочек сливочного масла и далее защипываю края как на фото.(нашла на кулинарном сайте) Затем смазываете поверхность мантышницы или пароварки растительным маслом и выкладываете вылепленные манты на некотором расстоянии друг от друга. Закрываете мантышницу крышкой и варите 45 минут с момента закипания воды.
В итоге должно получиться типа такого:
Отдельно к мантам я ещё делаю чесночный соус: в сметану или майонез(кто как любит) выдавливаю пару зубчиков чеснока, солю, перчу, режу мелко укроп.
Мои домашние всегда в восторге.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
Кутлыева Наталия
- Завсегдатай
- Сообщения: 7341
- Зарегистрирован: 23 фев 2009, 01:51
- Город: ********
- Подпись: ********
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Попробуйте рецепт
Мне, когда жила в Душанбе, довелось пробовать манты, с тех пор мечтала научиться их готовить, Марина, спасибо за рецепт.
-
природолюб
- Завсегдатай
- Сообщения: 544
- Зарегистрирован: 23 дек 2008, 13:10
- Город: Астрахань
- Подпись: Саша
- Откуда: г Астрахань
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
- Контактная информация:
Re: Попробуйте рецепт
Наталия писал(а):Мне, когда жила в Душанбе, довелось пробовать манты, с тех пор мечтала научиться их готовить, Марина, спасибо за рецепт.
.....По-моему-пора пробовать !!!!! Время обеденное, Маришка-как будет готово-свисти, вкуснее обеда не придумаешь !!!!!
На Алтае когда жил-готовят так же, только не говядину а медвежатину или лосятину смешивают со свининой.....Все-больше не могу-пошел в ......столовую !!!
С Уважением Саша
-
Маринуля
- Завсегдатай
- Сообщения: 1917
- Зарегистрирован: 15 апр 2010, 14:32
- Город: Астрахань
- Подпись: Маринуля
- Откуда: САТ 3400-3500
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Попробуйте рецепт
Пожалуйста! Они делаются быстрее чем пельмени.Наталия писал(а):Мне, когда жила в Душанбе, довелось пробовать манты, с тех пор мечтала научиться их готовить, Марина, спасибо за рецепт.
Так тыква же ещё не выросла! А без тыквы я не люблю манты. Так что ждём осени.Природолюб писал(а):.....По-моему-пора пробовать !!!!! Время обеденное, Маришка-как будет готово-свисти, вкуснее обеда не придумаешь !!!!!
-
Кутлыева Наталия
- Завсегдатай
- Сообщения: 7341
- Зарегистрирован: 23 фев 2009, 01:51
- Город: ********
- Подпись: ********
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Попробуйте рецепт
Не, 
осенью с тыквой, а сейчас сам процесс осваиваем и руку набиваем, учимся лепить, всем приятного аппетита.
осенью с тыквой, а сейчас сам процесс осваиваем и руку набиваем, учимся лепить, всем приятного аппетита.
-
wldmir
- Виноградарь со стажем
- Сообщения: 13638
- Зарегистрирован: 18 авг 2009, 21:37
- Город: Вне города Азов.
- Подпись: Владимир (Семёныч)
- Откуда: село
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 47 раз
Re: Попробуйте рецепт
Китайское бывает ВСЁ и иногда подделка.Наталия писал(а):китайские манты.
Если изделия от серъёзных предприятий, то очень даже солидно и на уровне.
А контрафакт несётся из "гаражей" и челноками с двух сторон распространяется, как зараза.
У нас ведь тоже так.
-
Сергей Алексеевич.
- Завсегдатай
- Сообщения: 1031
- Зарегистрирован: 16 янв 2010, 23:54
- Город: Ростовская обл.
