он распространяется во все фракции, но нужно особенно следить за хвостами. Головы отсекают первые 10% хвосты до 50-55 %
Вино в домашних условиях
-
vikgon
- Освоившийся
- Сообщения: 289
- Зарегистрирован: 21 дек 2025, 12:01
- Город: Краснодар
- Подпись: Виктор
- Благодарил (а): 232 раза
- Поблагодарили: 485 раз
Re: Вино в домашних условиях
-
Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 5454
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 595 раз
- Поблагодарили: 1189 раз
Re: Вино в домашних условиях
Я так и делаю... Гоню до 50 градусов в струе. А далее ещё и третий перегон с полученной крепостью где то 73 градуса. Собираю длинную царгу и держу на верхнем термометре 78 градусов. Регулирую мощностью...
- За это сообщение автора Зарипов Радик поблагодарил:
- Андрей Таскаев
- Рейтинг: 3.85%
-
Olegts
- Новичoк
- Сообщения: 14
- Зарегистрирован: 25 июл 2025, 19:28
- Город: Минск
- Подпись: Olegts
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Вино в домашних условиях
Коэффициент ректификации метанола выше единицы примерно от 50% спиртового раствора. Значит, шанс быстро достать его из бака есть если сырец будет выше 50% и только на ректификационной колонне. Если спиртуозность ниже, тоже пойдет, но надо долго стабилизировать колонну. Насколько я знаю, прямотоком отделить метанол нереально вообще.
- Рейтинг: 3.85%
-
Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 5454
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 595 раз
- Поблагодарили: 1189 раз
Re: Вино в домашних условиях
7-8 часов... Работает почти как калонна. Сверху уходит по капельно. Подобрано мощностью. Остальное охлаждается скатывается вниз. Нижний узел отбора... Также выходит изамиол и т.д.
- За это сообщение автора Зарипов Радик поблагодарил:
- Olegts
- Рейтинг: 3.85%
-
Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 5454
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 595 раз
- Поблагодарили: 1189 раз
Re: Вино в домашних условиях
Так если вино не получилось? Как его исправить?
- За это сообщение автора Зарипов Радик поблагодарил:
- 7п5п9п1
- Рейтинг: 3.85%
-
vikgon
- Освоившийся
- Сообщения: 289
- Зарегистрирован: 21 дек 2025, 12:01
- Город: Краснодар
- Подпись: Виктор
- Благодарил (а): 232 раза
- Поблагодарили: 485 раз
Re: Вино в домашних условиях
- За это сообщение автора vikgon поблагодарили (всего 4):
- Маршал • 7п5п9п1 • Зарипов Радик • Запечкин
- Рейтинг: 15.38%
-
Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 5138
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 1411 раз
- Поблагодарили: 718 раз
Re: Вино в домашних условиях
и биологически дезактивированное. Витаминов нет, ферментов нет, антоцианов и полифенолов с антиоксидантами нет, - топливо для роботов
- За это сообщение автора Маршал поблагодарили (всего 4):
- Дмитрий_ • 7п5п9п1 • Зарипов Радик • Bespalova
- Рейтинг: 15.38%
-
Ran2
- Освоившийся
- Сообщения: 46
- Зарегистрирован: 20 июн 2020, 20:40
- Город: Санкт-Петербург
- Подпись: Аетон
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 17 раз
Re: Вино в домашних условиях
Я вот всё на измене сижу... 20 день подходит как бродит на мезге, а я ещё не решил, снимать с осадка или нет... 
-
Дмитрий_
- Завсегдатай
- Сообщения: 617
- Зарегистрирован: 08 мар 2023, 21:11
- Город: Пензенская обл. 53°6'с. ш. средний САТ 2600.
- Подпись: Дмитрий.
- Благодарил (а): 191 раз
- Поблагодарили: 179 раз
Re: Вино в домашних условиях
А оно именно бродит или просто настаивается? 20 дней может бродить если только условия для брожения не очень подходящие. У вас же не белое при низких температурах стоит.
Если оно отбродило и дрожжи сдохли то держать нельзя. Будет задушка. Нужно снять с осадка сразу, как он выпал.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Александр Кривцов, Андрей Таскаев, Сладков Виктор, Med, Nick041, Olegts, Ran2, Sergey9070, start, VNK, Wadys, Вадим Уткин, Владимир Самара, Юрчик72 и 151 гость