Но по кислоте все отлично 3.2ph и косточка коричневая... 
Гроздь очень плотная .. Не одной гнилой и поврежденной ягоды из 14 кг ... Небывальщина Каберне мичуринский- технический сорт винограда НИИ Мичурина
-
Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 4698
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 265 раз
- Поблагодарили: 536 раз
Re: Каберне мичуринский- технический сорт винограда НИИ Мичурина
Снял сегодня, красавчик.. Некоторые ягоды доходили до 25 БРИКС по сахару... Но общее в сусле 17 БРИКС .. ему бы повисеть ещё недельку... Но обстоятельства Но по кислоте все отлично 3.2ph и косточка коричневая... Гроздь очень плотная .. Не одной гнилой и поврежденной ягоды из 14 кг ... Небывальщина
Но по кислоте все отлично 3.2ph и косточка коричневая... Гроздь очень плотная .. Не одной гнилой и поврежденной ягоды из 14 кг ... Небывальщина У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- За это сообщение автора Зарипов Радик поблагодарили (всего 2):
- сенокос • Маршал
- Рейтинг: 8%
-
Мурамин
- Завсегдатай
- Сообщения: 696
- Зарегистрирован: 08 мар 2019, 18:52
- Город: Рязань
- Подпись: Женя
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 185 раз
Re: Каберне мичуринский- технический сорт винограда НИИ Мичурина
Каберне мичуринский в сусле показал 19,7 Брикс (2/3 ягод собрано в теплице, 1/3 в открытом грунте).
Сок слабо окрашенный, а как просульфатировал 50ррм, так снова стал зелёным. Не знаю насколько это нормально, первый раз вино делаю из тёмного винограда.
На вкус сок приятный, сбалансированный, но у цвайгельта более богатый вкус.
Сок слабо окрашенный, а как просульфатировал 50ррм, так снова стал зелёным. Не знаю насколько это нормально, первый раз вино делаю из тёмного винограда.
На вкус сок приятный, сбалансированный, но у цвайгельта более богатый вкус.
-
Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 4698
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 265 раз
- Поблагодарили: 536 раз
Re: Каберне мичуринский- технический сорт винограда НИИ Мичурина
Так и должно быть... Потом из шкурки выйдут красящие вещества...
- За это сообщение автора Зарипов Радик поблагодарили (всего 2):
- Мурамин • Алекс_Бел
- Рейтинг: 8%
-
Мурамин
- Завсегдатай
- Сообщения: 696
- Зарегистрирован: 08 мар 2019, 18:52
- Город: Рязань
- Подпись: Женя
- Благодарил (а): 171 раз
- Поблагодарили: 185 раз
Re: Каберне мичуринский- технический сорт винограда НИИ Мичурина
- Цитата 2026-01-01-13-37-51-537.jpg<\/div>\n\u0412\u0438\u043d\u043e \u0438\u0437 \u041a\u0430\u0431\u0435\u0440\u043d\u0435 \u043c\u0438\u0447\u0443\u0440\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c \u0433\u0443\u0441\u0442\u043e \u043e\u043a\u0440\u0430\u0448\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c, \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u043d\u0435\u043f\u0440\u043e\u0437\u0440\u0430\u0447\u043d\u044b\u043c \u0434\u0430\u0436\u0435 \u0432 \u0442\u043e\u043d\u043a\u043e\u043c \u0441\u043b\u043e\u0435. \u0410\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442 \u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u044b\u0439, \u043e\u0434\u0438\u043d \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0442\u043e\u0440 \u0443\u043d\u044e\u0445\u0430\u043b \u0441\u043b\u0438\u0432\u0443, \u0434\u0440\u0443\u0433\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0448\u0451\u043b \u0432\u043e \u0432\u043a\u0443\u0441\u0435 \u0440\u044f\u0431\u0438\u043d\u0443, \u043d\u0438\u043a\u0430\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0430\u0441\u043b\u0451\u043d\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0437\u0435\u043b\u0451\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0435\u0440\u0446\u0430. \u0422\u0430\u043d\u0438\u043d\u043e\u0432 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0438 \u043d\u0435\u0442 \u0441\u043e\u0432\u0441\u0435\u043c, \u0441\u043b\u0430\u0431\u044b\u0435 \u0435\u043b\u0435-\u0435\u043b\u0435 \u0437\u0430\u043c\u0435\u0442\u043d\u044b\u0435. \u041b\u044e\u0431\u0438\u0442\u0435\u043b\u0438 \u043d\u0430\u0441\u044b\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0441\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d \u043e\u0446\u0435\u043d\u0438\u043b\u0438 \u043a\u0430\u043a \"\u043d\u0438\u043a\u0430\u043a\u043e\u0435\". \u041c\u043d\u0435 \u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u043c, \u043d\u0435 \u0440\u0430\u0437\u0431\u0438\u0440\u0430\u044e\u0449\u0438\u043c\u0441\u044f \u0432 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445 \u0432\u043f\u043e\u043b\u043d\u0435 \u043f\u043e\u043d\u0440\u0430\u0432\u0438\u043b\u043e\u0441\u044c
![\":)\"](\".\/images\/smilies\/kolobok_smile.gif\" "\\"\u0423\u043b\u044b\u0431\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f\\"")
\n\u0412 \u0431\u0443\u0434\u0443\u0449\u0435\u043c \u043f\u0440\u0438 \u0438\u0437\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0438 \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0434\u0443\u043c\u0430\u044e \u043d\u0430\u0434\u043e \u043f\u043e\u043f\u0440\u043e\u0431\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \"\u043a\u0440\u043e\u0432\u043e\u043f\u0443\u0441\u043a\u0430\u043d\u0438\u0435\" \u0438 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0434\u0443\u0431\u0430
\n
\n\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e \u0441\u043f\u0443\u0441\u0442\u044f 3 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442\u044b 51 \u0441\u0435\u043a\u0443\u043d\u0434\u0443:<\/span><\/span>
\n\u041f\u043e\u0434\u0443\u043c\u0430\u043b, \u0430 \u043c\u043e\u0433\u043b\u0438 \u043b\u0438 \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0438 \u0435\u04411118 \u0442\u0430\u043a \u0441\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u043e\u0442\u0441\u0443\u0442\u0441\u0442\u0432\u0438\u0438 \u0442\u0435\u0440\u043f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438, \u043c\u043e\u0436\u0435\u0442 \u0434\u0440\u043e\u0436\u0436\u0438 \u043f\u0440\u0435\u0434\u043d\u0430\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0434\u043b\u044f \u043a\u0440\u0430\u0441\u043d\u044b\u0445 \u0432\u0438\u043d \u043b\u0443\u0447\u0448\u0435 \u0438\u0437\u0432\u043b\u0435\u043a\u0430\u044e\u0442 \u0442\u0430\u043d\u0438\u043d\u044b?","SIGNATURE":"","EDITED_MESSAGE":"","EDIT_REASON":"","DELETED_MESSAGE":"","DELETE_REASON":"","BUMPED_MESSAGE":"","MINI_POST_IMG":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435<\/span>","POST_ICON_IMG":"","POST_ICON_IMG_WIDTH":"","POST_ICON_IMG_HEIGHT":"","POST_ICON_IMG_ALT":"","ONLINE_IMG":"\u0412 \u0441\u0435\u0442\u0438<\/span>","S_ONLINE":true,"U_EDIT":"","U_QUOTE":".\/posting.php?mode=quote&p=698871","U_INFO":"","U_DELETE":"","U_SEARCH":"","U_PM":"","U_EMAIL":"","U_JABBER":"","U_APPROVE_ACTION":".\/mcp.php?i=queue&p=698871&redirect=.