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Попробуйте рецепт
- Цитата \u0447\u0430\u0439.JPG<\/div> \u043f\u043b\u0438\u0442\u043a\u0430 \u043e\u0447\u0435\u043d\u044c \u0441\u0438\u043b\u044c\u043d\u043e \u043f\u0440\u0435\u0441\u0441\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043a\u0440\u0435\u043f\u043a\u0430\u044f, \u043f\u0440\u0438\u0448\u043b\u043e\u0441\u044c \u0440\u0443\u0431\u0438\u0442\u044c \u0442\u043e\u043f\u043e\u0440\u043e\u043c \u0447\u0442\u043e-\u0431\u044b \u043e\u0442\u043a\u043e\u043b\u043e\u0442\u044c \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0432\u0430\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u0447\u0430\u0439\u043d\u0438\u043a\u0430, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u043b \u0437\u0430\u0432\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u043a\u0430\u043a \u043e\u0431\u044b\u043a\u043d\u043e\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439
![\":shock:\"](\".\/images\/smilies\/kolobok_eek.gif\" "\\"\u0412")
\u043d\u0435 \u043f\u043e\u043d\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u0441\u044f, \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e \u0433\u043e\u0432\u043e\u0440\u044f\u0442, \u0447\u0442\u043e \u043d\u0443\u0436\u043d\u043e \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e, \u0441\u043e\u043b\u044c, \u0441\u0430\u0445\u0430\u0440, \u0436\u0438\u0440 \u0431\u0430\u0440\u0430\u043d\u0438\u0439, ...\u043f\u043e\u0434\u0441\u043a\u0430\u0436\u0438\u0442\u0435 \u043a\u0430\u043a \u0435\u0433\u043e \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u044c, \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0435\u0441\u0442\u044c \u043b\u044e\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 ![\":?:\"](\".\/images\/smilies\/kolobok_question.gif\" "\\"\u0412\u043e\u043f\u0440\u043e\u0441\\"")
![\":!:\"](\".\/images\/smilies\/kolobok_exclaim.gif\" "\\"\u0412\u043e\u0441\u043a\u043b\u0438\u0446\u0430\u043d\u0438\u0435\\"")
","SIGNATURE":"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439<\/span>.","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u041d\u0435 \u0432 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":false,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=90242","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=90242&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D1337%26start%3D230%26p%3D90242%23p90242","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=90242#p90242","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=90242&view=show#p90242","U_NEXT_POST_ID":"90259","U_PREV_POST_ID":"90050","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"90242","POST_NUMBER":238,"POSTER_ID":"2121","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1306093505","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":false,"THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=210&p=90242&thanks=90242&to_id=2121&from_id=1","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 0):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"","POSTER_GIVE_COUNT":"","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/2121\/false","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/2121\/true","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439 \u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0435\u0435\u0432\u0438\u0447.<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":"","S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=210&p=90242&list_thanks=post","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432\u0441\u043a\u0430\u044f \u043e\u0431\u043b.","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432\u0441\u043a\u0430\u044f \u043e\u0431\u043b.","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":7,"S_ROW_COUNT":7,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432\u0441\u043a\u0430\u044f \u043e\u0431\u043b.","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0420\u043e\u0441\u0442\u043e\u0432\u0441\u043a\u0430\u044f \u043e\u0431\u043b.","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0421\u0435\u0440\u0433\u0435\u0439","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":10} -->
Здравствуйте дорогие виноградари, может вопрос и не патриотичный по отношению к винограду ( я понимаю, что все пьют только соки, вино и компоты) но вот такой случай: - зимой разговаривая с родственниками ( по сотику) , что есть разные "чаи", настои трав, и.т.д. есть чай "Калмыцкий" вроде как полезный, и вот прислали мне плитку (примерно ~ 2кг), а как его приготовить я не в курсе, выглядит он так: плитка очень сильно прессования и крепкая, пришлось рубить топором что-бы отколоть для заварного чайника, пробовал заваривать как обыкновенный 
не понравился, примерно говорят, что нужно молоко, соль, сахар, жир бараний, ...подскажите как его приготовить, может есть любители 
не понравился, примерно говорят, что нужно молоко, соль, сахар, жир бараний, ...подскажите как его приготовить, может есть любители У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Сергей.
-
Маринуля
- Завсегдатай
- Сообщения: 1917
- Зарегистрирован: 15 апр 2010, 14:32
- Город: Астрахань
- Подпись: Маринуля
- Откуда: САТ 3400-3500
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Попробуйте рецепт
У нас на базаре его полно. Хочешь целую плитку, хочешь ополовинят.. Слышала что пьют с молоком и солью, даже детям у нас в детских садах включают в меню, но вот сама ни разу не пробовала.Сергей Алексеевич. писал(а):......чай "Калмыцкий" а как его приготовить я не в курсе
-
природолюб
- Завсегдатай
- Сообщения: 544
- Зарегистрирован: 23 дек 2008, 13:10
- Город: Астрахань
- Подпись: Саша
- Откуда: г Астрахань
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
- Контактная информация:
Re: Попробуйте рецепт
Сергей Алексеевич. писал(а):...подскажите как его приготовить, может есть любители
Добрый день, друзья !!!
...Люблю этот чай...но сильно сбивает давление-много не выпьешь !!! Раньше-пил кастрюлями !!! Рецептов полно...я люблю заварить просто сам чай добавить молока и мед-по вкусу, а покойная мама варила кал/чай в кастрюле, по готовности добавляла молока до цвета легкого кофе и солила !!!Вкусно !!! Многие добавляют при варке курдючный жир, а потом вливают молоко...Мне он очень нравится в любом исполнении-дерзай дорогой !!!!!! Очень хорошо промывает почки-не пей много, еслинет рядом туа......
Кстати, ломать просто-ставишь на ребро, отщипываешь ножом вдоль пластины и ломаешь-за тридцать лет-проверено...С Уважением Саша
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 64 гостя