Игорь 25 писал(а): ↑Вчера, 13:31
Придётся выкорчевать 2/3 винограда, потому что я столько не выпью
Планы на сл. год
Пино нуар и Пино менье сгнили на 90%, сахар 19 примерно 20кг –удаление
Аркадия, Ливия сгнили на 40%, вызрели и никому не нужны. В результате сгнили на 100%-перепривить Дружбой (Лесозаводск)
Мариз-на 13 сентября начал увяливаться, никому не нужен.- Удаление, замена ливадийским.
Солярис набрал сахара всего 21-24 брикс, часть не вызрела, гнили 30%
Урожай 70кг- сократить до 40кг.
Каберне Кортис не достиг фенольной зрелости, но сахар 24-25 брикс. Гнилей 20% Примерно 30кг
Оставить
Маркетт, сахар 25, 3кг- увеличить урожай путём кордонов.
Шасла Рамминга сахар 21, 6 кг- увеличить прививками до 40кг.
Монарх корнесобственный и на ряду север-юг набрал 20-21 брикс, но косточки не вызрели
Всего Монарха 150кг. Оставить 40кг.
Часть заменить на Шасла Рамминга
Южный забор Монарх, Ливадийский чёрный, Приморский ранний, Солярис не достигли кондиций, из за забора прилитела Милдью—перепривить шасла Рамминга
Молисян 4 кордона, сахар 14- 15 брикс- оставить один кордон, остальное удалить.
Иоханитер. Сахар 21-22 брикс, плотные грозди, гнили на 30% Урожай примерно 30кг.Оставить 10кг, 4 кордона удалить, с заменой на Шасла Рамминга или Дружбу
Цимус- оставить
КШ Яся- оставить, увеличить до 15кг.
Дружба сахар 20 мускат- увеличить
Вандаль Клише сахар 18 кисловат, ягода осыпается- перепривить Шасла Рамминга
Васьковского 5, сгнил на 60%,сахар 19- перепривит полностью Ливадийским
Ливадийский чёрный- результат через неделю.
Приморский Ранний у ворот- оставить (30кг)
Цитронный Магарача, примерно 60кг, 15 кг снято с сахаром 19 брикс, увялено в термркамере до 21 брикс. Основа моего белого виноделия.
Фаворит из белых сортов- Шасла Рамминга и Цитронный Магарача.