%2Fviewtopic.php%3Ft%3D18874%26start%3D200%26p%3D698871%23p698871","U_REPORT":"","U_MCP_REPORT":"","U_MCP_APPROVE":"","U_MCP_RESTORE":"","U_MINI_POST":".\/viewtopic.php?p=698871#p698871","U_MINI_POST_VIEW":".\/viewtopic.php?p=698871&view=show#p698871","U_NEXT_POST_ID":"698974","U_PREV_POST_ID":"693955","U_NOTES":"","U_WARN":"","POST_ID":"698871","POST_NUMBER":204,"POSTER_ID":"64218","MINI_POST":"\u0421\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435","S_HAS_ATTACHMENTS":false,"S_MULTIPLE_ATTACHMENTS":false,"S_POST_UNAPPROVED":false,"S_CAN_APPROVE":"0","S_POST_DELETED":false,"L_POST_DELETED_MESSAGE":"","S_POST_REPORTED":false,"S_DISPLAY_NOTICE":true,"S_FRIEND":false,"S_UNREAD_POST":false,"S_FIRST_UNREAD":false,"S_CUSTOM_FIELDS":true,"S_TOPIC_POSTER":false,"S_FIRST_POST":false,"S_IGNORE_POST":false,"L_IGNORE_POST":"","S_POST_HIDDEN":false,"S_DELETE_PERMANENT":false,"QR_POST_TIME":"1767959227","THANK_ALT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: ","THANK_ALT_SHORT":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c","THANKS_IMG":"fa-thumbs-o-up","COND":false,"THANKS":"\u0417\u0430\u0440\u0438\u043f\u043e\u0432 \u0420\u0430\u0434\u0438\u043a<\/a> • \u0421\u0435\u0440\u0433\u0430\u0447 vrn<\/a> • \u041c\u0430\u0440\u0448\u0430\u043b<\/a>","THANK_MODE":"thanks","THANKS_LINK":".\/viewtopic.php?f=59&p=698871&thanks=698871&to_id=64218&from_id=1","THANK_TEXT":"\u0417\u0430 \u044d\u0442\u043e \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430 ","THANK_TEXT_2":" \u043f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u043b\u0438 (\u0432\u0441\u0435\u0433\u043e 3):","THANKS_FROM":"\u043e\u0442","POSTER_RECEIVE_COUNT":"185 \u0440\u0430\u0437","POSTER_GIVE_COUNT":"171 \u0440\u0430\u0437","POSTER_RECEIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/64218\/false","POSTER_GIVE_COUNT_LINK":"\/app.php\/thankslist\/givens\/64218\/true","S_IS_OWN_POST":false,"S_POST_ANONYMOUS":false,"THANK_IMG":"\u041f\u043e\u0431\u043b\u0430\u0433\u043e\u0434\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0437\u0430 \u0441\u043e\u043e\u0431\u0449\u0435\u043d\u0438\u0435 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0430: \u041c\u0443\u0440\u0430\u043c\u0438\u043d<\/span>","THANKS_POSTLIST_VIEW":"1","THANKS_COUNTERS_VIEW":"1","S_ALREADY_THANKED":false,"S_REMOVE_THANKS":"1","S_FIRST_POST_ONLY":"0","POST_REPUT":"12%","S_THANKS_POST_REPUT_VIEW":true,"S_THANKS_REPUT_GRAPHIC":"0","THANKS_REPUT_GRAPHIC_TEXT":["star-half-o","star-o","star-o","star-o","star-o"],"S_GLOBAL_POST_THANKS":false,"U_CLEAR_LIST_THANKS_POST":".\/viewtopic.php?f=59&p=698871&list_thanks=post","S_MOD_THANKS":"0","S_ONLY_TOPICSTART":false,"THANKS_POST_VIEW_GUESTS":true,"THANKS_POST_VIEW_ROBOTS":false,"PROFILE_GOROD_IDENT":"gorod","PROFILE_GOROD_VALUE":"\u0420\u044f\u0437\u0430\u043d\u044c","PROFILE_GOROD_VALUE_RAW":"\u0420\u044f\u0437\u0430\u043d\u044c","PROFILE_GOROD_CONTACT":"","PROFILE_GOROD_DESC":"","PROFILE_GOROD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_GOROD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_GOROD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_GOROD_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"PROFILE_PODPIS_IDENT":"podpis","PROFILE_PODPIS_VALUE":"\u0416\u0435\u043d\u044f","PROFILE_PODPIS_VALUE_RAW":"\u0416\u0435\u043d\u044f","PROFILE_PODPIS_CONTACT":"","PROFILE_PODPIS_DESC":"","PROFILE_PODPIS_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_PODPIS_