Привет Владимир ! Так по этому и оставил пять рукавов....три пойдут на полувеер, а два перепрививать буду...а то что ягода не вызревает эт не беда...ПН рано окрашивается и рано кислоту теряет....а всё что не зелёное - значит поспело ..Вл@димир писал(а): Добрый вечер! Олег, спасибо! Жалко, что ягода ни разу не вызревала. А ботву растить?.... А если привить на него чё-нить?Вроде и подарок никуда не денется, (или рукав один оставить, пусть кормит привой))), и ягода будет вызревать....
Название сорта - Срок созреванияалександр 75 писал(а):Осенью высадил:
Мерло,
Каберне Совиньон,
Пино Нуар,
Шардоне,
Рислинг,
Совиньон Блан
...а эти сорта будут вызревать и накапливать сахар для виноделия? о ниже средне- позднего созревания.
Хотелось бы узнать названия "хвалёных" амурских сортов?, потому-что, не все амурские сорта, особенно А.И. Потапенко, пригодны для виноделия, т.к. сильно окисляются и превращаются в сливянкуЮрий Сидоренко писал(а):Мой соавтор по книге "Русский виноград и природное земледелие" Игорь Левушкин, опытный винодел, несколько лет скептически относился к вину из амурского винограда. Теперь у него все сомнения отпали. В его опыте дегустации чилийские, аргентинские, новозеландские, калифорнийские... и, конечно. европейские вина. Но Амурский виноград вышел у него на первое место. Кратко это звучало так" по богатству вкуса нет равных", не говоря уже об общей экстрактивности амурского. Кстати одна из китайских загадок необыкновенно интересных вин - вино из дикого амурского винограда.
(вкус жжёной сливы)...
В Воронеже живет Василий Михайлович Косенко. Родился и вырос в Молдавии. С виноградом на ТЫ...Михаил Акованцев писал(а):Хотелось бы узнать названия "хвалёных" амурских сортов?, потому-что, не все амурские сорта, особенно А.И. Потапенко, пригодны для виноделия, т.к. сильно окисляются и превращаются в сливянку
Михаил...а поконкретнее можно ? Какие сорта...у кого брали посадочный материал...на каком этапе происходит окисление...Вы сами делали вино, или это чей то опыт ?Михаил Акованцев писал(а): ... потому-что, не все амурские сорта, особенно А.И. Потапенко, пригодны для виноделия, т.к. сильно окисляются и превращаются в сливянку
Приходилось пробовать виноградные вина во многих регионах на просторах СССР всяких сортов, всех наименований и неупомнишь. Но когда я сделал четыре года назад вино из дикого амурского...- это было лучшее из всего что я пил на Кавказе, Крыме, Молдавии...Теперь у меня плодоносит несколько кустов дикаря на участке специально для вина.Юрий Сидоренко писал(а):Мой соавтор по книге "Русский виноград и природное земледелие" Игорь Левушкин, опытный винодел, несколько лет скептически относился к вину из амурского винограда. Теперь у него все сомнения отпали. В его опыте дегустации чилийские, аргентинские, новозеландские, калифорнийские... и, конечно. европейские вина. Но Амурский виноград вышел у него на первое место. Кратко это звучало так" по богатству вкуса нет равных", не говоря уже об общей экстрактивности амурского. Кстати одна из китайских загадок необыкновенно интересных вин - вино из дикого амурского винограда.
Юрий, согласен с Вами. Конечно, у каждого своё пристрастие к вкусам. У меня есть две книги Александра Ивановича подаренных мне, в т.ч. и "Русский зимостойкий виноград". Но вкусы меняются. Я тоже жил в Молдавии в разных сельских местах, прямо около виноградников и, лучше вина чем Каберне там, не видел. Василий Михайлович Косенко, уже поменял своё мнение и, теперь его любимое вино из сорта молдавского НИИВиВ: ГИС 1-31. Как говорит Косеко: "Вино из чистого ГИСа, самое лучшее, густое и напоминает вкус шоколада". У меня ГИСа только три плодоносных куста и подсаживаю ещё. Малое добавление (лишь 10%) этого сорта в сепаж-купаж, вкорне меняет любое вино в лучшую сторону, которую невозможно описать, нужно лишь попробовать. Представляю, какое прекрасное вино на чистом ГИСеЮрий Сидоренко писал(а):Уважаемый, Михаил! "Хвалёные" амурские формы давно обозначены в книге А.И.Потапенко "Русский зимостойкий виноград" 2007г. Без прочтения книги говорить об амурском винограде то же, что говорить о математике, не зная первичных правил. Александр Иванович посвятил проблеме окисления амурского винограда целые главы.
. Аметистовый и Неретинский, а также Мариновский и Золотая звезда (Гусева), я уже давно удалил, как непригодные к виноделию (противное вино).
Это (П-26, П-33 и др.) что-то уникальное и вино дают типа Каберне-Мерло.
Сейчас этот форум просматривают: Kolkhoz 61, Qtde и 69 гостей