По оидиуму и милдью уже немало накоплено материала в мировой практике. У себя это проверил многолетней работой с МФК. Это отлично работает и уже активно расползаются по Интернету рекомендации о том, как это удобрение применять в качестве фунгицида. Что , само по себе неверно.
В прошедшем сезоне мне удалось заразить свой виноград фомопсисом. Это штука посерьезнее. Рассматриваю и другие варианты кроме МФК,
Пока хочу отметить важное обстоятельство – работа в технологии ИЛП позволяет существенно ускорить селекцию винограда. В самом деле, сеянец взошедший на грядке уже на следующий год дает первый урожай(5-6 гроздей) , а ещё через год, уже десяток гроздей при мощном развитии куста. То есть селекционная работа может быть ускорена многократно. Уже на следующий год после всходов сеянца можно проводить дополнительное опыление и отбирать грозди для первых опытов с вином.
Одним из недостатков овсяного прилипателя считается трудность отмывания гроздей. А так ли это актуально, например в виноделии? В своих опытах я наблюдал после успешного заражения лозы переход фомопсиса на грозди. Что в таких случаях предлагается? Об урожае не думать , спасать кусты жесткой химией. Так вот я увеличил концентрацию МФК и одновременно концентрацию прилипателя и наблюдал кусты до конца октября.
Вот фото на 25 сентября 2025г. Эти заросли - только третья часть куста который вырос из косточки взошедшей на грядке в конце мая 2023г.
DSC01289.JPG
Вот в этот же день собрал остатки урожая заляпанного усиленным прилипателем.
DSC01320.JPG
И решил поиграться с брожением. Измерил Brix . Оказалось – от 19 до 24. Так я разделил на два равных объема и решил проверить как работают природные дрожжи. Брожение было интенсивным дней пять. Потом разлил в четыре баночки и через неделю поставил в холодильник.
Вот две из них ушли в новогодние каникулы. А две пока допиваю сам. Упустил кислотность. Плохо прикрыл их во время брожения. Нет ни оборудования, ни опыта.
DSC01672.JPG
На будущее надо будет лучше подготовиться. Пока могу сказать, что природные дрожжи работают великолепно. А прилипатель я на ягодах не смывал. А зачем? Он никак не влияет на процесс. Во-первых его очень мало, во- вторых винные дрожжи его не перерабатывают, им нужен сахар.
Итог такой – никакой химии, ускоренный рост, сохранение на ягодах природных дрожжей и просто вкусная ягода. Кстати это столовый сорт. Какой –не знаю.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
