Вера спутала тархун -эстрагон,майоран-оригано прошу прощения.В Северной Америке майоран завозное растение, и известно оно здесь лишь с начала ХХ века.Монахова Вера Андреевна писал(а): У меня растет эстрагон - это и есть тархун. А майоран - что за трава? У меня ее нет.Сельдерей посеяла и корневой и черешковый. А любисток к сожалению вымерз прошлой зимой.Осенью корневой сельдерей посадила в майонезные ведерки - до сих пор зелень едим.
Человек использует майоран уже несколько тысячелетий, вначале его дикорастущие виды, а затем и в культуре. Есть мнение, что термин "иссоп", встречаемый в Библии, относится к одному из видов майорана.
В России наиболее известны два вида майорана - Origanum vulgare L. и Origanum majorana L.
Origanum vulgare L. - многолетний майоран имеет много названий: душица, зимний майоран, мята лесная, материнка. Чаще всего употребляется название душица. Это многолетний полукустарник высотой до 60 см с прямыми ветвистыми стеблями, с черешковыми яйцевидными или удлиненными листьями, мелкозубчатыми по краю. Мелкие цветки собраны в колоски, образующие щитковидную метелку.
Окраска цветков пурпурная, лиловато-розовая или белая. Семена очень мелкие, красновато-коричневые орешки. Масса 1000 семян - 0,08-0,11 г. Всхожесть их сохраняется 7-8 лет. Однако свежеубранные семена обладают периодом покоя.
Верочка здравствуй, вместо укропа кладешь в банки сельдерей 3-4 горошины душистого перца я еще кладу листик вишни а рассол как ты писала на 3хл.банку 3л соли без верха и три сахара у сахара обычно горка небольшая.