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_PODPIS_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_PODPIS_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":3,"S_ROW_COUNT":3,"S_BLOCK_NAME":"postrow","custom_fields":[{"PROFILE_FIELD_IDENT":"gorod","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0420\u044f\u0437\u0430\u043d\u044c","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0420\u044f\u0437\u0430\u043d\u044c","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u0413\u043e\u0440\u043e\u0434","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041f\u0440\u043e\u0441\u0438\u043c \u0443\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u043e\u0434, \u043a\u043e\u043e\u0440\u0434\u0438\u043d\u0430\u0442\u044b. \u041f\u043e\u043b\u0435 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u043d\u043e 60 \u0441\u0438\u043c\u0432\u043e\u043b\u0430\u043c\u0438.","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_GOROD":true,"S_ROW_NUM":0,"S_ROW_COUNT":0,"S_FIRST_ROW":true,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_NUM_ROWS":2},{"PROFILE_FIELD_IDENT":"podpis","PROFILE_FIELD_VALUE":"\u0416\u0435\u043d\u044f","PROFILE_FIELD_VALUE_RAW":"\u0416\u0435\u043d\u044f","PROFILE_FIELD_CONTACT":"","PROFILE_FIELD_DESC":"","PROFILE_FIELD_TYPE":"profilefields.type.string","PROFILE_FIELD_NAME":"\u041f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u044c","PROFILE_FIELD_EXPLAIN":"\u041a\u0430\u043a \u043a \u0412\u0430\u043c \u043e\u0431\u0440\u0430\u0449\u0430\u0442\u044c\u0441\u044f \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0435?","S_PROFILE_CONTACT":"0","S_PROFILE_PODPIS":true,"S_ROW_NUM":1,"S_ROW_COUNT":1,"S_BLOCK_NAME":"custom_fields","S_LAST_ROW":true,"S_NUM_ROWS":2}],"S_NUM_ROWS":5} -->
Вино из Каберне мичуринского получилось густо окрашенным, почти непрозрачным даже в тонком слое. Аромат фруктовый, один дегустатор унюхал сливу, другой нашёл во вкусе рябину, никакого паслёна или зелёного перца. Танинов почти нет совсем, слабые еле-еле заметные. Любители насыщенных испанских вин оценили как "никакое". Мне и другим, не разбирающимся в винах вполне понравилось 
В будущем при изготовлении красного вина думаю надо попробовать "кровопускание" и добавить дуба
Отправлено спустя 3 минуты 51 секунду:
Подумал, а могли ли дрожжи ес1118 так сказаться на отсутствии терпкости, может дрожжи предназначенные для красных вин лучше извлекают танины?
В будущем при изготовлении красного вина думаю надо попробовать "кровопускание" и добавить дуба
Отправлено спустя 3 минуты 51 секунду:
Подумал, а могли ли дрожжи ес1118 так сказаться на отсутствии терпкости, может дрожжи предназначенные для красных вин лучше извлекают танины?
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- За это сообщение автора Мурамин поблагодарили (всего 3):
- Зарипов Радик • Сергач vrn • Маршал
- Рейтинг: 12%
-
Den69
- Завсегдатай
- Сообщения: 1410
- Зарегистрирован: 12 янв 2021, 16:34
- Город: Тверь, 146м, 56°51′28″ с. ш. 35°55′18″ в. д.
- Подпись: Денис Соколов
- Откуда: Тверь
- Благодарил (а): 110 раз
- Поблагодарили: 330 раз
Re: Каберне мичуринский- технический сорт винограда НИИ Мичурина
Любители испанских вин - тут ключевое слово!
Нам до Испании очень далеко по красным винам, как говорится: почаще смотри Место регистрации в паспорте и делай своё дело! - Рейтинг: 4%
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Андрей 71, Gosha64, nikkon77 и 34 гостя